Lidt røgvare

Brugeravatar

Emneforfatter
John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1896
Kontakt:

Lidt røgvare

Indlæg#1 » 10. nov 2021, 09:26

Det er ved at være længe siden jeg har fået lavet indlæg her på GG men her er lidt røg :-D

Så er der blevet lavet lidt røgvare igen, det er blevet til bacon, filet royal og svinemørbrad

Bacon røget ved ca 50°- 55° i ca 3 timer i min borniak røgeovn
IMG_1155.jpeg

IMG_1237.jpeg

IMG_1239.jpeg


Svinemørbrad røget ved ca 55°- 60° i ca 3 timer i min borniak røgeovn
IMG_1127.jpeg

IMG_1142.jpeg


Filet Royal røget ved ca 18°i ca 12 timer i min borniak røgeovn
IMG_1112.jpeg

IMG_1135.jpeg

IMG_1167.jpeg


Og der blev også til lidt flæskesvær / slagterbolcher
IMG_1161.jpeg
Hilsen
John
————————-
Old Truckers BBQ Hjemmeside Old Truckers BBQ Facebook Old Truckers BBQ Instagram Old Truckers BBQ Youtube

KCBS Certified BBQ Judge
WBQA Certified BBQ Judge

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3229
Kontakt:

Re: Lidt røgvare

Indlæg#2 » 11. nov 2021, 11:34

Dejligt...
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Henning W Pedersen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 240

Re: Lidt røgvare

Indlæg#3 » 11. nov 2021, 11:41

Det ser rigtig godt ud. Du laver altid noget flotte ting
Hilsen Henning
Aabenraa

Brugeravatar

Emneforfatter
John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1896
Kontakt:

Re: Lidt røgvare

Indlæg#4 » 19. nov 2021, 13:22

Henning W Pedersen skrev:Det ser rigtig godt ud. Du laver altid noget flotte ting


Tak skal du ha Henning
Hilsen
John
————————-
Old Truckers BBQ Hjemmeside Old Truckers BBQ Facebook Old Truckers BBQ Instagram Old Truckers BBQ Youtube

KCBS Certified BBQ Judge
WBQA Certified BBQ Judge

Tilbage til "Opskrifter & billeder"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 5 gæster