følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

KCBS står for: Kansas City Barbeque Society
KCBS afholder årligt over 400 konkurrencer.
Brugeravatar

Emneforfatter
kamado
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 4855

følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#1 » 22. okt 2011, 23:19


Brugeravatar

gundersen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2890
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#2 » 23. okt 2011, 00:26

Så er de vist igang med at dele præmier ud !
René - KCBS Certified BBQ Judge

Holdkaptajn på: Team Crazy Danes BBQ
Medejer af: JRgrillcatering.dk

Idashøj Cater Grill 1200 (2013)
Primo Kamado Rund (2011)
Primo Kamado XL Oval (2011)
Weber Genesis E-320 (2010)

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1515
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#3 » 23. okt 2011, 00:35

Men hvor er det trist at se, at når folk bærer solbriller er de så chubby' at det ligner dykkerbriller med elastikker :-(

Bare fordi BBQ' er en sport, behøves man ikke ligne et hus.
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

gundersen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2890
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#4 » 23. okt 2011, 00:46

Øv det er en skidt forbindelse men tror jeg har fanget følgende:

Cooking From The Homeland

Grand Champion: Smokin' Hoggz BBQ
Reserve Champion: Big Bob Gibson's Bar-B-Q

Best Over all: 1st place Smokin' Hoggz BBQ
Sauce: 1st place Cooks Choice: Smoke on Wheels
Chicken: 1st place Spitfire
Ribs: 1st place Lakeside Smoke
Pork: 1st place Diva Q
Brisket: 1st place Brew B Que
Dessert: 1st place The Long Dogs
René - KCBS Certified BBQ Judge

Holdkaptajn på: Team Crazy Danes BBQ
Medejer af: JRgrillcatering.dk

Idashøj Cater Grill 1200 (2013)
Primo Kamado Rund (2011)
Primo Kamado XL Oval (2011)
Weber Genesis E-320 (2010)

Brugeravatar

gundersen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2890
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#5 » 23. okt 2011, 01:54

Så tror jeg også vores egen Guru er at finde med deres International all star hold, med forbehold for fejl:

Overall: Nr. 86
Chicken: Nr. 25
Ribs: Nr. 88
Pork: Nr. 84
Brisket: Nr. 86

Der var 89 hold så placeringen på kylling er meget flot men de andre ser ikke helt gode ud :-( ØV.....

Men det må godt nok være noget af en oplevelse hele holdet har fået !
René - KCBS Certified BBQ Judge

Holdkaptajn på: Team Crazy Danes BBQ
Medejer af: JRgrillcatering.dk

Idashøj Cater Grill 1200 (2013)
Primo Kamado Rund (2011)
Primo Kamado XL Oval (2011)
Weber Genesis E-320 (2010)

Brugeravatar

Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#6 » 23. okt 2011, 06:52

Hej allesammen

Vores hold gjorde det rigtig godt i nogle af kategorierne

Straks vi får stabilt internet vil jeg lave en Update.

...men jeg kan allerede nu sige at vi er stolte over mange af vores placeringer.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Tibbil
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3577

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#7 » 23. okt 2011, 13:43

Det er rigtigt flot i var med men det var godt nok et stykke fra målet.

Var det ikke i top 10 i gerne ville ??

Nå men jeg er vildt spændt på at høre hvad der gik galt, vi ved alle sammen i er skide dygtigte og at det mad du har vist os er i verdensklasse så nået må der være gået galt.

Og af skade bliver man klog

Jeg forstiller mig nået med at den måde de griller på og godt kan lide deres bbq måske ikke er helt det samme som os fra det kolde nord.
Senest rettet af Tibbil 23. okt 2011, 15:00, rettet i alt 1 gang.

Brugeravatar

gundersen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2890
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#8 » 23. okt 2011, 13:53

Tibbil skrev:Det er rigtigt flot i var med men det var godt nok et stykke fra målet.

Var det ikke i top 10 i gerne ville ??

Nå men jeg er vildt spændt på at høre hvad der gik galt, vi ved alle sammen i er skide dygtigte og at det mad du har vist os er i verdensklasse så nået må der være gået galt.

Og af skade bliver med klog

Jeg forstiller mig nået med at den måde de griller på og godt kan lide deres bbq måske ikke er helt det samme som os fra det kolde nord.


Jeg er ikke 100% sikker men jeg mener der var noget med at de internationale hold havde deres egen sideløbende konkurrence og det kan være den der er gået rigtig godt?
Glæder mig til at høre flere detaljer for ellers vil jeg give dig ret Tibbil så må et eller andet være gået galt eller også var konkurrencen extrem hård.
René - KCBS Certified BBQ Judge

Holdkaptajn på: Team Crazy Danes BBQ
Medejer af: JRgrillcatering.dk

Idashøj Cater Grill 1200 (2013)
Primo Kamado Rund (2011)
Primo Kamado XL Oval (2011)
Weber Genesis E-320 (2010)

Brugeravatar

9900
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1713

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#9 » 23. okt 2011, 14:35

Jeg mener kravene for de fleste hold var at man skulle ha vundet en turnering på mindst 25 hold, så konkurencen må ha været hård.
Weber 57cm 2000
Weber 57cm 2010
Weber 57cm <2000
Big grenn egg large
Weber spirit e-310
Primo xl oval
Primo oval JR
Auplex mini

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#10 » 24. okt 2011, 08:16

Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012

Brugeravatar

Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#11 » 24. okt 2011, 13:23

Hej igen

Listen der linkes til er desværre mangelfuld, idet chefs choice og dessert ikke fremgår.

Kcbs arbejder på sagen, men vi har gjort det godt i netop de 2 kategorier...

Straks vi modtager resultatet - senere idag, håber vi - så kommer der mere online.
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#12 » 24. okt 2011, 13:38

Guruen skrev:Hej igen

Listen der linkes til er desværre mangelfuld, idet chefs choice og dessert ikke fremgår.

Kcbs arbejder på sagen, men vi har gjort det godt i netop de 2 kategorier...

Straks vi modtager resultatet - senere idag, håber vi - så kommer der mere online.


25 i kylling er da super flot .1%¤

mange af mine amerikanske FB venner jubler da helt vildt over plaseringer omkring de 25
Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012

Brugeravatar

Michael-TBSGrillshop
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3244
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#13 » 24. okt 2011, 15:06

hej Guru
Ser godt nok ud til at have været et supert arrangement, og er sikker på at i har fået en del erfaring inden for vesten i at deltage i de her arrangementer, og glæder mig til at se jeres resultater.

Men Thumbs Up !!!
Michael
Jeg har nu:
Primo og TBS kul, samt Stuff's, Nomex pakninger og Burner poser fra TBSgrillshop.dk på lager, klik her for at komme i shoppen
http://www.facebook.com/KcbsScandinavia.

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#14 » 24. okt 2011, 15:34

Det er en meget hård konkurance se lige her
GC (vinderen ) Smokin`hoggz serie : 34-26-9-14 og nr 2 Big Bobs Gibsons : 27-3-26-19
Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012

Brugeravatar

Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#15 » 24. okt 2011, 22:51

Hej Alle

Lynchburg er midt i ingenting, så vi har ikke haft adgang til internet før nu... Der er vi altså meget priviligeret i Danmark.

Holdet gjorde det rigtig godt, og jeg vil give en længere tilbagemelding når jeg er på dansk jord igen onsdag.

Men til de "nysgerrige" er her vores dommerpoint.

2 er lavest, og 9 er højest.

CK=Chicken
RI=Ribs
PK=Pork
BR=Brisket
SC=Sauce
DS=Dessert
CC=Chefs choice

Jeg stod for: Chefs Choice, pork og Dessert...

