Søgningen gav 2657 træffere

Gå til avanceret søgning

af skaal-um
12. dec 2017, 17:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Julemadpakken klar - næsten
Svar: 15
Visninger: 779

Re: Julemadpakken klar - næsten

Hvor er det et dejligt forum, fyldt med søde mennesker. Jeg siger mange tak... :P
af skaal-um
11. dec 2017, 20:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Julemadpakken klar - næsten
Svar: 15
Visninger: 779

Re: Julemadpakken klar - næsten

Christian1986 skrev:Hold da op - det ser godt ud. Kan du selv komme gennem alt det mad?


Jep og så er der lidt til værtindegaver... :lol:
af skaal-um
11. dec 2017, 19:32
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Julemadpakken klar - næsten
Svar: 15
Visninger: 779

Julemadpakken klar - næsten

Så blev julemadpakken næsten klar, ostene og lammekødet mangler lidt lagringstid endnu. Fårekøller saltede tørrede og hængt fra sidst i maj fårekøller01.JPG fårekølle 1.JPG fårekølle 2.JPG Fåre-jerky tørt får 1.JPG Grillpølser grillp..JPG Bacon bacon 1.JPG Rullepølser rullep 1.JPG Blå oste og brier ...
af skaal-um
8. dec 2017, 18:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Flat Iron steak fra Netto. Dejligt stykke kød og så med rösti til...

flat iron steak 1.JPG
flat iron steak 4.JPG
af skaal-um
7. dec 2017, 11:08
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pølsestopper - købes
Svar: 23
Visninger: 2748

Re: Pølsestopper - købes

Bare et eksempel på, at pølser kan han have mange faconer. Her lavet uden skind... :P

kuglesalami.JPG
af skaal-um
6. dec 2017, 12:03
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pølsestopper - købes
Svar: 23
Visninger: 2748

Re: Pølsestopper - købes

Du kan skalfryse det og så kan du lægge kødhakkeren i køleskabet natten over. Hvis det ikke er en kæmpeproduktion skulle det kunne gøre det. I disse tider kan man jo også bruge det store køleskab udenfor til at køle skåle og grej... .1%¤
af skaal-um
17. nov 2017, 09:42
Forum: Præsenter dit grillhold
Emne: Old Truckers BBQ har set dagens lys
Svar: 3
Visninger: 746

Re: Old Truckers BBQ har set dagens lys

God fornøjelse og masser af held... .1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
15. nov 2017, 12:42
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Broil King Keg 5000
Svar: 13
Visninger: 1138

Re: Broil King Keg 5000

Ang. KEG og lowandslow, så klarer den det fint. Der fåes en bradepande som tilbehør, som kan bruges som varmeskærm og andet.Ellers er en "Fredstone" også super.
Ang. køb, så ringede jeg til Homeshop.dk og bad om et tilbud. Jeg købte ialt for 11.000 og fik det for godt 8.000 kr.
af skaal-um
13. nov 2017, 17:41
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Broil King Keg 5000
Svar: 13
Visninger: 1138

Re: Broil King Keg 5000

Super nr. 2 grill efter Primo XL. Jeg har haft min 4000 i årevis og er meget glad for den... :P Hej Skaal-um Kan du lokkes til at lave en sammen ligning af Primo og KEG? Hvad er den store forskel på en Primo og en KEG - udover keramik / stål... :lol: Hvorfor er Primo dit foretrukkende valg? Er KEG'...
af skaal-um
12. nov 2017, 18:30
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Broil King Keg 5000
Svar: 13
Visninger: 1138

Re: Broil King Keg 5000

Super nr. 2 grill efter Primo XL. Jeg har haft min 4000 i årevis og er meget glad for den... :P
af skaal-um
10. nov 2017, 12:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Koldt lammekød marineret i en vinaigredressing og derefter puttet i en burgerbolle...

mar lam 1.JPG
mar lam 2.JPG
af skaal-um
9. nov 2017, 18:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

S/v mellemkam, 8 timer ved 58 grader, 25 min under grillen i ovnen, kogte æbler med tyttebær, rødkål og sovs...

sv steg 1.JPG
sv steg 2.JPG
af skaal-um
7. nov 2017, 17:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Langtidsgrillet lammebov fra Primo, ovnstegte kartofler og salat...

lammebov 1.JPG
lammebov 2.JPG
lammebov 4.JPG
af skaal-um
3. nov 2017, 18:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Her blev det en"før-mortensaften-and" grillet på Keb-On med æbler og svedsker, rødkål, tytebærsylle, små kartofler og sovs :-)

and 1.JPG
and 2.JPG
and 3.JPG
and 4.JPG
af skaal-um
1. nov 2017, 16:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Så blev det Halloween med grillet kylling, salat med sort dressing (balsamico-sirup, mit bidrag) og ovnkartofler i små tern....

hallow kylling 1.JPG
hallow 1-1.JPG
hallow kylle 2.JPG
hallow kylle 3.JPG
hallow 5.JPG
hallow kylle 4.JPG
af skaal-um
1. nov 2017, 15:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Det ser super lækkert ud! :-D Og super med fremgangsmåde også! :-) Det er en ret jeg længe har overvejet at give mig i kast med, men som jeg ikke helt har kunnet tage mig sammen til.. Det ser jo ellers dejligt enkelt ud! Der er ikke fordi der er meget arbejde i det.. Der er bare lidt ventetid.. Den...
af skaal-um
22. okt 2017, 17:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tandoori pork på grill med naan.
Svar: 19
Visninger: 1410

Re: Tandoori pork på grill med naan.

Du får max. point igen. Det ser meget lækkert ud... .1%¤
af skaal-um
9. okt 2017, 16:25
Forum: Hjælp til maden...
Emne: ½ sprød grillkylling
Svar: 3
Visninger: 884

Re: ½ sprød grillkylling

Haspalm skrev:Du mener hælde evt. saft fra kyllingen ud af skroget?
De hænger på rotteserien så det er lidt et jongler-arbejde at få saft hældt fra...


Start med at prikke en masse huller i skindet med en spids gaffel, grill derefter. En del af fedtet løber af undervejs.
af skaal-um
7. sep 2017, 18:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Flæsk igen :lol:. Med rabarber og kartofler... :P

flæsk 1.JPG
flæsk 2.JPG
flæsk 3.JPG
flæsk 4.JPG
af skaal-um
7. sep 2017, 18:17
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

I guder nogle lækre retter i viser her... .1%¤ Vi fik - langt om længe - Osso buco i går. Men fik jeg taget billeder af det...?? niks... [smilie=bluecolorz5_pdt_15.gif] tænkte slet ikke over det. Men det blev lavet efter mors opskrift og under middagen blev jeg lige bragt 40 år tilbage i tiden... :...
af skaal-um
6. sep 2017, 12:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Her blev det kyllingebryst, tomatsalat, ovnkartofler (stort hit pt.) og brød med purpurhvede. Og en rest hj.gjort pølse... :P

kylle 1.JPG
kylle 2.JPG
kylle 3.JPG
kylle 4.JPG
af skaal-um
6. sep 2017, 12:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Murgh Makhani aka butter chicken.
Svar: 9
Visninger: 1274

Re: Murgh Makhani aka butter chicken.

Meget meget lækkert...
af skaal-um
6. sep 2017, 12:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

prause skrev:Hvad er det nu for et stykke kød, det er?


Det er modnet bov...rimeligt mørt.
af skaal-um
5. sep 2017, 13:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Brontosaurussteak er nu ikke så tosset...

bronto 1.JPG
bronto 2.JPG
af skaal-um
4. sep 2017, 17:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Så blev fruen folkepensionist og i den anledning måtte hun bestemme menuen. Hun ville have tapas...

65 1.JPG
65 2.JPG
65 3.JPG
65 4.JPG
65 5.JPG
Og kager, her banankage med chokoganache...
65 6.JPG
Og flødebollelagkage med hindbærskum...
65 7.JPG
af skaal-um
4. sep 2017, 16:26
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1580
Visninger: 142909

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Jimmy B skrev:Jeg fik leveret sådan en her igår :-D

IMG_2489.JPG


Så fik jeg denne her i fødselsdagsgave i onsdags :-D
IMG_2490.JPG


Du er en rigtig heldig mand, tillykke med det... :P
af skaal-um
4. sep 2017, 16:20
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1580
Visninger: 142909

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Sådan en... Anova.JPG Hvor har du købt den henne Finn, og hvor meget måtte du bløde for den? Kan se det er Wi-Fi udgaven, den har anova selv på tilbud lige nu til 139 euro med fri fragt. Er meget fristet! Men tror den kommer øverst på julegavelisten stedet :-) Den er købt hos Anova og kostede 1049 ...
af skaal-um
4. sep 2017, 14:32
Forum: Brød og kager
Emne: Kanelsnurrer
Svar: 11
Visninger: 2792

Re: Kanelsnurrer

Dem skal jeg helt sikkert prøve :-) En hurtig genvej til opskriften, er det denne du har brugt ? https://www.meyersmad.dk/lav-mad/opskrifter/kanelsnurrer/ Ja, dog har jeg tilsat revet marcipan også. Jeg synes også, at det er nemmere at røre smørret med sukker og kanel (og revet marcipan) og smøre d...
af skaal-um
31. aug 2017, 19:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Vi fik en billig ret i dag. Kun 300 g hakket okse og lidt grøntsager. Det blev til over 2 middage... :lol: 1 wok + en med ruller...

wok 1.JPG
wok 2.JPG
wok 8.JPG
wok 9.JPG
wok 10.JPG
af skaal-um
31. aug 2017, 18:51
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1580
Visninger: 142909

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Sådan en...

Anova.JPG
af skaal-um
31. aug 2017, 17:21
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Saltet lam
Svar: 2
Visninger: 757

Saltet lam

Et par store fårekøller blev stiksaltet med en nitritsaltlage 160 g salt + 20 g sukker og gnedet godt ind i samme tørre blanding. Derefter hængt op (efter vejning) i mit kødkøleskab 30.4 til smagning 30. 8. Vi har smagt, kødet er meget mildt i smagen og supermørt at tygge. Men det måtte gerne smage ...
af skaal-um
31. aug 2017, 16:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lammetagine i KEGgrill
Svar: 1
Visninger: 567

Lammetagine i KEGgrill

Taginen findes frem og KEGen tændes og skal lande på ca. 180-190 grader. Tænd op i god tid og når der godt gang i kullet, stilles taginebunden på støbejernsristen og varmer op. Imens klargøres grøntsagerne, her: porrer, løg, hvidløg, gulerødder, peberfrugt, en håndfuld svedsker u. sten og en håndful...
af skaal-um
29. aug 2017, 18:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Bålmad i Småland.
Svar: 7
Visninger: 1024

Re: Bålmad i Småland.

.1%¤ Det der, det er noget af det hyggeligste... .1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
27. aug 2017, 12:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Reverse sear oksemørbrad
Svar: 7
Visninger: 994

Re: Reverse sear oksemørbrad

Lækkert og superflot at se på også...
af skaal-um
27. aug 2017, 12:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

½grillet nakkkefilet serveret med små krydrede brød, salat, grillgulerødder, ostekartofler, grillede blommer og tomatiseret hvidløgsmayo...

nakke 1.JPG
nakke 2.JPG
nakke 2-1.JPG
nakke 2-2.JPG
nakke 4.JPG
nakke 5.JPG
nakke 6.JPG
nakke 7.JPG
nakke 8.JPG
nakke 9.JPG
nakke 3.JPG
af skaal-um
24. aug 2017, 22:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 522
Visninger: 61563

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Det ser ikke dårligt ud, meen det er jo ikke kuller... :lol:
af skaal-um
24. aug 2017, 18:02
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rygesmuld - hvor køber I?
Svar: 24
Visninger: 3980

Re: Rygesmuld - hvor køber I?

Ja, der er måske nogen, som kan spare lidt på transportudgifterne. Jeg har handlet der siden hun startede for år tilbage og så får jeg jo også en dejlig tur på landet... :P Ja, her er skønt hernede :-D Vi bruger ikke voldsomt meget smuld, sælger de kun i store sække? Her holder en bøtte fra lystfis...
af skaal-um
24. aug 2017, 10:09
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rygesmuld - hvor køber I?
Svar: 24
Visninger: 3980

Re: Rygesmuld - hvor køber I?

Ja, der er måske nogen, som kan spare lidt på transportudgifterne.
Jeg har handlet der siden hun startede for år tilbage og så får jeg jo også en dejlig tur på landet... :P
af skaal-um
23. aug 2017, 10:06
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rygesmuld - hvor køber I?
Svar: 24
Visninger: 3980

Re: Rygesmuld - hvor køber I?

INFO: KSV, Barupvejen i Barup har nu også flis i størrelse 750-2000, som passer til Borniak Røgovn. Foruden det gængse smuld fra Dansk Træmel.
Tlf: Anette 2424 1069

Ps: Barup er på Stevns lige ved siden af Hellested... :P
af skaal-um
21. aug 2017, 17:50
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Baconlasagne
Svar: 8
Visninger: 1055

Re: Baconlasagne

Dejlig, men ej en slankeret. 1/3del frosset og 2x middag for 2 voksne... :P
af skaal-um
21. aug 2017, 16:18
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Baconlasagne
Svar: 8
Visninger: 1055

Baconlasagne

Forleden blev der flashet en opskrift på baconlasagne på Facebook og den skulle prøves. 700 g bacon blev fordelt i en lang bageform, kødsauce af 500 g oksehakke og 1 ds. tomater, løg osv. blev lavet og en købt let ostesauce blev fordelt mellem friske pastaplader. Ekstra reven ost i saucen og kødsauc...

Gå til avanceret søgning