Ultimative tallerkener! :)

Grillgurus fristed for drengerøvene...

Emneforfatter
MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#1 » 3. jan 2014, 18:43

Tjek lige dem her.. Det er sgu da fedt! Lavastenen kan tilmed smides i ovnen så den holder maden varm i ca. en halv time! og så de smarte "indbyggede" sauceholdere :D intent:#Intent;S.K_1171477665=;end
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

StufMeister
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 529

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#2 » 3. jan 2014, 18:46

Hmm.. Ja de er godt nok flotte :-). Tror jeg :-). Mangler det ikke et link ?
Weber OTG 57
BGE L plus diverse tilbehør

Brugeravatar

donjensen
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1293

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#3 » 3. jan 2014, 18:49

Jeg har aldrig set noget lignende!! ;)
2012 Weber Genesis S-330 med rotisseri


Emneforfatter
MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#4 » 3. jan 2014, 18:56

BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

topgun
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2783

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#5 » 3. jan 2014, 18:58

Det er jo totalt ripoff af en bornholmsk ide :)
Der fik jeg da ihvertfald også serveret bøf på et stykke bornholmsk granit :D
Michael
Low and slow, are the way to go. Sousvide Rocks...
Weber 57cm OTG (2001)
Weber Q120 (2007)
Kamado Oval Junior (2010-2012)
Weber Summit S-470 (2012)

Brugeravatar

donjensen
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1293

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#6 » 3. jan 2014, 19:42

Jeg ville egentlig godt have noget i den stil, de er dog lidt pricy er de ikke?

Må få købt mig nogle skiffer tallerkner til at starte med.
2012 Weber Genesis S-330 med rotisseri


Emneforfatter
MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#7 » 3. jan 2014, 19:50

De koster ca. 500 dkr. pr. stk. :O

men fede er de sgu! :)
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

techie
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1165

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#8 » 3. jan 2014, 19:58

Har sådan nogle her liggende et sted. De er såmænd sjove nok, selvom det er lidt begrænset hvad jeg egentligt har brugt dem i tidens løb.

http://granitgrandcru.dk/produkter/granit-tallerkner
Med venlig hilsen,
Thomas

Brugeravatar

Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#9 » 3. jan 2014, 20:07

De er sgu fede, men jeg har lidt svært ved at se fidusen i dem.

Hvordan er det meningen at de skal bruges?
Skal stenen varmes op og hjælpe med at holde kødet varmt eller det meningen at man skal stege sit kød på dem?
Med venlig hilsen
Morten


Emneforfatter
MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#10 » 3. jan 2014, 20:48

Hjælpe med at holde det varmt :)
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Brugeravatar

donjensen
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1293

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#11 » 3. jan 2014, 20:51

Altså, hvis man læser det engelske der står på siden, står det som om stenen skal bruges til tilberedning....
Product Description

The SteakStones Sizzling Steak Set is the perfect way to enjoy the benefits of Hot Stone Cooking. Fantastic for a prime fillet steak and chips, ideal for rump, sirloin and rib-eye and sensational for salmon, tuna and swordfish, the dry heat of the lava stone sears in the natural moisture and flavours of your chosen cut and with no oils or fats required it’s a fresh, fun and healthy way to cook that will leave you wondering why you did it differently before.

2012 Weber Genesis S-330 med rotisseri

Brugeravatar

Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#12 » 3. jan 2014, 20:57

donjensen skrev:Altså, hvis man læser det engelske der står på siden, står det som om stenen skal bruges til tilberedning....
Product Description

The SteakStones Sizzling Steak Set is the perfect way to enjoy the benefits of Hot Stone Cooking. Fantastic for a prime fillet steak and chips, ideal for rump, sirloin and rib-eye and sensational for salmon, tuna and swordfish, the dry heat of the lava stone sears in the natural moisture and flavours of your chosen cut and with no oils or fats required it’s a fresh, fun and healthy way to cook that will leave you wondering why you did it differently before.



Det var også lidt der slog mig ud af kurs, medmindre man spiser vældig hurtigt så bliver en tunsteak da lynhurtig tør.
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

donjensen
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1293

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#13 » 3. jan 2014, 21:17

Jeg tænker mere på hvordan kødet skal hvile.....
2012 Weber Genesis S-330 med rotisseri

Brugeravatar

kambiri
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 760

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#14 » 3. jan 2014, 22:17

Man kan også købe tallerkener i IKEA :-)
If it ain't smoking, you're joking
______________________________

Weber Genesis - EP330 Cobber - SpecialEdition
Weber One Touch Premium+ 57 WedgeWood
Weber Smokey Joe
Et hvilket som helst bål.


isetta
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#15 » 3. jan 2014, 23:59

kambiri skrev:Man kan også købe tallerkener i IKEA :-)



Hejsa,
Jeps.....det er da korrekt. Man kunne også sige, at Dacia producerer biler, og det samme gør Benz.....og de sælges forøvrigt samme sted, her i Silkborg :-)

Men Mega0 har vel en pointe i, at det er at foretrække at have en korrekt tempereret tallerken, med stor masse....(varm,lun,kølig,iskold)....jeg ser fordelene.
Hvad skulle være argumentet imod dette?...

Prisen kan dog naturligvis evalueres :-)

Brugeravatar

kambiri
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 760

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#16 » 4. jan 2014, 07:07

prisen ....ja.

Men hvordan og til hvilken temperatur vil du temperere den? det er jo ikke meget ved hvis bøffen steger videre! Jeg plejer at hælde lidt varmt vand fra hanen på tallerkenen der hvor bøffen skal ligge :-)

Men det er en pæn tallerken og det ser flot ud!
If it ain't smoking, you're joking
______________________________

Weber Genesis - EP330 Cobber - SpecialEdition
Weber One Touch Premium+ 57 WedgeWood
Weber Smokey Joe
Et hvilket som helst bål.


isetta
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#17 » 4. jan 2014, 14:18

kambiri skrev:prisen ....ja.

Men hvordan og til hvilken temperatur vil du temperere den? det er jo ikke meget ved hvis bøffen steger videre! Jeg plejer at hælde lidt varmt vand fra hanen på tallerkenen der hvor bøffen skal ligge :-)

Men det er en pæn tallerken og det ser flot ud!



Hejsa,
Min tanke med produktet var, at temperere tallerkenen til samme temperatur, som retten har så at sige......dermed er der ikke noget der tilberedes yderligere. E.g til en kold isdessert...kold sushi.....en lun ret.....en god steak osv.
Jeg tvivler også på at den er ideel til tilberede på.

Brugeravatar

KennC
Snart Superbruger
Snart Superbruger
Indlæg: 880

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#18 » 4. jan 2014, 18:19

Disse sten bruges ofte til at tilberede kødet fra rå tilstand direkte ved bordet. Jeg har fået det på flere restauranter i forskellige lande. Man får en ordentlig "klods" af en bøf ind - direkte på stenen - som man så selv trancherer i mindre stykker og vender ud på stenen, så de bliver stegt. Det fungerer fint, men er mere til sjov end til en perfekt stegt bøf.

Hvis det bare er for at holde bøffen varm under spisningen, vil jeg anbefale en almindelig støbejerns tallkerken. Bare pas på, den ikke er for varm, for så steger bøffen videre på tallerkenen, og det er jo ikke meningen.
Mvh Kenn

Weber Summit E-670
Primo Oval XL
Big Green Egg Mini
Big Green Egg MiniMax
Big Green Egg Large
Big Green Egg XL


isetta
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#19 » 4. jan 2014, 18:38

KennC skrev:Disse sten bruges ofte til at tilberede kødet fra rå tilstand direkte ved bordet. Jeg har fået det på flere restauranter i forskellige lande. Man får en ordentlig "klods" af en bøf ind - direkte på stenen - som man så selv trancherer i mindre stykker og vender ud på stenen, så de bliver stegt. Det fungerer fint, men er mere til sjov end til en perfekt stegt bøf.

Hvis det bare er for at holde bøffen varm under spisningen, vil jeg anbefale en almindelig støbejerns tallkerken. Bare pas på, den ikke er for varm, for så steger bøffen videre på tallerkenen, og det er jo ikke meningen.



Hejsa,
Meget enig. Jeg har selv haft oplevelser i Japan med lava sten, og det er trods alt en delikat oplevelse.
Nu har jeg bestilt nogle i Kina, og vil teste dem lidt. Jeg skulle modtage dem i næste uge.


Emneforfatter
MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Sv: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#20 » 18. jan 2014, 17:27

isetta skrev:
KennC skrev:Disse sten bruges ofte til at tilberede kødet fra rå tilstand direkte ved bordet. Jeg har fået det på flere restauranter i forskellige lande. Man får en ordentlig "klods" af en bøf ind - direkte på stenen - som man så selv trancherer i mindre stykker og vender ud på stenen, så de bliver stegt. Det fungerer fint, men er mere til sjov end til en perfekt stegt bøf.

Hvis det bare er for at holde bøffen varm under spisningen, vil jeg anbefale en almindelig støbejerns tallkerken. Bare pas på, den ikke er for varm, for så steger bøffen videre på tallerkenen, og det er jo ikke meningen.



Hejsa,
Meget enig. Jeg har selv haft oplevelser i Japan med lava sten, og det er trods alt en delikat oplevelse.
Nu har jeg bestilt nogle i Kina, og vil teste dem lidt. Jeg skulle modtage dem i næste uge.


Har du testet dem? Har du evt et link? :)
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)


isetta
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 64

Re: Sv: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#21 » 18. jan 2014, 18:37

MegaO skrev:
isetta skrev:
KennC skrev:Disse sten bruges ofte til at tilberede kødet fra rå tilstand direkte ved bordet. Jeg har fået det på flere restauranter i forskellige lande. Man får en ordentlig "klods" af en bøf ind - direkte på stenen - som man så selv trancherer i mindre stykker og vender ud på stenen, så de bliver stegt. Det fungerer fint, men er mere til sjov end til en perfekt stegt bøf.

Hvis det bare er for at holde bøffen varm under spisningen, vil jeg anbefale en almindelig støbejerns tallkerken. Bare pas på, den ikke er for varm, for så steger bøffen videre på tallerkenen, og det er jo ikke meningen.



Hejsa,
Meget enig. Jeg har selv haft oplevelser i Japan med lava sten, og det er trods alt en delikat oplevelse.
Nu har jeg bestilt nogle i Kina, og vil teste dem lidt. Jeg skulle modtage dem i næste uge.


Har du testet dem? Har du evt et link? :)


Hej,
Jeg forventer at modtage dem i starten af februar........så melder jeg tilbage :-)


Emneforfatter
MegaO
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1502

Re: Ultimative tallerkener! :)

Indlæg#22 » 18. jan 2014, 20:08

Ja ok det var bare du sagde i næste uge d. 4 jan. Så troede de var kommet for længst :D havde du link til dem? :)
BGE XL + Mini
Auplex Mini
Weber Smokey Joe 37 cm. m. 2-delt JBI Støbejernsrist.
Weber OTP 57 cm. x2
Weber Q100

At grille er ikke en hobby, men en livsstil ;)

Tilbage til "Mandehørm"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster