Søgningen gav 1477 træffere

Gå til avanceret søgning

af scharstein
17. dec 2016, 22:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken and til jul?
Svar: 20
Visninger: 1664

Hvilken and til jul?

Hej scharstein Vil du give lidt mere info? Jeg tænker på ca tid og temperatur Hviken temperatur havde anden til slut? Er ret sikker på at jeg gav den 7-8 timer ved ca 110 grader, fyldt med æbler,appelsin og svesker - tog den af og hævede temperaturen til 250 grader og gjorde den sprød der :-) Kan i...
af scharstein
15. dec 2016, 21:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken and til jul?
Svar: 20
Visninger: 1664

Re: Hvilken and til jul?

Jeg bryder mig ikke om peking ænder og har generelt ikke været glad for and, men sidste år gik jeg med på at lave and til jul og valgte at købe Løgimoses and i Netto og blev MEGET positiv overrasket, den blev low and slow i mange timer med et vandkar under sig og jævlig overrisling af vandet under d...
af scharstein
30. nov 2016, 00:03
Forum: Gasgrill
Emne: Meget ofte fedtbrand, Broil King Regal 590
Svar: 10
Visninger: 1582

Re: Meget ofte fedtbrand, Broil King Regal 590

Kender det desværre alt for godt på min BK Regal 420 :-( jeg grillet aldrig med låget fast åbent ...
Men stadig en rigtig lækker grill


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
17. nov 2016, 20:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Burgertærte.
Svar: 13
Visninger: 1473

Re: Burgertærte.

Det ser fandme godt ud Michael, velbekomme. Takker, fruen har ikke smagt det endnu - hun er i studiegruppe :-) Men jeg syntes det var godt, villle måske gerne have lidt mere spicy islæt :-) Den mellemste af drengene spiste 4 ok store stykker hvor den de to andre nøjes med et ok stort stykke - den s...
af scharstein
17. nov 2016, 18:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Burgertærte.
Svar: 13
Visninger: 1473

Re: Burgertærte.

Så har jeg lavet min, skal lige stå i 5 minutter før vi skal smage :-) Den blev bygget op på følgende måde og lavet i en alubakke på gasgrillen: Lavet en lyn bløddej Okse med Dr. BBQ/ketchup/BBQ sauce Tomater Salt og peber Osteblanding (18 måneders cheddar, hytteost og æg) Løg, syltede jalapenos og ...
af scharstein
17. nov 2016, 11:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Burgertærte.
Svar: 13
Visninger: 1473

Re: Burgertærte.

Det ser dæleme lækkert ud - tror lige jeg fik løst aftensmaden i dag...

Spørgsmål:

1)Det er en alm. bløddej du bruger ikke?
2) Det grønne - er det spinat? (denne del hopper jeg over - eller måske skifter den ud med chilier :-) )
af scharstein
12. nov 2016, 21:24
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: 1.st kamado forsøg
Svar: 4
Visninger: 477

Re: 1.st kamado forsøg

Mht spjæld - jeg indstiller på begge


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
12. nov 2016, 21:23
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: 1.st kamado forsøg
Svar: 4
Visninger: 477

Re: 1.st kamado forsøg

Super indlæg og velkommen til Kamado verden - hvor kødet bare er "lidt" mere saftigt og det er derfor vi bruger keramikken :-) Mht optænding, lærte jeg engang for nogle år siden, at det er en super god ide at får kamadoen op på den ønsket temperatur og lad den varme keramikken op i en halv...
af scharstein
9. nov 2016, 23:49
Forum: Brød og kager
Emne: S æltekrog til Kitchenaid
Svar: 8
Visninger: 705

Re: S æltekrog til Kitchenaid

Aller først vi hart ikke oplevet røg fra vores KA og den er brugt meget ... Den kører fint en en freds pizza dej, når man lige har lært sin maskine at kende og i mit tilfælde hjælper jeg dejen lidt nedad under æltningen... Jeg fornemmer også på kæresten at der kommer en glasskål engang i fremtiden.....
af scharstein
8. nov 2016, 22:22
Forum: Brød og kager
Emne: S æltekrog til Kitchenaid
Svar: 8
Visninger: 705

Re: S æltekrog til Kitchenaid

Efter at have haft samme irritation som du helt sikkert også har oplevet, valgte jeg at lære at bruge min KA med dejkrog og det lykkes, men det kræver lidt ekstra, men for ikke så længe siden brugte jeg den i den tilkøbte ekstra glasskål for første gang sammen med dejkrogen og den sammensætning fung...
af scharstein
3. nov 2016, 22:09
Forum: Den sunde livsstil - Sundhedstema
Emne: Minus kød???
Svar: 13
Visninger: 2592

Re: Minus kød???

Det er god værtsskab at tage højde for sådanne særlinge :lol: :lol: :lol: OBS: Jeg er IKKE veganer eller på nogen måde kan forstå dem :P - selv om du er fiske forskrækket, kunne du godt lave en god lakse steak - hvis hun spiser det - alternativt kan du skære en Aubergine/squash over i en god tyk ski...
af scharstein
2. nov 2016, 22:23
Forum: Brød og kager
Emne: Franske snegle
Svar: 3
Visninger: 716

Re: Franske snegle

prause skrev:Ahh, det er faktisk ret sjovt. Har spekuleret på hvordan man mon laver dem, hermed opklaret.


+1 og er også vild med dem :-) Det skal prøves
af scharstein
30. okt 2016, 20:26
Forum: Snik snak
Emne: Hvilken fredstone?
Svar: 4
Visninger: 524

Re: Hvilken fredstone?

Jeg syntes svaret er nemt - ring eller kontakt Frederik - han er super til at hjælpe og vil spørge ind til hvad du mest skal bruge den til :-) PS. han er en flink mand :-) FREDSTONE Storegade 8 6640 Lunderskov CVR: 32319599 Tel: 31 66 10 74 fredstone@mail.dk Brug af Cookies OK Denne hjemmeside anven...
af scharstein
23. okt 2016, 13:47
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo JR. til salg
Svar: 18
Visninger: 1909

Re: Primo JR. til salg

Meget spændende - er interesseret, men har ikke helt kontanter liggende ... overvejer lige...

Kan der være to lag ribs i den? Hvor mange kilo ribs/PP kan der være i den?

/Michael
af scharstein
15. okt 2016, 22:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til tilberedning af pukkelhval (røget og grillet)
Svar: 8
Visninger: 1222

Re: Hjælp til tilberedning af pukkelhval (røget og grillet)

Opdager lige at jeg ikke havde lagt et billede op af kødet - størrelsen passer meget godt med det Benne skriver at han plejer at købe :-) helle2.jpg Sammen med kom der også lige lidt jeg tror der er Hellefisk - det skal også røges - det er i mindre stykker, så jeg er ikke sikker på om det bliver kol...
af scharstein
15. okt 2016, 22:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til tilberedning af pukkelhval (røget og grillet)
Svar: 8
Visninger: 1222

Re: Hjælp til tilberedning af pukkelhval (røget og grillet)

Tak for alle jeres svar og jeg glæder mig til at komme i gang med det :-) Lige nu hygger stykket sig i fryseren... Beklager at jeg ikke har reageret før nu, men har desværre været hængt lidt op :-) Hej Michael, Ja jeg har den del erfaring med Hvalkød, da jeg hver sommer er på besøg i det nordnorske ...
af scharstein
2. okt 2016, 21:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til tilberedning af pukkelhval (røget og grillet)
Svar: 8
Visninger: 1222

Hjælp til tilberedning af pukkelhval (røget og grillet)

Jeg har fået et stykke pukkelhval kød, som jeg har lovet at prøve at røge og efterfølgende skal jeg så selv beholde halvdelen... Jeg har dog tænkt mig at skære en lille skive af inden den skal røges og grille dette stykke for at smage det :-) tænker at grille det ved meget høj varme i 1½-2 min per s...
af scharstein
20. aug 2016, 00:27
Forum: Gasgrill
Emne: Hjælp til CharBroil X-200 gasgril
Svar: 17
Visninger: 5156

Re: Hjælp til CharBroil X-200 gasgril

Der skal jeg lige lege lidt mere med den før jeg kan sige det, men lavede kylling, pølser og flute til 10 personer på den i dga - muns


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
19. aug 2016, 00:13
Forum: Gasgrill
Emne: Hjælp til CharBroil X-200 gasgril
Svar: 17
Visninger: 5156

Re: Hjælp til CharBroil X-200 gasgril

Hej hvad blev løsningen ? Hej TSN1995, Jeg modtog min jeg havde købt i dag med posten og fik den hurtig monteret med webers adaptor 8449 og det fungere bare 100 % - men hold op hvor bliver den bare meget hurtig varm og ikke kun varm - men meget varm af at være sådanne en lille grill - 325 grader + ...
af scharstein
17. aug 2016, 12:29
Forum: Gasgrill
Emne: Hjælp til CharBroil X-200 gasgril
Svar: 17
Visninger: 5156

