Søgningen gav 652 træffere

Gå til avanceret søgning

af Nikodk
14. sep 2017, 19:56
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Erfaringer med Idashøj ?
Svar: 2
Visninger: 1964

Re: Erfaringer med Idashøj ?

Den ligner bestemt grillen fra fælleskøbet "Auplex kamado" Jeg var med i fælleskøbet, desværre med dårlig erfaring. Min grill viste sig at være revnet i keramikken, heldigvis var der indkøbt nogle ekstra, så jeg fik den ombyttet. Den ombyttede revnede efter et års tid. Allerede efter det å...
af Nikodk
5. maj 2016, 10:36
Forum: Snik snak
Emne: Termokasse med plast indsats
Svar: 14
Visninger: 4686

Re: Termokasse med plast indsats

Lidt OFF topic

Hvor tit laver I sous vide i andet end denne specialkasse - jeg tænker hvorfor købe en sous vide Stick fremfor et egentlig sousvide kar med indbygget temperaturstyring?
af Nikodk
29. apr 2016, 21:09
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado fik overbalangse
Svar: 9
Visninger: 3062

Re: Kamado fik overbalangse

Jeg husker det fra da jeg havde denne model - uden firebox var den mega ustabil i nesten - med box kun ustabil...

Som om Nest ikke passer optimalt
af Nikodk
2. apr 2016, 16:08
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: DIVIDE & CONQUER Flexible Cooking System
Svar: 14
Visninger: 5990

Re: DIVIDE & CONQUER Flexible Cooking System

Er der nogen, der har dette?

Og hvor kan det købes i dk?
af Nikodk
16. jan 2016, 15:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: simremad i stegeso i ovn
Svar: 8
Visninger: 2624

Re: simremad i stegeso i ovn

Med så kort tid ville jeg sætte ovnen på 160 tror jeg
af Nikodk
16. jan 2016, 15:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: simremad i stegeso i ovn
Svar: 8
Visninger: 2624

Re: simremad i stegeso i ovn

Hvilket kød bruger du?
af Nikodk
1. jan 2016, 09:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vitawrap til sous vide?
Svar: 11
Visninger: 3768

Re: Vitawrap til sous vide?

Gør bare det
af Nikodk
26. dec 2015, 10:41
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Opskrift og vejledning til Gurupølsen 2010
Svar: 19
Visninger: 7910

Re: Opskrift og vejledning til Gurupølsen 2010

hov er downloadarket med opskriften forsvundet?
af Nikodk
15. sep 2015, 06:40
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Svineskank
Svar: 11
Visninger: 3829

Re: Svineskank

En halv time i grillen efterfølgende - får det ikke temperaturen til at stige for meget?
af Nikodk
26. jul 2015, 11:36
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til knivsliber.
Svar: 29
Visninger: 5861

Re: Hjælp til knivsliber.

jeg har efter at have læst denne tråd købt mig nogle slibesten (400/1000 samt 2000/5000), og har nu prøvet dem for første gang. Faktisk er det ikke så svært, hvis man lige ser videoen fra HWL et par gange - efter kniv nummer 4 kan jeg allerede mærke at jeg har fået lidt føling med det - og knivene b...
af Nikodk
16. jul 2015, 23:05
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: DIVIDE & CONQUER Flexible Cooking System
Svar: 14
Visninger: 5990

DIVIDE & CONQUER Flexible Cooking System

Tjek lige dette system som Kamado Joe har til deres
http://youtu.be/TeWuHIUp5jg

Mon der er en chance for at det passer til en Monolith?

Det er helt klart en løsning jeg kunne blive meget fristet af
af Nikodk
14. jul 2015, 15:18
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Monolith kamodo grill
Svar: 6
Visninger: 2252

Re: Monolith kamodo grill

freakojac skrev:Er der nogen der ved om en Monolith Large er en Classic eller Le Chef model.


det spørgsmål forstår jeg ikke helt, men jeg kan bakke op på Monolith kvaliteten er super
af Nikodk
16. jun 2015, 07:07
Forum: Snik snak
Emne: Slibning af knive
Svar: 30
Visninger: 6355

Re: Slibning af knive

Jeg har altid været lidt bange for disse elektriske knivslibere - er de ikke for hårde ved knivene?
Og hvad med slibevinklen - den kan vel ikke indstilles?
Jeg har ikke super dyre knive, men holder af at de virker optimalt - og jeg får alt for sjældent tid til at få den slebet ude i byen
af Nikodk
3. mar 2015, 23:05
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: pizza dome fondue
Svar: 6
Visninger: 2281

Re: pizza dome fondue

Ja den er ganske hyggelig

Ja man kan lave meget bedre pizzaer med andre løsninger, men med børn er den ganske hyggelig.

Og for de voksne er fordelen, at der bliver tid til masser af rødvin mens de små pizzaer bager...
af Nikodk
13. sep 2014, 15:19
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Et godt tilbud
Svar: 6
Visninger: 2020

Re: Et godt tilbud

Det var billigt
Er det alle Aldi?
af Nikodk
23. aug 2014, 09:11
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: Alligator chopper sæt
Svar: 5
Visninger: 1983

Re: Sælges: Alligator chopper sæt

Jeg byder 200kr
Kan hente i løbet af kommende uge
af Nikodk
22. aug 2014, 21:15
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: Alligator chopper sæt
Svar: 5
Visninger: 1983

Re: Sælges: Alligator chopper sæt

Hvad koster det?
af Nikodk
5. aug 2014, 10:54
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme
Svar: 10
Visninger: 3688

Re: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme

jgh skrev:Er det stadig til salg


jeps
af Nikodk
4. aug 2014, 18:38
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme
Svar: 10
Visninger: 3688

Re: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme

Slet ingen, der er køber til sådan et fint sæt til grillen?

Synes faktisk prisen er sat yderst rimeligt
af Nikodk
3. aug 2014, 23:01
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme
Svar: 10
Visninger: 3688

Re: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme

KimHP skrev:Vi nærmer os snart en pris hvor jeg køber det hele [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]

Kim


Så gør det da, før en anden gør det....

En ny koster 925kr - plus fragt
af Nikodk
3. aug 2014, 20:51
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme
Svar: 10
Visninger: 3688

Re: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme

Kan se jeg måske er lige optimistisk med den samlede pris.


Ny samlet pris kr 1000 - i morgen mandag begynder jeg at sælge delene enkeltvis, hvis ikke den samlede pakke er solgt.

Jeg bygger gerne lige over med en WSM 37
af Nikodk
3. aug 2014, 12:42
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme
Svar: 10
Visninger: 3688

Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme

En Næsten ny grillrist kan også følge med ved samlet køb ImageUploadedByTapatalk1407062542.202143.jpg Ellers koster den løse rist 100kr Jeg afventer med at sælge pakken i løsdele indtil jeg har givet de som er interesseret i hele pakken indtil mandag aften, men skriv gerne, hvis I vil købe de enkelt...
af Nikodk
3. aug 2014, 12:29
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme
Svar: 10
Visninger: 3688

Sælges: JBI Smoker (2 stk) samt røgsæt til samme

Jeg har fået en anden løsning til at ryge mine pølser, derfor sælger jeg mit tidligere udstyr. Det hele befinder sig i Kirke Såby mellem Holbæk og Roskilde Jeg er evt interesseret i at bytte med en WSM 37 JBI Smoker (kr 350) Billede 03-08-14 12.08.32.jpg Billede 03-08-14 12.08.38.jpg Billede 03-08-1...
af Nikodk
21. jul 2014, 19:43
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvad gør jeg forkert?!
Svar: 10
Visninger: 2897

Re: Hvad gør jeg forkert?!

Tag lige et billede af grillen og dets spjæld

Har boet i et sommerhus, hvor de spjæld nærmest var til pynt - de lukkede ganske enkelt ikke luft nok ind - den kuglegrill var vist kun beregnet til at grille uden låg, eller uden spjæld (jeg afmonterede dem i den uge vi var der)
af Nikodk
30. jun 2014, 05:35
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Har BGE, søger mindre gril stil steaks m.m.
Svar: 20
Visninger: 4172

Re: Har BGE, søger mindre gril stil steaks m.m.

Hvis du tænder din BGE op med lav varme til at starte med (120-130 grader), indtil den så er gennemvarm, og så åbner for varmen, når du skal bruge den, så kommer du til at bruge mindre kul end i en kassegrill, som du jo ikke kan slukke for.
af Nikodk
29. jun 2014, 11:43
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvor hurtig er din grill klar?
Svar: 20
Visninger: 4135

Re: Hvor hurtig er din grill klar?

Monolith kamado 200 grader på "kort tid", men venter alligevel ca 45min, for først der er keramikken gennemvarm og klar til grill Hvorfor skal den være gennemvarm? En del af glæden ved at grille lukket grill er strålevarmen, og den er først optimal når den er gennemvarm. (Er ihvertfald mi...
af Nikodk
29. jun 2014, 10:19
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvor hurtig er din grill klar?
Svar: 20
Visninger: 4135

Re: Hvor hurtig er din grill klar?

Monolith kamado
200 grader på "kort tid", men venter alligevel ca 45min, for først der er keramikken gennemvarm og klar til grill
af Nikodk
11. jun 2014, 22:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hurtigt sous vide spørgsmål
Svar: 2
Visninger: 1055

Re: Hurtigt sous vide spørgsmål

Ja endelig
af Nikodk
10. jun 2014, 20:16
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: WSM. Optænding med kul.
Svar: 8
Visninger: 1783

Re: WSM. Optænding med kul.

Hmm jeg har aldrig prøvet briketter i min wsm. Jeg gør blot følgende: Fyld op med kul Læg et par burnerposer i toppen (evt med et stort stykke kul over hvert tændsted) Tænd og vent til grillen har temperatur som ønsket. Luk alle spjæld næsten helt i, og åben efterhånden stille og roligt indtil ønske...
af Nikodk
16. maj 2014, 11:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Andelår sous vide
Svar: 4
Visninger: 3300

Re: Andelår sous vide

5 timer er for lidt, hvis de skal være rigtig møre

Jeg giver dem normalt ca 10 timer ved 70 grader
af Nikodk
27. apr 2014, 22:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sous Vide - mode eller regulært værktøj
Svar: 13
Visninger: 2375

Re: Sous Vide - mode eller regulært værktøj

Ja er helt klar over det kun er denne model, der kan sous vide.

Klart den er kæmpedyr, når man er første og eneste

Hvis det virker, så kommer der skub i det, og så bliver det løsningen fremover for rigtig mange tror jeg.

Men har svært ved at tro det kan være helt så godt som vandbadet...
af Nikodk
27. apr 2014, 21:27
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sous Vide - mode eller regulært værktøj
Svar: 13
Visninger: 2375

Re: Sous Vide - mode eller regulært værktøj

Jeg kender ikke til den i praksis, men elektrolux siger deres dampovn kan bruges
http://newsroom.electrolux.com/dk/2013/ ... ye-hojder/
af Nikodk
27. apr 2014, 13:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sous Vide - mode eller regulært værktøj
Svar: 13
Visninger: 2375

Sous Vide - mode eller regulært værktøj

Det er svært at sige, men er overbevist om at den får lov at blive i mit køkken mange år frem. (Den bliver et år om kort tid)

Men mon ikke dampovnsløsningen vinder mere og mere frem og overtager (hvis dampovns sousvide altså er en ok løsning?)
af Nikodk
21. apr 2014, 22:17
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Sælges brugt Primo kamado xl
Svar: 4
Visninger: 2618

Re: Sælges brugt Primo kamado xl

Wau et godt tilbud
Men jeg må vist hellere holde mig i skindet
af Nikodk
4. apr 2014, 17:00
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Billig Sousvide
Svar: 10
Visninger: 1945

Re: Billig Sousvide

af Nikodk
4. apr 2014, 08:07
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Billig Sousvide
Svar: 10
Visninger: 1945

Re: Billig Sousvide

Lidl-gryden er KÆMPE stor - ikke ligefrem den store WAF i designet

Så det er lidt synd a sammenligne med "rigtige sousvide kar"

Men når det så er sagt bliver maden lige så god i den, som den gør i de fleste andre sous vide løsninger
af Nikodk
24. mar 2014, 21:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Turkey testprojekt... og en PP som backup...
Svar: 9
Visninger: 3713

Re: Pulled Turkey testprojekt... og en PP som backup...

Nogen, der har set butikker med kalkuncuvette i nærheden af Roskilde?
Det er et lækkert stykke kalkun, og jeg skal da helt sikkert prøve det som pulled
af Nikodk
14. mar 2014, 17:42
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: SousVide Supreme SVS10LS Tilbud
Svar: 35
Visninger: 11679

Re: SousVide Supreme SVS10LS Tilbud

Er der timer på denne maskine? Altså kan den starte og slukke på bestemte tid. Det giver vel ikke meget mening, at den kan tænde og slukke med timer Du kan jo ikke have kødet liggende i lunkent vand indtil det skal tilberedes - og når det er færdigt skal det jo op af vandet, så der er du også selv ...
af Nikodk
6. mar 2014, 15:15
Forum: Gasgrill
Emne: Flaskeholder Q300
Svar: 8
Visninger: 2314

Re: Flaskeholder Q300

Tak for tippet med tilbuddet i weberklubben - en simpel ting, som bare gør hvad den skal
af Nikodk
5. mar 2014, 23:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous vide for viderekommende
Svar: 19
Visninger: 2989

Re: Sous vide for viderekommende

Så tror jeg vi er enige - jeg troede det var for præcisionens skyld du ville måle temp i kødet, men hvis det er for at få viden og erfaring, giver det mere mening
af Nikodk
5. mar 2014, 23:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous vide for viderekommende
Svar: 19
Visninger: 2989

Re: Sous vide for viderekommende

Jeg ved egentlig ikke om et termometer med probe er lavet til at måle præcist på spidsen, eller om det er den koldestes temperatur inden for en vis tolelerance på proben der vises. Ib M I manualen til Thermapen er der ganske klart defineret hvor sensoren sidder, men det er jo helt sikkert forskelli...
af Nikodk
5. mar 2014, 22:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Træning og kur - Samtidig med grill?
Svar: 27
Visninger: 4262

Re: Træning og kur - Samtidig med grill?

Den bedste måde at lægge sin kost om på, er nok, at spise det samme som man plejer, men at lave retterne på en anden måde. Du kan sagtens snyde gulerødder ind i frikadeller, havregrød ind i grillpølsen, det handler blot om at være kreativ. Og så kan det virkeligt være givtigt at få noget inspiration...
af Nikodk
5. mar 2014, 22:31
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous vide for viderekommende
Svar: 19
Visninger: 2989

Re: Sous vide for viderekommende

Sousvide handler jo rigtig meget om præcision og temperaturkontrol - men mister du ikke præcisionen ved at lade termometeret bestemme hvornår kødet er færdigt? Min tanke er, at du jo ikke kan være sikker på at du nødvendigvis har ramt centrum af kødet, og dermed mister denne kontrol, der ellers er v...
af Nikodk
2. mar 2014, 09:18
Forum: Gasgrill
Emne: Næsten ingen flammer...
Svar: 11
Visninger: 4428

Re: Næsten ingen flammer...

godkop skrev:
Nikodk skrev:Er der hul i alle hullerne?


ellers er det vel ikke huller :-)


Et hul er jo stadig et hul, selv om det er fyldt....

:-)
af Nikodk
2. mar 2014, 08:31
Forum: Gasgrill
Emne: Næsten ingen flammer...
Svar: 11
Visninger: 4428

Næsten ingen flammer...

Er der hul i alle hullerne?

Jeg har lige givet min q300 et godt pust ned i alle hullerne med min kompressor - det gav varme igen

Om ikke andet er det et let gratis forsøg
af Nikodk
25. feb 2014, 19:24
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Opvarmning af sous vide svinemørbrad
Svar: 6
Visninger: 4702

Re: Opvarmning af sous vide svinemørbrad

Jeg mener at bruge ca 1 time fra frossen til klar ved 55 grader (når den var tilberedt inden frosten)
af Nikodk
25. feb 2014, 19:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: SV lakse fiasko
Svar: 9
Visninger: 1809

Re: SV lakse fiasko

Jeg lavede laks i weekenden - saltningen som ovennævnt, ingen sukker. En skive citron uden skrald lagt på hvert enkelt stykke Ca 40 min ved 51 grader (første ret var ca 10 min forsinket) = supert resultat. Markant forskel i forhold til første gang hvor jeg gav den 50 grader (kan 1 grad virkelig gøre...
af Nikodk
23. feb 2014, 09:17
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Kan du modstå en lækker flæskesteg?
Svar: 10
Visninger: 4623

Re: Kan du modstå en lækker flæskesteg?

Ser godt nok lækker ud - hvilken temperatur har grillen undervejs, og ved hvilken stegtemp skruer du op på fuld knald?

Gå til avanceret søgning