Søgningen gav 4042 træffere

Gå til avanceret søgning

af Morten L
23. jul 2015, 18:22
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Klaret, brunet og alt den forvirring
Svar: 3
Visninger: 1277

Re: Klaret, brunet og alt den forvirring

Umiddelbart vil jeg ikke mene man kan brune klaret smør da man har fjernet vallen som er det der karamelliserer ved bruning.
af Morten L
13. jun 2015, 11:25
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Q3200 - Maling er begyndt at "boble"
Svar: 4
Visninger: 1490

Re: Weber Q3200 - Maling er begyndt at "boble"

Der må jeg melde pas, jeg kender desværre ikke meget til Webers garantiforpligtelser.
af Morten L
12. jun 2015, 21:25
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Q3200 - Maling er begyndt at "boble"
Svar: 4
Visninger: 1490

Re: Weber Q3200 - Maling er begyndt at "boble"

Øv.
Du skal altid reklamere der hvor du har købt den, så er det deres hovedpine at tage sagen op med Weber.
af Morten L
18. maj 2015, 09:24
Forum: Snik snak
Emne: 20 L spande søges...
Svar: 3
Visninger: 1221

Re: 20 L spande søges...

De fleste håndbrygbutikker har dem til fornuftige penge.

www.shop.lundteknik.dk
www.maltbazaren.dk
+ mange andre
af Morten L
30. apr 2015, 09:33
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Oprydningssalg Lidl gryde, Vakuumpakker, Kaffemaskiner mm:-)
Svar: 16
Visninger: 5659

Re: Oprydningssalg Lidl gryde, Vakuumpakker, Kaffemaskiner m

Er det muligt at sende en af kaffemaskinerne forsvarligt?
af Morten L
17. apr 2015, 20:47
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pulled Lam ?
Svar: 3
Visninger: 1594

Re: Pulled Lam ?

Jeg har ikke prøvet med en kølle, men en bov bliver virkelig lækker.

Jeg har altid lavet det på samme måde som pulled pork, det tager blot lidt kortere tid.
af Morten L
3. mar 2015, 13:08
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ladymaxx 799,- (Thermomix kopi)
Svar: 31
Visninger: 7811

Re: Sv: Ladymaxx 799,- (Thermomix kopi)

Tak Autokat Jeg har leveret maskinen tilbage. Efter lidt research på nettet, tror jeg den mest vil stå ubrugt inde i skabet. Prisen er jo ellers ok. Mvh John Det er løgn.... Du ku lige ha spurgt om jeg ville ha den til de 400 så :P Sendt fra min SM-N9005 med Tapatalk Du kan købe min for 400,- Den h...
af Morten L
28. feb 2015, 11:44
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Kul fra Hasim (traekul.dk)
Svar: 2
Visninger: 1521

Kul fra Hasim (traekul.dk)

Jeg har lige fået nye forsyninger :-D

Til info er prisen steget til 110 kr. for en sæk med 10 kg.
af Morten L
22. feb 2015, 19:05
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Tefal Actifry ?
Svar: 45
Visninger: 19184

Re: Tefal Actifry ?

Det er kommet en ny udgave af actifry (AH950015 ActiFry Express XL) der er op til 30% hurtigere, jeg har desværre ikke selv fået den testet. Den har også en kapasitet til 1,5 kg kartofler så den vil også være et godt bud hvis man skal ud og investerer i en actifry. Er der mulighed for at der kommer...
af Morten L
22. jan 2015, 11:07
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: SV til under 1000 dkr
Svar: 1
Visninger: 1106

Re: SV til under 1000 dkr

Den ligner Steba som coop sælger til 999,- rigtig meget ;)
af Morten L
21. jan 2015, 22:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Interesse måling - fiske kursus i midtjylland (Herning/Ikast
Svar: 4
Visninger: 1856

Re: Interesse måling - fiske kursus i midtjylland (Herning/I

Jeg vil da ikke afvise at deltage hvis datoen passer.

Jeg kan sikkert også finde et par ekstra stænger (både spinne-/ og fluestang) som kan lånes ud :)
af Morten L
13. jan 2015, 13:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Varm Bearnaise - Chokolade smelter, fondue, flaskevarmer?
Svar: 20
Visninger: 5152

Re: Varm Bearnaise - Chokolade smelter, fondue, flaskevarmer

Hvis du er lidt fingernem eller kender en der er, så kunne en riskoger med en PID koblet på sikkert klare jobbet.

Det vil dog kræve lidt Georg Gearløs men det kan lade sig gøre.
af Morten L
8. jan 2015, 14:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Knivsliber?
Svar: 13
Visninger: 3620

Re: Knivsliber?

Njah, hvis dine knive er nogenlunde skarpe så er den fin til at vedligeholde med, men den skærper ikke meget.
af Morten L
7. jan 2015, 08:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Zip luk poser til sous vide
Svar: 8
Visninger: 2943

Re: Zip luk poser til sous vide

Jeg har set flere bruge disse fra Ikea, men jeg er ikke sikker på at de er fødevaregodkendte.
af Morten L
5. jan 2015, 11:01
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rub til P.P men uden hvidløg
Svar: 4
Visninger: 1796

Re: Rub til P.P men uden hvidløg

Det kan jo være lidt vanskeligt da mange af de færdige krydderier indeholder hvidløg.

Jeg vil dog lave lidt på slump af gode ting:
Sellerisalt, paprika (evt. røget), chili, cayennepeber, sort peber, salt, osv osv
af Morten L
30. dec 2014, 15:13
Forum: Gasgrill
Emne: Transportskade på min nye Char broil t47G...
Svar: 9
Visninger: 2689

Re: Transportskade på min nye Char broil t47G...

Synlige skader skal der reklameres over med det samme, ikke synlige skader (som den du har) skal der reklameres over inden 14 dage.
af Morten L
27. dec 2014, 18:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken sauce til oksemørbrad 31/12?
Svar: 17
Visninger: 8869

Re: Hvilken sauce til oksemørbrad 31/12?

Af de to vil jeg vælge en bordelaise til hver en tid.

Men hvis du har tid kan du lave en glace, det gjorde jeg for to år siden og det var fantastisk.
af Morten L
18. dec 2014, 10:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad er din Yndlings kogebog
Svar: 22
Visninger: 5551

Re: Hvad er din Ynglings kogebog

For mit vedkommende er der ingen over og ingen ved siden af Sølvskeen.

Men jeg er også vildt forelsket i det italienske køkken :D
af Morten L
2. dec 2014, 07:48
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Nyindkøbt Sous vide maskine og vakuumpakker hvad nu? :)
Svar: 3
Visninger: 1423

Re: Nyindkøbt Sous vide maskine og vakuumpakker hvad nu? :)

Du skal have nogen poser, der burde følge lidt med vakuumpakkeren så du kan komme i gang.

Vær opmærksom på om maskinen skal bruge glatte eller rillede poser når du køber.

Du kan sagtens have en steg i badet.
af Morten L
28. nov 2014, 17:30
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Metro-status.
Svar: 11
Visninger: 4098

Re: Metro-status.

Er der nogen der ved hvornår Aalborg lukker?
af Morten L
26. nov 2014, 18:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: En julehilsen til en bekendt
Svar: 11
Visninger: 3397

Re: En julehilsen til en bekendt

Det er en virkelig flot gestus, Per!

Hatten af for det initiativ.
af Morten L
21. nov 2014, 15:20
Forum: Bryggeriet
Emne: Co2 flaske
Svar: 2
Visninger: 2650

Re: Co2 flaske

Det er Carlsbergs flasker, så det lokale depot kan måske tage dem, men sørg for at tjekke det.
af Morten L
21. nov 2014, 09:48
Forum: Snik snak
Emne: Test af Dansk træpille-grill - Del 2: Dommen!
Svar: 10
Visninger: 2664

Re: Test af Dansk træpille-grill - Del 2: Dommen!

Guruen skrev:Er der slet ingen der ønsker at låne grillen gratis?


Jo da, der er bare så pokkers langt til Helsinge :D
af Morten L
29. okt 2014, 10:23
Forum: Snik snak
Emne: Rygtet siger: Metro Lukker
Svar: 41
Visninger: 6815

Re: Rygtet siger: Metro Lukker

Speedi skrev:
bditlev skrev:godmorgen er der nogen der kan fortælle hvordan man får et Inco kort når man er privat persoen mvh brian


Du opretter en forening der er relateret til fødevarer. ... du kan som privatperson ikke handle i inco


Har de ikke også krav til omsætning?
af Morten L
29. okt 2014, 10:23
Forum: Brød og kager
Emne: Højreb til 100kr/kg
Svar: 7
Visninger: 2551

Re: Højreb til 100kr/kg

Speedi skrev:Tja er ikke helt urealistisk. Jeg kan skaffe krogmodnet oksehøjreb til ca. 104 kr/kg + moms. Godt nok skal jeg købe en hel på ca 12 kg


HVOR HVOR HVOR??? :D
af Morten L
25. okt 2014, 14:17
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Lidl henkognings gryde sælges
Svar: 7
Visninger: 1886

Re: Lidl henkognings gryde sælges

Hejsa,
Hvor står den?
af Morten L
22. okt 2014, 19:15
Forum: Gasgrill
Emne: Sorte diamanter
Svar: 10
Visninger: 3877

Re: Sorte diamanter

Jeg har ingen anelse om hvordan man laver trøffelolie

Meeeen for hulen jeg gad godt have en enkelt af de trøfler.


Mmmmm glemmer aldrig smagen af hjemmelavet pasta med friskrevet trøffel ud over :savl2:
af Morten L
16. okt 2014, 07:31
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Gris med ris... Så bliver det ikke bedre :-)
Svar: 13
Visninger: 7056

Re: Gris med ris... Så bliver det ikke bedre :-)

Mmmmm gris i skiver .1%¤

Snupper en omgang SFMPS til frokost med kollegaerne i dag :)
af Morten L
7. okt 2014, 07:36
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: US kød i Rema1000
Svar: 16
Visninger: 4658

Re: US kød i Rema1000

Lavede én af de store XL i går og serverede med ratatouille og brød.
Vi delte en bøf og jeg skar den i tykke skiver ved bordet.

Synes det var en fin bøf, dog var der en enkelt sene men ikke noget der generede meget.
af Morten L
6. okt 2014, 16:10
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: US kød i Rema1000
Svar: 16
Visninger: 4658

Re: US kød i Rema1000

Djon skrev:De 400 grams er af bov og de var ikke voldsomt imponerende. De N.Y. Strips fra USA de har en gang imellem er fantastiske!


Dem havde de faktisk i den lokale, de må prøves.
af Morten L
6. okt 2014, 10:11
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: US kød i Rema1000
Svar: 16
Visninger: 4658

US kød i Rema1000

Hejsa,

Der er tilbud på US kød i Rema1000 i denne uge.

Er der nogen der har prøvet det?
Den lokale havde desværre udsolgt sidst det var på bud.
af Morten L
19. sep 2014, 20:01
Forum: Snik snak
Emne: Lystfiskere (i nordjylland)?
Svar: 8
Visninger: 1644

Re: Lystfiskere (i nordjylland)?

jeg plejer at tage i Serritslev fiskepark lige uden for Brønderslev eller til Medestedet nede ved Skørping . har også fisket i ny Thorup fiskepark ,men uden gevinst ellers er der også blokhus fiskepark og løkken fiskepark eller lagunen Serritslev er bare den fiskepark jeg syntes er bedst om og der ...
af Morten L
10. sep 2014, 10:15
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado pakning
Svar: 15
Visninger: 4360

Re: Kamado pakning

Filtpakninger kan sagtens holde til 1½-2 års brug, så længe man ikke kommer højt op i temperatur.

Jeg kører på andet år med filtpakning på min BGE large og den ser næsten ud som ny.
Den bliver så også kun brugt til low'n'slow.
På min Primo jr har jeg kørt 3-4 år uden pakning :)
af Morten L
10. sep 2014, 08:50
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado pakning
Svar: 15
Visninger: 4360

Re: Kamado pakning

Synes det ligner en helt almindelig filtpakning.

Brænder/smelter den hvis du brænder den med en lighter?
af Morten L
10. sep 2014, 07:26
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sous vide
Svar: 9
Visninger: 2556

Re: Sous vide

Hej Jeg startede selv med Lidl's henkoger for et par år tilbage og var egentlig ok tilfreds. For ca. 3 mdr. siden købte jeg så HomeChef Sous vide starter kit til 2000 kr. Det var markedets billigste rigtige sous vide sæt, hvor man både fik vandbad i en ok størrelse, samt vakuumpakker og vakuumposer...
af Morten L
10. sep 2014, 07:18
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Hjælp til at finde Graef cc 120 billigt
Svar: 49
Visninger: 11212

Re: Hjælp til at finde Graef cc 120 billigt

psoren skrev:
Moerkbak skrev:iflg graef.de findes den der xps model ikke


Jeg ville ikke købe der, sidst jeg kiggede stod der under maskinen at den havde bluetooth.......
Der er vist ikke helt styr på det

Per


Tak for dagens første grin :lol:
af Morten L
14. aug 2014, 12:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Salmon
Svar: 5
Visninger: 2133

Re: Pulled Salmon

skaal-um skrev:
prause skrev:Top "sarnies" du har fremtryllet der Finn.


Vil det sige, at det ikke er min opfindelse..? :lol: :lol: :lol:

"Sarnies", hvor kommer det fra?


Sarnies er engelsk slang for sandwich :)
af Morten L
12. aug 2014, 17:59
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: TBSGrillshop.dk har bygget om !!!
Svar: 23
Visninger: 4676

Re: TBSGrillshop.dk har bygget om !!!

Fin ny hjemmeside :-)

Hvor meget feedback vil i have?
Der er en del tyrkflej og "sprogblomster"
af Morten L
11. aug 2014, 14:26
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røg, ribs og 3-x-2-1 metode
Svar: 3
Visninger: 1294

Re: Røg, ribs og 3-x-2-1 metode

Tak for svaret som du muligivs har ret i. Jeg ved ikke om det kun er tykkelsen af ribs der påvirker modningsprocessen. Men hvis man nu laver country style ribs så er der jo en del mere kød på så har det muligvis en effekt? \dan Det kan der være noget om! Country style havde jeg ikke lige tænkt på.
af Morten L
11. aug 2014, 12:21
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røg, ribs og 3-x-2-1 metode
Svar: 3
Visninger: 1294

Re: Røg, ribs og 3-x-2-1 metode

Uden at have nogen praktisk erfaring, så vil jeg lige dele mine umiddelbare tanker. Ribs er jo ret tynde, så røgen burde have gennemtrænget det meste af kødet i løbet af 3 timer. Men jeg har flere gange lavet de første 2 step og derefter kølet/frosset mine ribs. Således de bare skal varmes op og hav...
af Morten L
11. aug 2014, 08:00
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Mulighed for at se en kamado
Svar: 11
Visninger: 2549

Re: Mulighed for at se en kamado

Jeg har en gammel Primo jr. og en BGE Large hvis du vil ofre tiden og køre til Svenstrup J.
af Morten L
6. aug 2014, 13:30
Forum: Snik snak
Emne: Lystfiskere (i nordjylland)?
Svar: 8
Visninger: 1644

Re: Lystfiskere (i nordjylland)?

Er der nogen der ved hvordan det frie fiskeri i Lindenborg Å er?

Smutter derned efter arbejde, kunne være rart med et lille tip ;)
af Morten L
5. aug 2014, 19:12
Forum: Snik snak
Emne: Lystfiskere (i nordjylland)?
Svar: 8
Visninger: 1644

Re: Lystfiskere (i nordjylland)?

Takker, jeg kigger på det.

Ny Thorup har fået ny forpagter som vist har gjort meget nyt deroppe, bl.a. bliver der sat stør ud i denne uge.
af Morten L
5. aug 2014, 08:46
Forum: Snik snak
Emne: Lystfiskere (i nordjylland)?
Svar: 8
Visninger: 1644

Lystfiskere (i nordjylland)?

Efter en pause på 15-16 år fra fiskeriet har jeg nu erhvervet mig en ny stang og er klar til at fiske lidt igen. Er der nogen venlige mennesker der har gode steder at fiske? Helst i nordjylland. Jeg er pt. bedst udstyret til ferskvandsfiskeri, men saltvandsfiskeri kommer selvfølgelig senere. Jeg har...
af Morten L
4. aug 2014, 08:25
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hjemmebrygget øl
Svar: 11
Visninger: 2609

Re: Hjemmebrygget øl

Jeg ville tage et kig på Lund Teknik samtidig. http://shop.lundteknik.dk/product_info.php?cPath=729&products_id=12978 Så vidt jeg husker er Brewster-gryden lavet i emalje hvor Lunds er i rustfrit, personligt synes jeg hejsesystemet på Lunds system er bedre end Brewster - men det er jo en smagssag.
af Morten L
31. jul 2014, 23:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksemørbrad->SV->BGE
Svar: 15
Visninger: 3114

Re: Oksemørbrad->SV->BGE

All right, hvis du er tidsmæssigt udfordret, så hold den i badet indtil du skal bruge den - den bliver nok lidt mere blød og løs i konsistensen når den ligger længe i badet, men det bliver noget rod hvis du køler ned og varmer op igen. 7 timer for en oksemørbrad :shock: Det kan jeg ikke se ende god...
af Morten L
31. jul 2014, 21:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksemørbrad->SV->BGE
Svar: 15
Visninger: 3114

Re: Oksemørbrad->SV->BGE

Jeg vil mene 4 timer er for meget til kød der er så mørt i forvejen.

Jeg er ikke helt med på hvorfor du vil opvarme det, kan du ikke tage det direkte fra SV til grill?

Jeg vil nok holde mig på 2 timer til oksemørbrad.
af Morten L
31. jul 2014, 12:04
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Trækul i Svenstrup ved Morten..
Svar: 3
Visninger: 1458

Re: Trækul i Svenstrup ved Morten..

Jeps, det er mig :-D
af Morten L
29. jul 2014, 20:14
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1690
Visninger: 222673

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Vi er lige kommet hjem fra godt to ugers ferie i Frankrig og Belgien så bilen var godt pakket :) Besøgte E. Dehillerin i Paris, virkelig en tur værd hvis man er på de kanter. Men sørg for enten at have et budget sat af ellerhave en rigtig god aftale med din bank, det kan nemlig blive dyrt! Priserne ...
af Morten L
2. jul 2014, 16:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til svineskanker Sous vide
Svar: 3
Visninger: 936

Re: Hjælp til svineskanker Sous vide

Jeg lavede nogen for en måneds tid siden.
De fik 24 timer ved 60° og var rigtig fine, dog måtte de godt være mere møre, men det var ikke nødvendig med kniv for at skille dem ad.

Sværene opgav jeg at få sprøde.

Gå til avanceret søgning