Status restaurent fangel kro i Odense. Sætter mig til bords kl 18.00. 18.10 har jeg bestilt en okse medaljon rød og en stor fadøl. 3 kvarter efter bliver der serveret en gennem stegt bøf. Beder om en rød. Får en over saltet rå is kold bøf der smager af lort. Efter en snak med kokken og en anbefalin...
Grill-etikette! Der er vigtigt at være opmærksom på etiketten omkring denne sublime udendørs madlavningsform, der er den eneste form for madlavning rigtige mænd foretager sig - formentlig fordi der er et element af fare involveret. Rutine: 1. Kvinden køber maden 2. Kvinden laver salat, forbereder gr...
Jeg har længe gerne ville have en Kamado. Jeg var lidt i tvivl om den skulle være grøn/rund eller sort/oval. Valget faldt på en Primo oval XL. I lørdags var jeg så en tur nede hos TBS, og snakke med Stig. Det er fantastisk at møde en person der er så engageret, og som brænder så meget for sit produ...
Jeg opholder mig lige pt. i Kina pga.job, og jeg garentere at så lækkert mad findes der ikke i Kina. Her ude på det Kinesiske bhøøland har hotdog en helt anden betydning end som vi kender det
Min datter vil normalt ikke spise fisk, lige med undtagelse af "Royal Greenland" Fyldte rødspætter! Jeg er dog lidt ked af at skulle severe alle de E-nr. så jeg tænkte der måske er nogle i dette forum, der kunne hjælpe mig med en opskrift på hvordan man laver fyldte rødspætter lavet af fri...
Det er længe siden jeg har været her inde og kigge, da jeg pt. ikke har adgang til min grill pga. job i Grækenland. Men her nede for vi da også god mad.
Jeg skal til grill aften fire dage i træk hvor der bliver tændt op i en kæmpe grill. Kottelet og pølser bliver nok lidt kedeligt til sidst, så jeg tænkte der måske var nogle her inde, der var friske med nogle gode ider til hvad jeg kan komme i køletasken. Det er ok at det kræver en del forberedelse ...
Jeg skal holde en have fest for ca. 25 personer, og kunne godt tænke mig grille den dag... Vil i ikke nok være søde at komme med nogle gode forslag til hvad man kan grille sådanne en dag.. Jeg kan har 3stk. Weber 57cm til rådighed.
Mig og de kære unger har lige købt en "Smokey joe 37cm", hensigten med købet er at den skal bruges til strandture og fisketure. Er der nogle der har gode ider til hvad man kan komme på sådan en udovre pølser... gerne noget der kan stå og passe sig selv lidt eks. kyllingelår eller noget i d...