Minus kød???

Sund mad behøver ikke være kedelig mad. Læs med her.

Emneforfatter
John Sahl
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 78

Minus kød???

Indlæg#1 » 3. nov 2016, 17:15

En af mine veninder har droppet kødet, da hun tilsyneladende ikke kan tåle det...

Problemet er nu, at hun og manden kommer på besøg på lørdag, og hvor vi andre skal have australsk cube roll / tomahawk steaks fra Steak-Out, så aner jeg bare ikke hvad jeg skal servere for hende.

Gode råd og tips modtages gerne!
John Sahl
www.Autohenter.dk - Din importkonsulent..!


STYKERDK
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 135

Re: Minus kød???

Indlæg#2 » 3. nov 2016, 17:26

Også fisk ellers ville en lakse eller tunsteak da være et bud.


BSP
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 203

Re: Minus kød???

Indlæg#3 » 3. nov 2016, 18:52

Hvad med rødbedebøffer?
http://www.arla.dk/opskrifter/rodbedeboffer/

Jeg har lavet dem til min niece som er vegetar. Men de smager faktisk godt!


Emneforfatter
John Sahl
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 78

Re: Minus kød???

Indlæg#4 » 3. nov 2016, 19:11

Jeg er både fiske- og grønt-forskrækket, så jeg er på helt bar bund ;)
John Sahl
www.Autohenter.dk - Din importkonsulent..!

Brugeravatar

scharstein
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1526
Kontakt:

Re: Minus kød???

Indlæg#5 » 3. nov 2016, 22:09

Det er god værtsskab at tage højde for sådanne særlinge :lol: :lol: :lol:

OBS: Jeg er IKKE veganer eller på nogen måde kan forstå dem :P

- selv om du er fiske forskrækket, kunne du godt lave en god lakse steak - hvis hun spiser det
- alternativt kan du skære en Aubergine/squash over i en god tyk skive og krydder den godt med en god bbq sauce og lidt krydderier og giv dem nogle gode grillstriber
- Du kunne forme en bøf ud fra det her:http://klidmoster.dk/2015/04/verdens-bedste-vegetariske-burgerbffer.html
- Alternativt, der heller ikke lyder værst: http://gourmandelle.com/vegan-steak-no-seitan-perfect-texture/

Go go - lav det bedste målstid til hende nogensinde... Det er god værtsskab :-)

Held og lykke og velbekomme

PS. jeres menu lyder ellers lækkert
/Michael

- if possible - BBQ it!

*** Har kul fra Traekul.dk på lager - udlevering efter aftale ***


JCL7000
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 41

Re: Minus kød???

Indlæg#6 » 4. nov 2016, 06:35

En tunsteak marineret i en blanding af soya, sirup, limeskal+saft og ingefær er også super! Hvis hun da spiser fisk. Tunsteaken skal så grilles på en meget varm grill i ca. 2 min i alt, den må gerne være "rød" inden i.

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2505

Re: Minus kød???

Indlæg#7 » 4. nov 2016, 06:41

Man kunne også lave et par grøntsagsspyd til hende. Skiver af squash, peberfrugt, løg, champignons samt haloumi ost.
Evt kan man marinere grøntsagerne først. Der synes jeg det fungerer godt med olie, lidt citronsaft, salt, peber, provencekrydderi og evt en ansjos (der moses helt ud i olien) og lidt presset hvidløg.
Haloumi osten sælges også som grillost og den kan tåle varmen uden at smelte.
Spydene skal grilles godt og grundigt så de får en del varme og farve.
Where there's smoke... There's laughter.


Soren123
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 60

Re: Minus kød???

Indlæg#8 » 4. nov 2016, 08:24

før der foreslåes flere kødretter, så er fisk altså også kød. Hvis hun også har noget imod animalske forarbejdede produkter, skal du nok over og søge inspiration fra det østlige køkken :-)


Springer
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 326
Kontakt:

Re: Minus kød???

Indlæg#9 » 4. nov 2016, 08:57

Du kan lave nogle wraps med disse: http://www.soy4you.dk/webshop/3-produkt ... tes---lys/

De smager faktisk OK, og citat min søn på 8 -(da han spise det der minder om oksefars) What er det her ikke kød? :-)
Primo LG300 i Primo stålbord
OutdoorChef Ascona
LH forhøjerring
Fredstone
rosiserie
Auplex 13"

Brugeravatar

prorege
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1544

Re: Minus kød???

Indlæg#10 » 4. nov 2016, 21:19

Optime olere occisum hostem (En død fjende lugter altid godt)
KCBS Certified BBQ Judge
Weber47
WeberQ120
WeberSpiritE320
Primo Rund&OvalJr
BigGreenEgg (Mini/S/M/L)
BradleySmoker
PKgrill


ferr31
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 48

Re: Minus kød???

Indlæg#11 » 5. nov 2016, 06:01

Jeg serverede disse vegetarbøffer fra Daloon for en vegetar her i sommer, jeg må sige
de er faktisk rigtig gode, og det var en stor succes.
http://www.daloon.dk/Forbrugerservice/P ... effer.aspx


Emneforfatter
John Sahl
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 78

Re: Minus kød???

Indlæg#12 » 6. nov 2016, 00:07

Hun insisterede på at lave noget selv, så jeg slap denne gang, men tusind tak for inspirationen ;)

Her er hendes "bøf"..

Billede

Og her er vi andres ;)

Billede
John Sahl
www.Autohenter.dk - Din importkonsulent..!

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2505

Re: Minus kød???

Indlæg#13 » 6. nov 2016, 12:43

John Sahl skrev:Hun insisterede på at lave noget selv, så jeg slap denne gang, men tusind tak for inspirationen ;)

Her er hendes "bøf"..

Billede

Og her er vi andres ;)

Billede

Stakkels menneske - personligt ville jeg nok begå seppuku hvis jeg skulle sidde til en middag og spise det på billede nummer 1 omgivet af folk der spiser det på billede nummer 2 :shock:
Where there's smoke... There's laughter.


whoa
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 171

Re: Minus kød???

Indlæg#14 » 6. nov 2016, 13:19

http://brobible.com/life/article/vegeta ... irst-time/

Den lader vi bare stå..

/insert clever or funny note here\

Tilbage til "Den sunde livsstil - Sundhedstema"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst

cron