Jeg købte noget biobond for et godt stykke tid siden, men fik aldrig rigtigt prøvet det. I går skulle det så være og jeg dryssede lidt biobond på en kyllingefilet og pakkede 2 stk sammen i film og strammede det godt til, så det lignede en pølse. Efter et døgn i køleskabet kom de så i sous vide 2 timer ved 65 grader og fik lidt stegeskorpe på panden.
Resultatet:
Rimeligt nemt og det så sgu sjovt ud når kyllingen var formet sådan. Det skal jeg lege lidt mere med..