En beskeden julegave til alle hobby pølsemagere

[PB Helsinge]

En beskeden julegave med ønsket om en rigtig glædelig jul til alle hobby pølsemagere :

Den seneste opskrift jeg har komponeret og tilføjet på opskrifts CD-en er Julemedister uden mel, med sødmælk og æg :

Julemedister uden mel 1.0.xls

(97 KiB) Downloadet 280 gange

Vil man prøve opskriften foreslår jeg at man blander en lidt større portion krydderier, og starter med at lave en mindre portion fars. Derefter kan man regulere krydderi mængden op eller ned i en større portion efter sin egen smag.

Medister opskrifter er der jo mange af på nettet, men fremstillings metoden jeg anbefaler er ikke kendt af så mange og det er især den som gør forskellen.

Hvis du ikke allerede har set tråden RULLEPØLSE FRA A-Z, har du her et link til den : viewtopic.php?f=152&t=3663
Og lad os så fortsætte julestemningen, og repetere tråden med PB’s julesylte: viewtopic.php?f=43&t=3879&p=41582

[prause]

Tak Per,
Glædelig jul til dig og dine.

[techie]

Tak for opskriften, fremgangsmåden og for at krydre vores jul lidt ekstra Den bliver spændende at prøve, selvom det bliver svært at slå din anden opskrift på medister som også er rigtig god.

Glædelig jul..

[Thrysøe]

Tusind tak Per, og i lige måde...

[Treblach]

Mange tak for opskriften Per. Den skal prøves.

Rullepølse alm, rullepølse røget, sylte, leverpostej, surrib, krydderfedt, stegte sursød sild, roastbeef mm er lavet og godkendt.

Glædelig jul til alle.

[Jimmy B]

Tak for opskriften og glædelig jul til jer alle