holdbarhed efter saltning


Emneforfatter
reincke
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 8

holdbarhed efter saltning

Indlæg#1 » 6. dec 2017, 16:45

Hej Alle sammen

Jeg har tørsaltet 2 sider laks i mandags. saltet blev skyllet af i forgårs og de ligger nu til tørring i køleskabet..
Planen var de skulle koldryges i går tirsdag, men har måtte udsætte det pga. kraftig vind og regnvejr..
Vind og regn fortsætter i dag og vist også i morgen.. Er der nogen der ved hvor lang tid de kan holde sig i køleskabet nu da de er saltet færdig?

Mvh Thomas

Tilbage til "Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster