Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Alt om pølsefremstilling, pålæg, saltning m.v.

Emneforfatter
ebbelk
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 24

Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#1 » 18. okt 2018, 15:24

Hej,

Nogen som kender til deres kødhakker/pølsestopperen til 350 kr, som de har i deres avis i denne uge?

Kan den bruges til at lave pølser med, eller er det for billigt? Jeg har aldrig prøvet at lave pølser før, men kunne godt tænke mig at prøve det.

Billede


steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1588

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#2 » 18. okt 2018, 16:01

Nja.. Man skal aldrig sige aldrig men en kødhakker skal helst være ordentligt lavet for at kunne hakke rigtigt.
Jeg har prøvet når det ikke rigtigt virker og skiven hele tiden skal renses. ( Helt ny Kenwood faktisk )
Du skal i hvert fald kigge på om hulskiven og kniven passer helt sammen uden antydning af luft imellem sig.
Den skal også kunne spændes ordentligt sammen så hvis den er lavet af noget tyndt Kina alu er det nok ikke noget at bruge penge på.
Der vil nok også være dem der siger at du ikke kan lave pølser på en kødhakker men det går nu fint for mig selvom jeg har en pølsestopper jeg kun har brugt,én gang.
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.

Brugeravatar

techie
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1188

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#3 » 18. okt 2018, 16:05

Jeg ville ikke umiddelbart tro den virkede.
Med venlig hilsen,
Thomas


Emneforfatter
ebbelk
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 24

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#4 » 18. okt 2018, 16:07

Hvad skal man op i for at det er noget ved, for en nybegynder? Skal det koste flere tusinde før det er til at arbejde med?


skydriver
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 12

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#5 » 18. okt 2018, 16:10

... Lidl har ofte mange udmærkede ting til næsten ingen penge. Prisen er om ikke andet lav og 150 lavere end kødhakkeren som ekstra udstyr til en Kenwood koster. Hvorfor skulle den ikke virke ? Eller er virkeligheden, at hverken ekstraudstyr til Kenwood eller denne virker ?

Jeg køber nok ekstraudstyret til Kenwood (KAX950ME) her op mod Jul, mere for at endnu en maskine ikke også skal fylde...


steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1588

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#6 » 18. okt 2018, 18:02

Den min mor havde var i hvert fald slet ikke god.
Den kunne ikke hakke ordentligt hvis der var det mindste af hinder lignende på kødet.
En Ankarsrum virker meget bedre.
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.

Brugeravatar

benzon1960
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 621

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#7 » 18. okt 2018, 18:10

Måske du kan give et bud på, hvor meget kød du skal hakke og hvor tit.

Er det 20 kilo ad gangen hver 14. dag, ja - så skal jo have noget tungt grej.

Er det derimod 5 kilo hver 3. måned, kan du måske fint klare dig med en Lidl model - eller endda en gammel håndsvinger med nyslebet kniv.

Hvis budgettet rækker til mere, er der f.eks. disse maskiner: https://www.beeketal.de/amazon/fritteus ... gen/a-484/

som du kan overveje.
"Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.
But it is, perhaps, the end of the beginning
".

Brugeravatar

techie
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1188

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#8 » 18. okt 2018, 18:41

Jeg har haft flere kødhakkere og de helt billige har haft problemer med at hakke ordenligt og skulle renses hele tiden pga. hinder m.m. satte sig fast.
Med venlig hilsen,
Thomas


Emneforfatter
ebbelk
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 24

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#9 » 19. okt 2018, 11:43

Jaaa det er nok ikke mere end 5 kg hver 3 måned, men vil stadig gerne have noget der kan klare opgaven uden at man skal stå at bøvle med det.

Brugeravatar

benzon1960
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 621

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#10 » 19. okt 2018, 12:21

ebbelk skrev:Jaaa det er nok ikke mere end 5 kg hver 3 måned, men vil stadig gerne have noget der kan klare opgaven uden at man skal stå at bøvle med det.


Jeg ville i givet fald seriøst overveje den fra Beeketal. Den kommer med tre hulskiver i hhv. 3, 5 og 8mm. Samt med to knive. 120kg kapacitet pr. time.
"Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.
But it is, perhaps, the end of the beginning
".


Emneforfatter
ebbelk
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 24

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#11 » 19. okt 2018, 12:33

Okay super! Nu er jeg ikke så god til tysk, men følger der så en pølsestopper med den?

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1342

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#12 » 19. okt 2018, 12:51

Kødhakeren fra beeketal, kan også fint klare letfrosset eller skalfrosset kød, hvilke også er hver at tage med i beslutningen.
Du behøver ikke at kunne forstå tysk for at handle der. Ellers kopierer du bare teksten du ikke forstår ind her på siden, så plejer der at være hurtig hjælp.
I øvrigt mener jeg TBS handler med modellen fra beeketal.
Finder lige et link.
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1342

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#13 » 19. okt 2018, 12:53

/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

benzon1960
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 621

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#14 » 19. okt 2018, 12:58

ebbelk skrev:Okay super! Nu er jeg ikke så god til tysk, men følger der så en pølsestopper med den?


Nej, det gør der ikke. Pølsestopning pr. maskinkraft er nu heller ikke altid det letteste. Der er en hånddrevet stopper efter min mening langt at foretrække.
"Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.
But it is, perhaps, the end of the beginning
".


STYKERDK
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 152

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#15 » 19. okt 2018, 18:48

Men glem at lave pølser med kødhakkeren.
Du kan simpelthen ikke nå at fylde farsen i hurtigt nok, da kødhakkeren ikke har variabel hastighed.
Vi har en kenwood nu og der fungerer det bedre når den kører på næsten laveste hastighed.
Så enten det eller en med håndsving, hvis du ikke vil købe en rigtig pølsestopper.


steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1588

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#16 » 19. okt 2018, 21:21

Jeg har en pølsestopper men jeg foretrækker nu at bruge kødhakkeren med pølsehorn på.
Jeg kan slet ikke se problemet og det er også sådan det altid er blevet gjort i min familie.
Min kødhakker ( assistent ) har nu også variabel hastighed.
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.


STYKERDK
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 152

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#17 » 20. okt 2018, 22:53

Det var også det jeg mente, det går fint at lave pølser på kenwood køkkenmaskinen når man kører lav hastighed.
Før havde vi en Braun kødhakker der ligner den fra Lidl.
Den havde kun fast hastighed, og det var ikke nemt at stoppe fars i lige så hurtigt som den kørte det i tarmen.


steenj
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1588

Re: Kødhakker/Pølsestopper fra Lidl

Indlæg#18 » 21. okt 2018, 14:19

Hehe, så må man rubbe neglene.
Mvh. Steen.

Tommerup røgeovn, Borniak, Primo kamado oval, Bge mini, plus det løse.

Tilbage til "Røgeri og delikatesser"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst