Søgningen gav 2772 træffere

Gå til avanceret søgning

af skaal-um
16. sep 2018, 16:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Gæster til langtidsgrillet lammekølle, nåede kun 1 billede. Desværre var jeg ikke helt tilfreds med kødet, der var lidt for tyggemodstand i det. Serveret med ovnkartofler med citronskiver og sesamfrø og tzaziki.
Til gengæld blev resterne til en super biks i går... :lol: :lol: :lol:

lamkøl.JPG
af skaal-um
16. sep 2018, 16:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Paella
Svar: 2
Visninger: 289

Re: Paella

Rigtig rigtig lækkert...
af skaal-um
16. sep 2018, 15:57
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Mulig ny leverandør af trækul...
Svar: 36
Visninger: 1358

Re: Mulig ny leverandør af trækul...

Meget flot kul. Imødeser resultatet med spænding (tilbageholdt åndedræt...) :lol:
af skaal-um
13. sep 2018, 11:18
Forum: Brød og kager
Emne: Lidt til den søde tand
Svar: 5
Visninger: 447

Re: Lidt til den søde tand

nicolai.k skrev:Det ser lækkert ud .
Hvad diameter har røret til de høje snegle ?


De er 10 cm i diameter og 6 cm høje. Det er Cook & Baker fra Imerco...
af skaal-um
13. sep 2018, 11:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Rødspætter er altid godt med citron og persillekartofler...

rødspætter.JPG
af skaal-um
12. sep 2018, 15:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Det er nu skønt at komme hjem fra ferie til ens egne griller :lol: .
Det blev fejret med Teres Major og et par af de hjemmelavede. Dertil bagte løg og kartofler og chilibearnaise (! :cry: )...

teres m 1.JPG

teres m 2.JPG

teres m 3.JPG

teres m 4.JPG
af skaal-um
12. sep 2018, 14:56
Forum: Brød og kager
Emne: Lidt til den søde tand
Svar: 5
Visninger: 447

Lidt til den søde tand

Så vandt kagetrangen. Alt er lavet af Frederiks bløddej tilsat 100 g reven marcipan. Det er en portion af 1200 g mel. Det blev til 6 høje snegle med marcipan/kanelremonce og kagecreme, snegle med remonce, kanel og jumborosiner, snegle alm. med kanel og en slags stang med remonce, kanel og revet æble...
af skaal-um
10. sep 2018, 19:39
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Ny røremaskine til brød
Svar: 32
Visninger: 2069

Re: Ny røremaskine til brød

Jg har jo også den gamle model og tilhørende kogebog. Iflg. den skal man bruge dejrulle til de mindre portioner. Det gør jeg altid, jeg tror aldrig jeg har prøvet krogen. Lidt sjovt, jeg tror aldrig jeg har prøvet dejrullen... Du laver for få småkager... :lol: (jeg har brugt min 1 gang!) :lol: :lol...
af skaal-um
10. sep 2018, 19:38
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Ny røremaskine til brød
Svar: 32
Visninger: 2069

Re: Ny røremaskine til brød

Min assistent er gammel, har 700 Watt og har lavet uendelige mængder dej. Den skal have lidt hjælp indimellem, men det er jo ganske let. Jeg har købt en ekstra kødhakker til den, da jeg laver en hel del pølser. Så kan der hakkes i to størrelser uden at skulle rense og vaske op. Den vil aldrig blive ...
af skaal-um
28. aug 2018, 17:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Kalvesteak af filet, vandmelonsalat, majs og flutes...
kalvesteak.JPG
af skaal-um
28. aug 2018, 17:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Krydderi ordbog Dan-Eng-Dan
Svar: 4
Visninger: 429

Re: Krydderi ordbog Dan-Eng-Dan

Dejligt lille hefte (pint er rettet)... :P

Tak for det...
af skaal-um
27. aug 2018, 16:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Paneret kotelet med majs...

pan. kotelet.JPG
af skaal-um
24. aug 2018, 13:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Blomkålssuppe med flutes...

blomkålssuppe 1.JPG
af skaal-um
20. aug 2018, 13:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Saag Gosht
Svar: 2
Visninger: 464

Re: Saag Gosht

Utroligt lækkert ser det ud...
af skaal-um
14. aug 2018, 19:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Var i Bilka efter ribbensteg til bacon og så smuttede der en i grillen til aftensmad...
ribbensteg.JPG
af skaal-um
12. aug 2018, 19:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fisk i grøn thai-karry.
Svar: 5
Visninger: 585

Re: Fisk i grøn thai-karry.

Ser meget lækkert ud...
af skaal-um
10. aug 2018, 16:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Paneret kotelet med omelet (resten af paneringsægget), salat og kartofler...

pan.kot 1.JPG

pan.kot 2.JPG

pan.kot 3.JPG
af skaal-um
6. aug 2018, 17:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: ABTs med coleslaw
Svar: 9
Visninger: 941

Re: ABTs med coleslaw

Swopper skrev:Griller du dem, før du smider dem i fryseren!?


Nix, rå frosne på grillen...
af skaal-um
4. aug 2018, 12:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: ABTs med coleslaw
Svar: 9
Visninger: 941

Re: ABTs med coleslaw

Det er rigtig lækkert og det er da også længe siden jeg har har lavet nogen. Jeg smutter lige til købmanden :lol: .

Jer plejer at lave mange og fryser dem. De bliver så smidt frosne på grillen...
af skaal-um
4. aug 2018, 12:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Iberico Pluma m. grillede sweet potatoes
Svar: 3
Visninger: 485

Re: Iberico Pluma m. grillede sweet potatoes

Dejligt. De ser lækre ud, de der søde kartofler...
af skaal-um
31. jul 2018, 11:59
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det til tunsalat...

Tunsalat.JPG
af skaal-um
27. jul 2018, 10:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det flanksteak...

flank 1.JPG

flank 2.JPG

flank 3.JPG

flank 4.JPG
af skaal-um
24. jul 2018, 20:15
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Leverpølse
Svar: 2
Visninger: 347

Re: Leverpølse

Hej Jens, de ser rigtig lækre ud, jeg bruger også Pers opskrift.
af skaal-um
23. jul 2018, 12:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Og så blev det pulled brisket af resterne, heller ikke så tosset...

p brisket 1.JPG

p brisket 2.JPG
af skaal-um
21. jul 2018, 18:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det brisket og coleslaw...

Brisket 1.JPG

Brisket 2.JPG

brisket 3.JPG
af skaal-um
14. jul 2018, 19:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Det blev til store bagedag i dag på min stålplade i ovnen... Kartoffelpizza med hvidløgsolie pizza 1.JPG Kartoffelpizza med basilikumpesto pizza 2.JPG Rød pizza med lomo pizza 4.JPG Rød pizza med minipepperoni pizza 3.JPG og nu ovnen alligevel var varm, så blev det til en gang kartoffelstykker og fl...
af skaal-um
14. jul 2018, 18:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

En caterkalv, det kræver nok lige lidt forklaring Finn? Ja, jeg burde nok have skrevet Gastrokalv i stedet. Men det er et koncept udviklet sammen Danish Crown og Dansk Cater og består af udvalgte racer som Charolais, Dansk Blåhvid og Hereford. Danske kalve med ekstra plads i stalden og adgang til f...
af skaal-um
13. jul 2018, 17:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Runes Cheeseballs
Svar: 5
Visninger: 771

Re: Runes Cheeseballs

Rigtig god ide og det ser lækkert ud... :P :P :P
af skaal-um
13. jul 2018, 17:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Min del af maden til en havefest. En caterkalv fra Inco...Fantastisk kvalitet = succes... :lol:

kalvfilet.JPG
af skaal-um
10. jul 2018, 15:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Laks med hollandaise og grønt...

laks.JPG
af skaal-um
7. jul 2018, 18:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Sprængt, kogt kylling er heller ikke dårligt...

kogt kylle 1.JPG
kogt kylle 2.JPG
kogt kylle 3.JPG
af skaal-um
5. jul 2018, 13:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Kylling med peberfrugt og løg, serveret med ris til.

kylling i urter.JPG
af skaal-um
1. jul 2018, 19:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Mørbradbøf
Svar: 37
Visninger: 11064

Re: Mørbradbøf

Det ser helt super ud...
af skaal-um
1. jul 2018, 19:26
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Spanske tapas til fødselsdagsmiddag.
Svar: 11
Visninger: 1203

Re: Spanske tapas til fødselsdagsmiddag.

Tillykke med drengene.
Alt ser jo bare perfekt ud. Dejligt... .1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
29. jun 2018, 15:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Ostepølser i baconsvøb i 2 forskellige hotdogs. Vi spiste en halv af hver...

hotdog 2.JPG
hotdog 1.JPG
hotdog 3.JPG
af skaal-um
25. jun 2018, 18:48
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 31
Visninger: 2993

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

Jeg gav 1000 kr. på tilbud annonceret på Facebook for ca. 1½ år siden...
af skaal-um
25. jun 2018, 18:46
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 31
Visninger: 2993

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

Jeg har en Steba, som ikke bliver brugt så ofte og en Anova Wifi, som jeg er meget glad for. De sender også opskrifter til en på mail... :P
af skaal-um
25. jun 2018, 18:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her blev det grillet and med kirsebærsauce, ovnkartofler og rabarberchutney...

and 1.JPG
and 2.JPG
af skaal-um
25. jun 2018, 18:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Nøj, hvor lækkert de sidste indlæg. Ingen nævnt, ingen glemt... .1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
22. jun 2018, 12:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 420
Visninger: 52263

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Mixed grill a la Churrasco med nakkesteg med Gaucho fra SR, chorizopølser og fåremørbrad vendt i stødt spidskommen og hvidløg på spid.
Dertil Potato Latkes (ikke den store succes :-? ) og en korianderdressing...

DSC_0001.JPG

DSC_0003.JPG
DSC_0005.JPG
DSC_0006.JPG
DSC_0007.JPG
DSC_0009.JPG
af skaal-um
21. jun 2018, 12:59
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: 2 x blokspegepølser, kam og lårtunge...
Svar: 4
Visninger: 785

2 x blokspegepølser, kam og lårtunge...

pålæg.JPG Letrøget svinekam med rosmarin, røget 12 timer. Røget okselårtunge rullet i 4-peber blanding, røget i 30 timer. Blokspegepølse med hvidløg: 400 g oksekød 9-15 %, 400 g svinekød 16-22 %, 200 g spæk, 40 g salt/nitritsalt, 7 g GDL, 5 g schnellrot. Krydderier: 4 g hvid peber, 4 g 4-peber, 2 g...

Gå til avanceret søgning