Hjælp til røget oksefilet

[Torp Hedehusene]

Jeg går og overvejer at lave noget røget oksefilet.
Er der nogen der har prøvet det, jeg tænker her på saltetider, hvile tider og røget tider.
<Kom frisk med input gode som ikke så gode oplevelser med fremstilling af røget oksefilet.
Havde tænkt mig at koldrøge den.


.

[danma]

Hej. Jeg har prøvet at røget kalvefile 2 gange efter samme opskrift som til bacon, og det smager godt.
Mon ikke også man kan gøre sådan med oksefile ?
Mvh dan

[olejakobsen]

Her er brugt samme opskrift som til bacon og det er super til mig.

Sendt fra min LG-D855 med Tapatalk

[Torp Hedehusene]

Takker, det bliver måden jeg vil bruge, nu skal jeg bare finde en oksefilet til en fornuftig pris.


.