Søgningen gav 2828 træffere

Gå til avanceret søgning

af skaal-um
17. feb 2019, 17:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Første Flap-Meat...
Svar: 5
Visninger: 314

Re: Første Flap-Meat...

Superlækkert...
af skaal-um
17. feb 2019, 17:40
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Ostefremstilling
Svar: 38
Visninger: 8061

Re: Ostefremstilling

Osten er købt og min egen produktion er i sin vorden igen. Men sødmælk (øko) er aldrig på tilbud, så jeg tøver altid lidt inden start. Jeg har dog lidt tilbage fra sidste gang...
af skaal-um
17. feb 2019, 17:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Marineret oksekød på spid med grønt og hvidløgsbrød...

spid 1.JPG

spid 2.JPG
af skaal-um
17. feb 2019, 17:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Hvor har I de Tacosmaskiner fra? Det ser lækkert ud, det hele... :P
af skaal-um
15. feb 2019, 11:02
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget pålæg
Svar: 9
Visninger: 626

Re: Røget pålæg

Det er desværre ikke så tit jeg er på grillguru.dk mere, men når man så kommer ind og ser sådan et indlæg løber munden i vand. Altid lækre opslag fra dig, Finn. Du er en stjerne både med røg, oste, pølser og hvad der nu ellers kan produceres af lækre madvarer. //Dennis Mange tak, Dennis, jeg sidder...
af skaal-um
14. feb 2019, 17:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Stef skrev:
skaal-um skrev:Lidt godt og med rødvin til... :P

lidt guf.JPG


Det er topklasse Finn .1%¤


Mange tak... :lol:
af skaal-um
14. feb 2019, 16:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Lidt godt og med rødvin til... :P

lidt guf.JPG
af skaal-um
13. feb 2019, 18:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Her blev bagt pizzaer til aftensmad og til "nødrationer" ved sen hjemkomst og ved ugidelighed. Hurtigt at tage ud af fryseren, ind i ovnen og ud igen, pynt på og haps...
Og lige lidt calzone også... Alle vejet af på 100 g.

pizza 1.JPG

pizza 2.JPG

pizza 3.JPG
af skaal-um
12. feb 2019, 18:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Her blev der taget hul på den røgede vædder med røræg og salat...

rg.lam salat.JPG
af skaal-um
12. feb 2019, 18:07
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget pålæg
Svar: 9
Visninger: 626

Re: Røget pålæg

prause skrev:I øvrigt porremayo, det et sgu da ret genialt.


Ja, jeg ville gerne have sagt det var min ide, men den kommer fra den færøske net-fiske-butik "Nordfra". Jeg har dog selv lavet den og den smager skønt... :P
af skaal-um
11. feb 2019, 16:26
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Løgtærte (igen. Vild med det :P )...
løgtærte 1.JPG
af skaal-um
11. feb 2019, 16:01
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget pålæg
Svar: 9
Visninger: 626

Røget pålæg

Så er de fleste af røgvarerne til året ved at være klar til indtagelse, resten følger i løbet af vinter/foråret. Det blev til fennikelpølser, sønderjyske spegepølser, 4-pebersalami, hvidløgssalami og en grov salami (forsøg) med rosmarin. Dertil røget, udbenet vædderskinke, grillpølser og færøske lak...
af skaal-um
11. feb 2019, 15:41
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kyllingebryst s/v
Svar: 6
Visninger: 691

Re: Kyllingebryst s/v

Treblach skrev:Ja, hvorfor ikke prøve det.
Er der tilsat gelatine eller kødklister til kyllingebrystet?
Der kunne evt også eksperimenteres med krydderier


Ingen tilsætning, bare lavet i rullepølsepressen...
af skaal-um
11. feb 2019, 15:40
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kyllingebryst s/v
Svar: 6
Visninger: 691

Re: Kyllingebryst s/v

Det ser da nemt og innovativt ud Finn. Jeg ved du ikke vil tage det ilde op, men det ser også lidt kunstigt/konservesagtigt ud, hvordan er smag og konsistens? Jeg tager det ikke ilde op, det er jo PB Helsinge, som har lavet det :lol: Smagen er som fin kogt kylling og konsistensen er fin skærbar og ...
af skaal-um
8. feb 2019, 15:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Mørbradbøf med ovnkartofler...

mørbradbøf.JPG
af skaal-um
6. feb 2019, 12:23
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kyllingebryst s/v
Svar: 6
Visninger: 691

Kyllingebryst s/v

Efter et besøg hos PB Helsinge kom jeg hjem med en blok kyllingebryst tilberedt i sous vide i rullepølsepressen! Det er et super produkt hvis det skal være lidt nemt en dag evt. sammen med færdigsaucer, fyld i salater, sandwich, pålæg osv. Jeg startede med at optimere en karrysauce med krydderier og...
af skaal-um
6. feb 2019, 12:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Hurra for folk som elsker at fiske og så lige kommer forbi og smider 5 torsk af. Så det blev til deller og det er godt... :P :P :P

torskedeller.JPG
af skaal-um
27. jan 2019, 12:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Nakkesteg i gryde med stuvede urter...

grydenakke 1.JPG
af skaal-um
20. jan 2019, 18:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Ball Tip med ovnkartofler, sauce og bønner...

ball tip 1.JPG

ball tip 2.JPG

ball tip 3.JPG

ball tip 4.JPG

ball tip 5.JPG
af skaal-um
16. jan 2019, 11:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: kyllingerulle med ost pesto og bacon
Svar: 6
Visninger: 729

Re: kyllingerulle med ost pesto og bacon

Superlækkert, John...
af skaal-um
16. jan 2019, 11:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik kyllingelår i gryde med urter...

grydelår.JPG
af skaal-um
15. jan 2019, 11:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Her blev det Teres Major på indendørs grillen (møjvejr). Med gulerødder, bønner i svøb, hasselbackkartofler, tomater og så lige et par stærke ostekrainerpølser... :P :P :P

TM 1.JPG

TM 2.JPG

TM 3.JPG

TM 4.JPG

TM 5.JPG
af skaal-um
15. jan 2019, 11:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Skank er lækkert og det ser godt ud...
af skaal-um
12. jan 2019, 17:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 78
Visninger: 5999

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Igang med renovering af spisestue, så hurtig mad. Tilbud i vores Fakta på bacon, 2 kr. pr. pakke, så ingen grund til at spare på det i æggekagen...
:lol:
æggek.JPG
af skaal-um
12. jan 2019, 17:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 767

Re: Agnetta

Her er mit bud på 2. dags lammerulle, hvis der blev lidt til overs... :lol:
search.php?keywords=lammerulle
af skaal-um
12. jan 2019, 17:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 767

Re: Agnetta

Rigtig smuk snøring...
af skaal-um
17. dec 2018, 12:20
Forum: Gør det selv
Emne: Skaalum's hjemmeside
Svar: 3
Visninger: 1241

Re: Skaalum's hjemmeside

træhatten skrev:Er Skaalum's hjemmeside afgået ved døden, jeg kan ikke komme i kontakt med hans fremragende opskriftarkiv.


Tak for de pæne ord. Siden er oppe igen, en regning havde havde forputtet sig... :-?
af skaal-um
11. dec 2018, 16:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Så blev det tid til en gang boller i karry...med ris...

b i karry.JPG
af skaal-um
2. dec 2018, 11:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Marokkanske lammeburgere.
Svar: 7
Visninger: 845

Re: Marokkanske lammeburgere.

Mmmm...Lammekød er godt...
af skaal-um
2. dec 2018, 11:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chimichurri Teres Major m. tilbehør
Svar: 8
Visninger: 927

Re: Chimichurri Teres Major m. tilbehør

Lækker menu og gode billeder...Fortsæt det gode arbejde...
af skaal-um
2. dec 2018, 11:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Falt lige over et ribeye steaks... Og et par pølser...

ribeye 1.JPG

ribeye.JPG
af skaal-um
2. dec 2018, 11:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Dejlig ret (med genever til?)...
af skaal-um
15. nov 2018, 17:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Ravioli x2
Svar: 5
Visninger: 753

Re: Ravioli x2

Det der, kære Prause, det er da en super beskæftigelse på en regnvejrsdag. Det må jo føles som en solskinsdag når det skal nedsvælges, duft, smag og syn. Max. point.
(Jeg håber da, at I fik en lille tår velfortjent vin til... :lol: ).
af skaal-um
15. nov 2018, 16:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det grillskinke stegmed kartofler og gratineret blomkål...

grillsteg 1.JPG

grillsteg 2.JPG

grillsteg 3.JPG
af skaal-um
14. nov 2018, 18:08
Forum: Gasgrill
Emne: Grill i vinterperionden
Svar: 8
Visninger: 1120

Re: Grill i vinterperionden

Under overdækning og uden overdækning. De bliver jo brugt hele året, så der er en løbende service på dem :P
af skaal-um
14. nov 2018, 18:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Mortensanden blev til tirsdagsanden, spatchcookgrillet på KEGen..

and 1.JPG

and 2.JPG

and 3.JPG

ansd 4.JPG
af skaal-um
12. nov 2018, 17:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det til cuvette med sesamkartofler og bønner...

cuvette 1.JPG

cuvette 2.JPG
af skaal-um
7. nov 2018, 16:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Varm kartoffelsalat og pølser...

pøls 1.JPG

pøls 2.JPG
af skaal-um
31. okt 2018, 17:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Fuglsang skrev:
skaal-um skrev:Her blev det til grisemørbrad med ovnkartofler og grov svampesauce... :P



Hej Finn

Hvad drysser du på kartoflerne? Er det Sesam og Nigella-frø?


I dette tilfælde blå birkes og sesam... :P
af skaal-um
31. okt 2018, 11:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det til grisemørbrad med ovnkartofler og grov svampesauce... :P
]
mørb 1.JPG

mørb 2.JPG

mørb 3.JPG

mørb 4.JPG
af skaal-um
21. okt 2018, 18:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

prause skrev:Meget flot farve det har. Vædder, hvordan er smagen - er der dømt uldsweater?


Modsat hvad du tror...Når fedtet er fjernet, så er det temmelig neutralt i smagen set i forhold til et lammelår. Spøjst, men sandt...
af skaal-um
20. okt 2018, 11:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Lidt mere specielt, tørret vædderkølle på rugbrød med hj.lavet smør...Det er kræs...

vædder 1.JPG

vædder 2.JPG

vædder 3.JPG
af skaal-um
9. okt 2018, 11:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Skinketærte er også godt...

skinketærte.JPG
af skaal-um
6. okt 2018, 11:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Kartoffelsalat og pølser...

pølser 1.JPG

pølser 2.JPG
af skaal-um
3. okt 2018, 22:40
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78241

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Linsesuppe af dåselinser fra Netto. Det er fint...

linsesuppe.JPG

Gå til avanceret søgning