www.grillguru.dk

BertramGT

Jeg skal til København på fredag sidst på eftermiddagen. Kan jeg afhente der?

BertramGT

Er den solgt?

BertramGT

Jeg har været med her på GG i mange år og besøgte siden op til flere gange om dagen. I dag kan der gå uger mellem da der intet sker her på siden efter min mening. GG døde efter min mening da guruen blev syg og stoppede med at være aktiv herinde. Jeg får nu udelukkende inspiration via et par Facebook...

BertramGT

Jeg har sådan en, men kunne lige så godt have haft en uden inddeling, da jeg alligevekl aldrig skifter de enkelte dele

BertramGT

Købt i USA og pakket ned i kufferten. Pris 136$ mod 2000-2500 kr i Danmark

BertramGT

Jeg gik all-in og købte mig en Siemens EQ9 i forbindelse med Black Friday. I praksis er jeg sikker på at jeg sagtens kunne have nøjes med en EQ5. Jeg er meget glad for min Siemens der laver god kaffe.

BertramGT

Resultatet i ribs var vi på ingen måde tilfredse med – Vi synes selv vi havde fået lavet nogle ret så rimelige ribs – Sådan er det nu engang. Dommernes kommentarer på denne kategori kan vi ikke rigtig bruge til at forbedre dem til næste år…. En dommer kaldte dem for ”dejligt møre” og en anden for ”...

BertramGT

Det er dælme nogle store vildænder du har fået. 3 stk er max til 4-5 personer.

Jeg har tilberedt mange vildænder gennem de 30 år jeg har gået på jagt, men aldrig low and slow.

BertramGT

Nej, kamben skal bestemt ikke koges.

BertramGT

Roundup. Husk at det skal købes senest d. 30 . juni, da dispensationen udløber 1. juli.

BertramGT

John Sahl skrev:5-7 timer har jeg brugt..

Lyder voldsomt taget i betragtning af at der er tale om kød der som udgangspunkt er super mørt og kun skal grilles få minutter på hver side ved høj varme. Havde der været tale om flanksteak havde det været en helt anden sag.

BertramGT

Jeg er enig i de 7 timer ved 55 grader.

BertramGT

Onkel Tom kan også anbefales. Samme koncept som steak out.

http://www.onkel-toms-grillhytte-ivs.dk/

BertramGT

Treblach skrev:Hvor køber I frøene?

Jeg har tidligere købt her http://www.barney.dk/butik

Men ellers har jeg byttet mig til de fleste gennem diverse frøbreve.

BertramGT

Jeg såede chili d. 11/2, de fleste ser ud som dine, har 7 slags og 15 i alt. Det er Habanero Dulce - Vicentes sweet habanero og Trinidad seasoning det halter gevaldigt med, de er ikke mere end 2 cm høje og meget lyse. De står alle i sydvendt vindue. Ved du eller andre hvad der kan være galt ??? PS:...

BertramGT

Jeg har valgt helt at springe over i år. Har ellers tidligere år haft op mod 100 planter.

Men mon ikke at de ender med at jeg køber et par planter et eller andet sted, når det er blevet lidt varmere.

BertramGT

Er du sikker på at temperaturen i din grill passer?

Med de tider du angiver tyder det nærmere på at din temperatur ligger omkring 130 grader.

Jeg laver PP ved 100-105 grader og det tager 20-24 timer.

BertramGT

Nok for sent at svare, men mit svar kommer her alligevel.

Med mindre du vil have en kold culottesteg eller en kedelig grå en af slagsen, så vil jeg ikke anbefale den fremgangsmåde du foreslår.

Smid den i stedet igen i sous viden i 1½ time ved 56 grader og så 5 minutter på grillen.

BertramGT

Davidsen og homeshop plejer også at have det.

BertramGT

Midtfyn skrev:http://hvidevarebanditten.dk/gasgrill/209-weber-genesis-e-330-gbs.html?utm_source=pricerunner&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricerunner

Desværre en E-330 og ikke en S-330.

BertramGT

S udgaven er der sjældent de store tilbud på. De plejer at være på E udgaven. Frishop.dk plejer at ligge lidt under Davidsen for de samme grills. Hvid du bor i nærheden af både en Davidsen og en Bauhaus kan du muligvis gøre brug af Bauhaus's prisgaranti og spare noget der. Jeg kan dog ikke huske om ...

BertramGT

Jeg har haft en og har aldrig fortrudt at jeg solgte den igen.

Den ser flot ud og det er den eneste positive oplevelse jeg havde med den i den tid jeg havde den. Måske opgav jeg den for hurtigt, men det lykkedes aldrig for mig at lave nogle pizzaer på den som jeg var tilfreds med.

BertramGT

Revnen giver ikke nogen fordel. På de nye Kamado Joe, har de valgt at fjerne revnen igen, efter at have haft den i nogle år. Der er jeg så ikke helt enig. Min den øverste ring har en revne der er helt lukket når grillen er kold, men den åbner sigt 7-10mm når grillen er varm. Så keramikken udsættes ...

BertramGT

Hos BGE kommer fireboxen med en revne, så der skal noget mere til før den deler sig yderligere.

: products-fire-box540.jpg (34.33 KiB) Vist 5958 gange

BertramGT

Jeg har også sådan en Wilfa og er yderst tilfreds med den.

BertramGT

prause skrev:Hvad et du utilfreds med Lars? Slip let funktion, varmeledningsevne eller noget helt tredje?

Jeg er utilfreds med varmeledningen og sliplet funktionen. Panden er svær at styre temperaturmæssigt og vanskelig at gøre ren. Efter ganske få gange var der skjolder/misfarvninger og de kan ikke fjernes.

BertramGT

Enig i anbefalingen af restaurant KöD. Den kan anbefales og man bliver sjældent skuffet på MASH.

BertramGT

Jeg købte for ca. ½ år siden sådan en WMF baseret på alle de roser den har fået (bla. herinde). Mage til skrammelpande skal man lede længe efter. Den står nu nederst i bunken og kommer nok aldrig i brug igen. I stedet har jeg købt en scanpan baseret på de gode erfaringen jeg har med deres bradepande...

BertramGT

Tak for en hyggelig dag selv om jeg måtte smutte inden det var helt slut, da jeg skulle nå et fly. Sådan går det jo normalt når Frederik slippes fri.

BertramGT

Jeg vil gerne tilmelde 1 person (mig selv).

BertramGT

styrmand skrev:Midtfyn og Bertram GT der er så 30 så det passer til jer

Jeg er stadig klar. Hvordan med betaling? MobilePay?

BertramGT

De er ganske fine.

BertramGT

styrmand skrev:Har fået lidt ringe igen hvis nogen mangler

Jeg hørte ikke mere på min seneste PB, men jeg er stadig klar.

BertramGT

Hos os rækker en nakkefilet på 2.4kg til 6 personer. Så med 5 stk er du på den sikre side.

Mener at jeg plejer at bruge 80g rub per nakkefilet.

BertramGT

Jeg griller over direkte ca. 5 minutter på hver side.

Andre sværger til afbruning og så indirekte til 55 grader.

I begge tilfælde kan den hvile 20 minutter utildækket inden servering.

BertramGT

Jeg handler en del Amarone vin i Tyskland, hvor min favorit kun koster 60% af hvad den koster i Danmark. Køber man 6 eller 12 flasker så sker det ofte at fragten er gratis eller så lille at det ikke betyder noget.

BertramGT

Det er et fantastiks stykke kød. Når stykket er delt og senen er skåret væk har du top flotte "stege". Jeg pler at grille dem (direkte) 5 minutter på hver side. Det skal være rødt og ikke medium. Nogle synes at det smager lidt af jern, men jeg har dog aldrig selv oplevet det. En rigtig god...

BertramGT

jeg har prøvet mange forskellige cuvetter gennem tiden, men de absolut bedste har være Novillo (Urugay). Jeg har tilberedt dem til gæster og selskaber flere gange.

BertramGT

Det kan pt. købes i Netto i 1 kg pakker til 12 kr.

BertramGT

Imponerende flot Finn.

BertramGT

Jeg tror ikke at de har tænkt på det i forbindelse med at de har lavet undergrupperinger på hjemmesiden i stedet for kun at have een kategori til kød.

BertramGT

Jeg synes at de bliver bedst ved intervalstegning.

BertramGT

Jeg har i mange år med stor success benyttet denne opskrift http://www.arla.dk/opskrifter/ableskiver-og-syltetoj/

Oftest anvender jeg ½ piskefløde og ½ minimælk i stedet for madlavningsfløde, da jeg sjældent har madlvningsfløde i køleskabet.

BertramGT

Størrelsesmæssigt svarer dem til en Sous Vide Supreme Demi som jeg har. Elgiganten har jævnligt tilbud på den. Jeg gave 1.300 kr for min.

Det er en fin størrelse til vores behov.

BertramGT

jeg har i dag fået svar fra PB og han har fået nye forsyninger hje.

BertramGT

Torp Hedehusene skrev:
inspe skrev:Jeg vil gerne bestille en rullepølsepresse høj model med Længde 230mm

sendes til

Calvinsvej 27
7000 Fredericia
tlf: 24831942

Du skal nok sende en mail til Per, som han skriver længere oppe i tråden. pb@grillark.dk

.

Det har jeg prøvet. Det skete der ingenting ved.

BertramGT

Tillykke med dyret.

Jeg har prøvet bade sous vide og på grill og er mest tilhænger af grill.

Jeg udbener normalt køllen, pakker den ind i bacon og griller den ved 130-160 grader i 1½-2½ time afhængig af størrelsen.

BertramGT

Jeg køber alle mine kyllingevinger hos Hopballe mølle.

BertramGT

kambiri skrev:Jeg håber på at det siger bang-bang på lørdag og så skal jeg ikke spekulere mere på det:-):-):-)

Sent from my iPad using Tapatalk

Det har jeg klaret for længst

Startede sæsonen med at dublere Canadagæs

BertramGT

Onkel Toms Grillhytte forhandler Mulard ænder fra Sejerø. De er bestemt ikke blandt de billigste da de samtidig er økologiske.

www.grillguru.dk

Søgningen gav 1146 træffere