Borniak Røgsmuld / Granulat

Brugeravatar

Emneforfatter
John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1753
Kontakt:

Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#1 » 17. nov 2013, 09:41

Ville godt lige høre om der er nogle der har prøvet at bruge andet røgsmuld - granulat end det TBS har til Borniak

Foreksempel Fint smuld - Groft smuld og hvor i køber det

Brugeravatar

Michael-TBSGrillshop
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3244
Kontakt:

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#2 » 17. nov 2013, 10:22

Hej John
Om der er andre granulater der kan bruges til Borniak må jeg være dig svar skyldig, men smuld vil ikke kunne bruges, sneglen vil ikke kunne trække det frem, og den granulat som Borniak levere er af lige præcis den str som virker til røggeneratoren ca6-7 mm
Michael
Jeg har nu:
Primo og TBS kul, samt Stuff's, Nomex pakninger og Burner poser fra TBSgrillshop.dk på lager, klik her for at komme i shoppen
http://www.facebook.com/KcbsScandinavia.

Brugeravatar

Emneforfatter
John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1753
Kontakt:

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#3 » 17. nov 2013, 11:14

Hej Michael

Grunden til jeg spørg er jeg nemlig godt kunne bruge noget enebær til spegepølserne og andre sorter også :) til andre ting

Da i jo kun har Bøg & Elletræ kunne det jo være der var en eller flere der havde fundet et alternativ til andre steder hvor man kunne få fat i de granulatter

Brugeravatar

Michael-TBSGrillshop
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3244
Kontakt:

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#4 » 17. nov 2013, 12:37

Hej John
Vil gerne undersøge det nærmere, men med smuld vil der være en risiko for st du får alt for meget smuld tændt op hvor i mod granulaten kræver en del mere varme før det begynder at ryge, men vil kigge på det og vende tilbage
Michael
Jeg har nu:
Primo og TBS kul, samt Stuff's, Nomex pakninger og Burner poser fra TBSgrillshop.dk på lager, klik her for at komme i shoppen
http://www.facebook.com/KcbsScandinavia.

Brugeravatar

Emneforfatter
John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1753
Kontakt:

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#5 » 17. nov 2013, 13:42

Hej Michael

Jeg regnet helle ikke med smuld kunne bruges men mener der var nogle GG Bruger der ville prøve noget forskelligt men det lyder super du gider undersøge det .1%¤

Brugeravatar

gundersen
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2890
Kontakt:

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#6 » 17. nov 2013, 13:52

Er også meget interesseret i andre sorter som æble og kirsebær.
René - KCBS Certified BBQ Judge

Holdkaptajn på: Team Crazy Danes BBQ
Medejer af: JRgrillcatering.dk

Idashøj Cater Grill 1200 (2013)
Primo Kamado Rund (2011)
Primo Kamado XL Oval (2011)
Weber Genesis E-320 (2010)


Frachlitz
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 442

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#7 » 17. nov 2013, 14:23

Jeg har også forsøgt med flere typer da jeg meget gerne vil ryge med æble, men desværre uden succes.

Mit bedste forsøg er æble pellets som jeg så blendede for at få dem mindre, men det har ikke lykkes mig at køre mere end en time.

Jeg er også meget interessere i æble - det burde da også være muligt at skaffe i Polen?
Primo Oval XL400
Borniak Røgovn med koldrygning og ventilator
Weber 57 Gold (henvist til sommerhuset)
Weber Q3200

KCBS Certified Judge
WBQA Judge

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Borniak Røgsmuld / Granulat

Indlæg#8 » 17. nov 2013, 16:00

Når jeg vil røge med "enebærsmag" plejer jeg at blande nogle tørrede enebær i mit bøgesmuld, skal lige sige i den forbindelse at det ikke er en <Borniak jeg har, men en alm. røgeovn. Men måske man kunne blande nogle tørrede enebær i røgepillerne til borniak - blot en tanke.


.
Torp Hedehusene

Tilbage til "Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster