Søgningen gav 909 træffere

Gå til avanceret søgning

af webermeister
4. jan 2011, 20:29
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Dit bedste mad i 2010, tråd....
Svar: 18
Visninger: 9283

Re: Dit bedste mad i 2010, tråd....

hmm, det må blive nye ting jeg har forsøgt mig med: enten da jeg lavede guruens melonsalat eller pandekagelagkagen fra samme opskriftsindehaver eller da jeg øl-injektions-marinerede og roterede ½mtr svinekam ala helstegt pattegris eller thailandske chicken-satay spyd med peanutsauce eller min blinis...
af webermeister
30. dec 2010, 23:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvad skal I ha’ og spise nytårsaften?
Svar: 57
Visninger: 8692

Re: Hvad skal I ha’ og spise nytårsaften?

til HMD: blinis & cava (burde være vodka til blinis, men skulle gerne opleve årsskiftet live :oops: ) forret: hvidvinsdampet laks med grillkulmulens rejesauce på bund af babysalat. Fadlageret chardonnay hovedret: jack d marineret og interval grillet oksemørbrad, pommes helsinge, glace på rødvin ...
af webermeister
14. nov 2010, 22:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Orvis leger milionær ell kobekød og vin
Svar: 46
Visninger: 4362

Re: Orvis leger milionær ell kobekød og vin

imponerende flot.! Gad godt sætte "tænderne" i rothshild, pingus og ikke mindst petrus. Tre af de dyreste flasker vin mine damer og herrer :shock: Hvordan fik du dog fremskaffet dem? Har ladet mig fortælle at bla Pingus er en vin man skal købe på auktioner :-D Og Kobe; så fåes det bare ikk...
af webermeister
22. okt 2010, 23:27
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvad tjener de egentlig?
Svar: 16
Visninger: 1740

Re: Hvad tjener de egentlig?

i den kæde hvor jeg er butikschef er vejl udsalg 84,95 for 10 kg HB Bruttoavancen udgør rent faktisk under :shock: 30% som også er nævnt andetsteds i tråden. Kigger jeg nettoavance (dvs indtjening efter kassationer feks pga en itu-revet pose, distribution, svind etc) så er der ikke mange kroner at h...
af webermeister
18. okt 2010, 12:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Orvis laver gullash "Caveman style"
Svar: 13
Visninger: 2255

Re: Orvis laver gullash "Caveman style"

caveman og gullash i en forening...totalt sejt :-D
af webermeister
12. okt 2010, 20:45
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Vil Prøve at bruge kul til en omgang PP.
Svar: 7
Visninger: 1414

Re: Vil Prøve at bruge kul til en omgang PP.

jeg har for nyligt brugt morfmirs metode med all natural kul til 10 kg PP (i OTG med forlænger).
Det virkede ganske udemærket.
Udfordringen med at styre temp er den samme som hvis du brugte HB
af webermeister
7. okt 2010, 18:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: God rødvin til glaseret svinekam
Svar: 26
Visninger: 1876

Re: God rødvin til glaseret svinekam

hvad serverer du til udover rodfrugter? umiddelbart vil jeg støtte op omkring Rhone-vine og meget gerne den appelation der hedder Chateauneuf de Pape Amarone, Ripasso ville jeg undgå (de er for fede og for voldsomme)..(også øvrige vine lavet på amarone-metoden) og Barolo ville jeg vente til jeg vill...
af webermeister
26. aug 2010, 22:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: nostaldisk bøfsandwich
Svar: 12
Visninger: 1682

Re: nostaldisk bøfsandwich

se det er god stil det der
en vaskeægte bøfsandwich :savl2:
det smager så fuglene synger
af webermeister
26. aug 2010, 22:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: jansej´s champignon sovs...
Svar: 32
Visninger: 4531

Re: jansej´s champignon sovs...

Jeg prøvede Jansejs omdrøftede sovs i går. Jeg spottede et stykke røget okseinderlår i Fakta og fik lyst til at prøve det med fettuccine og champesovsen... Det er en dejlig sovs, når man gerne vil holde vægten 8) -burde have cyklet en lille tur på 300 km efter måltidet, men valgte at bruge energi p...
af webermeister
22. aug 2010, 22:07
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: jansej´s champignon sovs...
Svar: 32
Visninger: 4531

Re: jansej´s champignon sovs...

Hej Engang imellem skal den da have hele armen.. så ski da med kolesterol og hele molevitten.. Vi kan jo spise æbler i morgen :lol: For mig herligt nogen vil vise opskrifter på noget der smager af noget.... :-D Jeg er tynd som en bønne og er en af dem der kan spise alt uden at ta et gram på. Havde ...
af webermeister
21. aug 2010, 20:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Panerede svinekoteletter på 'gassen'
Svar: 3
Visninger: 713

Re: Panerede svinekoteletter på 'gassen'

lækkert lækkert. Med GGFs opskrifter så går man aldrig galt i byen :-D
af webermeister
21. aug 2010, 17:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Min er større end din........!
Svar: 13
Visninger: 1990

Re: Min er større end din........!

hold da mule for en steak :savl2:
godt valg af vin til sådan en krabat; der er altid plads til en Brunello di Montalcino :-D
af webermeister
20. aug 2010, 20:48
Forum: Gasgrill
Emne: Har købt Weber Q300 - søger lidt begynder hjælp?
Svar: 14
Visninger: 4262

Re: Har købt Weber Q300 - søger lidt begynder hjælp?

god fornøjelse med pp på Q300. Det har jeg også selv haft lavet engang.

For at holde temperaturen nede kørte jeg kun med den inderste brænder, og ellers skruet helt ned for gassen :-)

viewtopic.php?f=43&t=9047&hilit=pp+p%C3%A5+q300
af webermeister
18. aug 2010, 23:01
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Calzone på kamadoen
Svar: 17
Visninger: 8077

Re: Calzone på kamadoen

ååhhhhh Calzone :savl2: :savl2: :savl2: :savl2: :savl2:

chuchum chili ???
hvor stærk er den på en skala fra 1-10 ?
af webermeister
18. aug 2010, 22:59
Forum: Gasgrill
Emne: Hvad skal en brugt gasflaske i letvægt koste?
Svar: 14
Visninger: 5131

Re: Hvad skal en brugt gasflaske i letvægt koste?

Kan man ikke få panten tilbage hvor de sælger gas? Per Desværre ikke, det er et lidt sjovt system de selskaber kører med, man betaler "pant" når man henter en ny flaske men får ingen retur hvis man vil aflevere.. [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] det skulle efter signede hænge sammen med at...
af webermeister
18. aug 2010, 22:53
Forum: Snik snak
Emne: Sandras grillbar -en ide til andre forældre...
Svar: 11
Visninger: 1244

Re: Sandras grillbar -en ide til andre forældre...

Henrik min kære. Jeg er nødt til at takke dig for dén inspiration. (-selvsagt bukkende så dybt at kun lægerne på riget kan rette min aldrende ryg ud igen). Det er én af de inspirationer hvor man siger til sig selv "mig selv, hvorfor har du aldrig tænkt på det" Den store blir 8 år til oktob...
af webermeister
10. aug 2010, 19:42
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: ...Den perfekte bøf...
Svar: 31
Visninger: 4587

Re: ...Den perfekte bøf...

Det er rigtigt. Men jeg synes nu godt at jeg kan lave god og velsmagende mad med kød fra supermarkedet. Jeg har sammenlignet lidt, og synes stadig slagteren er for dyr. Det kommer jo oz an på, i hvilke supermarkeder man handler i... der er meget stor forskel på fek.s netto,lidl og så på superbest o...
af webermeister
8. aug 2010, 19:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Wienerschnitzel "Turkey" med Pommes saute og ærter.
Svar: 4
Visninger: 1323

Re: Wienerschnitzel "Turkey" med Pommes saute og ærter.

pinot noir behøver absolut ikke være fra Bourgogne for at være et godt glas vin.
Chilenerne og amerikanerne mestrer også denne drue om ikke bedre så mindst lige så godt

serveringstemperatur på 14-15 grader C så er den lige i skabet :savl2:

lækkert at bruge kalkun til schnitzlen :-D
af webermeister
8. aug 2010, 19:32
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Wagyu (Kobe) nu til folket
Svar: 18
Visninger: 2916

Re: Wagyu (Kobe) nu til folket

HenrikB skrev:Kan man kalde en T-bone fra et Kobe-dyr for et Koben?

(undskyld, den var lidt langt ude :oops: -jeg lægger mig ud i kurven igen).

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
af webermeister
5. aug 2010, 22:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Cow
Svar: 8
Visninger: 2126

Re: Pulled Cow

heh,,,skriver du da også øverst :-D
undskylder mig med billedernes gode sultskabende kvalitet
af webermeister
5. aug 2010, 22:45
Forum: Snik snak
Emne: Skabsfryser defekt...
Svar: 13
Visninger: 941

Re: Skabsfryser defekt...

og så endda en hel wagyu/kobe okse :-( :-( :-( :-(
af webermeister
5. aug 2010, 22:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Cow
Svar: 8
Visninger: 2126

Re: Pulled Cow

nammenam :savl2:
hvad har du rubbet den i ?
af webermeister
27. jul 2010, 19:39
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Caveman style T-Bone med kul-bagte kartofler
Svar: 25
Visninger: 3638

Re: Caveman style T-Bone med kul-bagte kartofler

Rigtig herre ret lavet på en totalt herre fed måde.
Jeg tror også snart jeg har rundet 50 gange indenfor en uge af Raichlen der på youtube fyrer den af med denne ret :-D
af webermeister
18. jul 2010, 19:11
Forum: Hus og have
Emne: Orvis bygger udekøkken til kamadoer
Svar: 60
Visninger: 6437

Re: Orvis bygger udekøkken til kamadoer

ultimativt udekøkken. Hvilket fantastisk projekt :savl2:
af webermeister
18. jul 2010, 16:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kokkejakken.
Svar: 5
Visninger: 781

Re: Kokkejakken.

hvordan gik det med at rotere alle grisene? :-)
(mener jeg kan huske noget med at de blev roteret samtidigt på et og samme spyd)
af webermeister
16. jul 2010, 12:00
Forum: Gasgrill
Emne: Ild i q300 - og ikke den der SKAL være der......
Svar: 3
Visninger: 881

Re: Ild i q300 - og ikke den der SKAL være der......

jeg har lagt stanniol ned i skålen på min Q som jeg skifter af og til. Så har jeg snasket siddende på det i stedet for groet fast i grillen
af webermeister
10. jul 2010, 20:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Grillspyd
Svar: 5
Visninger: 735

Re: Grillspyd

barbecue-master skrev:Det er Tzazaki...frisk og dejligt i varmen....puh...:-)


nærmest uundværligt :-D

og lækre spyd
af webermeister
10. jul 2010, 18:26
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Indisk inspireret koteletter i fad.
Svar: 19
Visninger: 2281

Re: Indisk inspireret koteletter i fad.

smager super godt. Hvis du udskifter fløden med kokosmælk så gør det ikke retten ringere :savl2:
af webermeister
4. jul 2010, 14:41
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Bosnien kul & bosnien kebab
Svar: 9
Visninger: 1284

Re: Bosnien kul & bosnien kebab

cevapcici´s :savl2: :savl2: :savl2:
af webermeister
22. jun 2010, 22:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: pulled pork Q300 så er det nu
Svar: 66
Visninger: 18156

Re: pulled pork Q300 så er det nu

:savl1: :savl1: :savl1: :savl1: Man kan jo ikke lade være med at savle hvergang man læser en PP tråd... Kan slet ikke vente til sommerferie, kun 3 dage endnu. :roll: Hele ferien skal dedikeres til blot at mestre denne opskrift, kan slet ikke vente :-D :-D bare rolig,,,det er ikke så slemt som det u...
af webermeister
22. jun 2010, 16:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: pulled pork Q300 så er det nu
Svar: 66
Visninger: 18156

Re: pulled pork Q300 så er det nu

ehnberg skrev:Ja ok :)

Hmm., Kan 8 kg gas række til det?


sagtens :-)
af webermeister
15. jun 2010, 17:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: bord til kamado og weber
Svar: 20
Visninger: 2382

Re: bord til kamado og weber

rigtigt flotte borde begge to

Ullum: hvad er det for en træsort du har brugt?
af webermeister
10. jun 2010, 22:30
Forum: Hus og have
Emne: Orvis bygger udekøkken til kamadoer
Svar: 60
Visninger: 6437

Re: Orvis bygger udekøkken til kamadoer

kamadokøkken og beskyttelsesrum i ét :lol: :lol: :lol: aj, jeg kan snildt følge dig i din holdning om at lave det, så det kan holde i mange mange år frem i tiden.! Fremtidssikker løsning er en god ting (derfor har man vel også engang kigget på svigermor for at se hvordan konen kommer til at se ud nå...
af webermeister
8. jun 2010, 23:27
Forum: Snik snak
Emne: Kamado.... Byg selv...
Svar: 197
Visninger: 22770

Re: Kamado.... Byg selv...

elsker at følge med i den slags :D
af webermeister
8. jun 2010, 22:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: McOrvis m grov fritter
Svar: 15
Visninger: 1455

Re: McOrvis m grov fritter

citat næste gang man ved et uheld havner på de gyldne buer:

jeg vil gerne bede om to cheese og en stor McOrvis
af webermeister
8. jun 2010, 22:31
Forum: Hus og have
Emne: Orvis bygger udekøkken til kamadoer
Svar: 60
Visninger: 6437

Re: Orvis bygger udekøkken til kamadoer

har huset en fortid som et-eller-andet siden det har fået et bevarings-prædikat?
(det ser ihvertfald dejligt ud)

stor respekt for at få love, paragraffer og bestemmelser til at gå op med eget behov :D
af webermeister
7. jun 2010, 17:29
Forum: Gasgrill
Emne: Rens af rist
Svar: 14
Visninger: 2309

Re: Rens af rist

det kan lyde forkert, men husk også at mætte jernet godt med olie inden du bruger det første gang :D
af webermeister
7. jun 2010, 17:17
Forum: Gasgrill
Emne: spareribs efter 3-2-1 metoden
Svar: 6
Visninger: 1964

Re: spareribs efter 3-2-1 metoden

røgen er én af ingredienserne. På Q300 får man det bedste resultat ved at bruge smuld. 3-2-1 ribs skal jo ha lav temperatur (110-120 grader), og til inspiration om hvordan man klarer den i kombination med røg kan vi lure lidt på GGFs metode dengang han indlæggede om PP på Q300 :) http://www.grillgur...
af webermeister
7. jun 2010, 16:55
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: kamadogrill fra grillbutikken, størrelse?
Svar: 3
Visninger: 875

Re: kamadogrill fra grillbutikken, størrelse?

der er lidt specifikationer i dette indlæg ovre på grillklubben
http://grillklubben.dk/forum/viewtopic. ... imo#p11860
af webermeister
3. jun 2010, 17:12
Forum: Hus og have
Emne: Orvis bygger udekøkken til kamadoer
Svar: 60
Visninger: 6437

Re: Orvis bygger udekøkken til kamadoer

herligt projekt. Glæder mig til fortsættelsen :D
af webermeister
3. jun 2010, 14:48
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Brugte grills og gadgets
Svar: 19
Visninger: 1735

Re: Brugte grills og gadgets

Ikke andet for end at jeg må ud og købe mig en lotto. Synes også at grill i denne klasse giver nogle udfordringer, som forhindrer en i at få den. 1) Prisen 2) Konen 3) prisen når konen hører den 4) konens vrede når man begynder at spise PP hver dag 5) prisen når man hele tiden køber lækkert kød til...
af webermeister
27. maj 2010, 23:20
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Placering af Smokey Joe-kuglegrill
Svar: 2
Visninger: 631

Re: Placering af Smokey Joe-kuglegrill

hvorfor ikke bare anbringe SJ i den store kuglegrill når i bruger den?
evt sætte den på et par fliser eller lignende?
af webermeister
27. maj 2010, 23:15
Forum: Mandehørm
Emne: Tørring af tarm
Svar: 23
Visninger: 2403

Re: Tørring af tarm

da jeg havde lavet pølser hængte jeg tarme til tørre,,,,mine tanker blev også henledt på noget HELT andet end mad :D :D :D
af webermeister
27. maj 2010, 23:09
Forum: Snik snak
Emne: Støj og larm - pokkers til adresse...
Svar: 14
Visninger: 915

Re: Støj og larm - pokkers til adresse...

man har sgi da heller aldrig fred. Håber du får fat i synderen der har påkørt dit hegn....bare som et plaster på såret

(ps: et bud ville være at kigge efter de der ble-bøller på små trehjulere af farven rød)

flotte biler, og lækre spyd :D
af webermeister
27. maj 2010, 23:03
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Grill Tilbehør
Svar: 7
Visninger: 1291

Re: Grill Tilbehør

det største absolutte must er....:
en brugerprofil på grillguru.dk
af webermeister
27. maj 2010, 23:02
Forum: Snik snak
Emne: www.hvadbrugerdutidpå.dk
Svar: 21
Visninger: 2739

Re: www.hvadbrugerdutidpå.dk

facebook.com
grillguru.dk
youtube.com
dmi.dk

og så en masse googleri alt efter hvad der nu falder mig ind
af webermeister
27. maj 2010, 17:05
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Grillet roulade - Den ældste klassiker på Grillguru.dk
Svar: 25
Visninger: 13167

Re: Grillet roulade - Den ældste klassiker på Grillguru.dk

Guruen skrev:Koster rouladen stadig 6,95,- i Fakta?


7,95 :) den var med i de varer der blev belagt med sukkerafgifter

men den ene krone er der nok ikke nogen der tænker over når de sætter tænder eller gebis i den himmelske mundfuld som det går hen og blir
af webermeister
25. maj 2010, 21:41
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Grillet roulade - Den ældste klassiker på Grillguru.dk
Svar: 25
Visninger: 13167

Re: Grillet roulade - Den ældste klassiker på Grillguru.dk

havde nær glemt den goe klassiker.....det er herre godt :savl2:
tror ski snart den står på "grioullade" igen
af webermeister
25. maj 2010, 19:42
Forum: Brød og kager
Emne: Lige en bryllupskage
Svar: 18
Visninger: 1934

Re: Lige en bryllupskage

Gitte81 skrev:
webermeister skrev:dæwlmer flot håndværk, men sig mig:

er brudgommen også under tøflen i virkeligheden? :D :D

FLOT FLOT kage


He he mange tak

Topfiguren er en som brudeparret selv har valgt og købt, så ved det ikke :lol:


gad vide hvilken del af parret der har taget den endelige beslutning :D :D :D

Gå til avanceret søgning