Præsentation af BBQ Team West Coast DK.

Her kan du lave en præsentation af dit grillhold...

Emneforfatter
Tattoomann
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1329

Præsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#1 » 24. feb 2013, 08:29

BBQ TEAM WEST COAST
Præsentation.
Hej.
Her er en lille præsentation af holdet.
Vi har lavet et BBQ hold med det formål, at udbrede kendskabet til konkurrencegrilning. Samt at prøve vores evner af til det kommende DM i grillning. Hor vores klare mål ikke er, at blive sidst. Når vi har overstået DM, vil vi tage stilling til. Om vores niveau er godt nok, til deltagelse i de udenlandske konkurrencer.
Holdet består af 5 medlemmer, hvor af det dog kun er de 4 der griller aktivt, det 5 er ansvarlig for alt det praktiske. Det være sig Facebook, hjemmeside, sponsorkontrakter osv.
De navngivende personer på holdet er som følger:
Ole Pagh Svendsen.
Dennis Brix.
Hans-Henrik Barmose Flade.
Jesper Christensen.
Michael Scharstein. (IT ansvarlig)

Ole Svendsen er pensioneret og har grillet i mange år. Ole har ikke minder end 3 keramikgriller og nogle stålgriller, så han ved godt hvad det drejer sig om. I år har han valgt, at forsøge sig med fisk og kylling. Ole glæder sig til, at lære af os andre. Samt give ud af sin viden til holdet.

Dennis Brix er ny ud i grillningen, han anskaffede sig for 6-8 mdr. siden en WSM som har bruger flittigt. Godt nok har han kun grillet på sin WSM i 6-8 mdr. men efter billederne at dømme er han allerede skrap til det. Han står i år for oksekød og grønt. Til dagligt arbejder Dennis som speditør.

Hans-Henrik Barmose Flade sørge til dagligt for, at folk har tag over hoveder i kræft af hans job som tømrer. Hans-Henrik har grillet i 10-12 år, samt stået ved komfuret og eksperimenteret med BBQ saucen. Hans-Henrik griller på 57 cm stålgrill.

Jesper Christensen laver også mad og bager til, 5-600 mennesker hver dag. Jesper har grillede i 15-20 år, og griller både på stål og keramik. Han kommer i år til, at stå for bagning, BBQ sauce, og alle de andre kategorier.

Michael Scharstein vil rigtigt gerne dette, men kan pt. ikke afse tid til træning og konkurrencer. Så derfor er der oprettet en plads, hvor han kan tage sig af alt det administrative. Som er efter hans ejet ønske.

Vi har på et møde fundet ud af, at vi svinger godt sammen. Der er en god humor, samt arrangement, så dette kan kun blive godt og spændende.
Senest rettet af Tattoomann 24. feb 2013, 09:50, rettet i alt 1 gang.
Jesper Christensen
6705 Westjylland
KCBS Certified BBQ Judge

http://www.facebook.com/KcbsScandinavia

https://m.facebook.com/BbqTeamWestCoastDk
Primo XL oval


Emneforfatter
Tattoomann
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1329

Re: Præsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#2 » 24. feb 2013, 08:33

Vores første trænindng var i går, vi var desværre kun 3. Men hvilken skøn dag det blev, i selskab med Ole og Dennis.
Der blev fundet ud af, hvordan ting ikke skal laves. Og hvad der skulle arbejdes vidre med.
Vedhæftede filer
DSC03237.JPG
Ole tænker. Mon der er kul nok.
Senest rettet af Tattoomann 24. feb 2013, 09:50, rettet i alt 1 gang.
Jesper Christensen
6705 Westjylland
KCBS Certified BBQ Judge

http://www.facebook.com/KcbsScandinavia

https://m.facebook.com/BbqTeamWestCoastDk
Primo XL oval

Brugeravatar

topgun
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2783

Re: Peæsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#3 » 24. feb 2013, 08:37

Jeg ønsker jer held og lykke med projektet. Det vil helt sikkert blive sjovt.
Michael
Low and slow, are the way to go. Sousvide Rocks...
Weber 57cm OTG (2001)
Weber Q120 (2007)
Kamado Oval Junior (2010-2012)
Weber Summit S-470 (2012)


Emneforfatter
Tattoomann
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1329

Re: Peæsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#4 » 24. feb 2013, 09:02

Tak.
vi havde første træning i går.
Jeg var næsten færdig med et langt indlæg fra træningens dagen. Da min internet forbindelse valgte, at forsvinde :evil:
Jesper Christensen
6705 Westjylland
KCBS Certified BBQ Judge

http://www.facebook.com/KcbsScandinavia

https://m.facebook.com/BbqTeamWestCoastDk
Primo XL oval

Brugeravatar

9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: Peæsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#5 » 24. feb 2013, 09:21

Held og lykke
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Brugeravatar

LH-GRILL
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 166
Kontakt:

Re: Peæsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#6 » 24. feb 2013, 09:33

Fedt i er kommet igang, vi glæder os til at møde jer til dm.
Held og lykke med projektet....

Henrik fra team JDH BBQ




Tattoomann skrev:Vores første trænindng var i går, vi var desværre kun 3. Men hvilken skøn dag det blev, i selskab med Ole og Dennis.
Der blev fundet ud af, hvordan ting ikke skal laves. Og hvad der skulle arbejdes vidre med.

Brugeravatar

jgh
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1134

Re: Præsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#7 » 24. feb 2013, 09:58

Superfedt at i er kommet igang Jesper .1%¤ , i kan jo roligt træne lækre frokostretter til dine gæster d 1 juni :lol: ;-)
Hilsen Jan

KCBS certified BBQ judge
3 x Primo kamado - 2 x Outdoorchef - 1 x BGE - og en del andre i laden :)

www.JRgrillcatering.dk

Brugeravatar

Tibbil
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3577

Re: Præsentation af BBQ Team West Coast DK.

Indlæg#8 » 24. feb 2013, 10:08

Det skal nok blive godt gutter, er selv igang med at sammesætte retter

Tilbage til "Præsenter dit grillhold"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster