Søgningen gav 111 træffere

Gå til avanceret søgning

af Botnakken
2. jun 2016, 18:16
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Pizza pronto hos HomeShop 995,-
Svar: 8
Visninger: 2928

Re: Pizza pronto hos HomeShop 995,-

Dejligt - så var der lejlighed til at benytte Bauhaus' prisgaranti Kr 1006 inkl overtræk efter pris garanti .1%¤ Så skal der godt nok rives Pizzaer igennem, når hverken XL'en eller den store gasgrill skal forvarmes i 45 min. Der er fluks hevet pizza bunde op fra fryseren - så der skulle allerede i a...
af Botnakken
29. mar 2016, 18:19
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Funktiondesign rabatkode
Svar: 7
Visninger: 3104

Re: Funktiondesign rabatkode

Ja - øv
Ingen rabat ved funktiondesign mere :-(
af Botnakken
30. dec 2015, 12:27
Forum: Snik snak
Emne: Pålægsmaskine?
Svar: 5
Visninger: 2123

Re: Pålægsmaskine?

Hvis du ikke skal kunne stille den pakket sammen i skabet, så var det måske værd at overveje en med en klinge i stedet for tænder. Med et rigtigt skær i stedet for tænder, kan den skære meget tyndt, uden at flå det i stykker som den skærer. Hvis du nøjes med en med en klinge på under 25cm, burde du ...
af Botnakken
5. aug 2015, 23:13
Forum: Snik snak
Emne: Pålægsmaskine?
Svar: 7
Visninger: 1975

Re: Pålægsmaskine?

Hvad vil du bruge den til ? Hvis du vil skære f.eks. parmaskine eller andet i tynde skiver så du kan se igennem - så glem de alm. med savkliner, og køb en fra Italien direkte (eller en brugt fra en slagter) Min hustru startede med at hade at jeg havde købt en "rigtig" skæremaskine - men in...
af Botnakken
31. jul 2015, 15:19
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Big Easy smoker, i Bilka
Svar: 12
Visninger: 6849

Re: Charbroil Big Easy smoker, i Bilka

og det ser ikke ud til der kan laves andet end varm røget - ingen termometer og forholdsvis høj temp på min. 225F

Men det da imponerende at der kan laves pizza i en rygeovm ;-)

Mon ikke man kan få mere ud af at bruge sin grill, i stedet for denne ?
af Botnakken
31. jul 2015, 09:56
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 44
Visninger: 13936

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Wetle skrev:
Botnakken skrev:Hvorfor skal der være så meget spildplads under grillen ?

Ser godt ud, jeg har selv leget med tanken om at lave noget tilsvarende, men jeg er ikke kommet så langt.

Hvor dyb er din hylde?


Det er alm. hylde træ på 30cm i dybden
af Botnakken
31. jul 2015, 08:33
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 44
Visninger: 13936

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

KimVP skrev:
Botnakken skrev:Hvorfor skal der være så meget spildplads under grillen ?

Hvilken model har du?


Sent from my iPhone using Tapatalk


Det er en T47 - og da der alligevel kun kan være en lille gasflaske, står min 11 kg udenfor. Så er det også lettere at få regulator af/på.
af Botnakken
30. jul 2015, 10:03
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 44
Visninger: 13936

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Hvorfor skal der være så meget spildplads under grillen ?
af Botnakken
29. jul 2015, 00:04
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Cook & Baker Grillpande Støbejern 26 x 26 cm, Imerco til 199,95
Svar: 1
Visninger: 1811

Re: Cook & Baker Grillpande Støbejern 26 x 26 cm, Imerco til 199,95

Panden er faktisk OK, men ikke med en emalje som svarer i kvalitet til de dyere. Jeg har købt gryden i samme serie samt grillpanden - samt nogle alm. gryder fra genbrug til vores grill. Gryden har jeg brugt, og den er ok til det brug den er købt til - grydebrød og grill. Panden har jeg måttet få byt...
af Botnakken
14. jul 2015, 21:42
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 22723

Re: Bløddejssnegle

Nøøøøj ... det er længe at vente med at bage snegle ;-)

Men det da er helt ok - så må jeg øve på andre kager i ferien .....
af Botnakken
10. jul 2015, 22:23
Forum: Gasgrill
Emne: Gryder & pander
Svar: 1
Visninger: 872

Gryder & pander

Jeg har måttet lade mig friste til også at købe en Bilka Char Broil T47G - bagning skulle jo være suverænt p en gasgrill Men - hvad med gryder & pander på sideblus I vores køkkener har vi induktion, og hvis vi bruger de gryder og pander derfra bliver de vel skæve på et gasblus ? Altså - vil gryd...
af Botnakken
9. jul 2015, 22:47
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 22723

Re: Bløddejssnegle

styrmand skrev:Jo har da en del !! Eller nej ikke endnu, men det får jeg :-) 130 stk. Bliver tidligst i slutningen af næste uge.


hvis det er muligt, vil jeg meget gerne lægge billet ind på nogle, hvis du vil sælge af dem
gerne 10 stk
af Botnakken
9. jul 2015, 22:25
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 22723

Re: Bløddejssnegle

Det lyder næsten som om du har mange af dem
af Botnakken
15. aug 2014, 08:52
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1718
Visninger: 275818

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Stöckli Dehydrator - foreløbig med 5 bakker, men skal vist have 5 mere
Og dagen starter så med at plukke blommer og komme i den
af Botnakken
8. aug 2014, 14:15
Forum: Brød og kager
Emne: Test af PB Helsinges Bagehjælp
Svar: 38
Visninger: 7668

Re: Test af PB Helsinges Bagehjælp

Tak råd Frederik - det skal da prøves.

Men som jeg forstår dig, skal jeg forkorte hviletiden men ikke hæve tiden.
Er det ikke begge dele PB Bagehjælp forkorter ?
af Botnakken
8. aug 2014, 10:30
Forum: Brød og kager
Emne: Test af PB Helsinges Bagehjælp
Svar: 38
Visninger: 7668

Re: Test af PB Helsinges Bagehjælp

... Hvor lang tid bagte du bollerne.? Bollerne fik ca. 18 min i grillen ved 220 grader (iflg. primo termometer) ved indirekte varme, og var trods det lidt lyse udsende sprøde både på sider og top. Jeg plejer ikke at bage bollerne så hårdt, da vi så kan lune dem næste dag. For at undgå for meget var...
af Botnakken
6. aug 2014, 20:19
Forum: Brød og kager
Emne: Test af PB Helsinges Bagehjælp
Svar: 38
Visninger: 7668

Re: Test af PB Helsinges Bagehjælp

Vil da også lige vise resultatet af bagehjælp i alm boller

250g vand
1spsk honning
4,5 g salt
20g øko gær
500g mel
5 g bagehjælp
30 min hvil, formes til 75g boller, efterhæver 30 min
Bagt på grill ved ca 220g
af Botnakken
30. jul 2014, 17:33
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1718
Visninger: 275818

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Man skal jo holde øje med stegetiden
af Botnakken
17. maj 2014, 18:38
Forum: Brød og kager
Emne: Avanceret bagekursus ved Herning 17-05-2014
Svar: 31
Visninger: 7974

Re: Avanceret bagekursus ved Herning 17-05-2014

Tak for en super god dag - og som sædvanlig med masser af information fra Frederik. Der var nogle der spurgte efter hvor jeg havde købt den vægt jeg havde med. Nedenfor er et link - og det ser endda ud til priser er faldet, så den nu inkl porto koster ca. DKK 695,- for 6000g/0,1g vægten:-) http://gr...
af Botnakken
26. mar 2014, 21:42
Forum: Brød og kager
Emne: Rensning af korn til kornkværn?
Svar: 2
Visninger: 1476

Re: Rensning af korn til kornkværn?

Du kunne måske gøre som når jeg renser frisk ristet kaffebønner for skaller. Bare omvendt. Stene er jo tungere end kornet. Jeg bruger en tragt fra en kaffekværn, sat på enden af en støvsuger. Tragten har en meget stor åbing og højt op til støvsugerslangen, samt et dæksel før slange så der ikke kan s...
af Botnakken
26. mar 2014, 21:31
Forum: Brød og kager
Emne: Avanceret bagekursus ved Herning 17-05-2014
Svar: 31
Visninger: 7974

Re: Avanceret bagekursus ved Herning 17-05-2014

Vil rigtig gerne melde mig til - har oplevet Fred ved et Pizza kursus, og vil meget gerne lære mere
af Botnakken
19. feb 2014, 14:04
Forum: Brød og kager
Emne: Melkværn/mølle erfaringer søges...
Svar: 22
Visninger: 4027

Re: Melkværn/mølle erfaringer søges...

Har lige købt en Howas Oktagon, så bliver spændende om det kan løfte brødsmagen til nye højder! Så er det som sagt bare at finde kornet. Uldum mølle ser umiddelbart lovende ud, med øko korn fra det sydlige Tyskland. Jeg har selv en mølle - Komu medium Fidifloc (mølle og havregryn) som jeg er utroli...
af Botnakken
18. feb 2014, 07:38
Forum: Brød og kager
Emne: GrillGuru tur til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 4417

Re: GrillGuru tur til Egeskov Mølle

Hvis tidspunktet passer frue & undertegnede vil vi også gerne lege (tage) med
af Botnakken
16. feb 2014, 18:10
Forum: Brød og kager
Emne: GrillGuru tur til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 4417

Re: GrillGuru tur til Egeskov Mølle

Lyder spændende - er godt nok lige færdig i dag med bagekursus på falslevgaard, men deres mølle er en moderne stenmølle hvor man ikke kan se noget

Men synes alligevel det kunne være spændende - man kan jo altid altid lære nyt
af Botnakken
7. jan 2014, 00:04
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Valg af pålægsmaskine, frost og fersk kød
Svar: 2
Visninger: 1571

Re: Valg af pålægsmaskine, frost og fersk kød

Kunne være interessant at kende vægten - som der ikke står noget om. En 10Kg maskine vil skøjte rundt. Jeg købte en i RGV Dolly 300 S Italien med 30cm glat klinge, sliber og kraftigere motor Den vejer 24Kg og flytter sig ikke ;-) Alm. mærkevare som der kan læses data på, og købes andre steder. Der e...
af Botnakken
19. dec 2013, 17:54
Forum: Snik snak
Emne: Char Broil Smoker til salg
Svar: 11
Visninger: 1586

Re: Char Broil Smoker til salg

tjele88 skrev:ja der står kom med et bud :-) men hvad siger du til 450kr


Hvis den ikke er solgt - så er jeg gerne køber til den pris.
Jeg antager den ikke er defekt og har risten endnu

Jeg kan hente & afregne her i weekenden
af Botnakken
19. dec 2013, 14:26
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Nyt gruppekøb af Artiforno Stenovn, Efterår 2013.
Svar: 81
Visninger: 19280

Re: Nyt gruppekøb af Artiforno Stenovn, Efterår 2013.

Det kunne faktisk være fint med et fælles indkøb af sådan en.

Er der nogen der ved hvor lang leveringstid der er i gruppekøb ?
Det er en lidt dum årstid at bestille en ovn på, hvis den ankommer mens der er frost
af Botnakken
8. nov 2013, 15:10
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pølsekursus i sønderjylland?
Svar: 64
Visninger: 7476

Re: Pølsekursus i sønderjylland?

Bestemt interesseret - men bortset fra hjemmelavet medister er jeg helt blank mht. pølser
af Botnakken
6. nov 2013, 21:45
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pølsekursus i sønderjylland?
Svar: 64
Visninger: 7476

Re: Pølsekursus i sønderjylland?

Jeg vil rigtig gerne melde mig i koret af interesserede.

Selvom jeg ikke bør i det sønderjyske håber jeg der kan gives dispensation :-)
af Botnakken
22. okt 2013, 19:06
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Grill bestik
Svar: 21
Visninger: 4067

Re: Grill bestik

Webers grill bestik synes jeg er fremragende - og så kan det kommes i opvaskeren.

Der er jævnligt tilbud på 6 personers ( 12 dele) bestik til lige under kr. 500 (ofte Imerco)

Det har erstattet vores Rådvad grillbestik, da Webers knive er suveræn
af Botnakken
9. okt 2013, 19:15
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Ikea Hack
Svar: 15
Visninger: 4620

Re: Ikea Hack

Godt der er nogen andre som også har brugt bordet :-)
... Jeg er i øjeblikket nogle 1000 km fra Danmark i øjeblikket, men hvis der er brug for det, giver jeg gerne nogle mål og billedet når jeg kommer hjem om en uges tid
af Botnakken
27. aug 2013, 06:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brune inden eller efter sousvide
Svar: 24
Visninger: 9035

Re: Brune inden eller efter sousvide

Du godeste "Botnakken", hvad mener du med "har været lidt voldsom retorik"? Forklar venligst. Emil - når du skriver " vores uvidende forfædre og -mødre " og forslår "Lav en ny tråd om Påstande, tro og Viden om SV" drejer du sproget/diskussionen i en retning s...
af Botnakken
27. aug 2013, 06:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brune inden eller efter sousvide
Svar: 24
Visninger: 9035

Re: Brune inden eller efter sousvide

Tak Jacob, det var en grundig gennemgang - og en argumentation som er svær at svare imod. Så der ligesom ingen grund til at citere. Jeg må jo desværre erkende at jeg har læst det, som fanden læser biblen - så der er jo ligesom ingen grund til sige mere :oops: Men jeg må rose dig for (næsten) at være...
af Botnakken
26. aug 2013, 13:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brune inden eller efter sousvide
Svar: 24
Visninger: 9035

Re: Brune inden eller efter sousvide

....... Din reaktion på SV er ganske normal. Vi er blevet tudet ørene fulde med advarsler mod dit og dat. Men har du undersøgt problematikken? Du kan naturligvis påstå hvad du vil. Har du dokumentation for din påstand? Hvor? Prøv at læse http://www.douglasbaldwin.com/sous-vide.html hvor der er doku...
af Botnakken
26. aug 2013, 02:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brune inden eller efter sousvide
Svar: 24
Visninger: 9035

Re: Brune inden eller efter sousvide

Bruning af ydersiden af kødet burde begrænse bakteriemængden, forudsat kødet behandles ordentlig ved at føre det direkte i posen. Bakterier er udvendig på kødet, og ved at brune kødet inden Sous Vide, medfører det mindre risiko for bakterie vækst i døbefonden. Ved Sous Vide omkring 55-57 grader er d...
af Botnakken
15. aug 2013, 08:11
Forum: Information fra Grillguru.dk
Emne: Vil du gerne være ven med mig? :-)
Svar: 17
Visninger: 8269

Re: Vil du gerne være ven med mig? :-)

Måske et spørgsmål om hvilken browser - har på arbejde oplevet mange med Chrome har problemer med den kan finde på ikke at vise billeder og/eller felter og at man ikke kan redigere signatur i webmail Ikke at det nødvendigvis alene er browser, men i kombi med specifikke board indstillinger, Her med F...
af Botnakken
13. aug 2013, 13:59
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til slibning af global-knive...
Svar: 20
Visninger: 6032

Re: Hjælp til slibning af global-knive...

Der skal vel bruges keramisk strygestål, og ikke alm slibesten eller alm. strygestål ?

Men global knive er måske ikke damasceret
Keramisk burde dog være den sikre måde at slibe kniven på
af Botnakken
12. aug 2013, 04:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfru Sous Vide i Lidl-gryden
Svar: 15
Visninger: 3586

Re: Jomfru Sous Vide i Lidl-gryden

For megen tid i Sous Vide badet mørner ganske rigtig kødet, men gør at konsistensen bliver som lever. Og det er ikke specielt rart at spise en bøf, der føles som lever når den spises. Helt uden struktur eller bare det der minder om kød. Standard fejlen er nok at komme til at behandle kalve kød, som ...
af Botnakken
9. aug 2013, 19:25
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: TBS Inviterer til Kamado Begynder (TEST) kursus
Svar: 28
Visninger: 7739

Re: TBS Inviterer til Kamado Begynder (TEST) kursus

Jeg glæder mig allerede - jeg regner da med jeg er på, selv om kvittering mailen kun indeholdt "%CONTENT%" i går aftes. .1%¤
af Botnakken
9. aug 2013, 04:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Prestegt Pulled Pork (ide?)
Svar: 7
Visninger: 2823

Re: Prestegt Pulled Pork (ide?)

Hmm ... det måtte vel være ideelt at genopvarme med Sous Vide. Så bibeholdes både saft & kraft.
Nogen erfaring om det bliver mørnet for meget hvis det får 4-5 timer ved. 60 grader eller om man skal holde sig til 55 grader ?
af Botnakken
9. aug 2013, 04:42
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bamix Superbox, Bilka 1699
Svar: 8
Visninger: 2762

Re: Bamix Superbox, Bilka 1699

Bamix'en er en super stavblender (har selv den sorte) - siger næsten intet, kører gennem alt og kan (næsten) piske letmælk til rigtig flødeskum
Kan stærkt anbefales hvis vil have en der holder, og som man selv kan holde ud.
af Botnakken
7. aug 2013, 19:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Lakridspulver
Svar: 17
Visninger: 4491

Re: Lakridspulver

Jeg plejer at bruge UrteKrams Rålakridspulver - det er indtil videre den jeg har de bedste erfaringer med.
af Botnakken
6. aug 2013, 18:17
Forum: Gasgrill
Emne: Langtidsstegning
Svar: 4
Visninger: 3580

Re: Langtidsstegning

Åben låget lidt - evnt ved at sætte noget i klemme, hvis ikke låget selv kan låses i pos. Havde samme problem ved en bekendts gas grill da vi skulle have Brisket - en alu bakke hvor stegen blev lagt, og et lille stykke træ i klemme mellem låg og grill så varmen kunne slippe ud. Så kom den endelig un...
af Botnakken
6. aug 2013, 18:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: RIB-ON (rib holder)
Svar: 27
Visninger: 6290

Re: RIB-ON (rib holder)

Jeg synes faktisk størrelsen er meget passende, men .... Ribs har det med at vælte hvis støtten ikke er høj nok Hvad med at lave dens M ( buerne der holder ribs ) mere spidse, så bunden af M'et bliver bredere ? Så vil det også være muligt at bruge den til at lægge en steg på. Alternativt at gøre bun...
af Botnakken
4. aug 2013, 07:48
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Bruge brænde i grill
Svar: 12
Visninger: 4519

Re: Bruge brænde i grill

.... og hold øje med temp., hvis du ikke vil have alt plastik på din Weber til at smelte. Lågholder er smeltet på min, og "næsten" også håndtaget til låget første gang jeg lavede Pizza med et par stykker brænde. Håndtaget skulle tages med grillhandske. Med brænde kan der blive rigtig varmt...
af Botnakken
1. aug 2013, 21:31
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Hvordan slukker i kullene?
Svar: 11
Visninger: 4591

Re: Hvordan slukker i kullene?

Første gang jeg samlede min, lækkede stjernen i bunden luft ind fordi den buede opad - hvilket betød at kul fik ilt selvom både bund og top var lukket.
Skildte den ad igen, og bøjede vingerne lidt - nu sluttede de helt tæt og grillen får ikke luft når de er lukkede
af Botnakken
1. aug 2013, 18:54
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado og Kamado.
Svar: 777
Visninger: 119866

Re: Kamado og Kamado.

Nej den kunne jeg godt have formuleret bedre: En DEL af de nye Kamadoejere vil, tror jeg, hoppe på Monolith eller Primo efter en årrække. Jeg kan ikke sige hvorfor du skulle, men for mange handler det nok om at give kvaliteten et "step opad". Og jeg prøver på ingen måde at tale Auplex ned...
af Botnakken
1. aug 2013, 12:41
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado og Kamado.
Svar: 777
Visninger: 119866

Re: Kamado og Kamado.

Ja - det er synd for Scharstein med de problemer der er med fællesindkøbet, da det reelt ikke er hans skyld - men vores fælles beslutning. Jeg håber bare Grilbutikken har haft mindst de samme problemer ;-) Den indvendige skål på min er også revnet, men jeg kan forstå på jer at det er til at klare me...
af Botnakken
31. jul 2013, 12:23
Forum: Gasgrill
Emne: Grill Værktøj
Svar: 32
Visninger: 13094

Re: Grill Værktøj

Bliver den napset i tolden er der 12% import skat og 25% moms oven i + det PostDanmark mener det koster dem at indkræve det. Men man kan jo være heldig :) Toldberegneren er altid rar at have hvis man skal regne på om det kan betale sig at købe udenfor EU (og nu må de godt se at fjerne told til/fra ...
af Botnakken
31. jul 2013, 12:19
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo - tilspænding af ring
Svar: 2
Visninger: 1277

Primo - tilspænding af ring

Hvor hårdt skal ringen til låget på en Primo Oval XLtilspændes ? Som mange andre har jeg brændt pakningen af efteraf have lavet Pizza i Primoen. I forbindelse med at løsne låget fra den smeltede pakning, fik jeg trykket ringen af - synes nu ikke jeg trykkede hårdt. Måske lidt dumt at trykke ned ogs...

Gå til avanceret søgning