Søgningen gav 1184 træffere

Gå til avanceret søgning

af Dark Horse
8. aug 2018, 17:52
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Outdoorchef pengene tilbage garanti og gode tilbud
Svar: 0
Visninger: 2171

Outdoorchef pengene tilbage garanti og gode tilbud

Outdoorchef har i Bauhaus i ugen 7/8-13/8 tilfredshedsgaranti så du kan købe en grill, bruge den, gøre den ren og returnere den og få alle pengene tilbage. Derudover er en del grills sat voldsomt ned i pris. Betingelser for returgarantien: · Grillen købes i BAUHAUS i perioden 7/8-13/8 · Grillen er r...
af Dark Horse
13. jun 2018, 11:31
Forum: Konkurrence grillning
Emne: Lokalt grillmesterskab?
Svar: 2
Visninger: 1655

Lokalt grillmesterskab?

Jeg overvejer at arrangere et lokalt grillmesterskab på Stevns i forbindelse med et kombineret grundlovsdags- og farsdagsarrangment 2019. Jeg forestiller mig at det bliver et åbent mesterskab for alle grilltyper - også gas. Jeg er slet ikke klar med reglerne endnu men vil meget gerne høre din mening...
af Dark Horse
12. okt 2016, 16:25
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: RULLEPØLSE - fra A-Z
Svar: 172
Visninger: 81140

Re: RULLEPØLSE - fra A-Z

To smørebrætter og et par solide strips kan sagtens gøre det ud for en rullepølsepresse.

MVH
Jan - der er i gang med den varmrøgede rullepølse
af Dark Horse
23. sep 2016, 19:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kebab-2 ( KEB-ON )
Svar: 27
Visninger: 8430

Re: Kebab-2 ( KEB-ON )

Ja, den er pengene værd, LiNdEhOfFen.

Tre kvarter, afhængig af varmemængde og afstand mellem kød og kul. Herefter kan du skære hvert tiende minut, citybilen8,2.

MVH
Jan - der har lavet suppe i dag
af Dark Horse
5. jul 2016, 08:45
Forum: Gør det selv
Emne: Rygeovn pakning eller ikke pakning? Det er spørgsmålet.
Svar: 4
Visninger: 2451

Re: Rygeovn pakning eller ikke pakning? Det er spørgsmålet.

Hvis du kan lave samlingen med overfald kommer der ikke meget falsk luft ind den vej, så jeg ville nok ikke ofre for meget tid på den del.

Hvis der til gængæld er tale om at en flad låge skal slutte mod en flade, ville jeg nok overveje en tætningsting.

MVH
Jan - der ikke gider slå græs i dag :D
af Dark Horse
21. jun 2016, 09:17
Forum: Snik snak
Emne: Er jeg grillskadet når...
Svar: 9
Visninger: 3493

Re: Er jeg grillskadet når...

Silvan kan skaffe Outdoorchef-produkter. Det burde Bauhaus også kunne
af Dark Horse
4. jun 2016, 09:49
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Hjælp til svineskank
Svar: 27
Visninger: 12402

Re: Hjælp til svineskank

Billeder af på for- og bagskank og to basisopskrifter.

MVH
Jan - der skal til at salte og røge nogle svineskanker
af Dark Horse
14. mar 2016, 08:07
Forum: Snik snak
Emne: Er jeg grillskadet når...
Svar: 9
Visninger: 3493

Er jeg grillskadet når...

Er jeg for meget grillentusiast når jeg synes at denne grillstarter er smuk? Sortelokseret, kraftigere end de fleste og med løs sokkel så sikkerheden også er tænkt ind. Da jeg fik den i hånden havde min kone grund til at være jaloux, for jeg så simpelthen ikke andet :-D :-D :-o :lol: MVH Jan - der s...
af Dark Horse
16. feb 2016, 12:00
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Hvordan laver du bresaola ?
Svar: 0
Visninger: 3037

Hvordan laver du bresaola ?

Jeg ser at andre eksperimenterer med denne tørrede kødstump. Er der nogen her der har erfaring med det?
Pakker du den ind? I hvad?

MVH
Jan - der har gang i en masse nyt
af Dark Horse
26. dec 2015, 15:48
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Bacon vinterrøgning
Svar: 5
Visninger: 7408

Re: Bacon vinterrøgning

Hvis du lægger det på køl når det er røget kan du bare hænge det ud og røge videre. Temperaturen stiger normalt 5-*10 grader i ovnen ved varmen fra smuldet så du burde ikke få kondensproblemer
af Dark Horse
5. aug 2015, 16:47
Forum: Gasgrill
Emne: Ny grill - Outdoorchef city 420 gas?
Svar: 5
Visninger: 2777

Re: Ny grill - Outdoorchef city 420 gas?

Gourmetsættet er det mest universelle, men både støbejernspladen og wokken er rigtig dejlige at bruge.

MVH
Jan - der lige har bagt småkager på Outdoorchef-grillen
af Dark Horse
5. aug 2015, 16:41
Forum: Gasgrill
Emne: Kosan gas regulator problem
Svar: 1
Visninger: 3873

Re: Kosan gas regulator problem

Det er ud til at problematikken er at reduktionsventilen låses fast af tre kugler. Afstanden fra kuglerne til kanten er så lille, at en kugle kan falde ud og ventilben derved ødelægges. Jeg har forsøgt mig med konsekvent at holde stutsen over gasflasken, så gasflaskens hals altid var inde i regulato...
af Dark Horse
5. aug 2015, 14:21
Forum: Snik snak
Emne: Vil du i TV Charlie med grillen?
Svar: 8
Visninger: 2501

Re: Vil du i TV Charlie med grillen?

Det blev aflyst da der ikke var grillere nok :(

MVH
Jan
af Dark Horse
4. aug 2015, 10:50
Forum: Snik snak
Emne: Vil du i TV Charlie med grillen?
Svar: 8
Visninger: 2501

Re: Vil du i TV Charlie med grillen?

HJÆLP. Jeg har fået et afbud. Vil du med i TV som grillkok. Du må lave hvad du vil; gerne nørdet. TV betaler råvarerne.

Optagelserne er i eftermiddag i Valby (Kbh.)

MVH
Jan
af Dark Horse
28. jul 2015, 09:40
Forum: Snik snak
Emne: Vil du i TV Charlie med grillen?
Svar: 8
Visninger: 2501

Re: Vil du i TV Charlie med grillen?

Nu er filmholdet ved at finde et sted vi skal grille. Jeg har to tilmeldinger, så der er endnu en ledig plads.

MVH
Jan - der nyder regnen
af Dark Horse
27. jul 2015, 14:56
Forum: Snik snak
Emne: Vil du i TV Charlie med grillen?
Svar: 8
Visninger: 2501

Re: Vil du i TV Charlie med grillen?

Fint, Swopper. Jeg skriver PB

MVH
Jan - der lige har syltet solbær
af Dark Horse
27. jul 2015, 11:36
Forum: Snik snak
Emne: Vil du i TV Charlie med grillen?
Svar: 8
Visninger: 2501

Vil du i TV Charlie med grillen?

Der er optagelse til et program hvor de skal bruge 4 grillentusiaster. Jeg har meldt mig så vi mangler kun tre. Satiren handler om danskernes madvaner og altså ikke jer som personer. I samme program skal de i Tivolis Grøften, hvor vi møder Ejeren Poul Ericksen og de skal besøge en af københavns mest...
af Dark Horse
3. maj 2015, 09:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Engangs handsker til at håndtere fødevarer
Svar: 6
Visninger: 2436

Re: Engangs handsker til at håndtere fødevarer

Som griller skal du være klar over at nogle af dem smelter når man vender bacon, pølser og stege på grillen med dem på.

