Opskrifter -- På tysk --

Alt om pølsefremstilling, pålæg, saltning m.v.
Brugeravatar

Emneforfatter
hw-web
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 644
Kontakt:

Opskrifter -- På tysk --

Indlæg#1 » 7. sep 2018, 14:06

Skulle nogen mangle opskrifter er her en fin samling - de er godt nok på Tysk, men med lidt hjælp fra Google oversætter burde det kunne fungere . . .
http://selber-wurst-machen.de/WP/
i røg & damp
Henrik

Billede

Brugeravatar

PB Helsinge
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2518

Re: Opskrifter -- På tysk --

Indlæg#2 » 8. sep 2018, 15:25

hw-web skrev:Skulle nogen mangle opskrifter er her en fin samling
Ja - en udmærket samling, især da tysk og polsk pølsetradition efter min mening er på langt højere niveau end den danske.

For interesserede har jeg sakset den tyske side og lagt opskrifterne i en PDF fil som kan gemmes på Pc'en - det gør det lidt lettere :
Poelse opskrifter - Selber wurst machen.pdf
(2.93 MiB) Downloadet 336 gange


PS Lige pludselig kan siden ikke vise links som indeholde ÆØÅ - NÅ
Per - Slagter og Pølsemager
Pølsemageri behøver ikke være svært - og så er det sjovt

Tilbage til "Røgeri og delikatesser"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 16 gæster