Kaffelikør

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Kaffelikør

Indlæg#1 » 15. okt 2011, 20:21

Kaffelikør er en godt likør at kunne byde på i julen, og takket være Splash har jeg idag fået lavet en liter af den.
Om 6 uger kan jeg sidde og nyde et glas af denne lækre likør.

Du skal bruge følgende
50 gram fint malet kaffebønner
½ l vand
100 gram sukker
75 gram vaniliesukker
½ l vodka 50% eller finsprit 50%
DSC_0173.JPG

Kom de malede kaffebønner op i en gryde ( nemmest hvis gryden har hælde tud) og hæld ½ l kogende vand over, rør om et par gange.
Lad det stå til det er kølet af til ca 40 grader og kom så sukker og vanilie sukker.
Rør om til sukkeret er opløst.
Hæld ½ l vodka i en 1½ liter flaske, med tætsluttende låg.
Kom kaffeblandingen oven i, grumset skal også med.
Luk flasken og stil den køligt i 4 uger.
DSC_0172.JPG

Ryst flasken jævnligt undervejs.
Filtrer så indholdet via et kaffefilter over i en ny ren flaske, og lad det trække yderligere 2 uger.


Mthoger
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 112
Kontakt:

Re: Kaffelikør

Indlæg#2 » 23. okt 2011, 01:29

Hvad drikker man kaffelikør til ?
Eller er det bare sådan en lille hygge ting :)

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Kaffelikør

Indlæg#3 » 23. okt 2011, 17:11

Mthoger skrev:Hvad drikker man kaffelikør til ?
Eller er det bare sådan en lille hygge ting :)

Jeg drikker altid en likør til min aftenkaffe :-D
Og ja det er lidt en hygge ting her i huset, og har vi gæster serverer jeg altid cognac og likør til kaffen efter middagen, og oftes vil de fleste helst drikke en likør contra cognac 8)
Sidste år præsenterede min datter mig for en kaffelikør som vi fik til christmas kagen, og der smagte det super til.
Jeg var så heldig, at modtage min mormors likørbog - for et par måneder siden -, og her fandt jeg denne opskrift :-D og ja.......og så skulle jeg da have sikret mig den er klar til jul :-D

Brugeravatar

den ikke-skaldede kok
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 409

Re: Kaffelikør

Indlæg#4 » 11. sep 2017, 11:43

Den må jeg da lige prøve. Jeg fandt lige indlægget i mine bogmærker.
Hilsen Benny som griller på Kamado XL og 3 stk. Weber

Brugeravatar

Emneforfatter
bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Kaffelikør

Indlæg#5 » 11. sep 2017, 16:57

Den er god .1%¤

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2706

Re: Kaffelikør

Indlæg#6 » 11. sep 2017, 20:57

Jeg tror det er det samme min lillebror laver ind imellem og det smager uforskammet godt.
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1220

Re: Kaffelikør

Indlæg#7 » 12. sep 2017, 12:59

Jah, hvad mon den skal bruges til? :-D
DSC_0002-676x1248.jpg


Er lige kommet til at putte sådan en i kurven nede ved Calle.

Tak for åbningen af den gamle tråd og tak for opskriften.
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Tilbage til "Opskrifter & billeder"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst