Jeg har en instantpot som jeg er ovenud lykkelig for. Vil anbefale at tage et kig på sådan en hvis du er interesseret i trykkogning da den kan meget mere. Tak for dit gode link. Det var nyt for mig, at der fandtes den slags gryder. Jeg købte en på nettet + et par kogebøger og med lidt held lander d...
Jeg har en instantpot som jeg er ovenud lykkelig for. Vil anbefale at tage et kig på sådan en hvis du er interesseret i trykkogning da den kan meget mere.
Nogle anbefalinger til hvilke kul der er bedst at købe pt? Er selv netop skiftet fra heat beads til kul (da jeg erhvervede mig en BGE) og havde købt en pose hos Steak-Out bare for at komme igang, men de forhandler ikke mere. Hos TBS er det ca 15,- per kilo hvor Homeshops Kamado Joe trækul er mere 21...
Mht vintergtull kan man sagtens det med en WSM men kold blæst kræver noget brændsel. Jeg har lavet et overtræk til min af et svejsetæppe og det hjælper med at holde varmen når det er godt koldt og blæsende. Men det handler mest om at skærme for blæsten er min erfaring
Øvelse... lyder som en ikke helt unormal oplevelse og man får lidt mere følelse med det efter et par omgange. Jeg vil sige at give den 5-10min efter du har justeret spjæld for at se hvad der sker inden man går fra den ene yderlighed til den anden... kan også hjælpe hvis temperaturen skal lidt hurtig...
Jeg grillede laks på min BGE i går. Direkte varme men med hævet rist så den var længere fra kullene. Ca 400F og 4min først med skindsiden oppe og så yderligere 4-5 min med skindsiden nedad. Intet der hang fast!
Jeg lavede 48 for et par uger siden og indkøbte et ekstra køleskab på dba til 200 for at have plads til kødet. Det foretrak jeg fremfor at skulle grille dem frosne -- det kan også være lidt svært at få dem fra hinanden hvis lagene fryser sammen...