Søgningen gav 1164 træffere

Gå til avanceret søgning

af BertramGT
11. nov 2020, 14:08
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sous vide af Wagyu cuvette (mbs 6+)
Svar: 5
Visninger: 671

Re: Sous vide af Wagyu cuvette (mbs 6+)

I min verden ville det være synd og skam
af BertramGT
7. okt 2020, 11:55
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Blandet røgvare
Svar: 8
Visninger: 1026

Re: Blandet røgvare

Jeg skal hente mørbrader senere i dag og håber også på at der er lidt vildt der skal røges samtidig. Det tager jo 3-4 uger får det er færdigt og kan spises Lækkert. Mørbrad kan spises med det samme hvis man vil.Jeg plejer gerne at lad det modne i op til 1 uge så salt og røg kan fordele sig i dem in...
af BertramGT
2. okt 2020, 14:39
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Blandet røgvare
Svar: 8
Visninger: 1026

Re: Blandet røgvare

Jeg skal hente mørbrader senere i dag og håber også på at der er lidt vildt der skal røges samtidig. Det tager jo 3-4 uger får det er færdigt og kan spises
af BertramGT
31. jul 2020, 13:23
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Nye riste til primo xl.
Svar: 10
Visninger: 1305

Re: Nye riste til primo xl.

jv31 skrev:De kommer desværre ikke til salg ;-) Jeg kan bare ikke helt forstå sådan et sæt skal koste 800 kr ved TBS :shock:


Du skal være glad for et det ikke er BGE dele du mangler. Der er priserne i US høje og i Europa helt hen i vejret.
af BertramGT
14. jul 2020, 12:42
Forum: Snik snak
Emne: Ribs på primo
Svar: 3
Visninger: 813

Re: Ribs på primo

Du behøver ingen holder med mindre du skal lave rigtig mange ribs.
Inddirekte efter 3-2-1 medtoden. 3 timer med røg, 2 timer indpakket, 1 time med bbq sauce. Tempaeratur 120-130 grader hele vejen.
af BertramGT
15. apr 2020, 19:40
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado Joe vs tbs kul
Svar: 5
Visninger: 1948

Re: Kamado Joe vs tbs kul

Jeg bruger jævnligt de røde fra TBS og er ganske tilfreds med dem. Det er jeg også med den TBS har i brune sække
af BertramGT
12. apr 2020, 08:47
Forum: Snik snak
Emne: blokeret ip hvorfor nu det?
Svar: 2
Visninger: 1507

Re: blokeret ip hvorfor nu det?

Så har det altid været herinde. Tidligere åbnede guruen for specifikke adresser hvis man brugte den samme i længere tid.
Jeg arbejder i hele verden så har fået den mange gange.
Formålet er at mindske spam.
af BertramGT
5. feb 2020, 12:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjæl til dyrekølle
Svar: 2
Visninger: 1774

Re: Hjæl til dyrekølle

Jeg ville bruge kuglegrillen. Jeg har selv en kamado og bruger altid den til dyrekølle. Inddirekte 185 grader til en kernetemperatur på 58-59 grader i den største muskel. Tager ca 1 1/4 time
af BertramGT
7. dec 2019, 23:38
Forum: Snik snak
Emne: Er jeg den eneste der er lidt varm på Weber Smokefire?
Svar: 24
Visninger: 8449

Re: Er jeg den eneste der er lidt varm på Weber Smokefire?

Det er den pris de danske forhandlere er blevet stillet i udsigt. Prisen svarer til priserne i Tyskland. Dollar prisen er altid væsentligt lavere end de danske priser.
holm76 skrev:Hvordan får du 999$ til at blive 12.000 kroner?

Det er muligt du har ret dog. Kender intet til dens forventede danske pris...
af BertramGT
6. dec 2019, 15:26
Forum: Snik snak
Emne: Er jeg den eneste der er lidt varm på Weber Smokefire?
Svar: 24
Visninger: 8449

Re: Er jeg den eneste der er lidt varm på Weber Smokefire?

Med en forventet pris på 12.000 kr og den sædvanlige (ringe) kvalitet fra Weber, så bliver det et nej tak herfra
af BertramGT
24. aug 2019, 18:34
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Svinekæber helt klassisk
Svar: 7
Visninger: 3406

Re: Svinekæber helt klassisk

Elsker svinekæber. Købte faktisk 3.6 kg i dag, da min lokale SuperBrugsen solgte dem til 20 kr for 400g.
af BertramGT
19. aug 2019, 15:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: BGE garantisag
Svar: 3
Visninger: 2602

BGE garantisag

Jeg har længe varmet op til en reklamation på min BGE, den jo har livstidsgaranti på keramikken. Fire ringen revnede for år tilbage og sidste år opdagede jeg er revne i basen. Jeg købte den i sin tid af Dennis hos Barbecue Masters, men de er siden hen stoppet med både salg og import af BGE. Det er i...
af BertramGT
16. aug 2019, 21:44
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kød til Burnt Ends?
Svar: 16
Visninger: 5982

Re: Kød til Burnt Ends?

jakobv84 skrev:
BertramGT skrev:Jeg har for nylig brugt Chuck flap til burnt ends og det blev rigtig godt

Hvordan lavede du det? Som brisket varianten eller flæsk varianten?


Som flæsk varianten
af BertramGT
15. aug 2019, 21:51
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kød til Burnt Ends?
Svar: 16
Visninger: 5982

Re: Kød til Burnt Ends?

Jeg har for nylig brugt Chuck flap til burnt ends og det blev rigtig godt
af BertramGT
17. jul 2019, 21:36
Forum: Snik snak
Emne: Log in
Svar: 12
Visninger: 5063

Re: Log in

Jeg er en af de brugere der har været med i rigtig mange år. For år tilbage besøgte jeg GG flere gange daglig. Nu kan der sagtens gå et par uger mellem besøgene og alligevel kan jeg finde alle de nye indlæg på forsiden. Jeg er faktisk lige så aktiv på grillsiden som jeg bar tidligere, men alle mine ...
af BertramGT
3. maj 2019, 09:33
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Forskel på grillkul/trækul?
Svar: 5
Visninger: 3794

Re: Forskel på grillkul/trækul?

Silvan sælger pt. de sidste rester til 50 kr for 5 kg. https://www.silvan.dk/weber-traekul-5-kg?id=7260-1937360 Her bliver der anbefalet Weber steakhouse kul — syntes dog ikke jeg kan finde dem? http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?t=40735 Skrev til Weber som kunne meddele at de var udgået. S...
af BertramGT
3. maj 2019, 09:10
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Bord til BGE
Svar: 5
Visninger: 3099

Re: Bord til BGE

De kan godt købes i Danmark for 5000 kr for et modul. Godt og vel 1000 kr mere end de tager andre steder i Europa. Ved ikke om de kan fås i Danmark men deres nye modulærer borde er ret flotte (og koster også lidt ;) ) https://www.kookpunt.nl/big-green-egg-modular-nest-system-egg-frame-large/nl/produ...
af BertramGT
2. maj 2019, 11:52
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Bord til BGE
Svar: 5
Visninger: 3099

Re: Bord til BGE

Tror ikke at det kan købe i Danmark. De fleste laver det selv eller får nogen til at lave det.

Mit originale bord fra BGE er blevet forstærket af flere omgange, men må nok i gang med at bygge et nyt selv i løbet af sommeren.
af BertramGT
1. maj 2019, 10:19
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Min grill væltede... :-(
Svar: 19
Visninger: 7726

Re: Min grill væltede... :-(

benzon1960 skrev:
BertramGT skrev:Ellers har jeg en BGE Large i overskud i bord. Jeg har 2 stk men bruger kun den ene efter at ungerne er flyttet hjemmefra. Den står i Fredericia.


Hvad tænker du, at sådan et sæt skal koste?


5500 kr
af BertramGT
30. apr 2019, 11:42
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Min grill væltede... :-(
Svar: 19
Visninger: 7726

Re: Min grill væltede... :-(

Ellers har jeg en BGE Large i overskud i bord. Jeg har 2 stk men bruger kun den ene efter at ungerne er flyttet hjemmefra. Den står i Fredericia.
af BertramGT
12. aug 2018, 12:17
Forum: Snik snak
Emne: Er gasgrillen ved at overtage fra kulgrillen.
Svar: 19
Visninger: 8655

Re: Er gasgrillen ved at overtage fra kulgrillen.

Jeg har været med her på GG i mange år og besøgte siden op til flere gange om dagen. I dag kan der gå uger mellem da der intet sker her på siden efter min mening. GG døde efter min mening da guruen blev syg og stoppede med at være aktiv herinde. Jeg får nu udelukkende inspiration via et par Facebook...
af BertramGT
22. mar 2018, 09:08
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?
Svar: 6
Visninger: 5461

Re: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?

Jeg har sådan en, men kunne lige så godt have haft en uden inddeling, da jeg alligevekl aldrig skifter de enkelte dele
af BertramGT
14. mar 2018, 21:13
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 370716

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Købt i USA og pakket ned i kufferten. Pris 136$ mod 2000-2500 kr i Danmark

20180223_104706.jpg
af BertramGT
13. mar 2018, 11:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Espressomaskine - Siemens EQ.5 eller DeLonghi ECAM 21.117?
Svar: 11
Visninger: 8128

Re: Espressomaskine - Siemens EQ.5 eller DeLonghi ECAM 21.117?

Jeg gik all-in og købte mig en Siemens EQ9 i forbindelse med Black Friday. I praksis er jeg sikker på at jeg sagtens kunne have nøjes med en EQ5. Jeg er meget glad for min Siemens der laver god kaffe.
af BertramGT
6. jul 2017, 16:28
Forum: WBQA
Emne: Rookies at DM 2017...
Svar: 19
Visninger: 10267

Re: Rookies at DM 2017...

Resultatet i ribs var vi på ingen måde tilfredse med – Vi synes selv vi havde fået lavet nogle ret så rimelige ribs – Sådan er det nu engang. Dommernes kommentarer på denne kategori kan vi ikke rigtig bruge til at forbedre dem til næste år…. En dommer kaldte dem for ”dejligt møre” og en anden for ”...
af BertramGT
13. dec 2016, 23:24
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: 3 vildænder til jul
Svar: 5
Visninger: 5152

Re: 3 vildænder til jul

Det er dælme nogle store vildænder du har fået. 3 stk er max til 4-5 personer.

Jeg har tilberedt mange vildænder gennem de 30 år jeg har gået på jagt, men aldrig low and slow.
af BertramGT
14. jul 2016, 09:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er det nødvendigt at koge kamben
Svar: 9
Visninger: 5762

Re: Er det nødvendigt at koge kamben

Nej, kamben skal bestemt ikke koges.
af BertramGT
28. jun 2016, 08:14
Forum: Hus og have
Emne: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne
Svar: 25
Visninger: 11997

Re: Fjerne mos/ukrudt mellem fliserne

Roundup. Husk at det skal købes senest d. 30 . juni, da dispensationen udløber 1. juli.
af BertramGT
19. jun 2016, 10:02
Forum: Sous Vide
Emne: Hanger tender sous vide
Svar: 15
Visninger: 6017

Re: Hanger tender sous vide

John Sahl skrev:5-7 timer har jeg brugt..


Lyder voldsomt taget i betragtning af at der er tale om kød der som udgangspunkt er super mørt og kun skal grilles få minutter på hver side ved høj varme. Havde der været tale om flanksteak havde det været en helt anden sag.
af BertramGT
9. jun 2016, 12:47
Forum: Snik snak
Emne: Sous vide Culotte
Svar: 5
Visninger: 3533

Re: Sous vide Culotte

Jeg er enig i de 7 timer ved 55 grader.
af BertramGT
2. maj 2016, 16:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af højreb
Svar: 7
Visninger: 4583

Re: Køb af højreb

Onkel Tom kan også anbefales. Samme koncept som steak out.

http://www.onkel-toms-grillhytte-ivs.dk/
af BertramGT
28. apr 2016, 08:08
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 5508

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Treblach skrev:Hvor køber I frøene?


Jeg har tidligere købt her http://www.barney.dk/butik

Men ellers har jeg byttet mig til de fleste gennem diverse frøbreve.
af BertramGT
28. apr 2016, 08:06
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 5508

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Jeg såede chili d. 11/2, de fleste ser ud som dine, har 7 slags og 15 i alt. Det er Habanero Dulce - Vicentes sweet habanero og Trinidad seasoning det halter gevaldigt med, de er ikke mere end 2 cm høje og meget lyse. De står alle i sydvendt vindue. Ved du eller andre hvad der kan være galt ??? PS:...
af BertramGT
27. apr 2016, 22:46
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 5508

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Jeg har valgt helt at springe over i år. Har ellers tidligere år haft op mod 100 planter.

Men mon ikke at de ender med at jeg køber et par planter et eller andet sted, når det er blevet lidt varmere.
af BertramGT
27. apr 2016, 20:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork - Hvorfor bliver den ikke greasy? - What to do?
Svar: 33
Visninger: 10100

Re: Pulled Pork - Hvorfor bliver den ikke greasy? - What to do?

Er du sikker på at temperaturen i din grill passer?

Med de tider du angiver tyder det nærmere på at din temperatur ligger omkring 130 grader.

Jeg laver PP ved 100-105 grader og det tager 20-24 timer.
af BertramGT
19. apr 2016, 21:58
Forum: Sous Vide
Emne: Newbie spørgsmål - Culotte bla.
Svar: 2
Visninger: 1707

Re: Newbie spørgsmål - Culotte bla.

Nok for sent at svare, men mit svar kommer her alligevel.

Med mindre du vil have en kold culottesteg eller en kedelig grå en af slagsen, så vil jeg ikke anbefale den fremgangsmåde du foreslår.

Smid den i stedet igen i sous viden i 1½ time ved 56 grader og så 5 minutter på grillen.
af BertramGT
18. apr 2016, 18:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: STEVEN RAICHLEN
Svar: 4
Visninger: 3044

Re: STEVEN RAICHLEN

Davidsen og homeshop plejer også at have det.
af BertramGT
13. apr 2016, 21:27
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse
Svar: 4
Visninger: 2450

Re: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse

Midtfyn skrev:http://hvidevarebanditten.dk/gasgrill/209-weber-genesis-e-330-gbs.html?utm_source=pricerunner&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricerunner


Desværre en E-330 og ikke en S-330.
af BertramGT
13. apr 2016, 21:26
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse
Svar: 4
Visninger: 2450

Re: Spørgsmål til Genesis S-330 og røgbokse

S udgaven er der sjældent de store tilbud på. De plejer at være på E udgaven. Frishop.dk plejer at ligge lidt under Davidsen for de samme grills. Hvid du bor i nærheden af både en Davidsen og en Bauhaus kan du muligvis gøre brug af Bauhaus's prisgaranti og spare noget der. Jeg kan dog ikke huske om ...
af BertramGT
13. apr 2016, 21:22
Forum: Snik snak
Emne: Morsø forno.
Svar: 10
Visninger: 3975

Re: Morsø forno.

Jeg har haft en og har aldrig fortrudt at jeg solgte den igen.

Den ser flot ud og det er den eneste positive oplevelse jeg havde med den i den tid jeg havde den. Måske opgav jeg den for hurtigt, men det lykkedes aldrig for mig at lave nogle pizzaer på den som jeg var tilfreds med.
af BertramGT
24. mar 2016, 18:57
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....
Svar: 41
Visninger: 13066

Re: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....

Revnen giver ikke nogen fordel. På de nye Kamado Joe, har de valgt at fjerne revnen igen, efter at have haft den i nogle år. Der er jeg så ikke helt enig. Min den øverste ring har en revne der er helt lukket når grillen er kold, men den åbner sigt 7-10mm når grillen er varm. Så keramikken udsættes ...
af BertramGT
24. mar 2016, 15:41
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....
Svar: 41
Visninger: 13066

Re: Jeg vil have mig en kamado... hjælp....

Hos BGE kommer fireboxen med en revne, så der skal noget mere til før den deler sig yderligere.
products-fire-box540.jpg
products-fire-box540.jpg (34.33 KiB) Vist 12164 gange
af BertramGT
19. mar 2016, 20:46
Forum: Den sunde livsstil - Sundhedstema
Emne: Blender valg?
Svar: 19
Visninger: 9423

Re: Blender valg?

Jeg har også sådan en Wilfa og er yderst tilfreds med den.
af BertramGT
16. mar 2016, 09:45
Forum: Mandehørm
Emne: bedste sliplet pande?
Svar: 34
Visninger: 19070

Re: bedste sliplet pande?

prause skrev:Hvad et du utilfreds med Lars? Slip let funktion, varmeledningsevne eller noget helt tredje?


Jeg er utilfreds med varmeledningen og sliplet funktionen. Panden er svær at styre temperaturmæssigt og vanskelig at gøre ren. Efter ganske få gange var der skjolder/misfarvninger og de kan ikke fjernes.
af BertramGT
15. mar 2016, 21:55
Forum: Snik snak
Emne: Anbefaling spisested Århus
Svar: 7
Visninger: 3421

Re: Anbefaling spisested Århus

Enig i anbefalingen af restaurant KöD. Den kan anbefales og man bliver sjældent skuffet på MASH.
af BertramGT
15. mar 2016, 21:52
Forum: Mandehørm
Emne: bedste sliplet pande?
Svar: 34
Visninger: 19070

Re: bedste sliplet pande?

Jeg købte for ca. ½ år siden sådan en WMF baseret på alle de roser den har fået (bla. herinde). Mage til skrammelpande skal man lede længe efter. Den står nu nederst i bunken og kommer nok aldrig i brug igen. I stedet har jeg købt en scanpan baseret på de gode erfaringen jeg har med deres bradepande...
af BertramGT
28. feb 2016, 20:00
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Tilmelding til wienerbrøds kursus i Lund v/Horsens 28. februar.
Svar: 34
Visninger: 13505

Re: Tilmelding til wienerbrøds kursus i Lund v/Horsens 28. februar.

Tak for en hyggelig dag selv om jeg måtte smutte inden det var helt slut, da jeg skulle nå et fly. Sådan går det jo normalt når Frederik slippes fri.
af BertramGT
28. jan 2016, 17:18
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 29285

Re: Bløddejssnegle

styrmand skrev:Midtfyn og Bertram GT der er så 30 så det passer til jer :-)


Jeg er stadig klar. Hvordan med betaling? MobilePay?
af BertramGT
25. jan 2016, 21:14
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Weber steakhouse trækul
Svar: 3
Visninger: 3014

Re: Weber steakhouse trækul

De er ganske fine.

Gå til avanceret søgning