Lille kammer pakker

Sous Vide er en metode til det perfekte resultat. Her er samlet opskrifter, anmeldelser, tider m.v.
Brugeravatar

Emneforfatter
ErikL
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 233

Lille kammer pakker

Indlæg#1 » 18. apr 2017, 12:16

Hejsa

Kunne godt tænke mig en kammer pakker, og har ledt meget i gennem.

her fundet denne som ikke er så pokkers stor

http://www.sousvide.dk/produkter/34-vak ... umpakker-/

Så er der nogen som har den, og kan kommentere på kvalitet / virker den ok.

Eller er der nogen som har et andet bud i samme prisklasse / størelse.
Mvh ErikL

---------------------------
Big Green Egg (large)
Weber Summit E-670
Morsø Forno
Weber smokey Joe
Thermomix (Bearnaise maskine)

Brugeravatar

PB Helsinge
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2396

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#2 » 19. apr 2017, 05:52

ErikL skrev:og kan kommentere på kvalitet / virker den ok.
Vakuum pakkeren du har kig på er ganske rigtigt ret lille. En kammerhøjde på 9 cm. kan være problematisk.
I øvrigt bliver jeg altid skeptisk når man ikke bliver oplyst om tekniske specifikationer. Hvor stor er pumpen ?

Der findes vakuum pakkere til de "rillede" , strukturerede poser, såkaldte eksterne pakkere som er helt tilstrækkelige til perfekt pakning. Jeg bruger selv den type pakker.
Poserne er ganske vist lidt dyrere, men der skal et virkeligt stort forbrug til for at den væsentligt højere anskaffelses pris giver mening.

Måske kan du have gavn af disse betragtninger :
Vakumpakkere Værd at Vide.pdf
(24.56 KiB) Downloadet 45 gange
Per - Slagter og Pølsemager
Pølsemageri behøver ikke være svært - og så er det sjovt

Brugeravatar

Emneforfatter
ErikL
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 233

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#3 » 19. apr 2017, 08:09

Tak for svaret

Jeg havde faktisk indledende læst dit skriv omkring emnet, som giver et godt billede.

Mit behov er at jeg tit har behov for væsker, eller "våde" grønsager og frugter. Jeg har en udmærket extern udgave i dag
men den duer ikke når der er for meget væske.

Det er ikke tit jeg har noget som ikke kan være inden for de 9 cm som den har i højde (som jeg syntes jeg kan huske) men det
er selvfølgelig et issue. Det jeg kan finde på den er at det er et Kina produkt

DIMENSIONS (D X W X H) External Dimensions: 41.5cm x 39.5cm x 27cm
Internal Dimensions: 33cm x 30.5cm x 9cm
CHAMBER DIMENSIONS 30cms x 33cms x 9cms
VACUUM PUMP Dry rocker piston
SEALING LENGTH 30cm

Alternativet er denne

https://www.beeketal.de/amazon/kuechenmaschine/beeketal-vakuumiermaschine-vakumat-versch-groessen-u-ausfuehrungen/a-499/

Lidt større stadig rimelig i pris. men forsendelse til DK er 1000 eu så det kan man nok glemme.
Mvh ErikL

---------------------------
Big Green Egg (large)
Weber Summit E-670
Morsø Forno
Weber smokey Joe
Thermomix (Bearnaise maskine)

Brugeravatar

Emneforfatter
ErikL
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 233

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#4 » 26. apr 2017, 19:22

Så er der bestilt en lille kammer pakker, kunne ikke lade være.

Måske ikke verdens fineste men til 3150kr i UK til at overleve hvis det er noget L....

Så nu skal der eksperimenteres lidt med den. .1%¤
Mvh ErikL

---------------------------
Big Green Egg (large)
Weber Summit E-670
Morsø Forno
Weber smokey Joe
Thermomix (Bearnaise maskine)

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2646

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#5 » 26. apr 2017, 21:01

ErikL skrev:Så er der bestilt en lille kammer pakker, kunne ikke lade være.

Måske ikke verdens fineste men til 3150kr i UK til at overleve hvis det er noget L....

Så nu skal der eksperimenteres lidt med den. .1%¤

Skriv meget gerne om dine erfaringer med dyret...
Where there's smoke... There's laughter.


trespasser
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 143

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#6 » 27. apr 2017, 10:34

Samt hvad for en fandt du i UK.

Overvejer det lidt selv, selvom konen nok forlanger en skilsmisse. :-)

Brugeravatar

Emneforfatter
ErikL
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 233

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#7 » 27. apr 2017, 17:00

Hej

Jeg købte denne

https://www.sousvidetools.com/vacuum-packing-machines/home-chamber-vacuum-sealers/sousvidetools-lite-chamber-vacuum-packing-machine

Hvis man vælger pund så er det 3160Kr. og gratis forsendelse til dk, afsendt efter 1 time.

Samme koster 4700 i DK så er da noget af en diff.

Er på vej med GLS .1%¤

Jeg har en extern som så bruges til større stege m.m. men mon ikke det meste kan ryge i denne.
Jeg vender tilbage med en beskrivelse når jeg har den igang.
Mvh ErikL

---------------------------
Big Green Egg (large)
Weber Summit E-670
Morsø Forno
Weber smokey Joe
Thermomix (Bearnaise maskine)


riMAX
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 1

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#8 » 28. apr 2017, 09:37

Hej Erik, jeg kan se på den danske koster den 3999,- inkl levering.

Brugeravatar

Emneforfatter
ErikL
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 233

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#9 » 1. maj 2017, 08:30

riMAX skrev:Hej Erik, jeg kan se på den danske koster den 3999,- inkl levering.


Så må den være faldet lidt i pris. jeg endte med at give 3219,- for min fra UK. Det koster lidt i omregningen på kortet.

Den er i øvrigt kommet og fungere upåklageligt, den gør det den skal. Den kan stoppes midt i det hele og svejse hvis man kun vil have lidt vakum i posen. Den er ikke særlig tung og virker som om den er OK samlet. Der er extra pakning og seal bar med (hvis den hedder det) så kvaliteten kan der ikke klages på.

Jeg har pakket lidt kød på den og det ser ud til at den gør det væsentlig bedre end min externe. Den svejser også bedre da den laver dobbelt svejsning. Væske går også fint.

Her er lidt billeder, prøvede lige med min pung som er lukket efter dette køb (siger konen, nu er det slut)

Alt i alt et udmærket køb.

IMG_0912.jpg


IMG_0913.jpg


IMG_0915.jpg


IMG_0914.jpg


IMG_0916.jpg
Mvh ErikL

---------------------------
Big Green Egg (large)
Weber Summit E-670
Morsø Forno
Weber smokey Joe
Thermomix (Bearnaise maskine)


MartinNicolaisen73
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 65

Re: Lille kammer pakker

Indlæg#10 » 1. maj 2017, 19:33

Mand ... Den er feee ...
It's always easy to fall asleep on a couch unless you're actually trying to fall asleep on a couch.

Tilbage til "Sous Vide"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster