Søgningen gav 582 træffere

Gå til avanceret søgning

af bjarnehb
17. okt 2018, 21:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Comfort food - pizza
Svar: 1
Visninger: 906

Comfort food - pizza

IMG_0001.jpg Pizza er et evigt emne. Opskrift på dej, grillopsætning, temperaturer. Siden 2009 har jeg været medlem her på siden. Pizza er et hot emne. Det har været endevendt utallige gange. Jeg har selv prøvet mange forskellige opskrifter og metoder. Nogle lykkedes rigtig godt, andre gjorde ikke....
af bjarnehb
12. okt 2018, 20:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Forloren hare med tyttebærsauce og waldorfsalat
Svar: 4
Visninger: 1547

Re: Forloren hare med tyttebærsauce og waldorfsalat

Den giver jeg da gerne videre. Den lette måde er at fotografere siden. Det ser ud til, at det lykkedes. NB: jeg brugte flere enebær end opskriften tilsiger. Tror jeg brugte 6 stk. Det synes jeg er godt. Smag & behag. Jeg brugte ramekiner til opgaven. Den blev lavet i ovnen, men med god vilje kan...
af bjarnehb
6. okt 2018, 20:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Forloren hare med tyttebærsauce og waldorfsalat
Svar: 4
Visninger: 1547

Forloren hare med tyttebærsauce og waldorfsalat

Opskriften fandt jeg i et ugeblad for flere år siden. Den faldt jeg for og har lavet den flere gange siden. Opskriften blev klippet ud. Her er det oprindelige billede: IMG_7595.jpg Den er rigtig god, og jeg forsøger at lægge mig helt op ad den originale opskrift. I dag blev den taget frem igen. Jame...
af bjarnehb
17. maj 2018, 20:59
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kold bearnaise
Svar: 18
Visninger: 4541

Re: Kold bearnaise

Prøv også at kigge på Kvalimad.dk.
Han har denne her: http://www.kvalimad.dk/page/sauce-remou ... 944f3d741b
Max, som driver Kvalimad, er en guldgrube af gode opskrifter, gode tips og gode videoer.
af bjarnehb
11. mar 2018, 18:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Philly cheese steak sandwich
Svar: 13
Visninger: 4306

Re: Philly cheese steak sandwich

Ahhh, ummm(ami), my favorite sandwich, and one I’d never wanna ditch. Den laves i utallige versioner. Det kan ikke forbavse, at en alternativ og lækker udgave laves af Prause. Mit opslag fra sidste år om samme ret gav du en kommentar. Du skrev bl.a., at den var ukendt for dig men nu noteret. Jamen, ...
af bjarnehb
1. jan 2018, 19:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårsmenu 2017.
Svar: 35
Visninger: 8458

Re: Nytårsmenu 2017.

Et lille indspark i tråden om nytårsmiddagen. Fruen havde aftenvagt, så jeg brugte det meste af dagen på at tilberede en Dinner for One. Kransekage og petit fours blev lavet om formiddagen. Rødvinsovsen blev startet i god tid, så den kunne reducere i ro og mag. Ingen fancy forretter. Middagen i al s...
af bjarnehb
18. okt 2017, 20:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den gode pizza
Svar: 29
Visninger: 9637

Re: Den gode pizza

af prause » 17. okt 2017, 08:07 Undskyld til dig Bjarne for at jeg medvirkede til at kapre din pizzatråd til noget helt andet, jeg synes bare at det er en vigtig diskussion som du har bragt op. Det er helt i orden. Jeg lagde selv bolden op til noget helt andet, så jeg er ganske tilfreds med, at det...
af bjarnehb
15. okt 2017, 21:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den gode pizza
Svar: 29
Visninger: 9637

Re: Den gode pizza

Hermed en lille opfølgning på mit opslag om pizza på bagestål. Denne gang på grillen. Det havde jeg jo varslet. Dejen er den samme. Jeg havde en klump i fryseren. Jeg var meget spændt på resultatet. Kunne grillen (Q 3000) nu levere lige så godt som ovnen? Der er kommunalvalg i år, så jeg vil give et...
af bjarnehb
16. sep 2017, 19:07
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Græske, grillede, guddommelige gyros.
Svar: 17
Visninger: 5721

Re: Græske, grillede, guddommelige gyros.

Gennemgående godt gnask garanterer gourmetinteresse.
Godt gået, grill guru gastro guy.
Good grief, great grub. ;) ;)
af bjarnehb
15. sep 2017, 17:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den gode pizza
Svar: 29
Visninger: 9637

Den gode pizza

IMG_7263.jpg Den gode pizza er i allerhøjeste grad et subjektivt emne. Det er meget diskuteret og omtalt. Af gode grunde. Hvem elsker ikke en god pizza? Der 1000+ forslag til en god pizza. Her kommer bare lige et til. Jeg har tidligere bidraget meget her på grillguru. Med pizza og meget andet. ;) P...
af bjarnehb
26. aug 2017, 17:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Reverse sear oksemørbrad
Svar: 8
Visninger: 3350

Re: Reverse sear oksemørbrad

Reverse sear rocks ... :)
Glæd dig
af bjarnehb
11. jun 2017, 23:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 534
Visninger: 142253

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Jeg vil lige støtte Prauses og Skaalums tomandshær mht aftensmaden. Vi spiser allesammen hver dag. Det gør vi også her i huset. Her blev blev det til en ikonisk amerikansk sandwich: Philly cheese steak sandwich. Hjemmelavet brød, grillet flanksteak, stegt løg, stegte champignons, og stegt strimlet r...
af bjarnehb
29. apr 2017, 20:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brontosaurus steak XL
Svar: 8
Visninger: 6733

Re: Brontosaurus steak XL

benzon1960 skrev:To gange er sikkert ud fra normale statistiske principper helt utilstrækkeligt til at udlede noget som helst, men jeg køber dem ikke mere.

Jeg har nok lavet den 5 gange og den har været god hver gang.
Jeg køber bestemt meget gerne igen. :-)
af bjarnehb
29. apr 2017, 20:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brontosaurus steak XL
Svar: 8
Visninger: 6733

Re: Brontosaurus steak XL

Madsen1982 skrev:Jeg har tidligere prøvet denne steak fra Fakta, måtte konkludere at koen bestemt ikke havde levet forgæves, den havde leveret rigtig meget god mælk i sin levetid :lol: :lol:

Men måske jeg bare var uheldig....

:lol:
af bjarnehb
29. apr 2017, 20:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Beef au jus - restemad de luxe
Svar: 4
Visninger: 2185

Beef au jus - restemad de luxe

IMG_7059.jpg Når man har sagt A, må man også sige ”plan B”. ;-) Resterne af min Brontosaurus steak fra i går blev til ”Beef au Jus” i dag. Et af min kones mange bidrag til vores familie. Så I læsere på GG får så lige plan B med lidt baggrund: Min kone er fra USA og serverede engang på en restaurant...
af bjarnehb
28. apr 2017, 21:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brontosaurus steak XL
Svar: 8
Visninger: 6733

Brontosaurus steak XL

DR viser for tiden en serie om Danmarks historie. Vi er nået til Middelalderen og Valdemarerne. Det var netop omkring middelalderen, at jeg var lidt aktiv på GrillGuru og lagde indlæg her på siden. Den middelalderlige lyst dukkede pludseligt op igen. Here goes: Fakta sælger en Brontosaurus XL steak ...
af bjarnehb
29. jan 2017, 22:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Græsk pita gyros.
Svar: 13
Visninger: 3980

Re: Græsk pita gyros.

Dine bidrag ser meget lækre og inspirerende ud. Igen, igen og igen. Dette inclusive. For nogle år tilbage bidrog jeg en del her på GG. Som mange andre fra den gang faldt jeg fra i svinget. Men jeg følger stadig med fra sidelinien. Det glæder mig at se, at du, Prause, kom til og holder fanen højt. Go...
af bjarnehb
26. nov 2016, 19:31
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Lidt guiden til Oksekød
Svar: 3
Visninger: 2607

Re: Lidt guiden til Oksekød

prause skrev: .... United States of Trump Inc ...

:lol: :lol: :lol:
af bjarnehb
7. aug 2016, 19:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Potato Latkes
Svar: 12
Visninger: 3437

Re: Potato Latkes

Hej Skaalum, Dem havde jeg aldrig hørt om. Dit indlæg lokkede og rykkede lidt i mine smagsløg. Som dig har jeg så også været på nettet og læst diverse om ’latkes’. Mit bud er, at det er en meget nær fætter til hash(ed) browns og rösti. Og de er rigtig gode. Så ’latkes’ skulle da prøves. Min selvbest...
af bjarnehb
10. jan 2015, 16:24
Forum: Gasgrill
Emne: Hvidløgspizzabombe.
Svar: 4
Visninger: 2220

Re: Hvidløgspizzabombe.

Ja!
Q300, Q320, Q3000 og Q3200 har samme dimensioner.
af bjarnehb
9. nov 2014, 22:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brdr Price
Svar: 20
Visninger: 6307

Re: Brdr Price

prause skrev:Hmm. det er nok kun mig, der synes sådan noget er interessant, men så kan man jo lade være med at læse det ;-)

Næh, det er ikke kun dig. Jeg synes også, det er interessant. Og jeg læste tilmed dit indlæg.
Vedkommende og indsigtsfuldt.
God info.
Takker.
af bjarnehb
11. jan 2014, 20:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide
Svar: 292
Visninger: 78480

Re: Lidl henkogningsgryde til Sous Vide

Jeg vil blot henlede opmærksomheden på, at Davidsen i denne uge har en Severin henkogningsgryde,
som til forveksling ligner Lidl's gryde. Kr 799,-
Det kunne snildt være samme produkt. Jeg er vis på, at Lidl ikke selv er producent af deres gryde.

Bare så'n FYI ;-)
af bjarnehb
31. dec 2013, 15:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Julefrokost gourmetstyle i Carls Cool Kitchen
Svar: 39
Visninger: 6203

Re: Julefrokost gourmetstyle i Carls Cool Kitchen

Flot ser det ud, meget flot. Jeg tror såmænd sagtens, jeg kunne blive mæt. Men det er ikke noget, jeg ville kaste mig ud i at lave. Det rækker evnerne ikke til. Mit råderum er KISS ;-) Emnelisten på GG skimmes jævnligt. Jeg vælger at læse, hvad jeg synes lyder interessant. Står der Carls Cool Kitche...
af bjarnehb
2. aug 2013, 21:59
Forum: Gasgrill
Emne: Outdoorchef Ascona blæser ud
Svar: 10
Visninger: 2910

Re: Outdoorchef Ascona blæser ud

Tillad mig en liden kommentar om den vindfølsomme gasgrill. Jeg har med fornøjelse brugt min Q 300 i 4 år. I alle slags vejr- og vindforhold. Den er ikke gået ud / blæst ud én eneste gang. Senest var den i brug her til aften. Yderringen var tændt på lav, midterblusset var slukket. Det blæste pænt på...
af bjarnehb
5. jul 2013, 18:02
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Min første gang PP - de sidste spørgsmål inden vi går i gang
Svar: 8
Visninger: 2185

Re: Min første gang PP - de sidste spørgsmål inden vi går i

Hej Marko Jeg kan bidrage med friske billeder og lidt statistik for temp. Jeg lavede en PP på min Q300 sidste lørdag. Opsætningen var således: en Fredstone som skjold, oven på den en bradepande med vand, stegholder og steg. En lille folibakke med bøgesmuld som gav røg i ca 3 timer. Midterbrænder på ...
af bjarnehb
8. jun 2013, 23:38
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Mad til 37 på off-set grill
Svar: 20
Visninger: 3799

Re: Mad til 37 på off-set grill

Det lyder rigtig fedt med alt det, du fik lavet.
Måske er jeg lidt fatsvag, men brugte du virkelig en SMOX BBQ SMOKER til alt det?
Hvor kan man købe den?
af bjarnehb
23. sep 2012, 21:44
Forum: Brød og kager
Emne: Så er der OTHELLO video fra Carls Cool Kitchen
Svar: 54
Visninger: 8699

Re: Så er der OTHELLO video fra Carls Cool Kitchen

Dejligt at se, at I 2 ældre gutter kaster jer ud i en 'low budget' instructional video. Den er lærerig. Fred's håndelag fornægter sig ikke. Det er dejligt at se hvor let og behændigt han håndterer de forskellige stadier af Othellokagen. Tanken er nærliggende, at han har prøvet det mindst 3 gange før...
af bjarnehb
31. aug 2012, 22:54
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Big Green Egg - en verden af muligheder...
Svar: 27
Visninger: 3821

Re: Big Green Egg - en verden af muligheder...

Ja, det er en vældig flot og stemningsfuld reklamevideo. Ralph de Kok er givetvis en meget dygtig mand på grillen. Jeg har nu set den igennem 4 gange og bliver kun bestyrket i min følgende kritik. Som reklamefilm er den vældig godt skudt. Flotte billeder. God musik. Men.. jeg synes, der gennemgående...
af bjarnehb
8. jul 2012, 20:14
Forum: Brød og kager
Emne: Poul fra Australien kom på besøg
Svar: 17
Visninger: 2688

Re: Poul fra Australien kom på besøg

Hvor er det dog en dejlig tråd!!! Et klasseeksempel på grænseoverskridende samarbejde og 'hjælp til selvhjælp'. GG er grænseløs og når vidt omkring. Jeg har fulgt med, siden Poul W checkede ind på GG. Vi har endda haft et par udvekslinger undervejs. Poul har imponeret alle med sin ildhu og sine frem...
af bjarnehb
10. jun 2012, 18:29
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fyldt mørbrad i Carls Cool Kitchen
Svar: 13
Visninger: 1881

Re: Fyldt mørbrad i Carls Cool Kitchen

Man, that's cool!
It makes my mouth drool.

Kan man kalde det en avanceret bacon explosion? ;-)

Jeg har selv en støbejernsplade til Q300. Rigtig god til bacon og røsti. Og sikkert mange andre ting.
Men du har ret. Det er ikke så ofte, den kommer på.
af bjarnehb
10. jun 2012, 17:54
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Gundersen, far & søn laver Pizza på Primo kamado.
Svar: 12
Visninger: 1475

Re: Gundersen, far & søn laver Pizza på Primo kamado.

Imponerende flotte pizzaer, du stiller til skue. De frister overmåde. Dog ville jeg nok springe over pizzaen med laks ;-) Eminente billeder. Kogebogskvalitet. nb er din far ellers tilfreds med junior .............. Ja, jeg tror helt sikkert, at far var tilfreds med junior. Han kunne da ikke være and...
af bjarnehb
2. jun 2012, 21:20
Forum: Snik snak
Emne: Grillarrangement / pizzadag i Lunderskov - VELKOMMEN
Svar: 43
Visninger: 4487

Re: Grillarrangement / pizzadag i Lunderskov - VELKOMMEN

Det var et primo, primo arrangement ;-) Jeg kom 'tilfældigvis' forbi omkring frokosttid. Jeg blev 'pånødet' smagsprøver af forskellige dejlige pølser, som Gundersen behændigt håndterede på Primoen. Friskbagt pizza fra Frederiks hånd var et must. Jeg blev nødt til at smage 2-3 gange for at blive sikk...
af bjarnehb
31. maj 2012, 22:05
Forum: Videoarkivet
Emne: Nak og Æd med Carl & Frederik på safari
Svar: 28
Visninger: 8256

Re: Nak og Æd med Carl & Frederik på safari

Crazy humor, når det er bedst. Gennemført. Tænk, at I kunne holde masken hele vejen igennem!! Eller kunne I nu også det? Måske kommer der en opfølger med 'out takes' :-D Jeg håber at kunne komme forbi på lørdag og smage et velhængt og nænsomt grillet stykke oxianus asbjorniensis og selvfølgelig også...
af bjarnehb
3. maj 2012, 22:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Det har NOMA ikke . . .
Svar: 6
Visninger: 2248

Re: Det har NOMA ikke . . .

Men altså "EN SLAGS BEARNAISE" - aaarrrrrh, Henrik. Det kan du ikke mene. Når det nu er så let at lave, så er det jo ingen grund til at sno sig, vel? Se her hvordan jeg laver ægte bearnaise http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=13825&hilit=bearnaise Hej Carl, Ja, den ...
af bjarnehb
25. feb 2012, 19:48
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Dry agede steak and triple cooked fries..
Svar: 33
Visninger: 6049

Re: Dry agede steak and triple cooked fries..

Man, det er en flot steak! Det ser meget indbydende ud, Orvis. DSC_0023.jpg Jeg får en djævelsk tanke. Hvad er bedst: 17 timer i vandbad eller 3 uger i køleskabet? :roll: Jeg ville bestemt vælge din udgave. Den er grillet på den gode måde, og ikke bare 30 sekunder på hver side for synets skyld. Et m...
af bjarnehb
27. jan 2012, 21:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sauce bearnaise á la Cool Carl
Svar: 5
Visninger: 3335

Sauce bearnaise á la Cool Carl

Med lån fra Helle Thorning Schmidt på valgaftenen og kun lettere omskrevet: Jeg GJORDE det!! Jeg lavede en bearnaise sovs fra grunden. Carls anvisninger blev fulgt til punkt og prikke, jfr. flg link: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=13825&hilit=bearnaise Måske brugte jeg en...
af bjarnehb
4. dec 2011, 22:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Svinemørbrad med druesalsa fra Carls Cool Kitchen
Svar: 8
Visninger: 1739

Re: Svinemørbrad med druesalsa fra Carls Cool Kitchen

Dejligt og 'velsmagende' indlæg. Menuen ægger til efterfølgelse. God inspiration. Det er Carl, det er cool. Det er snart, det er jul. Din mad er lækker. Den rykker og ægger. Dit skriv og din snak får mangefold tak. Lutter lækre retter med fotos, der mætter. Carls Cool Kitchen er altid en fornøjelse....
af bjarnehb
21. nov 2011, 22:43
Forum: Brød og kager
Emne: Hindbærsnitter, Kajkage og Pizza i Carls Cool Kitchen
Svar: 22
Visninger: 2316

Re: Hindbærsnitter, Kajkage og Pizza i Carls Cool Kitchen

2 gæve gamle grå gutter hygger sig og beslutter, at de gerne vil bage. En ovn og en kamado grill. Ja, lidt udstyr skal der til for at bage pizza og kage. De tænker. En tanke hitter: Det skal være hindbærsnitter og den grønne Kaj kage. Pizzadej bliver vredet og vendt. Kamadoen er glødende og tændt. R...
af bjarnehb
18. nov 2011, 22:07
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Pizzabagesten med spade
Svar: 1
Visninger: 806

Pizzabagesten med spade

Hos Davidsen kan man fra i dag og den følgende uge købe en pizzabagesten med tilhørende kortskaftet træspade. Formedelst kr. 99,- Made in Taiwan. Uglaseret keramisk materiale. Rund model Ø 36 cm. Firkantet aflang model fås også. Samme pris. Jeg har d.d. anskaffet mig en. Selvsagt er den ikke afprøve...
af bjarnehb
29. okt 2011, 12:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Carls sr. now opens in Lunderskov
Svar: 17
Visninger: 2545

Re: Carls sr. now opens in Lunderskov

Spændende projekt, Carl.
Da jeg så din skitse, og når man kender lidt til din produktion på kamadoerne, slog det mig, at en tilføjelse til overskriften ville være på plads: "... and a Pizza Hut now opens in Lunderskov" :lol: :lol:
af bjarnehb
22. okt 2011, 17:47
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kalkun på q300
Svar: 4
Visninger: 1405

Re: Kalkun på q300

Ups! Det fremgik ikke tydeligt af mit indlæg mht stuffing. Den laves naturligvis med tørrede brødtern. Skiver af franskbrød/toastbrød befries for skorpen og skæres i passende tern. De tørres derpå i bradepanden i ovnen ved lav varme. Sorry! Opskriften på dinner rolls slipper hun ikke. Den bevogtes m...
af bjarnehb
22. okt 2011, 15:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kalkun på q300
Svar: 4
Visninger: 1405

Re: Kalkun på q300

Uhmm, en thanksgiving dinner er bare lækker. Fruen i huset her er amerikansk. Sidste år stillede hun 'hele udtrækket' på bordet for børn og svigerbørn. Til inspiration: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=14273&hilit=thanksgiving Hun er på arbejde nu, så jeg kan ikke lige sige...
af bjarnehb
9. okt 2011, 20:44
Forum: Invitationer
Emne: Tur til Bazar Vest og lagersalg og meget mere
Svar: 172
Visninger: 26819

Re: Tur til Bazar Vest og lagersalg og meget mere

Wind Diesel skrev:Men. øøøøøvvv jeg syntes GODT NOK der var mange som jeg ikke kunne sætte navn på, ej heller når jeg sidder og ser listen med deltager op mod video'erne.

Kan der gøres noget ?

Ja, næste år skal vi bære navneskilte.
For os over 60 bør det være i magnaprint!!!
;-) ;-)
af bjarnehb
9. okt 2011, 20:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Forloren hare på Primo Kamado
Svar: 8
Visninger: 1627

Re: Forloren hare på Primo Kamado

...... men det er jo også , ikke verdens bedste grill men verdens allerbedste grill. Der var engang for længe siden i København. I en bestemt gade var der 3 slagterforretninger. De konkurrerede på livet løs om at være den bedste slagter. En dag satte den ene slagter et skilt ud på gaden: "Danm...
af bjarnehb
9. okt 2011, 15:19
Forum: Invitationer
Emne: Tur til Bazar Vest og lagersalg og meget mere
Svar: 172
Visninger: 26819

Re: Tur til Bazar Vest og lagersalg og meget mere

Takker for sidst. Det var hyggeligt at løbe ind i forskellige nicks/aliaser fra GG. Et krydderi på en dejlig efterårsdag. Og krydderier er også, hvad jeg fik med hjem fra Bazaren. Glæder mig til at prøve dem af. Til lagersalget sørgede Johnny og Orvis for den muntre stemning og den gode PP burger. T...
af bjarnehb
7. okt 2011, 23:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizzabagetid
Svar: 25
Visninger: 3225

Pizzabagetid

Det vælder med pizzaopskrifter. Det bobler med opskrifter på pizadej. Herligt. Bagetiden af pizzaen nærmer sig en ren manddomsprøve. ‘Jeg kan få den op på 400 gr C, og så er den færdig på 2 minutter’ ‘Shit!. Jeg kan kun klare 350 gr C. Det tager 4 minutter’ Hvad er pointen? Smager en pizza, der har ...
af bjarnehb
30. sep 2011, 22:28
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: BigGreenEgg Catering... opstarten :-)
Svar: 20
Visninger: 2544

Re: BigGreenEgg Catering... opstarten :-)

Orvis! For hulen...
For dælen og for dulen! 8)
Så er der serveret
og flot 'grilleret'!!

Hvem sagde 'profeten'?
Orvis tager 'teten'!
Med 'egg' og med kul
du laver jo guld.

Og kokketøjet
gør en fornøjet!
Grillkokken fra No,
hvor er du da go'!
:lol: :lol: :lol:
af bjarnehb
9. sep 2011, 11:34
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Gundersen's første forsøg med pizza på Primo rund.
Svar: 19
Visninger: 2088

Re: Gundersen's første forsøg med pizza på Primo rund.

Hej Gundersen,
Hvordan folder du din calzone så flot?
Alle steder, jeg søger, er sammenføjningen langs siden.
Dine ser rigtig indbydende ud!!
af bjarnehb
31. aug 2011, 19:51
Forum: Invitationer
Emne: Tur til Bazar Vest og lagersalg og meget mere
Svar: 172
Visninger: 26819

Re: Tur til Bazar Vest og lagersalg og meget mere

Det var jo en vældig hyggelig tur sidste år, så jeg melder mig gerne igen ;-)
Til både Bazar og lagersalg og smagsprøve på PP :-)
af bjarnehb
21. aug 2011, 16:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mit pulled pork fejler! Hjælp :)
Svar: 9
Visninger: 1899

Re: Mit pulled pork fejler! Hjælp :)

Det er lidt for sent nu, men...... Jeg har lavet PP på min Q300. Jeg husker jeg startede kl 5 og den var færdig kl 17. Temp lå mellem 110-120 C. Jeg brugte pizzapladen som afskærmning. Har siden fået en Fredstone. Mursten kan også bruges. Oven på den et fad med vand og derpå en stegholder med nakkef...

Gå til avanceret søgning