Grove fiskefrikadeller

Brugeravatar

Emneforfatter
Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Grove fiskefrikadeller

Indlæg#1 » 9. feb 2010, 18:23

I aften stod menuen på fiskefrikadeller af hjemmelavet fiskefars.

Nedenstående blev kylet i foodprocessoren og hakket groft sammen.

800 gram lys fisk (jeg brugte pangasius)
2 æg
2 spsk. fuldkornsmel
1 spsk. hørfrø
1 bdt. frisk dild

Vi fik råkostsalat med jumborosiner og lidt blandet frostgrønt.

SV202536.JPG

SV202535.JPG
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

anje
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2691

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#2 » 9. feb 2010, 19:27

Fiskerikadeller på en helt ny måde - let og velsmagende :D
Mon ikke vi snart skal have fiskefrikadeller på menuen her.
Mvh Anders

Af mad på fad og vin i glas, er lidt for lidt, præcis tilpas. (af PH)

Masser af lækre opskrifter i GrillGalleriet..Klik her

Billede

Brugeravatar

Duborg
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2101

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#3 » 9. feb 2010, 21:05

Uhm det ser rigtigt lækkert og sundt ud....

Jeg har aldrig prøvet at lave fiskefars selv, det er jo tydeligt en stor fejl når det er så let og lækkert som det du viser her.
Mvh. Duborg

Det tager tid, men det bliver godt...


Mariano
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2113

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#4 » 9. feb 2010, 21:22

Dejlig og sund mad, Morten.

Og dellerne skulle næsten døbes til "vupti-deller" :wink: Det er så nemt og så hurtigt, at lave farsen selv :D

Hvordan fungerede hørfrøene med fiskesmagen?

Brugeravatar

jetlar
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2635

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#5 » 9. feb 2010, 21:26

Det' ikk' så ring' endda' :savl2: fisk ER jo både godt og sundt 8)
mvh. Lars

2 stk. OTG 57, jbi mini forlænger og Juleforlænger m/adapter, termometer und den ganzen molevitten - samt en Primo Kamado Oval Junior

Brugeravatar

Emneforfatter
Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#6 » 9. feb 2010, 21:28

Mange tak skal i ha'

Jeg vil vove den påstand at det er lige så hurtigt at lave farsen selv som at stoppe ved fiskehandleren - og så ved man hvad der er i ;)

Jeg synes egentlig ikke jeg kunne smage hørfrøene
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

Duborg
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2101

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#7 » 9. feb 2010, 22:00

Er det "bare" de frosne pangasius du har brugt..?
Mvh. Duborg

Det tager tid, men det bliver godt...

Brugeravatar

Emneforfatter
Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#8 » 9. feb 2010, 22:08

Duborg skrev:Er det "bare" de frosne pangasius du har brugt..?


Jeps. Bare optøet langsomt i køleren siden søndag aften.

Mener de kostede 40,- for en pose
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

Kogekonen Dorit
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1304
Kontakt:

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#9 » 9. feb 2010, 22:50

Morten L skrev:Mange tak skal i ha'

Jeg vil vove den påstand at det er lige så hurtigt at lave farsen selv som at stoppe ved fiskehandleren - og så ved man hvad der er i ;)

Jeg synes egentlig ikke jeg kunne smage hørfrøene


Du kan nok ikke smage hørfrøene, :roll: når hørfrø bliver harske smager de af fisk :lol: :lol: :lol: 8)

Det er en meget flot anretning du har lavet :savl2: :savl2: :savl2: :savl2: :savl2:
Kogekonen Dorit
Bailey er en gudedrik som skal drikkes i rødvinsglas "helst helt til randen".

City OUTDOORCHEF Gasgrill 420
Outdoorchef Paris de Lux 570

http://www.kogekonen-dorit.dk/

Brugeravatar

Duborg
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2101

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#10 » 9. feb 2010, 23:20

Morten L skrev:
Duborg skrev:Er det "bare" de frosne pangasius du har brugt..?


Jeps. Bare optøet langsomt i køleren siden søndag aften.

Mener de kostede 40,- for en pose


Fint dem har vi næsten altid i fryseren... :wink:
Mvh. Duborg

Det tager tid, men det bliver godt...

Brugeravatar

Emneforfatter
Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#11 » 10. feb 2010, 08:03

Kogekonen Dorit skrev:
Morten L skrev:Mange tak skal i ha'

Jeg vil vove den påstand at det er lige så hurtigt at lave farsen selv som at stoppe ved fiskehandleren - og så ved man hvad der er i ;)

Jeg synes egentlig ikke jeg kunne smage hørfrøene


Du kan nok ikke smage hørfrøene, :roll: når hørfrø bliver harske smager de af fisk :lol: :lol: :lol: 8)

Det er en meget flot anretning du har lavet :savl2: :savl2: :savl2: :savl2: :savl2:


Tak for roserne og tak for info, men jeg håber sgutte de er harske - de blev købt igår...
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

jgh
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1134

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#12 » 11. feb 2010, 19:30

De ser rigtig gode ud.......

Her plejer vi også at lave fiskedeller af grovhakket fars, men tilsætter
stegt bacon og chilli flager :savl2:
Hilsen Jan

KCBS certified BBQ judge
3 x Primo kamado - 2 x Outdoorchef - 1 x BGE - og en del andre i laden :)

www.JRgrillcatering.dk

Brugeravatar

morfmir
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2981
Kontakt:

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#13 » 11. feb 2010, 19:47

jgh skrev:De ser rigtig gode ud.......

Her plejer vi også at lave fiskedeller af grovhakket fars, men tilsætter
stegt bacon og chilli flager :savl2:


Ja, bacon i fiskefrikadeller er rigtig godt.

/Thomas
Billede
Any society that would give up a little liberty to gain a little security will deserve neither and lose both.

Brugeravatar

Emneforfatter
Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#14 » 11. feb 2010, 19:57

I hvilken ret er bacon IKKE godt?
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

jetlar
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2635

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#15 » 11. feb 2010, 20:49

Morten L skrev:I hvilken ret er bacon IKKE godt?


Jordbærgrød 8)
mvh. Lars

2 stk. OTG 57, jbi mini forlænger og Juleforlænger m/adapter, termometer und den ganzen molevitten - samt en Primo Kamado Oval Junior

Brugeravatar

Emneforfatter
Morten L
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4045

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#16 » 11. feb 2010, 20:53

jetlar skrev:
Morten L skrev:I hvilken ret er bacon IKKE godt?


Jordbærgrød 8)


Taler de af erfaring hr.?
Med venlig hilsen
Morten

Brugeravatar

jetlar
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2635

Re: Grove fiskefrikadeller

Indlæg#17 » 11. feb 2010, 21:06

:lol:
mvh. Lars

2 stk. OTG 57, jbi mini forlænger og Juleforlænger m/adapter, termometer und den ganzen molevitten - samt en Primo Kamado Oval Junior

Tilbage til "Opskrifter & guides"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster