Vi var en smule nervøs, da vi ikke syntes at de så helt rigtige ud, men snittet så rigtigt ud og smagen er også god, måske røget lidt for meget men jeg håber smagen sætter sig lidt over de næste par dage.
Leverpølse
-
Stokholm1000
Emneforfatter - Rutineret medlem
- Indlæg: 114
Leverpølse
Så blev jeg og min ældste datter færdig med projekt leverpølse efter PB Helsinges opskrift.
Vi var en smule nervøs, da vi ikke syntes at de så helt rigtige ud, men snittet så rigtigt ud og smagen er også god, måske røget lidt for meget men jeg håber smagen sætter sig lidt over de næste par dage.
Vi var en smule nervøs, da vi ikke syntes at de så helt rigtige ud, men snittet så rigtigt ud og smagen er også god, måske røget lidt for meget men jeg håber smagen sætter sig lidt over de næste par dage.
Hilsen Jens 
Re: Leverpølse
Hej Jens, de ser rigtig lækre ud, jeg bruger også Pers opskrift.
FINN
KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster
http://www.skaal-um.dk
KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster
http://www.skaal-um.dk
Tilbage til "Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning"
Hvem er online
Brugere der læser dette forum: Ingen og 9 gæster