Skal julemaden tilberedes på grillen?

Sjovt lille forum med afstemninger.

Afstemning: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Ja - naturligvis
103
79%
Nej - Desværre
27
21%
Afgivne stemmer: 130

Brugeravatar

Emneforfatter
Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#1 » 4. nov 2009, 09:22

En sjov lille juleafstemning...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Brugeravatar

Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#2 » 4. nov 2009, 09:28

Det skulle (desværre) overraske mig meget hvis svigermor smider anden på grillen :(
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#3 » 4. nov 2009, 09:44

Selvfølgelig skal den da det :lol: :lol: Skal snart hente 2 rigtige landænder, så de er klar til julen :D
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

Hovmoller
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1686

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#4 » 4. nov 2009, 09:48

Nej ikke i år desværre (derfor kompenserer vi herhjemme med en and en af de kommende dage).
Venlig hilsen

Heidi,
Performer touch and go
Genesis E320
Kamado oval XL
Friske krydderurter er et must

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#5 » 4. nov 2009, 10:27

Jeg havde egentlig regnet med at skulle lave dyreryg til juleaften. 8)

Og Husbond var enig .........................men nu har datteren blandet sig :lol: og begge har rottet sig sammen imod min ændring af den traditionelle julemenu :cry:

Så juleanden er hentet hjem.......................men jeg fylder den med hakket mørbrad........ :lol: lidt ændring skal der ske :lol:

Dyreryggen........................det bliver så nytårsmenuen i stedet :wink:

Med venlig hilsen

Brugeravatar

Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#6 » 4. nov 2009, 10:29

bjærge skrev:Jeg havde egentlig regnet med at skulle lave dyreryg til juleaften. 8)

Og Husbond var enig .........................men nu har datteren blandet sig :lol: og begge har rottet sig sammen imod min ændring af den traditionelle julemenu :cry:

Så juleanden er hentet hjem.......................men jeg fylder den med hakket mørbrad........ :lol: lidt ændring skal der ske :lol:

Dyreryggen........................det bliver så nytårsmenuen i stedet :wink:

Med venlig hilsen


Jeg tror du skal ha' tjekket dit tastatur Jette!

Din punktum-knap har sat sig fast :D
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#7 » 4. nov 2009, 10:33

Morten L skrev:Jeg tror du skal ha' tjekket dit tastatur Jette!

Din punktum-knap har sat sig fast :D


Nope :lol: det er tankestreger eller ophold til at bande i :wink:

Dejlig at du er tilbage igen Morten :D

Med venlig hilsen

Brugeravatar

Kogekonen Dorit
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1304
Kontakt:

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#8 » 4. nov 2009, 11:06

:savl2: Vi skal ud juleaften, til mine forældre i Billund.
Men de andre juledage skal grillen være i gang. [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
Kogekonen Dorit
Bailey er en gudedrik som skal drikkes i rødvinsglas "helst helt til randen".

City OUTDOORCHEF Gasgrill 420
Outdoorchef Paris de Lux 570

http://www.kogekonen-dorit.dk/


Rex Stout
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 104

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#9 » 4. nov 2009, 12:39

Vi holder julen med svigerfar og hans kæreste/familie. Og der skal begge vores grill i brug, en til anden og en til flæskestegen
Med venlig hilsen

Jan


OTG 57

Brugeravatar

jetlar
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2635

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#10 » 4. nov 2009, 13:51

Jeg regner BESTEMT med at både Weberen og Primoen, skal igang med and, flæskesteg og medister :D
mvh. Lars

2 stk. OTG 57, jbi mini forlænger og Juleforlænger m/adapter, termometer und den ganzen molevitten - samt en Primo Kamado Oval Junior

Brugeravatar

nexuzz
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 681
Kontakt:

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#11 » 4. nov 2009, 15:34

bjærge skrev:
Så juleanden er hentet hjem.......................men jeg fylder den med hakket mørbrad........ :lol: lidt ændring skal der ske :lol:





det lyder ellers spændende. Det vil jeg gerne høre lidt mere om :)
Billede
_________________


bear
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1346

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#12 » 4. nov 2009, 16:55

Anden skal i grillen den får cirka 5 timer med` kul` flæskestegen kommer i ovnen eller i asconaèn sammen med medister pølsen
Hilsen Bear

Brugeravatar

prorege
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1546

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#13 » 4. nov 2009, 19:54

Absolut, det bliver and & flæskesteg på Kamadoen for føste gang til jul, tyvstarter (tester) dog lige med en dybfrossen "bur" Netto-and på søndag ... bare lige for at være sikker på teknikken da det er første gang med 3,2kg and - tidligere masser af kylling/gris/lam osv, men and er et nyt spændende tiltag og lidt skræmmende.