Re: Hjælp til CharBroil X-200 gasgril

Har lige talt charbroil (dancook) og de siger der findes en adapter men alle dem de fik leveret i år havde fejl og derfor at de ikke på markedet men de anbefalede at jeg købte ved vores varenummer 84 49 asaptor til Weber performer :-)


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
17. aug 2016, 00:40
Forum: Snik snak
Emne: Grill til camping - vil det hele med vægten
Svar: 4
Visninger: 639

Re: Grill til camping - vil det hele med vægten

Hej Michael, Har en spritny Charbroil X200 du kan få for 400,-. https://www.bilka.dk/have/grill-og-grilltilbehoer/gasgrill/charbroil-x-200-baerbar-gasgrill/p/100109598?cmpid=aw_search_01040203013700000000&gclid=Cj0KEQjw88q9BRDB5qLcwLXr7_sBEiQAZsGja75WiALwhCLH6pdDzto59cjvE6Rl8Xc_O_aDtIy7oAoaAi1U...
af scharstein
15. aug 2016, 20:32
Forum: Snik snak
Emne: Grill til camping - vil det hele med vægten
Svar: 4
Visninger: 639

Grill til camping - vil det hele med vægten

Vi skal til geocaching event i Randers næste weekend og skulle finde et sted og sove, vores venner foreslog camping og vi har gennem de sidste tre år overvejet om vi skulle prøve det/have en vogn - det ende med da vi ikke kunne finde en at låne at vi købte en Adria 541 af ældre dato, men meget flot....
af scharstein
18. jul 2016, 00:32
Forum: Snik snak
Emne: Spisesteder Bornholm og københavn
Svar: 19
Visninger: 1293

Re: Spisesteder Bornholm og københavn

Helt klart Svaneke Røgeri, det er efter min mening det absolut bedste røgeri på Bornholm...

Snogebæk Kro, der fik vi ganske god mad - måske ikke det man vil kalde gourmet, men det var rigtig godt og så var vi alle overrasket over deres lave priser - men det er god dansk mad
af scharstein
13. jul 2016, 09:10
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Nu skal jeg til at lave grillpølser - spørgsmål
Svar: 1
Visninger: 522

Nu skal jeg til at lave grillpølser - spørgsmål

Jeg har lige fået mig en lækker pølsestopper og nu har jeg muligheden for at lege :-) De første 14 kg. spegepølser er lavet (skal nok komme billeder)... Mht. grilpølser med bindefars, så vil jeg gerne røge dem - men jeg har ikke mulighed for at varmrøge dem, så det må jo være lidt koldrøgning... Spø...
af scharstein
1. jul 2016, 23:20
Forum: Hus og have
Emne: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne
Svar: 25
Visninger: 2910

Re: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne

810 er en af de dyreste på markedet... - alle disse er har stor set samme koncentration og blanding af aktivstoffer = samme virkning men bare forskellige priser https://skadedyrshop.dk/produkter/kravlende-insekter/myrer/myrespray Normalt ville jeg have brugt myremiddel til udvandning, men det ville ...
af scharstein
1. jul 2016, 19:26
Forum: Hus og have
Emne: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne
Svar: 25
Visninger: 2910

Re: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne

Trinol 810 ("bio" kalder nogen det fordi 810 ser ud som bio) langs soklen. Det bliver dyrt i længden :-) og jeg vil ikke sige den udelukkende, det kommer and på problemet og at bruge en 810 vil jeg ikke mene er den optimale løsning til sokkel :-) Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
1. jul 2016, 15:41
Forum: Hus og have
Emne: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne
Svar: 25
Visninger: 2910

Re: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne

Bayer er en af vores leverandør/konkurrenter og nej de er ikke de eneste der har kvalitetsprodukter tværtimod men det kommer meget an på opgaven hvor henne hvad hvordan altså om det er inde ude på terrasse have fliser kloakker ja ... prøv og forklar hvad problemet er og så skal jeg se hvad jeg vil a...
af scharstein
30. jun 2016, 22:56
Forum: Hus og have
Emne: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne
Svar: 25
Visninger: 2910

Re: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne

Roundup. Husk at det skal købes senest d. 30 . juni, da dispensationen udløber 1. juli. Dette er ikke helt rigtig :-) For det første er det ikke endelig afgjort endnu i EU, det skal igennem 1 instans mere og derefter er der et par klage instanser og skulle det blive vedtaget, så skal det igennem de...
af scharstein
25. jun 2016, 23:21
Forum: Snik snak
Emne: Det gamle spørgsmål, Weber eller Charbroil
Svar: 21
Visninger: 1564

