Slibe kødhakker

Alt om pølsefremstilling, pålæg, saltning m.v.
Brugeravatar

Emneforfatter
phl009
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 104

Slibe kødhakker

Indlæg#1 » 2. apr 2018, 13:34

Netop brugt min nye Kenwood kødhakker og sikke en skandale. Kan stort set ikke trykke andet end “mørbrad” gennem de 2 mindste hulskiver. Tænker det skal slibes op engang - er der nogen der kender til nogen hvor man ikke skal bøde en formue men samtidig et ordentlig resultat.?
Med venlig hilsen,
Phillip

Weber Genesis E-330
Weber OTG 57
Weber Smokey Joe
Borniak UW-70 røgeovn

Brugeravatar

autokat
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 603

Re: Slibe kødhakker

Indlæg#2 » 2. apr 2018, 14:13

Har du ikke vendt kniven forkert???
Med Venlig Hilsen

Autokat.

"DEN NÆSTE PIZZA BLIVER DEN BEDSTE" [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Emneforfatter
phl009
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 104

Re: Slibe kødhakker

Indlæg#3 » 2. apr 2018, 15:28

Dog ikke - men selvfølgelig et godt bud. Jeg måtte helt op på den store 8mm Skive før den ville hakke småkød med lidt sener osv. De mindre fedtede den bare rundt. Er super skuffet over den.
Med venlig hilsen,
Phillip

Weber Genesis E-330
Weber OTG 57
Weber Smokey Joe
Borniak UW-70 røgeovn


bskaarup
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 330

Re: Slibe kødhakker

Indlæg#4 » 2. apr 2018, 18:50



steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1661

Re: Slibe kødhakker

Indlæg#5 » 2. apr 2018, 20:13

Jeg havde den samme oplevelse med min mors Kenwood kødhakker. Den kunne ikke klare hvis der var lidt ureelt i kødet som f.eks lidt hinder.
Ballerup er meget bedre.8 Ankarsrum eller sådan noget nu )
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.


CP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 301

Re: Slibe kødhakker

Indlæg#6 » 2. apr 2018, 21:32

Du kan gøre det selv - hvis du har tålmodigheden.
En glasplade og noget slibepasta i varierende grovhed ( feks fra Biltema)
En gammel keramisk kogeplade er glimrende underlag for planslibning. Den kan findes på genbrugspladsen - det var jo et uheld du smed den af for 10 sek. siden - derfor må du samle den op igen ;-)

Tilbage til "Røgeri og delikatesser"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 15 gæster