Søgningen gav 2638 træffere

Gå til avanceret søgning

af skaal-um
9. okt 2017, 16:25
Forum: Hjælp til maden...
Emne: ½ sprød grillkylling
Svar: 3
Visninger: 660

Re: ½ sprød grillkylling

Haspalm skrev:Du mener hælde evt. saft fra kyllingen ud af skroget?
De hænger på rotteserien så det er lidt et jongler-arbejde at få saft hældt fra...


Start med at prikke en masse huller i skindet med en spids gaffel, grill derefter. En del af fedtet løber af undervejs.
af skaal-um
7. sep 2017, 18:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Flæsk igen :lol:. Med rabarber og kartofler... :P

flæsk 1.JPG
flæsk 2.JPG
flæsk 3.JPG
flæsk 4.JPG
af skaal-um
7. sep 2017, 18:17
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

I guder nogle lækre retter i viser her... .1%¤ Vi fik - langt om længe - Osso buco i går. Men fik jeg taget billeder af det...?? niks... [smilie=bluecolorz5_pdt_15.gif] tænkte slet ikke over det. Men det blev lavet efter mors opskrift og under middagen blev jeg lige bragt 40 år tilbage i tiden... :...
af skaal-um
6. sep 2017, 12:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Her blev det kyllingebryst, tomatsalat, ovnkartofler (stort hit pt.) og brød med purpurhvede. Og en rest hj.gjort pølse... :P

kylle 1.JPG
kylle 2.JPG
kylle 3.JPG
kylle 4.JPG
af skaal-um
6. sep 2017, 12:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Murgh Makhani aka butter chicken.
Svar: 9
Visninger: 945

Re: Murgh Makhani aka butter chicken.

Meget meget lækkert...
af skaal-um
6. sep 2017, 12:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

prause skrev:Hvad er det nu for et stykke kød, det er?


Det er modnet bov...rimeligt mørt.
af skaal-um
5. sep 2017, 13:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Brontosaurussteak er nu ikke så tosset...

bronto 1.JPG
bronto 2.JPG
af skaal-um
4. sep 2017, 17:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Så blev fruen folkepensionist og i den anledning måtte hun bestemme menuen. Hun ville have tapas...

65 1.JPG
65 2.JPG
65 3.JPG
65 4.JPG
65 5.JPG
Og kager, her banankage med chokoganache...
65 6.JPG
Og flødebollelagkage med hindbærskum...
65 7.JPG
af skaal-um
4. sep 2017, 16:26
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1580
Visninger: 127877

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Jimmy B skrev:Jeg fik leveret sådan en her igår :-D

IMG_2489.JPG


Så fik jeg denne her i fødselsdagsgave i onsdags :-D
IMG_2490.JPG


Du er en rigtig heldig mand, tillykke med det... :P
af skaal-um
4. sep 2017, 16:20
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1580
Visninger: 127877

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Sådan en... Anova.JPG Hvor har du købt den henne Finn, og hvor meget måtte du bløde for den? Kan se det er Wi-Fi udgaven, den har anova selv på tilbud lige nu til 139 euro med fri fragt. Er meget fristet! Men tror den kommer øverst på julegavelisten stedet :-) Den er købt hos Anova og kostede 1049 ...
af skaal-um
4. sep 2017, 14:32
Forum: Brød og kager
Emne: Kanelsnurrer
Svar: 11
Visninger: 2279

Re: Kanelsnurrer

Dem skal jeg helt sikkert prøve :-) En hurtig genvej til opskriften, er det denne du har brugt ? https://www.meyersmad.dk/lav-mad/opskrifter/kanelsnurrer/ Ja, dog har jeg tilsat revet marcipan også. Jeg synes også, at det er nemmere at røre smørret med sukker og kanel (og revet marcipan) og smøre d...
af skaal-um
31. aug 2017, 19:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Vi fik en billig ret i dag. Kun 300 g hakket okse og lidt grøntsager. Det blev til over 2 middage... :lol: 1 wok + en med ruller...

wok 1.JPG
wok 2.JPG
wok 8.JPG
wok 9.JPG
wok 10.JPG
af skaal-um
31. aug 2017, 18:51
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1580
Visninger: 127877

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Sådan en...

