Kanelsnurrer

Mangler du en opskrift på pizzadej? Eller kanelsnegle? Hvad er gluten? Læs mere om bagning på grill her.
Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2654
Kontakt:

Kanelsnurrer

Indlæg#1 » 12. jul 2017, 16:23

Opskrift kan findes i Meyers Bagebog. Jeg har dog tilføjet reven marcipan i remoncen... :lol:

snur 1.JPG
snur 2.JPG

snur 3.JPG
snur 4.JPG
snur 5.JPG
snur 6.JPG
snur 7.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


nicolai.k
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 91

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#2 » 12. jul 2017, 16:40

Endnu en gang hvor jeg godt ville være med til aften kaffen og en smagsprøve .

De ser lækre ud

Nicolai

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2642

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#3 » 12. jul 2017, 17:26

Flot - den har også lige fået et bogmærke.
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2642

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#4 » 13. jul 2017, 21:01

Tak for idéen.
Min søn og min kone har kokkereret efter dine anvisninger.
Vedhæftede filer
IMG_20170713_205947.jpg
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2654
Kontakt:

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#5 » 14. jul 2017, 10:49

De er blevet flotte...kan I lide dem..? :P
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2642

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#6 » 14. jul 2017, 16:22

Bestemt - de er MEGET lækre.
Where there's smoke... There's laughter.

Brugeravatar

F1freakdk
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 94

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#7 » 7. aug 2017, 20:09

Skulle også prøve at lave dem, men... flyder jeres også SÅ meget ud???

Remoncen her er lavet med smør, sukker og kanel. Men som det ses flyder det ud, er glad for at jeg valgte at have bagepapir under :evil:

IMAG1802-20170807-19034821.jpg
Mvh
Steen L.

Update sept. 2017:
HotWok 12kW
Charbroil M 500 gasgrill
Weber transportabel grill
ABU røg"ovn"
Og stadig 56cm wannabee kuglegrill :)[/list]

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2654
Kontakt:

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#8 » 8. aug 2017, 10:43

Næh, ingen større udflydning. Det kan være håndteringen af dejen. Måske har den været for åben efter udskæring?
Jeg synes, at de er blevet meget flotte og de smager forhåbentlig godt... :P
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

F1freakdk
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 94

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#9 » 8. aug 2017, 12:27

Korrigerer dig lige... de SMAGTE godt :-D her i huset går der ikke lang tid før sådan noget er væk igen ;-)

Ja dejen var ret åben, men fint så har jeg noget at rette op på. Syntes jo bare at dejen var blød og remoncen var meget blød, og de to ting gjorde at det var noget snask at dreje og vride uden at lagene gik fra hinanden.
Mvh
Steen L.

Update sept. 2017:
HotWok 12kW
Charbroil M 500 gasgrill
Weber transportabel grill
ABU røg"ovn"
Og stadig 56cm wannabee kuglegrill :)[/list]

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2654
Kontakt:

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#10 » 11. aug 2017, 18:23

Jeg gik og tænkte på, om Frederiks bløddej kunne bruges til snurrer. Det skulle prøves, såeh...

snurrer 1.JPG


Det blev til en standardportion bløddej. 5 store snurrer og

snurrer 2.JPG


10 små. Skørt egentlig, så skal man jo bare have 2 ad gangen.
Bløddejen fungerer lige så godt som den langtidsæltede gærdej, synes vi her i huset.
Denne gang var der lidt remonceudslip.
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


Computex
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 26

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#11 » 2. sep 2017, 09:25

Dem skal jeg helt sikkert prøve :-)
En hurtig genvej til opskriften, er det denne du har brugt ?
https://www.meyersmad.dk/lav-mad/opskri ... elsnurrer/
Ham, der har mest legetøj når han dør, har vundet !!!

Brugeravatar

Emneforfatter
skaal-um
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2654
Kontakt:

Re: Kanelsnurrer

Indlæg#12 » 4. sep 2017, 14:32

Computex skrev:Dem skal jeg helt sikkert prøve :-)
En hurtig genvej til opskriften, er det denne du har brugt ?
https://www.meyersmad.dk/lav-mad/opskri ... elsnurrer/


Ja, dog har jeg tilsat revet marcipan også. Jeg synes også, at det er nemmere at røre smørret med sukker og kanel (og revet marcipan) og smøre det ud over dejen. Så "skubber" man ikke krydderiet foran sig når man ruller.
Og de er gode, så jeg får point for dem her... :lol:
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Tilbage til "Brød og kager"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 10 gæster