Gupas - med lidt nyheder...

Vi hedder Johnny & Bettina. Det er os der i 2005 startede Grillguru.dk. Vi håber i kan bruge vores "grillerier" som inspiration...
Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#1 » 26. jan 2014, 18:59

Gupas - med lidt nyheder...

Billede

Med begrebet "Gupas" er alt tilladt... Det står for "Grillguruens tapas". Og det er tilladt at lege med maden når der serveres gupas.

En masse små retter, som ikke nødvendigvis behøver at passe sammen. De skal blot kunne "hapses"...

Gupas er ikke kun sommermad - det kan sagtens laves hele året.

Er Gupas nyt for dig/jer, så prøv at bruge forummets søgefunktion. Vi har lavet mange forskellige ting og sager gennem årene...

Her er det tomatsalat i snack-venlig tilstand

Billede

Klassikeren. Honningmelon med Schwarzwälder Schinken

Billede

I Bilka (iøvtigt hej til de 2 hold Grillguru brugere det stoppede mig for at hilse. Det var hyggeligt) fik jeg ideen til at lave noget nyt.

Løg og rødløg blev brunes sammen.

Billede

De brunede løg kommes op i en mini-muffin form (snackvenlig størrelse)

Billede

Æg, minimælk, salt og peber piskes godt sammen.

Hældes op i muffin formen. Lidt paprika på toppen.

Grilles indirekte til de ser færdige ud (tog ikke tid)

Billede

Fine ser de ud. Og sikke en god smag :-)

Billede

Vi fandt lidt grovflute. Det skal spises med lidt forskellig pesto.

Billede

Jeg fandt også lige 2 steak-rester...

Billede

Lidt pølser blev skåret ud som blæksprutter

Billede

Den ene blæksprutte fik vist lidt for meget :-)

Billede

Det er først da jeg skriver dette indlæg at jeg opdager hvad billedet ligner...

Nu håber jeg ikke i har god fantasi... :-) Muhahahaha

Billede

Ét af de bedre steakfotos jeg har taget...

Billede

I fryseren var der stadig en rest Jalapeno/Cheddar bidder. I små mængder går det vel nok...

Alt i alt en masse små lækre bidder.

Vi glemte et foto af det hele samlet... Men i må bruge fantasien - På nær med flute-fotoet...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

topgun
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2783

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#2 » 26. jan 2014, 19:08

Jeg tænkte "hi hi hi" :)

Som altid ser det super lækkert ud, tror den ene sprutte prøvede at komme væk ved at udlægge en blæksky :)
Michael
Low and slow, are the way to go. Sousvide Rocks...
Weber 57cm OTG (2001)
Weber Q120 (2007)
Kamado Oval Junior (2010-2012)
Weber Summit S-470 (2012)


Team-Holm
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 126

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#3 » 26. jan 2014, 19:40

Det ser rigtig lækkert ud, som altid, og hyggeligt lige at hilse på dig i virkeligheden :-D
M.V.H Jesper Holm
Genesis E-330
Weber Preformer m. gastænding
Nexø Pizzaovn

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#4 » 26. jan 2014, 22:06

Lækkert som sædvanligt, de der Jalapeno/Cheddar bidder er det hjemmelavet og hvis ja kan du så ikke dele opskriften med os andre.


.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#5 » 26. jan 2014, 22:21

De er ikke hjemmelavede...

De kommer fra Metro's fryserum, og gør lykke til ethvert selskab hvor "drengene" er til stede...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#6 » 26. jan 2014, 22:24

Guruen skrev:De er ikke hjemmelavede...

De kommer fra Metro's fryserum, og gør lykke til ethvert selskab hvor "drengene" er til stede...

Ærgeligt ville ellers gerne have haft opskriften, hvad består de af, så må jeg jo prøve mig frem. :-)


.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#7 » 26. jan 2014, 23:12

De består af jalapenos med flydende cheddar der er napalm-varmt.
Der er en eller anden dej rundt om. De smager friturestegte...

Om man selv kan lave dem? 1 kg færdige koster 69,- i Metro (Metropost tilbud) og smager så englene synger.
Så jeg har aldrig tænkt på at lave dem selv...

Lidt ligesom ostepops... Hvorfor har jeg aldrig lavet det?
http://viskalspise.dk/opskrifter/tapas- ... 80%9D.html
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#8 » 27. jan 2014, 10:21

Guruen skrev:De består af jalapenos med flydende cheddar der er napalm-varmt.
Der er en eller anden dej rundt om. De smager friturestegte...

Om man selv kan lave dem? 1 kg færdige koster 69,- i Metro (Metropost tilbud) og smager så englene synger.
Så jeg har aldrig tænkt på at lave dem selv...

Lidt ligesom ostepops... Hvorfor har jeg aldrig lavet det?
http://viskalspise.dk/opskrifter/tapas- ... 80%9D.html

Nu kan jeg godt lide at lave "ting" selv, det kan ofte ikke betale sig, men hyggen og fornøjelsen vil jeg gerne have samt glæden ved at det efterhånden bliver perfekt og ikke bare fabrikslavet ensartet.


.
Torp Hedehusene


JesperH
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 25

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#9 » 27. jan 2015, 16:57

Er der nogen der ved hvor disse jalapeños bidder kan købes nu hvor Metro desværre er lukket?


styrmand
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 752

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#10 » 27. jan 2015, 17:46

JesperH skrev:Er der nogen der ved hvor disse jalapeños bidder kan købes nu hvor Metro desværre er lukket?


Inco og Dagrofa er jeg sikker på.

Har kort til begge steder så du kan komme med en dag.
Henrik


JesperH
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 25

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#11 » 27. jan 2015, 18:05

Sætter jeg stor pris på.

Ville bare være rart at kunne købe når man har lyst :-)

Nogen der har set noget lignende i en "normal" butik?

Brugeravatar

BertramGT
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1151

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#12 » 27. jan 2015, 20:46

Har af og til fundet dem i den lokale Netto og i den lokale Løvbjerg.
Lars - KCBS Certified BBQ Judge

Weber OTP 57 - Weber Smokey Joe Gold - Weber Go-Anywhere - Big Green Egg Large - Pizzeria Pronto


Moerkbak
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 288

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#13 » 27. jan 2015, 20:57

kiwi har nogle i det almindelige sortiment der ligner dem ret meget - om det er præcist det samme tør jeg ikke sige.
Weber Performer (med gas-starter)
OutdoorChef City


jgjensen
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 711

Re: Gupas - med lidt nyheder...

Indlæg#14 » 28. jan 2015, 14:47

ALDI har dem i forskellige varianter....
hilsen
Jesper

Tilbage til "Dagens menu fra Grillguru.dk"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 6 gæster