Anova.JPG
af skaal-um
31. aug 2017, 17:21
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Saltet lam
Svar: 2
Visninger: 529

Saltet lam

Et par store fårekøller blev stiksaltet med en nitritsaltlage 160 g salt + 20 g sukker og gnedet godt ind i samme tørre blanding. Derefter hængt op (efter vejning) i mit kødkøleskab 30.4 til smagning 30. 8. Vi har smagt, kødet er meget mildt i smagen og supermørt at tygge. Men det måtte gerne smage ...
af skaal-um
31. aug 2017, 16:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lammetagine i KEGgrill
Svar: 1
Visninger: 396

Lammetagine i KEGgrill

Taginen findes frem og KEGen tændes og skal lande på ca. 180-190 grader. Tænd op i god tid og når der godt gang i kullet, stilles taginebunden på støbejernsristen og varmer op. Imens klargøres grøntsagerne, her: porrer, løg, hvidløg, gulerødder, peberfrugt, en håndfuld svedsker u. sten og en håndful...
af skaal-um
29. aug 2017, 18:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Bålmad i Småland.
Svar: 7
Visninger: 757

Re: Bålmad i Småland.

.1%¤ Det der, det er noget af det hyggeligste... .1%¤ .1%¤ .1%¤
af skaal-um
27. aug 2017, 12:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Reverse sear oksemørbrad
Svar: 7
Visninger: 762

Re: Reverse sear oksemørbrad

Lækkert og superflot at se på også...
af skaal-um
27. aug 2017, 12:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

½grillet nakkkefilet serveret med små krydrede brød, salat, grillgulerødder, ostekartofler, grillede blommer og tomatiseret hvidløgsmayo...

nakke 1.JPG
nakke 2.JPG
nakke 2-1.JPG
nakke 2-2.JPG
nakke 4.JPG
nakke 5.JPG
nakke 6.JPG
nakke 7.JPG
nakke 8.JPG
nakke 9.JPG
nakke 3.JPG
af skaal-um
24. aug 2017, 22:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Det ser ikke dårligt ud, meen det er jo ikke kuller... :lol:
af skaal-um
24. aug 2017, 18:02
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rygesmuld - hvor køber I?
Svar: 24
Visninger: 3010

Re: Rygesmuld - hvor køber I?

Ja, der er måske nogen, som kan spare lidt på transportudgifterne. Jeg har handlet der siden hun startede for år tilbage og så får jeg jo også en dejlig tur på landet... :P Ja, her er skønt hernede :-D Vi bruger ikke voldsomt meget smuld, sælger de kun i store sække? Her holder en bøtte fra lystfis...
af skaal-um
24. aug 2017, 10:09
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rygesmuld - hvor køber I?
Svar: 24
Visninger: 3010

Re: Rygesmuld - hvor køber I?

Ja, der er måske nogen, som kan spare lidt på transportudgifterne.
Jeg har handlet der siden hun startede for år tilbage og så får jeg jo også en dejlig tur på landet... :P
af skaal-um
23. aug 2017, 10:06
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rygesmuld - hvor køber I?
Svar: 24
Visninger: 3010

Re: Rygesmuld - hvor køber I?

INFO: KSV, Barupvejen i Barup har nu også flis i størrelse 750-2000, som passer til Borniak Røgovn. Foruden det gængse smuld fra Dansk Træmel.
Tlf: Anette 2424 1069

Ps: Barup er på Stevns lige ved siden af Hellested... :P
af skaal-um
21. aug 2017, 17:50
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Baconlasagne
Svar: 8
Visninger: 671

Re: Baconlasagne

Dejlig, men ej en slankeret. 1/3del frosset og 2x middag for 2 voksne... :P
af skaal-um
21. aug 2017, 16:18
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Baconlasagne
Svar: 8
Visninger: 671

Baconlasagne

Forleden blev der flashet en opskrift på baconlasagne på Facebook og den skulle prøves. 700 g bacon blev fordelt i en lang bageform, kødsauce af 500 g oksehakke og 1 ds. tomater, løg osv. blev lavet og en købt let ostesauce blev fordelt mellem friske pastaplader. Ekstra reven ost i saucen og kødsauc...
af skaal-um
21. aug 2017, 16:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Involtini di verza aka kåldolmere med italiensk tilsnit.
Svar: 4
Visninger: 432

Re: Involtini di verza aka kåldolmere med italiensk tilsnit.

Hører også til blandt min favoritoldtidsmad... :lol:
af skaal-um
20. aug 2017, 18:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fisk
Svar: 3
Visninger: 526

Fisk

En datter gik at fiske og kom med en vaskfuld sild, 2 makreller, 1 gråsej og 2 torsk. Hun skulle lige lære, hvordan man så gør... :lol: . Sej og torsk blev til fiskefars. Makreller og en del sild blev røget og de sild, som sad fast i risten fra røgovnen blev til fiskepostej. fisk 1.JPG fisk 2.JPG fi...
af skaal-um
20. aug 2017, 18:07
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Varm kartoffelsalat, 2 slags pølser, hjemmegjort og jalapenos... :P

pølser 1.JPG
pølser 2.JPG
pølser 3.JPG
af skaal-um
16. aug 2017, 11:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

En hel flæskeside fra Lidl blev skåret ud til 1 ribbensteg, 2 portioner stegeflæsk og et stk. revelsben, som blev supergodt. Var på grillen i 5 timer...

revelsben 1.JPG
revelsben 2.JPG
revelsben 3.JPG
af skaal-um
16. aug 2017, 11:32
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

prause skrev:Lækker suppe Patatas Riojanas.
Har du en opskrift?


https://www.kroger.com/r/riojana-potato ... 6c2e453140
af skaal-um
14. aug 2017, 11:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Vi fik en spansk suppe: Patatas Riojanas, som er en kartoffelsuppe med frisk chorizopølse, paprika, løg og hvidløg. Med brød.

Rioja suppe.JPG
af skaal-um
13. aug 2017, 11:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Det ser rigtig dejligt ud...og nu med thermomix... .1%¤
af skaal-um
11. aug 2017, 18:23
Forum: Brød og kager
Emne: Kanelsnurrer
Svar: 11
Visninger: 2279

Re: Kanelsnurrer

Jeg gik og tænkte på, om Frederiks bløddej kunne bruges til snurrer. Det skulle prøves, såeh... snurrer 1.JPG Det blev til en standardportion bløddej. 5 store snurrer og snurrer 2.JPG 10 små. Skørt egentlig, så skal man jo bare have 2 ad gangen. Bløddejen fungerer lige så godt som den langtidsæltede...
af skaal-um
10. aug 2017, 12:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Her blev det rester fra cuvetten fra i går...

cuvette rest.JPG
af skaal-um
9. aug 2017, 17:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

En tilbudscuvette fra Føtex kom i sous viden ved 53 grader i 8 timer og derefter grillet. Serveret med Knorrsauce, kartofler og bønnesalat...

cuvette sv 1.JPG
cuvette sv 2.JPG
cuvette sv 3.JPG
cuvette sv 4.JPG
af skaal-um
8. aug 2017, 10:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

- Efter at have brugt lidt tid i butikker og på nettet for at kigge efter en støbejernsgryde... siger kæresten pludselig: "Jamen sådan en har jeg da liggende oppe på loftet.... WHAT - hvorfor i hel.... har hun ikke sagt det noget før??? (har snakket om sådan en gryde i knapt 14 dage) Men op og...
af skaal-um
8. aug 2017, 10:43
Forum: Brød og kager
Emne: Kanelsnurrer
Svar: 11
Visninger: 2279

Re: Kanelsnurrer

Næh, ingen større udflydning. Det kan være håndteringen af dejen. Måske har den været for åben efter udskæring?
Jeg synes, at de er blevet meget flotte og de smager forhåbentlig godt... :P
af skaal-um
7. aug 2017, 19:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kyllingbryster på Pillegrill
Svar: 8
Visninger: 877

Re: Kyllingbryster på Pillegrill

Det ser dejligt ud, John. Det er lige før, at jeg fortryder salget af min DGP... :lol: :lol: :lol: (Nej...)
af skaal-um
7. aug 2017, 19:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Begge retter ser dejlige ud og den maroccanske ville være perfekt i en tagine også. For kolorittens skyld, for det smager selvfølgelig ens... :lol:
af skaal-um
4. aug 2017, 13:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Dansk "USA" oksebryst fra Lidl
Svar: 5
Visninger: 789

Dansk "USA" oksebryst fra Lidl

Jeg måtte prøve om det duede til noget, så jeg købte et stykke, KEGen blev tændt på 140 grader, marinaden skrabet af kødet (gemt til saucen) og det blev tørret grundigt af. En håndfuld rødelspåner kom på grillen sammen med kødet og lå der i 1 time. Så kom kødet i en form og fik sig en øl og staniol ...
af skaal-um
4. aug 2017, 12:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt gæstemad
Svar: 2
Visninger: 520

Lidt gæstemad

En lille starter med hjemmerørt hvidløgsost og små maltbrød. Forret (glemte billede) lidt skinke, ølpølse, focaccia med olivenolie, coppa og fennikelpølse. Derefter grillet lammeryg, grillede gulerødder med sesam, cr.fr. med hvidløg og friske ærter og ovnkartofler. Isdessert med romrosiner, syltet i...
af skaal-um
4. aug 2017, 12:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 447
Visninger: 45955

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Her blev det pasta i flødesauce med stegt pancetta og coppa. Italiensk brød derudover.

pasta 1.JPG
pasta 2.JPG
pasta 3.JPG
pasta 4.JPG
pasta 5.JPG
pasta 6.JPG
af skaal-um
26. jul 2017, 10:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: T-bone i herrestørrelse
Svar: 5
Visninger: 1053

Re: T-bone i herrestørrelse

Rigtig lækkert...

Gå til avanceret søgning