Så er de fleste af røgvarerne til året ved at være klar til indtagelse, resten følger i løbet af vinter/foråret.
Det blev til fennikelpølser, sønderjyske spegepølser, 4-pebersalami, hvidløgssalami og en grov salami (forsøg) med rosmarin.
Dertil røget, udbenet vædderskinke, grillpølser og færøske laks (røget koldt 60 timer).
Færøsk laks med hj.lavet porremayo.
Æble-timian pølse efter opskrift i Weberklubben (modificeret).