Indtil nu er det ikke gået helt galt på Kamado.
Optime olere occisum hostem (En død fjende lugter altid godt)
KCBS Certified BBQ Judge
Weber47
WeberQ120
WeberSpiritE320
Primo Rund&OvalJr
BigGreenEgg (Mini/S/M/L)
BradleySmoker
PKgrill

Brugeravatar

anje
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2691

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#14 » 4. nov 2009, 20:45

prorege skrev:Absolut, det bliver and & flæskesteg på Kamadoen for føste gang til jul, tyvstarter (tester) dog lige med en dybfrossen "bur" Netto-and på søndag ... bare lige for at være sikker på teknikken da det er første gang med 3,2kg and - tidligere masser af kylling/gris/lam osv, men and er et nyt spændende tiltag og lidt skræmmende.

Indtil nu er det ikke gået helt galt på Kamado.

He-he...Jeg vil også prøvestege en and på kamado inden jul 8)
Juleaften er netop en af de dage, hvor det helst ikke skal gå galt. (hvad vil svigermor dog sige, hvis det gik galt og hun istedet måtte spise pizza. :lol: )
Ja, i den sammenhæng er svigermor nok en mindre udfordring end datteren 8)
Så jeg vil også øve mig inden juleanden skal på bordet :D :D :D
Mvh Anders

Af mad på fad og vin i glas, er lidt for lidt, præcis tilpas. (af PH)

Masser af lækre opskrifter i GrillGalleriet..Klik her

Billede

Brugeravatar

prorege
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1546

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#15 » 4. nov 2009, 21:21

Anders ... du har ret!!
Optime olere occisum hostem (En død fjende lugter altid godt)
KCBS Certified BBQ Judge
Weber47
WeberQ120
WeberSpiritE320
Primo Rund&OvalJr
BigGreenEgg (Mini/S/M/L)
BradleySmoker
PKgrill


Fuglsang
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 190

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#16 » 4. nov 2009, 23:50

I år skal flæskestegen igen på grillen, det er prøvet før, og knægten på 8 vildt skuffet - hans livret er fars flæskesteg i grillen.
Inspireret af Guruens 3 år gamle opskrift (OG SOVSEN!!!) havde jeg overvejet at anden skulle en tur i WSM'eren - er den nogen der har erfaringer med low/slow og and?

Erfaringer modtages med kyshånd.
Hilsen Birdie NamNam

"Who is General Failure, and why is he reading my drive?"

Brugeravatar

Nikodk
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 654

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#17 » 5. nov 2009, 00:24

Morten L skrev:Det skulle (desværre) overraske mig meget hvis svigermor smider anden på grillen :(


når jeg har været hos svigermor, får jeg heldigvis også lov at blande mig i madlavningen, for anden/flæskestegen skal da laves på grillen...

Overvejer om jeg skal prøve gås her til jul - har jeg aldrig prøvet før. (har lige fået en leveret af "familiejægeren", som jeg snart skal prøve, som generalprøve
Nikolaj


Monolith Kamado
WSM57, Q300,

Brugeravatar

Mychri
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 79

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#18 » 5. nov 2009, 00:45

Vi har 10 kg flæskesteg, der skal grilles på svigermormor's no name-grill. Det bliver spændende :D
Billede

Brugeravatar

Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#19 » 5. nov 2009, 07:01

Nikodk skrev:
Morten L skrev:Det skulle (desværre) overraske mig meget hvis svigermor smider anden på grillen :(


når jeg har været hos svigermor, får jeg heldigvis også lov at blande mig i madlavningen, for anden/flæskestegen skal da laves på grillen...

Overvejer om jeg skal prøve gås her til jul - har jeg aldrig prøvet før. (har lige fået en leveret af "familiejægeren", som jeg snart skal prøve, som generalprøve


Hehe, svigermor er lige så vild med at jeg går i hendes køkken som jeg er når hun bevæger sig ud i mit ;)
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

anje
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2691

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#20 » 5. nov 2009, 08:57

Fuglsang skrev:I år skal flæskestegen igen på grillen, det er prøvet før, og knægten på 8 vildt skuffet - hans livret er fars flæskesteg i grillen.
Inspireret af Guruens 3 år gamle opskrift (OG SOVSEN!!!) havde jeg overvejet at anden skulle en tur i WSM'eren - er den nogen der har erfaringer med low/slow og and?

Erfaringer modtages med kyshånd.

Jeg syntes at denne andesteg blev utroligt god, og der burde absolut ikke være de store problemer i at lave den i din WSM. Det viktige i opskriften er stegetemperaturen og afskærmningen af strålevarmen. Du kan også lade anden hygge sig i 8 - 10 timer ved ca 100 grader og så til sidst sætte varmen op til omkring 150 - 175 grader i 1 - 1½ time, alt efter hvornår du skal spise :D :D
Jeg vil dog under alle omstændighedder afskærme for strålevarmen, og fjerne alt vand/stegesky ved den afslutnende efterbruning.
Mvh Anders

Af mad på fad og vin i glas, er lidt for lidt, præcis tilpas. (af PH)

Masser af lækre opskrifter i GrillGalleriet..Klik her

Billede

Brugeravatar

den ikke-skaldede kok
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 409

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#21 » 5. nov 2009, 15:21

Vi bliver sikkert 3 juleaften, og anden skal naturligvis på en grill. Om det så bliver den ene eller den anden :lol: , eller den tredje, ja det tager jeg stilling til når tiden nærmer sig.
Men jeg har lovet fruen at stille grillen under et åbent vindue, for hun savner madduften i stuerne... :mrgreen:
Hilsen Benny som griller på Kamado XL og 3 stk. Weber

Brugeravatar

Grillkongen
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 511

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#22 » 5. nov 2009, 17:19

Ja her hos os bliver ænderne ALTID grillet :savl2:
Har engang lavet en test med 2 ænder en i en weber og en i en billlig grill fra silvan og der var ingen forskel :?
Så det er ikke grillene der afgør om det bliver lækkert :savl2:

Jeg bruger en lille regel 500 g. fugl = 20 min. grillning på fuld "spjæld" og det virker bare perfekt [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]

Laver også altid en "test" med andemad mortensaften bare for en sikkerheds/hyggens skyld [smilie=bluecolorz5_pdt_07.gif]
Foråret 2000 One-touch Gold 57 cm.
Sommer 2008 One-touch Gold 57 cm. Kobber edition.
Weber Q 200 til Kreissl pris ;-)
Plus alt det løse.

Brugeravatar

metchen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 264

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#23 » 10. nov 2009, 18:48

YES - hos os skal anden også grilles. Det er 2 år siden vi sidst fik grillet and, så vi glæder os........ Husker endnu hvor god den bare blev selvom vi ikke havde øvet os :wink:

I morgen skal der prøvekøres med en skrabeand.
Hilsen Mette.

OTG 57
Weber Q 300 -
Rottisserie
Fredstone


munch
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 30
Kontakt:

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#24 » 11. nov 2009, 15:49

Juleanden er bestilt, 4 kg landand i Genesis grillen,,,
http://WWW.GRILLOGKAGER.DK

Weber Spirit E-310 med Rotisserie,
Weber Smokey Mountain 57,
Weber OTG 57 med Rotisserie,
Q100 pink
I Campingvognen
Weber Q300

Brugeravatar

Lennie
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1798

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#25 » 12. nov 2009, 19:16

Så er julemiddagen hjemme. Gemalen vendte hjem i går med 2 stk. grågæs (som nu er sendt til plukning ude i byen :wink:). Vejede 5-6 kg stykket, så mon ikke én er nok til os 3 juleaften ..... må jo så nok levne lidt til de øvrige juledage :lol: :lol: :lol:
Hilsen Åse

Weber One-Touch Deluxe (2011)
Weber One-Touch 57 (2007)
Weber Compact 47 (2000)
Smokey Joe Gold (2005) + JBI SJ Smoker (2009)
JBI Smoker og røgekit til OTG 57 (2009)

Brugeravatar

Mychri
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 79

Re: Skal julemaden tilberedes på grillen?

Indlæg#26 » 12. nov 2009, 19:59

Uffff. Hver gang jeg ser denne tråd, låser jeg dette:

Skal julemanden tilberedes på grillen?

Og selvfølgelig skal han IKKE det!

:)
Billede

Tilbage til "Stemmeboksen"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst