www.grillguru.dk

Birdstriker

Ja, det har jeg godt læst. Jeg var dog imidlertid ude i Bauhaus i løbet af pinsen og prøve at mærke Broil king Regal 490 og Weber Genesis II E-410 GBS efter i sømmene. Umiddelbart virker de til begge at være af god kvalitet, men dog virker der til at være lidt mere gods i weberen. Og da jeg samtidi...

Birdstriker

Buffalo Wings

Birdstriker

Tak for vurderingen. Jeg har også sidebrænder og underskab på min nuværende Weber Genesis, men det bliver ikke anvendt og derudover synes jeg, at prisen på LX er helt urimelig. Tror det bliver en 410.

Birdstriker

Off topic, men jeg overvejer samme grill - Hvad er din umiddelbare vurdering? Jeg synes, at drypbakke og andre dele virker lidt plastikagtige - Jeg håber, at du har tid til et svar

Birdstriker

tvj504 skrev:Nyt pizzamel skulle lige testes

Ser lækkert ud! Vil du afsløre opskriften på dejen?

Birdstriker

Less is more! Ser lækkert ud. Jeg bruger tit dette "katalog" som inspiration.https://www.cheeseandburger.com/burgers

Birdstriker

Dejligt, at de faldt i god smag - Det er min livret - Buffalo Wings er SÅ lækkert! Du kan også "glaze" dem på direkte på grillen, hvis din Hot Sauce er tyk - så er de mere "tørre" i looket og knap så fedtede. Jeg synes dog at de er bedst, når de er vendt i Frank´s og smør så snar...

Birdstriker

Jeg køber normalt de alm. flasker - Jeg har aldrig oplevet af det blev dårligt (+3-4 mdr). Der er massere af eddike i, så det er konserverende.
Vær opmærksom på, at Frank's er STÆRKT vanedannede....Og det er er virkelig et manglende varenummer i danske butikker!!

)

Birdstriker

Hvor ser det bare lækkert ud. Har du købt Franks Wing Sauce i Danmark?

Birdstriker

Enig! Wings fra Hopballe er rigtig gode. Rigtige wings laver man selv - Ikke disse færdigstegte frostklumper som man køber i supermarkeder.
Her er mit forslag til perfekte Buffalo Wings!
viewtopic.php?t=1694

Birdstriker

Det tyske regulatortryk er højere end i DK. Mener at det er ca 50-55 mbar, hvor DK/USA er ca 28/30 mbar. Manifolden på grillen er derfor ikke den samme. Bottom Line: Tror bestemt ikke det er relevant at hente en grill i D.

Birdstriker

http://tobie.dk/someone-is-wrong-on-the-internet/

Birdstriker

Findes sikkert i specialbutikker eller velassorterede vin/spiritushandlere.
Ellers kan man købe Monin udgaven her:
http://www.mixmeister.dk/monin-kirsebae ... 70-cl.html

Birdstriker

Jeg/vi er blevet helt tossede med vinen Alfredo fra Fakta. Dejligt frugt og fylde. Pris 26.95. Flere af vores venner er begyndt at købe den og kunne ikke forstå at den kun kostede 27 kroner. Prisgæt lå mellem 50 og 80 kr. Jeg er fuldstændig enig. Alfredo med primitivo druen er fantastisk til prisen...

Birdstriker

Jeg har tidligere skrevet lidt om disse kul. Man kan købe dem i Tyskland til ca. 100kr for 15 KG
viewtopic.php?f=126&t=5620

Birdstriker

Ser super lækkert ud... MEN hvor er sovsen???

Birdstriker

Lidt inspiration: http://www.cheeseandburger.com/

Birdstriker

Vildt lækkert!! Kylling er og bliver min favorit BBQ spise

Birdstriker

Nu ved jeg godt at match mellem grill og vin er en smagssag og at grill/BBQ ikke kan skæres over en kam mht. smag, men idet jeg gerne vil finde "skjulte diamanter" i mellem butikkernes lange rækker af vine, så forsøger jeg alligevel. Hvilke vine/druer kan I anbefale? - Og evt. til hvilke r...

Birdstriker

Bringer lige denne tråd op igen. De har pt. tilbud på kalkunlår i Eurospar 20 kr/kg - Det er ikke så tit man ser ferske kalkunlår syntes jeg - Men nu har de dem på tilbud i Eurospar :-D Vælter dem rundt i lidt wing Sauce, og så er det faktisk rigtig godt. Desuden bliver de sjældent tørre og kedelige...

Birdstriker

Jeg ville smide noget røgflis på kullene, det giver en herlig smag til svinekød.

Jeg syntes, at røgtræ og ribbensteg gør det meget vanskeligt, at få sprøde svær - Eller er det bare mig??

Men gi den gas med noget chilimayo - Det er godt!!

Birdstriker

Røgede kartofler er beskrevet i Glæsels første bog "Brug låget når du griller I".

Kog dem i 10 min - Derefter ryger du dem på grillen sammen med røgtræ i ca. 10 min. Til sidst pensles de med krydderolie og griller færdige i ca. 10-15 min.

Birdstriker

Grillet jordskokkesuppe er fantastisk

viewtopic.php?t=5075

Birdstriker

Hvis du checker nedenstående link, kan du læse i den engelsksprogede samledvejledning (pdf filen i højre side), at
Q100/120 har kW (Hs) 2.8 og Q200/220 har kW (Hs) 3.7

http://www.webergrill.dk/Weber%20Q%20100-74.aspx

Birdstriker

Det kommer lidt an på dit ambitionsniveau... Og Plads :-D Jeg har med stor succes brugt en Q120 de gange hvor vi har pakket bil og telt. :-D Hvis du blot skal lave bøffer og andet direkte grillning til en mindre familie, så er den helt perfekt. Hvis du primært er til inddirekte grillning eller er en...

Birdstriker

dejkrogen placers blot i det samme hul hvor dejskraberen sidder

Nå!! På den måde!! Krogen "låses" omkring selve armen!!
Tak for hjælpen

Birdstriker

Jeg har en lignende maskine, som jeg har haft i mere end 15 år. Jeg har en maskine fuldstændig magen til :-) (Ballerup Mixer) Dog er dejkrogen gået tabt - Kan man blot købe en dejkrog til mærket Electrolux og så passer den? Kan du evt. vise et billede hvor dejkrogen er isat - Kan ikke helt forstå h...

Birdstriker

Rigtige Buffalo Wings laver du sådan:
viewtopic.php?f=43&t=1694&hilit=+buffalo

Birdstriker

Mangler også snart nogle Babyback Ribs til fryseren - Er der nogen der har en update fra Metro (Aarhus)?

Kan de stadigvæk købes?

Birdstriker

harepus skrev:(det meste af 2 timer) ved næsten 200°C.

Jeg ville desuden sikre mig mig, at "næsten 200 grader" blev til 225 grader - Det kan hjælpe på de sprøde svær.
God fornøjelse

Birdstriker

"Brining" er alpha og omega! Opret evt. en profil på webernation.com og søg i videoopskrifter, der finder du en fuldstændig gennemgang af fantastisk kalkun på webergrill.

Birdstriker

Dem du leder efter er sikkert ala "wonder buns" De kan dog ikke fåes i DK, men hvis du googler "wonder buns recipe" så kommer der en del brugbare hits!

Birdstriker

viewtopic.php?t=2782

Birdstriker

Jeg havde lignende problem med min Q120. Det viste sig, at gnisttænderen sad for langt væk fra gasrøret. Det var muligt at bøje gnisttænderen en smule, så den kom tættere på. Nu virker den hver gang i første forsøg!

Birdstriker

Super ide!!

Birdstriker

I "The Sunshine State" er der masser af butikker med grill og bbq gear. Du kan dog finde mange rigtig gode produkter i alm butikker som Walmart osv. De amerikanske produkter som jeg bruger allermest er alm. "hyldevare" som ikke er særlig gourmetagtigt, men de smager godt og kan k...

Birdstriker

Nu er Florida jo en stor stat, men i den nordlige del ved St. Augustine ligger der en "Pepper Palace" de har det største udvalgt af chilli og hot sauce jeg nogensinde har set - Mener ikke der ligger en "Pepper Palace" længere syd på!

Birdstriker

Hvis det er en udskæring ala revelsben, så prøv evt. at søge på "Country Style" - Der skulle du gerne finde inspiration.
Mit eget bud:

viewtopic.php?f=43&t=2347&hilit=country+style

Birdstriker

Hej Kan ikke finde coleman ægte mayonnaise nogen steder??? Hvor kan jeg købe den... Elller kan jeg bruge Hellmans ??????? Peter Jeg har aldrig set Coleman mayo.... Coleman er derimod: Mustard, Horseradish, mint og tatare sauce. Hellmann er derimod Mayo specialisten 8) , så du kan rolig bruge den. T...

Birdstriker

[quote] Søde Per.. En god ting at huske når man laver Adana Kebab er, at kødet skal fordeles så det næsten når ud til spidsen af spyddet.. Der må meget gerne komme mere kød på.. Ellers flot resultat.. :wink:[quote] Det er jeg bestemt ikke enig med dig i! Hvis du ser på PBs tallerken, så har de da de...

Birdstriker

viewtopic.php?t=6896

viewtopic.php?t=1694

Birdstriker

Blackened Ribeye m/ blue cheese og dertil grillede rodfrugter

Birdstriker

Den står på Blackened Ribeye med guacamole og nachoes - og så en god øl

Birdstriker

Jeg gætter på...
Hvem: Jacob Haugaard
Mad: sylte
Hvor: Jullerup Færgeby

Birdstriker

angus skrev:Rester af flæskesteg i burger

Ditto

Birdstriker

Her er lidt inspiration til lækre burgere:
http://www.cheeseandburger.com/

Birdstriker

Wind Diesel skrev:Hvordan flytter i bakkerne, når de er færdige med at tænde op ?

Et par tykke arbejdshandsker

Birdstriker

Jeg griller næsten altid med brug af bakkerne - Det er det letteste. :D Ud i hver side med bakkerne og du har indirekte grillning til stege, hele kyllinger osv... Hvis du i stedet for samlerdem, så har du et mindre område til direkte grilning af bøffer, filet og lign.. Når du er færdig lukker du for...

Birdstriker

Du mener vel ikke "Habanero Sauce"???

Birdstriker

Brug evt. dem til ukrudtsbrændere - De har samme gevind og koster vel omkring 20 kr. De fåes i byggemarkeder, Bilka, AZ osv - De virker perfekt!

www.grillguru.dk

Søgningen gav 380 træffere