MVH
Jan
af Dark Horse
11. apr 2015, 19:57
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Outdoorchef sat voldsomt ned i Hillerød
Svar: 2
Visninger: 1233

Outdoorchef sat voldsomt ned i Hillerød

På jagtmessen i Hillerød 11-12/4 har Silvan sat campinggrillen, "CityGas" eller "CityGrill" ned fra ca 1600 til 999. Det er ren foræring og det billigste jeg har set i flere år. Outdoorchef Ascona (med to brændere) er sat næsten en tusse ned til 2699. Det er de bedste tilbud jeg ...
af Dark Horse
16. feb 2015, 10:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: ADVARSEL: Mandler og nødder i Santa Maria krydderier
Svar: 5
Visninger: 2862

Re: ADVARSEL: Mandler og nødder i Santa Maria krydderier

Moerkbak skrev:de er vel kun farlige hvis man er allergisk over for mandler/nødder?

Enig. Artiklen prøver lidt at piske en stemning op. Netop derfor var jeg helt neutral og saglig i min overskrift her.

MVH
Jan - der skal have sat flæsk til saltning til bacon
af Dark Horse
16. feb 2015, 08:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: ADVARSEL: Mandler og nødder i Santa Maria krydderier
Svar: 5
Visninger: 2862

ADVARSEL: Mandler og nødder i Santa Maria krydderier

http://newsbreak.dk/advarsel-farlige-krydderier-trukket-tilbage/ Fødevarestyrelsen advarer og opfordrer forbrugerne til at aflevere produkterne og få pengene tilbage eller smide dem ud, da de kan indeholde rester fra mandler, som er blevet fundet i et parti med spansk produceret paprika, som Santa M...
af Dark Horse
4. jan 2015, 17:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: max kapacitet på electrolux assistent
Svar: 6
Visninger: 2575

Re: max kapacitet på electrolux assistent

Jeg havde tænkt mig at røre en dej på 3450g. Tror i den vil kunne det uden det hele ryger ud over kanterne, og hvad vil i bruge? Kun dejkrog, eller med skraber, eller kun rulle?? :D Nej max 2 kg mel og det væske det behøver. Det er i hvert fald min erfaring. MVH Jan - der ikke bager hvidt brød mere
af Dark Horse
4. jan 2015, 17:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmeproduktion af yoghurt
Svar: 25
Visninger: 6799

Re: Hjemmeproduktion af yoghurt

Hej Af en eller anden årsag kan jeg aldrig få det til at virke med A38 - men kærnemælk + mælk eller tykmælk + mælk virker fint. -- Tom Hej Tom A38 kræver lidt mere varme end de andre. Du skal nok op over ca 30 grader for at få det til at virke. MVH Jan - der er i gang med at lave får-i-kål af hjert...
af Dark Horse
4. jan 2015, 12:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmeproduktion af yoghurt
Svar: 25
Visninger: 6799

Re: Hjemmeproduktion af yoghurt

Netop, Torp. Og det passer godt til min professionelle dovenskab :D

MVH
Jan - der lige skal have lavet får-i-kål
af Dark Horse
4. jan 2015, 11:46
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Holdbarhed på bacon
Svar: 7
Visninger: 3974

Re: Holdbarhed på bacon

Hvis du holder det tørtog lige salter snitfladen, hver gang du pakker det ind i pergamentpapir igen, og holder det væk fra varme og sol, holder det stort set evigt. Det bliver tørt som træ til sidst. Der kan du skære papirstynde skiver af det - genialt til salater. MVH Jan - der lige venter på det r...
af Dark Horse
4. jan 2015, 11:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmeproduktion af yoghurt
Svar: 25
Visninger: 6799

Re: Hjemmeproduktion af yoghurt

....13 timer ved 43 gr... Hej Jesper Jeg tror du har haft for meget varme på. Jeg er så doven at jeg laver det sådan: 1) Når en neutral A38/Youghurt-karton er tømt (men ikke malket), hælder jeg sødmælk (Helst økologisk) i og skruer låget let på 2) Jeg lader det stå et lunt sted i køkkenet (f.eks. o...
af Dark Horse
19. nov 2014, 11:50
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjælp til koldrygning.
Svar: 3
Visninger: 1536

Re: Hjælp til koldrygning.

Personligt betragter jeg første nats røgning som en slags "grundmaling", der skal overfladebeskytte kødet i første omgang. Først derefter tør jeg lade det tørre / modne ret meget. Jeg lader gerne smagen (og saltet) fordele sig et par dage mellem hver røgning, men det er ikke kritisk. Det b...
af Dark Horse
19. nov 2014, 11:44
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Vakuumpakker til 449 kr.
Svar: 9
Visninger: 2965

Vakuumpakker til 449 kr.

Måske noget for nogen her: https://webshop.coop.dk/vare/profi-cook ... 6160101546

MVH
Jan - der er glad for sin, selv om den er af et andet mærke
af Dark Horse
17. sep 2014, 12:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Big bird
Svar: 11
Visninger: 3064

Re: Big bird

Tak for Jeres input......sigter vi efter 72 gr i brystet? Jeg sigter gerne efter hovedet. Så falder den hurtigere :D :D Du skal over 75 grader Celsius i den tykkeste del af kødet, og mange mener 83 grader http://www.netkogebogen.dk/stegetemp.htm MVH Jan - der elsker dronningebryster Supplerende opl...
af Dark Horse
17. sep 2014, 10:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Big bird
Svar: 11
Visninger: 3064

Re: Big bird

Low&Slow er især egnet til enten meget sejt kød eller kød med mange sener, der smeltes under stegningen. Kylling er jo ingen af delene, så den metode ville ikke være mit første valg. Men et stegetermometer vil være et hit :) MVH Jan - der eksperimenterer med saltede & koldrøgede kyllingebrys...
af Dark Horse
17. sep 2014, 10:25
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Lidt om røget pålæg
Svar: 4
Visninger: 3332

Re: Lidt om røget pålæg

Det svære ved røgning er ikke røgningen, men derimod saltning, mørning og modning. Min erfaring er at bare det har saltet længe nok, sker der ikke meget ved at det salter længere. Jeg blev optaget af andet og kom til at salte flæsk (til bacon) en hel uge. Efter normal udvanding var de ganske som hvi...
af Dark Horse
6. sep 2014, 12:45
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Høstmarked på Stevns 21/9-14
Svar: 0
Visninger: 1025

Høstmarked på Stevns 21/9-14

Hej gode grillere.

Så er der snart tid for det traditionsrige høstmarked på Stevns. Gode produkter leveret af producenterne selv. Kom og nyd det 21/9 hvis du interesserer dig for gode råvarer til madlavning.

Hoestmarked.png
Høstmarkedsplakaten
Hoestmarked.png (279.58 KiB) Vist 1025 gange


MVH
Jan - der hjælper til
af Dark Horse
22. aug 2014, 11:13
Forum: Mandehørm
Emne: Byens Bedste Bryster
Svar: 4
Visninger: 3511

Re: Byens Bedste Bryster

Godtså. Jeg troede ikke at vi skulle lægge opskrifter ind i denne kategori. Byens bedste kyllingebryster: Kyllingebryst uden skind mariners på køl i 1-3 timer i en lage bestående af : Syre, honning, krydderier og kinesisk soya. Grilles til de er næsten færdige og tildækkes så de kan hvile og stege f...
af Dark Horse
22. aug 2014, 09:58
Forum: Mandehørm
Emne: Byens Bedste Bryster
Svar: 4
Visninger: 3511

Byens Bedste Bryster

Jeg serverer jævnligt marinerede, grillede kyllingebryster. Jeg kalder min opskrift fro "Byens Bedste Bryster". Forleden grillede jeg til et VIP-arrangement hvor blandt andre Masja Vang deltog. Jeg fik at vide at jeg nok ikke skulle kalde min ret sådan for den titel mente Masja at hun var ...
af Dark Horse
22. aug 2014, 09:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Røget kylling
Svar: 3
Visninger: 1797

Re: Røget kylling

RESPEKT for at du kan irettesætte dig selv og derved belære os andre! ------------------------------------------------- Min opskrift på røgede kyllingebryst: Saltes på køl i koldt vand 180g salt/liter i 3-24 timer. Udvandes i koldt vand i 40-45 minutter. Duppes tørre og tørrer færdig natten over i k...
af Dark Horse
5. jun 2014, 11:10
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Silvan har -30% på Outdoorchef i aften
Svar: 4
Visninger: 1702

Re: Silvan har -30% på Outdoorchef i aften

Hej m.kallsgard

Ja. Der er forskel på udvalget. Men det er forskelligt fra dag til dag så du må kontakte forretningen og tjekke om de har det på lager den dag du skal bruge det.

MVH
Jan - godt træt efter 17 timer ude i går
af Dark Horse
4. jun 2014, 09:45
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Silvan har -30% på Outdoorchef i aften
Svar: 4
Visninger: 1702

Silvan har -30% på Outdoorchef i aften

Husk at Silvan holder Open By Night i aften, og at der i den anledning er 30% rabat på alle Outdoorchef's produkter. Vi er der til at svare på spørgsmål i følgende butikker: Århus C Nyborg Aalborg Esbjerg Birkerød Tårnby Skejby Valby http://ipaper.ipapercms.dk/Silvan/Avis/2014/2014uge23avis/?page=30...
af Dark Horse
28. maj 2014, 09:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Koge æg
Svar: 26
Visninger: 5581

Re: Koge æg

Der er to måder at koge æg på: Direkte og som cup-eggs ;)

Og det er da langt hurtigere at starte sin Outdoorchef gaskuglegrill end at vente på at vandet koger :)

MVH
Jan - der er i gang med de sidste forberedelser
af Dark Horse
25. maj 2014, 17:27
Forum: KCBS
Emne: Nordic Pitmaster Challenge 2014 - Information
Svar: 82
Visninger: 34932

Re: Nordic Pitmaster Challenge 2014 - Information

Overvejer stadig

MVH
Jan
af Dark Horse
15. maj 2014, 10:58
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Salg af kobe kød
Svar: 17
Visninger: 4663

Re: Salg af kobe kød

...-Og ja! de blev sgu lidt tyndt skåret denne gang, men jeg får mange gæster (læs:tøser) på et tidspunkt.) Efter min mening er det synd at skære dem til pålæg med ostehøvl; de kan næsten ikke undgå at blive tørre. Jeg foretrækker at skære dem i ca 3 cm. tykkelse og så evt. dele dem på det andet le...
af Dark Horse
11. maj 2014, 07:25
Forum: Gasgrill
Emne: Muggen grillrist
Svar: 13
Visninger: 7238

Re: Muggen grillrist

Når du gennnemvarmer grillen med 350-400+ grader i 20 minutter, er alt levende dræbt og kremeret og alt giftigt fordampet. Derefter er det bare at støve af og præserevere den for fremtiden. Der sker det at fugten samler sig i hulrum, f.eks. din grill. om vinteren. Fugt + tid = mug. Hvis din grill st...
af Dark Horse
10. maj 2014, 18:53
Forum: Gasgrill
Emne: Gasgrill til altan
Svar: 11
Visninger: 5432

Re: Gasgrill til altan

Jeg har nu også ladet mig fortælle, at 95% af alle tilfælde vil man bruge den indirekte, da denne lille grill jo kan blive ekstremt varm på indirekte. Det er korrekt. Hvis jeg laver flæskesteg til 4-8 mennesker på City Gas-grillen, steger jeg ved indirekte varme på lav temperatur til den er næsten ...
af Dark Horse
29. apr 2014, 10:09
Forum: Gasgrill
Emne: Den ultimative gas CAMPING GRILL - men hvilken ??
Svar: 16
Visninger: 5239

Re: Den ultimative gas CAMPING GRILL - men hvilken ??

Jeg tilslutter mig koret der anbefaler Outdoorchef City Gas / City Grillen. Den har ikke besvær med at brødføde tre og med bare lidt kreativitet kan den også affodre fem personer. Den er lille og handy men har alligevel ristareal nok og passende mængde udstyr. 20130306_115127.jpg MVH Jan - der træne...
af Dark Horse
25. apr 2014, 13:28
Forum: Konkurrencer
Emne: BURNER FOTOKONKURRENCE
Svar: 79
Visninger: 25680

Re: BURNER FOTOKONKURRENCE

Er der også plads til mere kuriøse billeder?

20140425_122309.jpg
Selvfølgelig griller man da æggene i stedet for at koge dem


MVH
Jan - der altid lige skal prøve
af Dark Horse
22. apr 2014, 15:12
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Dancook 1400 på altan eller skal der gas til?
Svar: 7
Visninger: 1964

Re: Dancook 1400 på altan eller skal der gas til?

Køb af en Outdoorchef City Gas vil du ikke fortryde. Den kan pakkes væk, og er yderst alsidig at grille/bage på. Hvilket tilbehør kan anbefales til den udover et overtræk? Det allervigtigste er Outdoorchefs grillhandsker. Du kan ikke forvente at andre handsker kan tåle de temperaturer som CityGas'e...
af Dark Horse
21. apr 2014, 19:23
Forum: Forum & IT-guides
Emne: Tråde starter i bunden?!
Svar: 26
Visninger: 4584

Re: Tråde starter i bunden?!

Guruen skrev:...Eller trykke på "Top" nederst til venstre i tråden...

Hov! Den havde jeg ikke set. Tak

MVH
Jan - der stadig skal lære meget
af Dark Horse
21. apr 2014, 19:10
Forum: Forum & IT-guides
Emne: Tråde starter i bunden?!
Svar: 26
Visninger: 4584

Re: Tråde starter i bunden?!

PaleSeptember skrev:....så jeg skal scrolle op konstant :?:



Ctrl+Home gør tricket for dig. Jeg bruger det når jeg falder over en tråd jeg ikke kender.

MVH
Jan - nørd
af Dark Horse
21. apr 2014, 18:59
Forum: Gasgrill
Emne: gode råd til stegt flæsk i gasgrill
Svar: 7
Visninger: 8035

Re: gode råd til stegt flæsk i gasgrill

Jeg har lige lavet stegt flæsk (persillesovsen lavede jeg på konfuret).

Det tog ikke længere tid end normalt. Ca 222 grader med lukket låg.

MVH
Jan - der har travlt med træningen
af Dark Horse
21. apr 2014, 17:31
Forum: Gasgrill
Emne: Wok på ODC
Svar: 3
Visninger: 1249

Re: Wok på ODC

Hej Julius En wok er den mest universelle pande/gryde man kan få. Jeg har ODCs støbejernswok som jeg meget gerne bruger på ODC'en. Den er ret flad i det hvilket er en fordel når man - som jeg - holder ingredienserne adskilt hele vejen igennem. Hvis du har en gas-Outdoorchef skal du have tragten i vu...
af Dark Horse
21. apr 2014, 15:46
Forum: Gasgrill
Emne: Min første gasgrill
Svar: 7
Visninger: 1981

Re: Min første gasgrill

Hej Kim Det kommer an på hvad du vil bruge den til. Hvis du vil have en grill der kan blive kampklar meget hurtigt og som både kan stege ved hård, direkte varme eller ved indirekte (som i en ovn) er gas-kuglegrills et godt valg. Selv har jeg gode erfaringer med Outdoorchefs kuglegriller, og de er be...

Gå til avanceret søgning