Sauce var undertegnede og Steve Westerby
Chicken var Steve Westerby
Ribs: Steve Westerby & Hans Petter Rasmussen
Brisket: Hans Petter Rasmuusen

Se for jer selv... VI gjorde det rent faktisk rigtig godt...

305325_2098680068537_1291446079_31852335_1703409910_n.jpg


Fra KCBS mangler alle holdene rang-listen for Chefs Choice og Dessert. Men med alle de 9-taller er vi overbeviste om at vi ligger MEGET højt!!!

Som et af de eneste hold brugte vi ikke Waygu kæd til brisket, og vi købte heller ikke vores egne ribs.

De bruger SINDSSYGT meget hicory til at ryge deres ribs, ligesom ALLE laver injection i deres brisket. Derfor den meget lave score på vores ben og brisket - men det var vi forberedt på hjemmefra.

Mere senere...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

holmer
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2296
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#16 » 24. okt 2011, 22:57

Det ser faktisk ikke ringe ud mester. 8)

Bliver spændende at høre mere. .1%¤
.../holmer

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#17 » 24. okt 2011, 22:59

fik du den hilsen fra paul fra GoneHoggin BbqTeam som han lovede [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012

Brugeravatar

Wind Diesel
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1515
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#18 » 24. okt 2011, 23:09

hold da k.... et score card..... .1%¤
Kind Regards Søren H. Wind
Stolt ejer af en ÆGTE NOMA Grill = Big Green Egg Large... Livet er for kort til briketter
When i'm done Eggin' You'll be beggin'

Brugeravatar

Emneforfatter
kamado
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 4855

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#19 » 25. okt 2011, 00:12

WOW!!!! respekt!!!!!

....er der ikke nogle "fagdommere"? hahahahhaha

Brugeravatar

Michael-TBSGrillshop
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3244
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#20 » 25. okt 2011, 08:08

Hej Gurur
RESPEKT !!!
med en løslig hovedregning har i et snit på ca 8,0 ud af 9 mulige, det er sgu da rent stræberi :lol: :lol:

Sindsygt godt gået .1%¤

gennemsnit i hver disiplin:
CK 8,3
RI 7,2
PK 7,4
BR 8,2
SC 7,8
DS 8,6
CC 8,5

med de her snit så siger det vist en hel del om hvilke hold der har deltaget, der har været sindsyg mange rigtige dygtige hold med !!

men troede da at alle hold skulle bruge de samme råvare osv. det ville da give et meget bedre sammelignings grundlag
Michael
Jeg har nu:
Primo og TBS kul, samt Stuff's, Nomex pakninger og Burner poser fra TBSgrillshop.dk på lager, klik her for at komme i shoppen
http://www.facebook.com/KcbsScandinavia.

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#21 » 25. okt 2011, 11:30

Det er sådan nogle fyre de kæmper for...........
293600_10150427890585170_605835169_11000445_1646889338_s.jpg
293600_10150427890585170_605835169_11000445_1646889338_s.jpg (16.27 KiB) Vist 4154 gange


her er det Diva Qs jack
Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012

Brugeravatar

Amazonas
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2364

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#22 » 25. okt 2011, 23:01

nr 9 i cc og nr 11 i desert .1%¤
det er vel mere end godkendt [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
Fodbad & Urtepotte
Så er man godt nok langt ude
Med venlig hilsen
Jesper
Amazonas BBQ Team

http://www.facebook.com/groups/320356778018449/
med ved
DM 2010-2011-2012


bear
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1346

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#23 » 26. okt 2011, 09:39

absolut godkendt .1%¤
Hilsen Bear

Brugeravatar

Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10550
Kontakt:

Re: følg med LIVE fra Jack daniels world championship :-)

Indlæg#24 » 26. okt 2011, 10:08

Hej Alle

Jeg tillader mig at lukke og låse denne tråd, og starte en helt nu med masser af billeder fra det 23. Verdensmesterskab i Grill hos Jack Daniels...

Kig med lige om lidt...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Tilbage til "KCBS"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster