Søgningen gav 891 træffere

Gå til avanceret søgning

af ehnberg
16. dec 2015, 18:47
Forum: Sous Vide
Emne: Profi Cook
Svar: 6
Visninger: 1041

Re: Profi Cook

Køb du bare den! Jeg har selv lige brugt gryden fra LIDL i dag til en kamsteg, og hold nu fast. Det er fantastisk!
Glæd dig :)
af ehnberg
9. dec 2015, 18:16
Forum: Sous Vide
Emne: Gave til kæresten - tre valgmuligheder
Svar: 18
Visninger: 2163

Re: Gave til kæresten - tre valgmuligheder

Jeg har en helt anden sammensætning.
Jeg bruger vacuumpakkeren fra OBH og en Lidl gryde som kar. Det fungerer perfekt, og kostede kun 900kr. i alt :)
af ehnberg
5. jul 2015, 12:41
Forum: Gasgrill
Emne: Mere grillsmag i de MEGET store grills end i en Q100 eller ODC 420
Svar: 15
Visninger: 2288

Re: Mere grillsmag i de MEGET store grills end i en Q100 eller ODC 420

Om jeg får en flæskesteg fra en Weber otg eller en spirit er et fedt for mig. Jeg kan vitterligt ikke smage forskel.

Briketter er jo smagsneutrale, så man skal vel op og bruge træbriketter før der er en reel smagsforskel?
af ehnberg
5. jul 2015, 12:30
Forum: Mandehørm
Emne: Sjov med Surströmming
Svar: 12
Visninger: 2571

Re: Sjov med Surströmming

Det smager faktisk ok! Jeg fik det i pinsen, hvor det blev anrettet således: Tunnbröd fra Sverige. Oven på brødet kommes en cremefraiche, som er blandet med rødløg og tomat. Oven på på lagde vi skiver af kogte kartofler, og til sidst blev fisken placeret. Vi havde regnet med at få en oplevelse magen...
af ehnberg
8. aug 2014, 17:50
Forum: Gasgrill
Emne: webet spirit - kan det virkelig passe?
Svar: 15
Visninger: 2474

Re: webet spirit - kan det virkelig passe?

Jeg kan ikke sige at deres service er ringe generelt set, men hende der anede ikke hvad hun snakkede om. Historien med den 3 år gamle flaske gas er, at det pludselig blev forbudt at grille i lejligheden. Derfor solgte vi vores gamle grill, og har ikke grillet indtil vi for en måned siden købte hus. ...
af ehnberg
7. aug 2014, 17:51
Forum: Gasgrill
Emne: webet spirit - kan det virkelig passe?
Svar: 15
Visninger: 2474

Re: webet spirit - kan det virkelig passe?

Hvad mener du? Min gasflaske er Ca 3 år gammel. Kan gassen blive impotent?
af ehnberg
7. aug 2014, 15:16
Forum: Gasgrill
Emne: webet spirit - kan det virkelig passe?
Svar: 15
Visninger: 2474

webet spirit - kan det virkelig passe?

Nu er min spirit igen nede på Max 250 grader når den er skruet helt op. 130 med pizzasten. Jeg ringede til weber og spurgte om det nu kunne passe. Kvinden i enden af røret sagde "jamen hvorfor i alverden vil du have den højere op?" hvortil jeg svarede at den højere temperatur var optimal t...
af ehnberg
29. jul 2014, 10:40
Forum: Gasgrill
Emne: weber gas spirit, begynderspørgsmål
Svar: 10
Visninger: 1651

Re: weber gas spirit, begynderspørgsmål

1. Støbejern giver kødet pænere striber, da det bliver meget varm. Om det er et mest have er en smags sag, jeg er glad for mine :) 2. Det er altid lækkert med grillet pølse eller en hakkebøf, men låget skal ALTID være lukket :) 3. Du burde kunne finde en jævn temperatur som den bliver på. 4. Tror de...
af ehnberg
24. jul 2014, 19:22
Forum: Gasgrill
Emne: spirit i går 350 grader i dag 225
Svar: 9
Visninger: 1270

Re: spirit i går 350 grader i dag 225

Det fik den op på 300 grader efter en halv time :) De sidste 50 grader tog vinden nok.
af ehnberg
24. jul 2014, 16:29
Forum: Gasgrill
Emne: spirit i går 350 grader i dag 225
Svar: 9
Visninger: 1270

Re: spirit i går 350 grader i dag 225

Det lyder underligt, så det skal prøves :)

Termometer viser korrekt temperatur.
af ehnberg
24. jul 2014, 15:13
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: The BBQ Shop - spar Momsen frem til 31 juli
Svar: 27
Visninger: 3775

Re: spar Momsen frem til 31 juli

Årh voksne mennesker. Hvor er det ynkeligt. Benzon skal vi gå hen og være helt korrekte er det ikke et punktum der er for meget men en tankestreg.

Konstruktiv kritik af en side der sagtens kan gøres bedre, må da være ok. Ellers er det vel op til trådstarter at gøre opmærksom på at det er uønsket?
af ehnberg
24. jul 2014, 14:55
Forum: Gasgrill
Emne: spirit i går 350 grader i dag 225
Svar: 9
Visninger: 1270

Re: spirit i går 350 grader i dag 225

Jeg er forvirret på et højere plan. I går var min spirit oppe og ligge stabilt på 350 grader i en længere periode, i dag røg den op på 300 og så ned og ligge stabilt på 225. Jeg har set på brænderne som er helt fine og nye at se på. Grillen har kun været brugt Ca 10-15 gange. Gasflasken er der også...
af ehnberg
24. jul 2014, 14:09
Forum: Gasgrill
Emne: spirit i går 350 grader i dag 225
Svar: 9
Visninger: 1270

Re: spirit i går 350 grader i dag 225

Duelund skrev:Vinden spiller også ind . Blæser det , er det sværere at holde en høj temperatur


Altså der er da lidt vind, men hvis den lille smule kan påvirke grillen så meget, så er en spirit da meget mere vindfølsom end en Q grill.
af ehnberg
24. jul 2014, 11:56
Forum: Gasgrill
Emne: spirit i går 350 grader i dag 225
Svar: 9
Visninger: 1270

spirit i går 350 grader i dag 225

Jeg er forvirret på et højere plan. I går var min spirit oppe og ligge stabilt på 350 grader i en længere periode, i dag røg den op på 300 og så ned og ligge stabilt på 225. Jeg har set på brænderne som er helt fine og nye at se på. Grillen har kun været brugt Ca 10-15 gange. Gasflasken er der også ...
af ehnberg
21. jul 2014, 19:21
Forum: Gasgrill
Emne: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok
Svar: 28
Visninger: 3124

Re: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok

Må erkende at når det kommer til pizza, så er jeg ikke til pizza så gider jeg ikke bøvlet. Det skal være enkelt og nemt. Sten på kold grill, varm op i en halv times tid, på med pizza, vent 5 minutter og så er der mad. Det kan mine sten til 100,- klare, så det burde en til 3 x den pris også. Jeg skub...
af ehnberg
21. jul 2014, 19:21
Forum: Gasgrill
Emne: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok
Svar: 28
Visninger: 3124

Re: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok

Må erkende at når det kommer til pizza, så er jeg ikke til pizza så gider jeg ikke bøvlet. Det skal være enkelt og nemt. Sten på kold grill, varm op i en halv times tid, på med pizza, vent 5 minutter og så er der mad. Det kan mine sten til 100,- klare, så det burde en til 3 x den pris også. Jeg skub...
af ehnberg
21. jul 2014, 17:54
Forum: Gasgrill
Emne: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok
Svar: 28
Visninger: 3124

Re: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok

Kom til at overdrive. 120 står den på. På fuld skrald. Og den har været tændt siden 16.30
af ehnberg
21. jul 2014, 17:51
Forum: Gasgrill
Emne: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok
Svar: 28
Visninger: 3124

Re: Spirit + Fredstone bliver ikke varm nok

Jeg er igang med pizza nu. Samme grill, samme sten, 150 grader. Jeg må tage ovnen i brug, hvis vi skal have mad i dag :(
af ehnberg
14. jul 2014, 14:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hel Pattegris.
Svar: 12
Visninger: 3076

Re: Hel Pattegris.

Den ser super lækker ud!! Kan sådan en laves i en spirit?
af ehnberg
8. jul 2014, 15:31
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til dyrekølle og ryg sousvide
Svar: 6
Visninger: 2705

Re: hjælp til dyrekølle og ryg sousvide

Sikke en fiasko.

Ryggen blev super!! 2 timer ved 100 grader på weberen, men køllen fejlede. Der gik hul på posen, så al saft og kraft lagde i gryden. Dertil kom det at køllen var ramt af hagl og helt smadret indefra. Så den røg i skraldespanden.
af ehnberg
3. jul 2014, 09:17
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til dyrekølle og ryg sousvide
Svar: 6
Visninger: 2705

Re: hjælp til dyrekølle og ryg sousvide

Det prøver jeg :) Jeg ser bare vidt forskellige tider på nettet. Det variere mellem 5-10 timer. Jeg prøver med 6 og smider ryggen ned sammen med 2 timer før spisetid.

Tak for hjælpen. :)
af ehnberg
2. jul 2014, 20:43
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til dyrekølle og ryg sousvide
Svar: 6
Visninger: 2705

hjælp til dyrekølle og ryg sousvide

I morgen aften skal vi have sousvide dyrekølle og ryg. Jeg regner med at give dem 10 timer ved 60 grader. De kommer i posen sammen med rødvin og lidt vildtkrydderi.

Hvad tænker i om den Plan? Det er mit 2. forsøg med sousvide. Det første forsøg gik på et æg :p
af ehnberg
28. jun 2014, 22:26
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvor hurtig er din grill klar?
Svar: 20
Visninger: 2578

Re: Hvor hurtig er din grill klar?

TBKKappel skrev:
Morras skrev:Nu tror jeg nok mit oplæg er inde under kul-/briketgrills....
Bevares [SMILING FACE WITH OPEN MOUTH] havde ikke lige lagt mærke til kategori, da jeg er på tapatalk


Kappel



Jeg læser det direkte fra siden, og her kan jeg heller ikke se kategori.
af ehnberg
28. jun 2014, 21:28
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvor hurtig er din grill klar?
Svar: 20
Visninger: 2578

Re: Hvor hurtig er din grill klar?

Morras skrev:Nu tror jeg nok mit oplæg er inde under kul-/briketgrills....


Offensivt svar alligevel.
af ehnberg
20. jun 2014, 21:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Vind en BAC-ON og grill lækker flæsk.
Svar: 185
Visninger: 15116

Re: Vind en BAC-ON og grill lækker flæsk.

JA TAK mange tak. Jeg har i mit 25 år gamle liv endnu aldrig smagt stegt flæsk :/
af ehnberg
18. jun 2014, 18:12
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Q3200
Svar: 4
Visninger: 653

Re: Q3200

Det er en meget normal pris :) De der "spar 2000" kan du ikke bruge til noget, når de 2.700 er tæt på normalprisen andre steder.
af ehnberg
16. jun 2014, 12:10
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Spirit 320 - ikke varm nok ??
Svar: 21
Visninger: 3084

Re: Weber Spirit 320 - ikke varm nok ??

Min spirit er født med støbejern.
af ehnberg
15. jun 2014, 09:34
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Spirit 320 - ikke varm nok ??
Svar: 21
Visninger: 3084

Re: Weber Spirit 320 - ikke varm nok ??

Det skal jeg huske :)

Nej, jeg har ikke oplevet forskel. Bare på med bøffen lige over brænderen, fuld smadder på blusset og så låget i :) Prøv det! Det virker altså :)
af ehnberg
11. jun 2014, 23:18
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Spirit 320 - ikke varm nok ??
Svar: 21
Visninger: 3084

Re: Weber Spirit 320 - ikke varm nok ??

Luk låget.

På min spirit får den 2 min på den ene side, og to min på den anden. Det er hvis bøffen er 2-3 cm tyk. Den får super grillstriber, og nej det er ikke som en ovnbøf. Prøv det :)
af ehnberg
7. jun 2014, 23:31
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide
Svar: 292
Visninger: 53794

Re: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide

Tak Carl :) Den er smart. Sættet du den lodret ned i, eller står den vandret på bunden? Hedder nu ikke Carl, men jeg stiller den i bunden, og når den bruges i grillen - så husk at fjerne de små gummidutter der sidder i bunden. . Haha ups, jeg ved ikke lige hvorfor jeg kom til at forveksle jeres pro...
af ehnberg
7. jun 2014, 19:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide
Svar: 292
Visninger: 53794

Re: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide

Tak Carl :) Den er smart. Sættet du den lodret ned i, eller står den vandret på bunden?
af ehnberg
7. jun 2014, 10:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide
Svar: 292
Visninger: 53794

Re: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide

I går kom Fredrik hele vejen til Holstebro for personligt at overrække mig gryden. Det er skisme da god service! Jeg glæder mig meget til at få den i gang!

Der er jo plads til rigtig meget i den, men hvordan er jeres opstilling for at undgå at emnerne rør hinanden?
af ehnberg
5. jun 2014, 21:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pizza bliver blød i midten
Svar: 16
Visninger: 2821

Re: Pizza bliver blød i midten

JRJ skrev:Jeg kan ikke anbefale at bruge bøffel mozzarella ihvertfald! Der er sindsygt meget vand i!


Men det smager bare så skide godt :(
af ehnberg
5. jun 2014, 11:28
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pizza bliver blød i midten
Svar: 16
Visninger: 2821

Re: Pizza bliver blød i midten

Jeg oplever det også nogle gange. Specielt hvis jeg kommer tomat og frisk mozzarella på. Det må vel skyldes at der er for meget væske i osten og i fyldet, og at det så gør bunden våd, hvis der kommes for meget fyld på. Det kan også være for meget sauce :) Jeg er begyndt at begrænse mit fyld i midten...
af ehnberg
2. jun 2014, 23:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: BBQ krydderi/sauce shop - idéer søges
Svar: 13
Visninger: 2005

Re: BBQ krydderi/sauce shop - idéer søges

Det er altid godt at have ideer og planer :) Men du kan ikke få det det til at blive en succes ved kun at have det på hobby niveau, medmindre du bruger ekstremt meget tid på dine hobbys :) At finde leverandører, starte en side op, tiltrække kunder, Google addwords, finde kanaler til markedsføring, d...
af ehnberg
29. maj 2014, 14:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide
Svar: 292
Visninger: 53794

Re: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide

Jeg vil mega meget gerne købe en gryde!!!
af ehnberg
29. maj 2014, 14:05
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Ribbenssteg stegt som spareribs (Country style ribs)
Svar: 67
Visninger: 27730

Re: Ribbenssteg stegt som spareribs (Country style ribs)

Hold nu op - det ser satme lækkert ud! Det skal prøves det der!!! Mon ikke det kan lade sig gøre på en spirit :) Og som en rigtigt har skrevet, så skal grillmesteren sidde med en 6-pack, og bare nyde vejret og duften. Indtil konen kommer, så skal man se travl ud! Ellers er der bare et gulv der skal ...
af ehnberg
23. maj 2014, 23:49
Forum: Gasgrill
Emne: Den perfekte bøf
Svar: 26
Visninger: 5455

Re: Den perfekte bøf

Carl beklager hvis det er et dumt spørgsmål. Men hvad gør afrivningspapir bedre end et rent viskestykke?
af ehnberg
23. maj 2014, 23:45
Forum: Gasgrill
Emne: Den perfekte bøf
Svar: 26
Visninger: 5455

Re: Den perfekte bøf

Jeg bruger hestons metode. Ud i en 3 timer, så den har stuetemperatur, og så over knald varm indirekte varme. Jeg vender den hvert 5. sekund, og mærker på den undervejs. Med tiden kan du mærke om bøffen er under eller overtilberedt :) Husk at lade den hvile i lidt tid inden du spiser. Du er garanter...
af ehnberg
23. maj 2014, 23:33
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: SousVide Supreme i Elgiganten i næste uge til 1199,-
Svar: 12
Visninger: 1551

Re: SousVide Supreme i Elgiganten i næste uge til 1199,-

Jeg holder mig nu til sousvide.dk og betaler gladeligt de ekstra kroner for at støtte dem. De kan deres kram, og det skal belønnes. Længe leve de små virksomheder!!!
af ehnberg
13. maj 2014, 19:02
Forum: Snik snak
Emne: "Udekøkken"
Svar: 17
Visninger: 1280

Re: "Udekøkken"

Det er super lækkert :) Tillykke med resultatet!!!
af ehnberg
11. maj 2014, 12:23
Forum: Gasgrill
Emne: Muggen grillrist
Svar: 13
Visninger: 3821

Re: Muggen grillrist

Og Topgun, hvorfor IKKE olivenolie? Olivenolie smager grimt når det bliver for varmt. Det bliver harsk og øv. Jeg har engang ødelagt en god bøf stegt i lidt oliven olie. Jeg brugte Hestons metode. Fuld skrald på panden, og så vende bøffen hvert 5. sekund. Desværre havde jeg ikke lige fattet, at der...
af ehnberg
3. maj 2014, 15:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Spareribs for alle (GB)
Svar: 25
Visninger: 3145

Re: Spareribs for alle (GB)

Det er pænt af dig at lave de her videoer, det er det virkelig :) Men lav nu en plan for, hvordan du gerne vil have det til at være. Drejebogen er altså vigtig! Jeg gad ikke se filmen her, hoppede bare rundt. Den er alt for lang. Og så er den ikke en der gør mig nysgerrig eller interesseret i selv a...
af ehnberg
30. apr 2014, 09:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nye krydderier!
Svar: 28
Visninger: 3970

Re: Nye krydderier!

jeg har fået en aftale med Lotta Bull så jeg vil tage noget med fra dem næste gang jeg skal købe hjem igen Du er også velkommen til at kikke hos os har dog ikke lotta Bull kunne det komme til at ske ? Efter min ydmyg mening er Lotta Bull noget af det bedre der er lavet Syntes godt om! Er det så nog...
af ehnberg
22. apr 2014, 21:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kalve ribs på primo xl
Svar: 7
Visninger: 1000

Re: Kavle ribs på primo xl

Hvordan smagte de? Spændende øl :) Den er god til krydret Grillmad :)
af ehnberg
21. apr 2014, 12:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt gris
Svar: 17
Visninger: 1513

Re: Sv: Lidt gris

Var der ikke nok i grisen? :D 2 x 2,5 kg flæskestege samt 20 store burgerboller m. tilhørende sovs var alt rigeligt til de 10 vi var igår til min årlige påskefrokost :P Og der er endda en halv steg tilbage endnu :P Men du forkæler sandelig dine gæster må man sige!!! :D Sendt fra min SM-N9005 med Ta...
af ehnberg
21. apr 2014, 11:23
Forum: Gasgrill
Emne: Weber q320, vil (måske) have en spirit. Et par gode råd søge
Svar: 2
Visninger: 718

Re: Weber q320, vil (måske) have en spirit. Et par gode råd

1. Varmen i en spirit er lettere at kontrollere, da den ikke er lige så åbeni siderne som q grillen. Jeg har ikke haft problemer med at få den højt op, og det på trods af en forblæst terrasse :) 2. Jeg syntes bestemt at spirit er bedre kvalitet end q grillen er. Og den ekstra brænder gør det utrolig...
af ehnberg
21. apr 2014, 11:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: første pp på min spirit
Svar: 3
Visninger: 1053

Re: første pp på min spirit

Grillmave skrev:Det ser lækkert ud! Regulerede du varmen undervejs med mere væske? Hvad var varmen i grillen?


Nej :) Jeg drejede bare på blusset og fik det skruet ned så grillen lagde stabilt på 110-120 grader. En enkelt gang løb den op på 130, og blev så skruet lidt ned. Men jeg regulerede ikke med væske :)
af ehnberg
21. apr 2014, 10:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: første pp på min spirit
Svar: 3
Visninger: 1053

første pp på min spirit

Lørdag blev der indkøbt 2.5 kg nakkefilet. Den blev gnedet i doktor bbq på den ene halvdel og dixie dust på den anden halvdel. Den kom på grillen sammen med en bakke fra smokeitall og en alu bakke med æblemost. Jeg tænkte at mosten måske ville tilføre lidt fugtighed. Svinet kom på lørdag aften kl 21...
af ehnberg
19. apr 2014, 10:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza, til dels med behov for hjælp.
Svar: 39
Visninger: 6801

Re: Pizza, til dels med behov for hjælp.

Lige lidt købelovsjura ;) De har tilskrevet grillen en egenskab, som den desværre ikke lever op til. Jo grillen kan godt gå op og blive knald varm, men en del af grillen, pakningen, kan ikke holde til denne varme. Derved opfylder grillen ikke den lovede egenskab, og der er derfor tale om en mangel. ...

Gå til avanceret søgning