Heat deflector

[Christian N]

Ville hører om i tror man godt kan sætte en heat deflector i mellem fire boxen og fire ring?

Har denne heat deflector som så vil støtte 3 steder på fireboxen og fire ring så vil stå på.

Har bestilt Divide and conquer, men det når ikke at komme til weekenden og har spareribs jeg gerne skulle have på.

[Cyberguyen]

Du kan jo ikke have meget kul hvis du sætter den direkte på firebox og sætter firering oven på.
Hvad er også formålet med det?

Har du ikke alt som skal bruges til din kamado?
Er der fordi du mangler luft imellem deflector og rist?

[Christian N]

Ja det fordi ellers vil risten ligge lige oven på heat deflectoren.
Da jeg købte grillen havde han ikke flere holder til selve heat deflectoren hjemme. Så lige i dag er jeg nødt til at lave en speciel opstilling indtil divide and conquer sættet ankommer.

Edit:
Lavede en anden opstilling hvor heat deflectoren står på fire ring også bruger jeg forhøjer risten hvor jeg ligger risten ovenpå. De spareribs jeg skal lave er for store kun til forhøjer risten.

[Cyberguyen]

Det ser da fint ud. . .

Tillykke med den lille ny - kan se du har fået den brændt lidt til.

Det kan anbefales at lægge en foliebakke da ribs kan svine ret meget.

[Christian N]

Tak den var brændt til allerede inden spareribs. Den lugter ret kraftigt nede i også, det kom efter jeg har brugt The Bastard trækul. De lugter meget kraftigt og ikke godt, så skal hvis have bestilt nogle nye hjem.
Kan man rense den efter evt for det sod eller kommer det med tiden?

Spareribs blev rigtig gode ved 3-2-1 metoden.

[Cyberguyen]

Du skal først rense, hvis det begynder at ende i maden.

Har aldrig renset min og kører tæt ved 100 kg kul igennem om året.

[Christian N]

Okay skal bare have prøvet nogle andre trækul også, synes de har en meget kraftig lugt.
Kan dog også bare være det er sådan, første gang jeg arbejder med trækul.

[Cyberguyen]

Man kan altid lugte det i tøjet, når man har grillet.

Sod er en kraftig lugt og den slipper man ikke for med en grill som benytter kul.
Men det er rigtigt at noget kul lugter bedre end andet, når det tændes.
Jeg kender ikke det fra Bastard.
Du kan prøve det dyre fra Weber som er ret godt.

[Christian N]

Okay kan være jeg skal prøve dem igen, desværre sælger Bauhaus i Herning dem kun i 3-5 kgs poser mener jeg det var.
Har overvejet at bestille fra tbsgrillshop.dk, evt de pitmaster trækul de har.

Synes også der er en hel del småt smuller i det fra Bastard, men igen kun 2 pose trækul nogensinde.

[RTCallesen]

Jeg har prøvet den blå pitmaster fra TBS:
https://www.tbsgrillshop.dk/shop/tilbehoer/traekul-briketter/pitmaster-marabu-15-kg-(1).aspx

De virker rigtig godt, men tager lidt lang tid om at tænde op, grundet den hårde og tunge træsort der er brugt.

[Christian N]

Okay kan være jeg skal have bestilt en pose af dem og prøvet
Må vel bare prøve lidt forskellige og se hvilke man synes bedst om.