Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Vi hedder Johnny & Bettina. Det er os der i 2005 startede Grillguru.dk. Vi håber i kan bruge vores "grillerier" som inspiration...
Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10545
Kontakt:

Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#1 » 7. maj 2010, 19:55

Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Billede

Pga arrangementet i Kvickly imorgen er der gang i grillene på matriklen... Og selveste Dr. Kamado kommer til middag. Derfor skulle der kræses lidt...

Billede

1 kg svinefars blev blandet med 1 æg, mælk, peber, paprika, kebabkrydderi, salt og krydderurtemix. Røres til en fars og der tilsættes mel efter behov.

Tildækkes med lækker røget bacon.

Billede

Fadet stilles på grillen og der hældes lidt væde rundt om farsbrødet.

Billede

Farsbrødet blev grillet ved 400-500F i 1 time og 30 minutter.

Billede

Og vindruesalsa er altid lækkert...

Billede

Og så blev der ellers guffet. Det smagte super godt. Rygterne siger, at Dr. Kamado tog hele 5 gange.... [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#2 » 7. maj 2010, 21:47

Hyg jer - og god fornøjelse i morgen - vil savne at være med :)
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn


andersvs
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 93

Re: Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#3 » 12. maj 2010, 21:15

Hvilken sauce har I lavet dertil?

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10545
Kontakt:

Re: Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#4 » 12. maj 2010, 21:19

Ja, det er endnu en menu hvor det er den "hemmelige" sauce...

Der er rødvin, sherry, cognac, fond, bouillon, ketchup, Dijon sennep, ribsgele, mælk og peber i....

Forholdet er endnu ikke analyseret og skrevet ned...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen


joergen1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 2

Re: Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#5 » 7. sep 2015, 09:11

Hej
Jeg kan se, at der er nogen større ting i brødet. Det er ikke nævnt i opskriften. Hvad er det?


joergen1
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 2

Re: Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#6 » 7. sep 2015, 09:13

Undskyld, men er jo på fotoet af brødet, at der er noget i.

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10545
Kontakt:

Re: Farsbrød (Meat Loaf) med kartofler og vindruesalsa

Indlæg#7 » 7. sep 2015, 11:02

Det er løgene du kan se.

Opskriften er fra 2010
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Tilbage til "Dagens menu fra Grillguru.dk"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 4 gæster