www.grillguru.dk

jv31

https://www.vuurenrook.nl/nl/big-green- ... large.html
Puhaaaa den er dyr.

jv31

Har også en bge mini, den er nem at lave dele til

med mindre det er keramikken det er galt med

jv31

De kommer desværre ikke til salg

Jeg kan bare ikke helt forstå sådan et sæt skal koste 800 kr ved TBS

jv31

Ha ha ja, dem er der lidt mere arbejde og stål i

jv31

Mine riste til Dsten er færdig efter 13 år

nå ville så købe nogle nye indtil jeg så de kostede 800 kr for 2 meter bøjet sort jern.

Så nu laver jeg dem selv i rustfrit stål til 0 kr. Eller det koster firmaet 2 m rundstål

jv31

Jep, de er super fine

især når de er på tilbud til 399 kr for en kasse

jv31

Den er 270 mm

jv31

Altid godt med en rullepølse, ser ud til den har fået lidt nitrit

hvilket krydderier bruger du? Kun hvad opskriften siger?
Jeg har en sådan en presse i overskud hvis andre vil prøve at lave rullepølse.

jv31

Det bestemmer du selv, i hverdage er jeg hjemme kl 16 og ellers kan jeg bare sætte dem ud i indkørslen så bestemmer du helt selv hvad tid du kommer :lol: Et vil gerne købe 4 sække og kommer forbi på mandag sidst på formiddagen, måske lidt forsinket afhængig af kørsel mm. Men sender dig en PB for yd...

jv31

Det bestemmer du selv, i hverdage er jeg hjemme kl 16 og ellers kan jeg bare sætte dem ud i indkørslen så bestemmer du helt selv hvad tid du kommer

jv31

Så er der landet 50 sække kul fra Holland

jv31

Det er 5620 Glamsbjerg, 25 km fra Odense

jv31

Der lander en palle af disse kul på Fyn inden længe https://www.vuurenrook.nl/nl/vuur-rook-white-quebracho-restaurant-grade-lump-ch.html

Så hvis nogen har lyst til at prøve og kommer forbi Fyn,så sig til. Det blev til 160 kr pr sæk men super lækkert kul

jv31

Hw Larsen ligger i kødbyen , det må da være tæt på København

jv31

Jep der er der, super god forretning og handle i og det er leveret i løbet af et par dage

jv31

Fik lige et par sække kul med hjem fra Holland da jeg alligevel skulle have sendt noget bbqsauce

super lækkert og rent kul i en fin størrelse, kan hældes direkte ud af posen

jv31

Hej Hvilke HWL kul anbefaler I? Josper 9.5kg pose, varenummer 8870 --> 17.0 kr/kg? Josper 9.5kg kasse, varenummer P4022--> 22.2 kr/kg? Mibrasa 15 kg varenummer:MOVNMIBKUL --> 20.8 kr/kg? Mibrasa Eg 15 kg varenummer:MOVNMIBKUL1 --> 16.6 kr/kg? Mibrasa Eg 15 kg varenummer:MOVNMIBKUL1 --> 16.6 kr/kg e...

jv31

Hey! jv31 Hvorfor mener du ikke kulbriketter kan anvendes i Kamado? Det vel pulveriseret trækul? Okay der er formentlig anvendt noget bindemiddel. Men har de ikke samme brændeffekt som trækul? De må jo være klistret samme med et og andet og er ikke beregnet til og tænde lidt efter lidt som rigtig t...

jv31

Næ

Men hvorfor ikke bestille noget ordentligt trækul ved TBS eller HW Larsen

jv31

Løgtærte ala Finn, super lækker tærte men måske lidt broccoli i også næste gang

ellers kan det godt være en tung fætter

jv31

Har du en opskrift på sådan en tærte Finn? 1 rulle tærtedej, 7-8 løg i skiver sauteres i baconfedt fra ca 300 g bacon i tern, krydres med salt, peber og reven muskatnød. 4 æg, 3-4 dl creme fraiche, 1 spsk. mel, 1 rest reven ost, her cheddar, røres sammen og bacon og løg vendes i massen. Hældes i de...

jv31

Har du en opskrift på sådan en tærte Finn?

jv31

I dag bliver det ribs lavet på et par timer i sølvpapir med ovnkartofler og coleslaw

jv31

skaal-um skrev:Spatchcook kylling med aspargesbroccoli med fetasauce og små ovnkartofler...Og et par pølser...

sp.cook 1.JPG

sp.cook 2.JPG

sp.cook 3.JPG

sp,cook 4.JPG

Ser godt ud Finn, måske du skulle have lagt pølserne et andet sted

jv31

Der er ingen problemer her, det hele virker fint

jv31

Hw Larsen her lidt og vælge imellem og de er ok kvalitet

jv31

Hw Larsen har forresten også kul til fornuftige priser da det er 15 kg sække de sælger

jv31

Jeg har prøvet meget af kullet fra Vuur en Rook,det jeg bedst kan li er https://www.vuurenrook.nl/nl/charcoal-cowboys-quebrancho-blanco-lump-charcoal-1.html super lækkert kul og og ikke et gram snus i posen. Alt deres kul fra Afrika skal man holde sig fra :-? der kan man få hele sække kun med snus :...

jv31

Så skal vi lige ha lidt svinekæber i aften, der er 3 kg så mon ikke der er nok til 8 personer

nu skal de bare stå og drikke lidt rødvin i de næste 3 timer på grillen. Sidst nuppede de næste 3 flasker

de bliver serveret med mos til kogt på selleri og kartofler.

jv31

5620 Glamsbjerg

jv31

Hvis nogen her omkring Fyn skulle løbe tør inden der kommer kul på lager igen så har jeg en del fra Hasim endnu

jv31

I dag bliver det burger lavet sous vide ved 58 g i 2 timer og en hurtig tur på en varm pande

jv31

Ellers er de her

https://www.slagtertheilgaard.dk/webshop/svinekoed/kamben-10-kg-frost.aspx

jv31

Hejsa Så kom der en Bjørn ind af døren i går. Sikke en forskel i forhold til min kitchenaid :-) Har lige for at prøve lavet et toast brød, og resultatet er meget bedre æltet en jeg nogen sinde har set før, hæver også El del bedre, det eneste jeg lige undre er at dejen blev forholdsvis varm 31 grade...

jv31

Jeg har en bjørn købt for 1-2 siden af Frederik. Den var med den nye skåle spænder. Der er nogen gange du kan købe de farver som folk ikke vil ha noget billigere, min er rød grøn og hvid og syntes faktisk den er pæn. Der var 2 skåle med og alt røregrej.

jv31

Hæld rensebenzin på og lad det opløse det og skrab det af, der sker ikke noget med det rustfri

jv31

Så er det vist heller ikke sværere og fjerne et klistermærke på et stålbord

skrab det af med et kniv/barberblad og tag limen med rensebenzin eller acetone

jv31

I dag bliver det den her fætter

den er færdig om 4 timer og bliver serveret med kartoffelsalat, pastasalat og alm. Grøn salat.

jv31

Så kom der lige et billede af ungernes pizza, der blev 3 mere men ingen billeder. Nå det blev så kun 1 pizza, de andre billeder var for store

ser måske lidt rodet ud men de har også selv lagt det på

jv31

Så er der gang i en her og nu dej til pizza fra Frederik, så må vi se om jeg kan huske og lægge et par billeder op af det færdige resultat

Så blev pizza monsteret også klar, det er den gamle Kina kamado der altid køre pizza her

jv31

bskaarup skrev:Hvad med https://www.homeshop.dk/kamado-joe-tilbehor/kamado-joe-traekul-10kg-pose.html?
Du føler det, når du samler hver overdimensionerede blok op.

Det er super fint kul, men du betaler også noget mere for det.

jv31

Det kan også købes fra Tyskland, men igen det løber op med fragt osv. Og det er ikke alt jeg har prøvet der fra der har været lige godt.

jv31

Han vil ikke sælge kul mere, der står også udsolgt på hans side

jv31

Jeg handler her https://www.vuurenrook.nl og de har super meget lækkert kul, men prisen er også en anden

jv31

Nu er det jo slut med kul fra Hasim, hvad går i så over til.? Jeg køber selv en del kul fra Holland, det er super lækkert kul men også noget dyrere

er der kun tbs tilbage eller har i noget andet godt der skal prøves?

jv31

Hvem /hvilke mail skrev du til ?

jv31

Ikke for at disse nogen eller noget, men det må da være dårlig kvalitetssikring, hvis man ikke kan lave et ens låg hver gang. Jeg gætter på at det ikke hænger sådan sammen, da de så vidt jeg ved ikke støbes med låg og bund på samme tid. Det tror jeg du har helt ret i,for ellers er der noget der er ...

jv31

Fejrer du stenen af for mel mellem hver pizza bliver der spurgt om? Hvis der ligger mel/durum rester mellem hver pizza vil det blive sort efter et par pizzaer

jv31

Det var denne opskrift vi startede ud med
https://www.femina.dk/soendag/mad/desserter/cheesecake-med-gin-tonic-top

Men drop sukker i bunden,kiksen er sød nok i sig selv. Og du kan også roligt spar på sukker i det anden

Gin og tonic var bedre end rabarber

jv31

Så er der lavet cheesecake med låg af rabarber og gin.
Det kommer sig af nogle vi lavede med gin og tonic låg/gele

www.grillguru.dk

Søgningen gav 875 træffere