Fladbrød er fore sprødt

Mangler du en opskrift på pizzadej? Eller kanelsnegle? Hvad er gluten? Læs mere om bagning på grill her.
Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 711
Kontakt:

Fladbrød er fore sprødt

Indlæg#1 » 11. feb 2019, 09:29

Hej jeg laver sommetider hjemmelavede fladbrød til kebab, men modsat købte tortillaz så bliver de sprøde og brækker når de rulles.
Der er vand olie hvedemel og durummel og salt i. Der rulles tynde som pandekage agtig og får 2 min på panden eller i grillen på bagesten.

Hvordan får jeg dem bagt men bløde
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1435

Re: Fladbrød er fore sprødt

Indlæg#2 » 11. feb 2019, 10:22

michael1980 skrev:Hej jeg laver sommetider hjemmelavede fladbrød til kebab, men modsat købte tortillaz så bliver de sprøde og brækker når de rulles.
Der er vand olie hvedemel og durummel og salt i. Der rulles tynde som pandekage agtig og får 2 min på panden eller i grillen på bagesten.

Hvordan får jeg dem bagt men bløde


Med tortilla pakker man dem i et rent viskestykke når de er blevet stegt/bagt på panden, indtil de skal serveres.
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 711
Kontakt:

Re: Fladbrød er fore sprødt

Indlæg#3 » 11. feb 2019, 11:20

Olay og så blødgør dampen dem
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Brugeravatar

Treblach
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1435

Re: Fladbrød er fore sprødt

Indlæg#4 » 11. feb 2019, 11:24

Netop
/Albert
/Trebla ch [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Brugeravatar

Emneforfatter
michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 711
Kontakt:

Re: Fladbrød er fore sprødt

Indlæg#5 » 11. feb 2019, 18:11

Mange tak
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Tilbage til "Brød og kager"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 4 gæster