Søgningen gav 484 træffere

Gå til avanceret søgning

af Cyberguyen
8. jan 2018, 14:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: 40års hvad skal jeg lave ?
Svar: 8
Visninger: 738

Re: 40års hvad skal jeg lave ?

Jeg ville sige brusket med alt tilbehør :-)
af Cyberguyen
4. jan 2018, 08:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmelavet pizza forbedringer
Svar: 26
Visninger: 1211

Re: Hjemmelavet pizza forbedringer

Jeg synes ikke at det på billederne ser ud til at den har hævet særligt meget. Måske er det fordi du kommer saltet i sammen med gæren? Gærcellerne går i stykker af for salte miljøer, så hvis du blander saltet med melet eller kommer saltet i efter melet (hvilket er sværere). Så giver du gæren maksima...
af Cyberguyen
30. dec 2017, 16:36
Forum: Sous Vide
Emne: Stav eller kar?
Svar: 28
Visninger: 1829

Re: Stav eller kar?

Hvorfor skal man kopiere andre?
Den Steba meget tæt på Annova i udseende.
Hvorfor kunne de ikke bare lave deres eget design? :x
af Cyberguyen
29. dec 2017, 13:35
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1611
Visninger: 153393

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Har fået en Landsky knivsliber i julegave. Det er lidt en fattigmands version af Wicked Edge. Den gør det godt har genskabt skæret på min fars us army dykkerkniv, så jeg tror den er skarpere end som ny. Efter lidt træning har jeg prøvet med et par køkkenknive som har haft det godt af at blive slebet...
af Cyberguyen
11. dec 2017, 16:34
Forum: Sous Vide
Emne: Stav eller kar?
Svar: 28
Visninger: 1829

Re: Stav eller kar?

Jeg synes at det er dejligt, når man sidder i badekaret at have tilsluttet suis vide staven. Den kan lige holde temperaturen, så man slipper for at fylde ekstra varmt vand på efter en halv time :-D Spøg til side... Jeg har en Anova og synes det er smart lige at gribe gryde og fylde varmt vand fra ha...
af Cyberguyen
30. okt 2017, 17:00
Forum: Snik snak
Emne: Hvad er dette?
Svar: 15
Visninger: 1475

Re: Hvad er dette?

Jeg gætter på at det er gammel ost i rom.

Men ellers ligner det lidt min mors gamle Volgasvamp, som var meget oppe som helsemiddel i 80'erne.

Billede
af Cyberguyen
27. sep 2017, 17:10
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til grillstarter
Svar: 9
Visninger: 1194

Re: Hjælp til grillstarter

Jeg brugte en grillstarter om året lige indtil for et par år siden. Der begyndte jeg at tænde min grill med en modificeret varmluftpistol. ..Grilly Billy...Jeg er svært begejstret for min Steinel Grilly Billy BBQ Heat Gun. Det går lynhurtigt....og det er rent (ingen tændblokke) varm luft.... Har kø...
af Cyberguyen
26. sep 2017, 14:21
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til grillstarter
Svar: 9
Visninger: 1194

Re: Hjælp til grillstarter

Jeg sætter min Weber grillstarter indenfor, når den ikke bruges. Er nu på 9 år uden problemer.
af Cyberguyen
21. sep 2017, 15:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den gode pizza
Svar: 29
Visninger: 3519

Re: Den gode pizza

Et lille kloakdæksel burde også kunne bruges :lol:
af Cyberguyen
13. sep 2017, 22:49
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Hjælp.. ny med sous vide
Svar: 11
Visninger: 1318

Re: Hjælp.. ny med sous vide

Jeg har tidligere oplevet at du er meget diskussions lysten, men fortsætter dialogen for andre brugeres skyld. Den formulering må jeg huske, så kan man få drejet diskussionen over på en personfejde i stedet. ;-) Du skriver dybest set til trådstarter at han skal tage en sous vide steg og proppe den ...
af Cyberguyen
13. sep 2017, 14:35
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Hjælp.. ny med sous vide
Svar: 11
Visninger: 1318

Re: Hjælp.. ny med sous vide

Der er jeg altså meget uenig. Hvis du sætter en kold steg i ovnen og kun bruner den, så er den stadig kold i midten. Medmindre du da giver den lang tid i ovnen, men så er sous vide jo næsten lige gyldig. Det er rigtigt at temperaturen fortsætter med at arbejde sig indad, da en steg jo ikke kan smelt...
af Cyberguyen
13. sep 2017, 13:40
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken grill skal jeg vælge?
Svar: 2
Visninger: 583

Re: Hvilken grill skal jeg vælge?

Du har vel ikke tænkt dig at grille indenfor? :shock:

Så vidt jeg kan læse skriver du ikke noget om en altan eller gårdareal.
af Cyberguyen
13. sep 2017, 13:38
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Hjælp.. ny med sous vide
Svar: 11
Visninger: 1318

Re: Hjælp.. ny med sous vide

Jeg ser ikke noget problem i at tage den ud af SV og tilberede den færdig. Men fejlen består i at man sætter den i ovnen. Man skal sætte den på grill ved høje temperaturer i kort tid. Så når den at få en stegeskorpe og temperaturen hæves ikke nævneværdigt i midten. 20 min er alt for lang tid, så hæv...
af Cyberguyen
5. sep 2017, 14:44
Forum: Gasgrill
Emne: fanget i et sandt grill helvede!
Svar: 7
Visninger: 1440

Re: fanget i et sandt grill helvede!

Alternativt er der en Weber Spirit E-310 som kan fås i XL-Byg til 3.300 kr for tiden.
af Cyberguyen
5. sep 2017, 14:34
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Côte de Boeuf i Lidl
Svar: 10
Visninger: 2030

Re: Côte de Boeuf i Lidl

Jeg har nu prøvet Lidl's Côte de Boeuf og jeg er på ingen måde imponeret over kvaliteten. (Men hvad kan man forvente for 99 kr.) :roll: Bøffen blev interval grillet efter 4-4 minut metoden, med 2 gange på begge sider, tykkelsen var ca. 5,5 cm Temperaturen var 51 grader da jeg tog den af og lod den t...
af Cyberguyen
21. aug 2017, 17:43
Forum: Gasgrill
Emne: hvornår anvender i støbejernsriste ?
Svar: 7
Visninger: 1746

Re: hvornår anvender i støbejernsriste ?

Der er noget med at dem som benytter charbroil tru infrared skal tænde den midterste brænder/brændere og ikke bruge drypbakke. Andre grille bruger man bakke og slukker for midterste brænder/brændere Det er meget meget interessant! Har du en nærmere forklaring, eller et link til mere om dette? Jeg m...
af Cyberguyen
21. aug 2017, 17:38
Forum: Gasgrill
Emne: 2 pizzasten på een gang?
Svar: 21
Visninger: 2347

Re: 2 pizzasten på een gang?

Man kan også bruge en træspade og drysse den med groft durum mel. Så lægger man dejen på spaden inden man pynter pizzaen, men den skal ikke ligge for længe. Når den skal af spaden, så skal man lave et hurtigt og bestemt ryk, så den løsnes, herefter kan den glide af spaden og ned på stenen. Det er en...
af Cyberguyen
21. aug 2017, 10:21
Forum: Gasgrill
Emne: hvornår anvender i støbejernsriste ?
Svar: 7
Visninger: 1746

Re: hvornår anvender i støbejernsriste ?

Der er noget med at dem som benytter charbroil tru infrared skal tænde den midterste brænder/brændere og ikke bruge drypbakke.
Andre grille bruger man bakke og slukker for midterste brænder/brændere
af Cyberguyen
20. aug 2017, 17:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bernaise på Thermomix
Svar: 26
Visninger: 2994

Re: Bernaise på Thermomix

Når man nu har frisk estragon i urtehaven og løg, så synes jeg det er pjattet at man ikke bruger de 5 minutter det tager selv at lave sin essens. Det kræver jo kun at man skyller skålen efter brug da alt jo passer sig selv i thermomixeren. Jeg har flere gange brugt tørret estragon og det er efter mi...
af Cyberguyen
19. aug 2017, 15:56
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Mycook
Svar: 12
Visninger: 2016

Re: Mycook

En af grundende til at jeg valgte en thermomoxer var den nemme rengøring og den kraftige blender, kombineret med de nye muligheder. Jeg havde i forvejen en Kitchenaid blender som jeg aldrig var blevet glad for. Den ødelagde regelmæssigt gummikoblingen, som i Danmark ikke er billige. Kniven kunne man...
af Cyberguyen
19. aug 2017, 12:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bernaise på Thermomix
Svar: 26
Visninger: 2994

Re: Bernaise på Thermomix

Har haft thermomix de sidste 4 måneder og forsøgt at lave bearnaise 11-12 gange. Første 2 gange efter opskrift chippen og det virkede perfekt, men så er der hakkede løg i sourcen, som jeg ikke ønsker. Efterfølgende har jeg bare fjernet løgene fra essensen og det har resulteret i en tynd gang sjask, ...
af Cyberguyen
4. aug 2017, 16:19
Forum: Snik snak
Emne: Gave
Svar: 19
Visninger: 2823

Re: Gave

Jeg synes det er fint med den måde som PB Helsinge gør stille og roligt opmærksom på at man måske har misforstået noget. Hvis man ikke som moderator på et forum må skrive den slags opslag, så er vi efterhånden nået ned på et niveau som grænser til berøringsangst. Personlighederne herinde som Skaal-u...
af Cyberguyen
3. aug 2017, 13:47
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Titan vs Broil King Baron 490
Svar: 5
Visninger: 1238

Re: Charbroil Titan vs Broil King Baron 490

Jeg ville selv vælge en Broil King 490 uden at jeg selv har nogen af de ovenstående. Det hænger sammen med at Charbroil har termometre i bunden, som ikke kan bruges til noget, samtidig med at der mangler et i låget. Titan er en ældre grill som har været på markedet i nogle år og dermed er den ikke o...
af Cyberguyen
1. aug 2017, 17:56
Forum: Snik snak
Emne: Gave
Svar: 19
Visninger: 2823

Re: Gave

Jeg klikkede ind fordi jeg troede at jeg ville modtage en gave. . .

Totalt snydt :cry:
af Cyberguyen
31. jul 2017, 01:35
Forum: Gasgrill
Emne: Størrelse på gasflaske til Charbroil prof. 3400
Svar: 5
Visninger: 1016

Re: Størrelse på gasflaske til Charbroil prof. 3400

Dem som lægger en gasflaske ned er normalt dem som naturen automatisk frasorterer vha. Darwinisme :lol:
af Cyberguyen
28. jul 2017, 15:14
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Første køb af kulgrill
Svar: 18
Visninger: 2108

Re: Første køb af kulgrill

Der er ingen af de kendte mærker som IKKE bruger fødevarergodkendte pakninger. Det du omtaler er eftermonteringer af ikke godkendte Nomex pakninger og tilsvarende produkter. Du kan jo bare vælge en original filtpakning, så er den stadig fødevaregodkendt. Mange tak for dit svar. Det her er relevant ...
af Cyberguyen
28. jul 2017, 12:16
Forum: Gasgrill
Emne: Eksplosion i Gasgrill
Svar: 5
Visninger: 1530

Re: Eksplosion i Gasgrill

Som Per skriver, så står det i instruktionenerne til alle gasgrille at man kun må tænde med åbent låg.

Godt at grillen og dig har overlevet...

Der er desværre også årligt mennesker som dør, eller kommer på hospitalet. Fordi de tænder en kulgrill i et lokale uden speciel udluftning.
af Cyberguyen
28. jul 2017, 09:00
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Første køb af kulgrill
Svar: 18
Visninger: 2108

Re: Første køb af kulgrill

Nu er denne her kørt langt nok ud og galskaben må stoppe. Der er ingen af de kendte mærker som IKKE bruger fødevarergodkendte pakninger. Det du omtaler er eftermonteringer af ikke godkendte Nomex pakninger og tilsvarende produkter. Du kan jo bare vælge en original filtpakning, så er den stadig fødev...
af Cyberguyen
27. jul 2017, 12:02
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Første køb af kulgrill
Svar: 18
Visninger: 2108

Re: Første køb af kulgrill

Version 1 af Kamado Joe Classic har ikke kevlar i deres pakninger, da de er fødevaregodkendt og derfor ikke kan leveres med andet end gammeldags pakninger.

Men mange kører uden pakning på deres Kamado uden de store problemer, selvom den performer bedre hvis der er pakning på.
af Cyberguyen
23. jul 2017, 21:26
Forum: Snik snak
Emne: Hvad gør man når det regner
Svar: 2
Visninger: 1069

Re: Hvad gør man når det regner

Jeg synes det er smart at du kan grille med overtræk på.

Jeg skal altid bruge tid på at pille det af min grill først :lol:
af Cyberguyen
20. jul 2017, 23:39
Forum: Hus og have
Emne: Bord i udekøkken
Svar: 9
Visninger: 2162

Re: Bord i udekøkken

Er der ikke noget med at man kun må bruge flamingo i byggeri, hvis der er støbt beton henover?
Det er sindsygt brandbart.
af Cyberguyen
18. jul 2017, 15:30
Forum: Brød og kager
Emne: Tilmeldning Pizza kursus hos John.R i Fårevejle 12 August 2017
Svar: 46
Visninger: 6843

Re: Tilmeldning Pizza kursus hos John.R i Fårevejle 12 August 2017

Jeg ville gerne have haft lagt 3 tilmeldinger, som til de forrige kursus opslag.
Men ingen af os kan desværre her i ferie perioden.
af Cyberguyen
17. jul 2017, 18:35
Forum: Snik snak
Emne: Gasgrill stjålet efter levering fra føtex
Svar: 0
Visninger: 1005

Gasgrill stjålet efter levering fra føtex

Jeg har en bekendt som i sidste uge er hjemme fra arbejde for at kunne modtage en gasgrill fra føtex. Grillen leveres af et fragtfirma og de to mænd er meget hjælpsomme med at bære grillen ind i haven, hvor den ikke kan ses. Hun kvitterer for modtagelsen og de siger noget uforståeligt til hinanden o...
af Cyberguyen
13. jul 2017, 22:45
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Ny pizza
Svar: 1
Visninger: 1027

Re: Ny pizza

Jeg tror du skal prøve at "trække" lidt mere i den imens du drejer den og til slut slynge den i luften.
Den koldhævede dej kan virkelig tåle nogle tæsk, før den går i stykker.

Det er ikke for sjov at de smider den op i luften imens den drejer rundt. Men rigtigt fint resultat.
af Cyberguyen
10. jul 2017, 00:59
Forum: Snik snak
Emne: Pizzadej
Svar: 4
Visninger: 1066

Re: Pizzadej

Jeg bruger Anje's koldhævede pizzadej: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=131&t=14205&hilit=pizza+dej%20%E2%80%A6 Så laver jeg en dobbeltportion og smider dem portionsanrettet i fryseren. 3-4 dage i forvejen tager jeg så poserne ud og lader dem hæve i køleskabet. Tages ud af køles...
af Cyberguyen
30. jun 2017, 12:46
Forum: Gasgrill
Emne: Gas grill test og køb af grill
Svar: 9
Visninger: 2075

Re: Gas grill test og køb af grill

Det er et problem med varmen i Weber Spirit E-310, specielt når det bliver koldere i vejret. Tag ikke fejl, Weber Spirit E-310 er en fin grill til stege og pølser, men til bøffer mangler den altså noget power. Det kræver en Genesis og allerhelst en af dem med "Sear station". Jeg kan også n...
af Cyberguyen
30. jun 2017, 12:40
Forum: Gasgrill
Emne: Gas grill test og køb af grill
Svar: 9
Visninger: 2075

Re: Gas grill test og køb af grill

Hej Har i erfaring med mindre gas gill? Jeg har læst en del omkring lavasten, for at holde på varmen, men har i prøvet dette og hvordan smager maden når man benytter dem? Man kan købe dem i Haral Nyborg og så dem her http://nettosten.dk/shop/lavasten-18c1.html Hvor skulle man i så fald lægge stenen...
af Cyberguyen
29. jun 2017, 19:00
Forum: Snik snak
Emne: Røgflis
Svar: 4
Visninger: 951

Re: Røgflis

Hickory passer godt til gris. Men der er mange oversigter på nettet over alt røgtræ.
af Cyberguyen
29. jun 2017, 18:46
Forum: Gasgrill
Emne: Gas grill test og køb af grill
Svar: 9
Visninger: 2075

Re: Gas grill test og køb af grill

Weber Spirit E-310 har ikke høj varme.
af Cyberguyen
28. jun 2017, 08:46
Forum: Gasgrill
Emne: Det lugter meget af gas???
Svar: 10
Visninger: 1791

Re: Det lugter meget af gas???

Det er kun et gæt, men jeg lurer på at der måske kan snige sig en smule gas ud, der hvor den normalt blander gas med luft, hvis trykket falder.

Jeg mindes også at kunne lugte lidt gas i mon grill, når flasken er ved at være helt tom.

Men det er vel næppe problemet hos trådstarter at flasken er tim?
af Cyberguyen
25. jun 2017, 15:33
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Køb af ny firebox BGE L
Svar: 14
Visninger: 1923

Re: Køb af ny firebox BGE L

Big Green Egg og Kamado Joe har livsvarig garanti på keramiske dele.
Primo har minimum 20 år, men det har mest noget at gøre med at det giver en bedre garanti end livsvarig, nogle andre steder.
af Cyberguyen
19. jun 2017, 17:29
Forum: Gasgrill
Emne: Valg af grillbørste til Q1200 m. støbejernsrist
Svar: 14
Visninger: 2159

Re: Valg af grillbørste til Q1200 m. støbejernsrist

Jeg anbefaler kun spiralbørster, alt andet burde være forbudt at sælge til grill, da de alt for ofte smider børstehår.
Det er rimeligt smertefuldt med metalbørstehår i tarmene.
af Cyberguyen
19. jun 2017, 10:33
Forum: Snik snak
Emne: IT sikkerhed i hjemmet
Svar: 9
Visninger: 1841

Re: IT sikkerhed i hjemmet

Du behøver ikke en fast ip, dyndns kører fint. Takker. Det lyder interessant, så det må jeg hellere kigge lidt på. Er http://DynDNS.DK okay at bruge? Kender du noget til den måde stofanet kører på og skulle der ikke være hindringer med dyndns her? DynDNS.dk er sikkert fin nok. Dynamisk DNS virker u...
af Cyberguyen
18. jun 2017, 00:16
Forum: Snik snak
Emne: IT sikkerhed i hjemmet
Svar: 9
Visninger: 1841

Re: IT sikkerhed i hjemmet

Du behøver ikke en fast ip, dyndns kører fint.
af Cyberguyen
17. jun 2017, 10:13
Forum: Snik snak
Emne: IT sikkerhed i hjemmet
Svar: 9
Visninger: 1841

Re: IT sikkerhed i hjemmet

Man skal have adgang til en offentligt ip adresse for overhovedet at kunne bruge portforwarding eller konventionel VPN. Det er dog ikke at forveksle med en fast ip, som også er offentlig, men som ikke skifter. Hvis man ikke har fast ip, så kan man bruge nogle værktøjer under navne som dyndns, duckdn...
af Cyberguyen
16. jun 2017, 10:47
Forum: Snik snak
Emne: IT sikkerhed i hjemmet
Svar: 9
Visninger: 1841

Re: IT sikkerhed i hjemmet

Jeg har selv en Anova Bluetooth, men jeg ikke hvordan WiFi udgaven virker. Men jeg vil dog gætte på at de har benyttet sig en af disse to måder, hvis den skal virke imens man er ud af huset. ⋅ Anova kontakter deres server, som din App også taler sammen med. Det er en relativ sikker måde, d...
af Cyberguyen
16. jun 2017, 10:36
Forum: Snik snak
Emne: IT sikkerhed i hjemmet
Svar: 9
Visninger: 1841

IT sikkerhed i hjemmet

Brugeren "Treblach" vendte nogle ting omkring portforwarding til sit hjemmenetværk i denne tråd: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=70&t=45614 Men for ikke at forplumre tråden omkring CyberQ Wifi, så synes jeg vi skal tage den snak som måtte komme omkring IT sikkerhed i en n...
af Cyberguyen
16. jun 2017, 08:43
Forum: Snik snak
Emne: My CyberQ Wifi og jubel
Svar: 9
Visninger: 1839

Re: My CyberQ Wifi og jubel

Jeg er altid frisk på at vende emnet it-sikkerhed, men skal vi ikke tage den i en ny tråd?
af Cyberguyen
15. jun 2017, 12:50
Forum: Snik snak
Emne: My CyberQ Wifi og jubel
Svar: 9
Visninger: 1839

Re: My CyberQ Wifi og jubel

Jeg vil ikke anbefale at portforwarde noget som helst. Benyt i stedet en VPN opkobling til dit interne netværk. Mange routere i dag har den funktion indbygget. CyberQ er en mini computer. Alt software har sårbarheder og små enheder har ikke automatisk opdateringer som Windows eller MacOS computere. ...
af Cyberguyen
14. jun 2017, 08:57
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Morsø Grill
Svar: 20
Visninger: 5122

Re: Morsø Grill

Julius skrev:Opslaget er fra 2008 :)

Psssst - det er farligt herinde at gøre opmærksom på at det er en gammel tråd :lol:

Gå til avanceret søgning