Re: Det gamle spørgsmål, Weber eller Charbroil

Tillykke med den, har selv en BK og er super glad for den - og det bliver du helt sikkert også :-)
af scharstein
4. jun 2016, 22:13
Forum: Grilldating
Emne: Old Buddy BBQ søger 2 personer
Svar: 3
Visninger: 2819

Re: Old Buddy BBQ søger 2 personer

Fedt logo :-)
Held og lykke
af scharstein
25. maj 2016, 21:04
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Genesis E-330 fra USA til DK?
Svar: 3
Visninger: 472

Re: Weber Genesis E-330 fra USA til DK?

Jeg kender to der har taget summit med hjem fra usa og det eneste de skiftede var regulatoren... Ved ikke om det er nok længere da det er 2-3 år siden den sidste kom hjem...

Alternativ skriv til Weber DK og hør dem ad
af scharstein
16. maj 2016, 23:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vægttab - hjælp til det søde
Svar: 9
Visninger: 1206

Re: Vægttab - hjælp til det søde

Vil du dele opskriften på stracciatella isen? Det kan jeg da godt jeg bruger denne http://www.iselsker.dk/isopskrifter/italiensk-gelato/grunde-gelato-ismageriet Dog skifter jeg sukker ud med stevia kommer lidt mindre glykose i og kommer altid to vanillestænger i grundmasse jeg når glykosen er opløs...
af scharstein
16. maj 2016, 13:17
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vægttab - hjælp til det søde
Svar: 9
Visninger: 1206

Re: Vægttab - hjælp til det søde

Så fik jeg i går prøvet Ismageriets opskrift med Stevia istedet for sukker og kan stadig godt skære lidt mere ned for det søde, men det smagte super godt :-) Jeg lavede en stracciatella is - en af de helt store favoritter her i huset det eneste jeg lavede om var at komme stevia i istedet for alm. su...
af scharstein
14. maj 2016, 11:37
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado joe
Svar: 2
Visninger: 574

Kamado joe

Jeg tænker om der mon nogen der ved om man kan bruge en at fireboks fra nogen af de andre mærker til Auplex mini

Jeg syntes faktisk at minien klare sig helt ok ellers

Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
12. maj 2016, 22:06
Forum: Brød og kager
Emne: Hvederne er klar til at blive ristet i morgen
Svar: 16
Visninger: 1512

Re: Hvederne er klar til at blive ristet i morgen

Jeg ved ikke hvor store de er fra bage kurset men jeg er slet ikke i tvivl om at det er kvalitet for det er det normalt derfra Jeg har brugt poser til hævning de sidste cirka to år og vil klart anbefale hele poser gerne lidt for stor for eksempel størrelsen 50 × 80 eller 100 cm Sent from my iPhone u...
af scharstein
8. maj 2016, 21:56
Forum: Konkurrence grillning
Emne: Kunne du tænke dig et gratis BBQ kursus 6-7 maj KCBS STYLE
Svar: 21
Visninger: 2249

Re: Kunne du tænke dig et gratis BBQ kursus 6-7 maj KCBS STYLE

Fantastisk tilbud I kom med der og jeg kunne desværre heller ikke - var eneste mand i afdelingen på arbejdet og som chef - tjaaa så skal det jo bare kører :-) Ligeledes som der også er skrevet før, håber at I eller andre kommer med samme tilbud igen - det kunne være så lærerigt og fedt at deltage i ...
af scharstein
6. maj 2016, 16:57
Forum: Brød og kager
Emne: Hvederne er klar til at blive ristet i morgen
Svar: 16
Visninger: 1512

Re: Hvederne er klar til at blive ristet i morgen

Spørg ved et emballage firma - husk at sig de skal være fødevaregodkendt


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
4. maj 2016, 21:12
Forum: Snik snak
Emne: Termokasse med plast indsats
Svar: 14
Visninger: 1369

Re: Termokasse med plast indsats

Er det ikke en mulighed at komme en plast kasse i i stor flamingo kasse og bruge det?
af scharstein
3. maj 2016, 22:49
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Dåse chipotle
Svar: 8
Visninger: 996

Re: Dåse chipotle

Er det som pasta, hel, marineret, flager eller ???


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
3. maj 2016, 22:37
Forum: Gasgrill
Emne: Lille gasgrill til strandture
Svar: 32
Visninger: 2237

Re: Lille gasgrill til strandture

X200 skulle være en god grill, jeg har selv en COBB ikke gas og kan ikke genkende det du skriver - ok har købt en ny plade til den, da jeg købte den ville jeg have haft en x200 eller en Weber go any. det jeg blev opmærksom på er at de bliver voldsom varme også på ydre siden, det jeg også skulle brug...
af scharstein
2. maj 2016, 22:36
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Så blev familien udvidet,med en lille wsm
Svar: 5
Visninger: 784

Re: Så blev familien udvidet,med en lille wsm

Tillykke med den - er spændt på at høre om hvordan den virker :-)
Lyder som en god pris ellers :-)


Sent from my iPhone using Tapatalk
af scharstein
30. apr 2016, 12:04
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Genesis E-330 vs. Broil King Baron 490
Svar: 17
Visninger: 2334

Re: Weber Genesis E-330 vs. Broil King Baron 490

Tusind tak for de mange gode svar! Det er virkeligt en stor hjælp! Jeg var ude og kigge lidt på dem i går i bauhaus hvor jeg snakkede lidt med deres grillmand, og han sagde at de havde haft en del reklamationer på BK fordi deres flavorisers slår sig og står og vipper fordi de er i noget relativt ty...
af scharstein
30. apr 2016, 09:44
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Genesis E-330 vs. Broil King Baron 490
Svar: 17
Visninger: 2334

Re: Weber Genesis E-330 vs. Broil King Baron 490

Dette er en svær en ... eller er det... Hvilket mærke??? Det er jo næsten ligesom en religion, dem der har den ene mener at den er bedre end den anden - ellers havde de jo nok ikke købt den :-) Jeg ende med at købe en BK Regal 420 - der kom et tilbud jeg ikke kunne sige nej til og det har jeg været ...
af scharstein
30. apr 2016, 00:05
Forum: Gasgrill
Emne: Hvorfor Summit over Genesis?
Svar: 9
Visninger: 1138

Re: Hvorfor Summit over Genesis?

Jeg har ikke selv nogle af dem, men ammenligner du de to på Webers hjemmeside erforskellene: Summit har lidt større grillareal Summit har 5 brændere - genesis har 3 , dette giver en mulighed for bedre styring af varmezoner og større fleksibilitet Summit har en større effekt (kw)' Summit har inderød ...
af scharstein
28. apr 2016, 23:31
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vægttab - hjælp til det søde
Svar: 9
Visninger: 1206

Re: Vægttab - hjælp til det søde

Hej Michael, Tillykke med det fine vægttab. Søg efter opskrifter på italiensk is (Gelato) som typisk er baseret på mælk. Hvis du erstatter sukker med Stevia opnår du en væsentlig reduktion i energimængden. Opskrifter kan man finde mange steder. Har du mulighed for at komme på biblioteket, kan du me...
af scharstein
28. apr 2016, 23:13
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado fik overbalangse
Svar: 9
Visninger: 1364

Re: Kamado fik overbalangse

Der skær i hjertet at se sådanne et billede - prøv at spørg din forsikring... glas og kumme (keramik forsikringen), pludselig skade, inbo eller.... Det kunne jo værer

Øv for jer - bare for trælst
af scharstein
27. apr 2016, 19:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vægttab - hjælp til det søde
Svar: 9
Visninger: 1206

Vægttab - hjælp til det søde

Hej Alle, Så er han på banen igen - denne gang vil jeg gerne have jeres hjælp i forbindelse med at jeg er igang med at jeg/vi tænker over hvad vi spiser og drikker - en af de ting jeg savner er bl.a. mine hjemmelavede is - jeg smager gerne en ½ skefuld fra børnene når jeg laver til dem, men det er o...
af scharstein
26. apr 2016, 09:14
Forum: Gasgrill
Emne: Broil King....
Svar: 12
Visninger: 1203

Re: Broil King....

Ud fra mit synspunkt er det vel grille som: Firemagic Lynx Alfresco (har leget med en en enkelt gang - FED grill) Derudover har jeg læst om en - mener den hedder Blaze Måske Napoleon/Summit Det hele kommer an på hvad man sammenligner med og hvad ens krav er... Jeg er utrolig glad for min Broil King ...
af scharstein
24. apr 2016, 14:04
Forum: Gasgrill
Emne: Broil King....
Svar: 12
Visninger: 1203

Re: Broil King....

Jeg har en regal 420, jeg syntes det er en total lækker kvalitet og fortrækker denne fremfor en Genesis, har kun leget med Genesis et par gange også en fed grill


Sent from my iPhone using Tapatalk

Gå til avanceret søgning