Søgningen gav 425 træffere

Gå til avanceret søgning

af Cyberguyen
29. maj 2017, 20:25
Forum: Gasgrill
Emne: Forsøgt med røgflis? kan man bruge for meget væske?
Svar: 5
Visninger: 184

Re: Forsøgt med røgflis? kan man bruge for meget væske?

Hvis man skal lave noget som kræver længere tid røg, så kan man fylde den ene halvdel af boksen med vådt flis og den anden del med tørt. Så ryger det på forskellige tidspunkter.
af Cyberguyen
27. maj 2017, 19:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opvarmning af Pulled Pork
Svar: 8
Visninger: 302

Re: Opvarmning af Pulled Pork

Jeg trækker den først og vakumpakker det i mindre portioner.
Så kan jeg tage en pose op af fryseren og smide 15 min i kogende vand. Så er det næsten lige så frisk, som hvis det lige var lavet.
af Cyberguyen
23. maj 2017, 11:18
Forum: Gasgrill
Emne: Har svært ved at stege mit kød.
Svar: 8
Visninger: 841

Re: Har svært ved at stege mit kød.

Støbejern afgiver varmen langsom, dvs. holder bedre på varmen, så bruningseffekten bliver bedre. Det er lige modsat - støbejern er i stand til at afgive varmen hurtigere. Se selv linket: http://www.engineeringtoolbox.com/thermal-conductivity-metals-d_858.html Fysik 101 Rustfrit stål og jern har næs...
af Cyberguyen
22. maj 2017, 09:00
Forum: Gasgrill
Emne: Har svært ved at stege mit kød.
Svar: 8
Visninger: 841

Re: Har svært ved at stege mit kød.

Jeg vil sige at du skal have lidt mere varme på.
af Cyberguyen
18. maj 2017, 08:07
Forum: Gasgrill
Emne: Gasgrill til altan?
Svar: 5
Visninger: 554

Re: Gasgrill til altan?

Hvis du ikke må bruge kul, så må du nok heller ikke bruge noget smuld eller røgtræ.
Det er et spørgsmål om at tage hensyn til sine naboer og ikke bare antage at man må fordi der kun nævnes kul.

Det første indlæg skal godkendes af en administrator, det er nok derfor at det ikke var synligt.
af Cyberguyen
16. maj 2017, 14:33
Forum: Gasgrill
Emne: Hjælp til køb af termometer
Svar: 5
Visninger: 425

Re: Hjælp til køb af termometer

Maverick virker rigtigt godt, mit kan trække 2 huse nede af vejen.

Købt et ET-733 eller et ET-732.

Det kan også anbefales at købe en Thermapen mk3/mk4, til når man laver interval stegning af bøffer og koteletter. De sælges helt nye på ebay til omkring 300 kr med forsendelse indenfor EU.
af Cyberguyen
12. maj 2017, 23:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sweet Baby Ray sauce
Svar: 9
Visninger: 732

Re: Sweet Baby Ray sauce

Hvis du sender dem til mig, så skal jeg nok sørge for at destruere dem :lol: Der er intet galt med dem, det er netop derfor at de er ved at udarbejde nye regler omkring datomærkning på fødevarer. Der er en række fødevarer som kan holde i rigtigt lang tid, men det er for besværligt at datomærke mange...
af Cyberguyen
12. maj 2017, 10:53
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Performance 340
Svar: 1
Visninger: 254

Re: Charbroil Performance 340

Jeg ville gå efter Charbroil Professionel 3400 eller 4400. Der er ofte tilbud på dem i Bilka, så prisen ikke er så langt fra Performance 340.
af Cyberguyen
11. maj 2017, 10:28
Forum: Snik snak
Emne: Enkelt stående induktionsplade?
Svar: 10
Visninger: 579

Re: Enkelt stående induktionsplade?

Men når Gastro Rookie kan flytte varmen rundt på panden, så er det jo ikke fordi hans pande er dårlig.
Induktionspladen varmer kun i midten på hans apparat.

Jeg har et gammelt Siemens induktionskonfur og her er der ingen problemer med at hele bunden varmer som den skal.
af Cyberguyen
10. maj 2017, 08:55
Forum: Gasgrill
Emne: Ny Charbroil T5000
Svar: 6
Visninger: 590

Re: Ny Charbroil T5000

304 stål er da ikke magnetisk. . .

Du ødelægger din probe på dit Maverick, de er ikke bygget til 300 grader.
af Cyberguyen
9. maj 2017, 13:04
Forum: Gasgrill
Emne: Min gasgrill hader mig...!
Svar: 4
Visninger: 732

Re: Min gasgrill hader mig...!

Culotte steg sætter man i drypbakke og tænder ikke midterste brænder. Kom evt. lidt vand i drypbakken, hvis du ikke skal bruge indholdet til sovs. Kylling sætter du også drypbakke under i de første 45-50 minutter uden midterste brænder. Herefter fjerner du bakken og tænder for midterste brænder for ...
af Cyberguyen
7. maj 2017, 11:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Thai-dessert.
Svar: 8
Visninger: 518

Re: Thai-dessert.

Hvornår ser vi dig deltage i Masterchef på TV3 .1%¤
af Cyberguyen
7. maj 2017, 00:47
Forum: Gasgrill
Emne: GrillGrill, Napoleon el. Charbroil
Svar: 5
Visninger: 661

Re: GrillGrill, Napoleon el. Charbroil

Hvis du mener Charbroil 4400 er noget dingel, så skal du nok udvide budgettet eller gå efter en brugt Weber Genesis 330
af Cyberguyen
7. maj 2017, 00:43
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken gasgrill skal jeg vælge?
Svar: 1
Visninger: 357

Re: Hvilken gasgrill skal jeg vælge?

Hvis du har mulighed for det, så køb den Spirit med 3 brændere. 2 brændere og Q modellerne er svære at grille indirekte med, end de andre. Med 3 brændere kan du slukke for den midterste og bruge pladsen imellem til indirekte grill. Alternativt er der Charbroil 3400 og 4400 som giver meget grill for ...
af Cyberguyen
7. maj 2017, 00:39
Forum: Gasgrill
Emne: Grader ved indirekte grill
Svar: 1
Visninger: 169

Re: Grader ved indirekte grill

Hej kim, jeg har givet svaret i din anden tråd. . .
af Cyberguyen
7. maj 2017, 00:30
Forum: Gasgrill
Emne: Temperatur i gasgrill
Svar: 2
Visninger: 295

Re: Temperatur i gasgrill

Hej Kim, velkommen til. Jeg kan kun anbefale at bruge et stegetermometer og tage den ud ved 52-54 grader og pakke den i et viskestykke i ca. 30 minutter, det er den nemmeste måde jeg kender. På den måde er den medium rare i midten. Temperaturen i grillen er så ikke længere lige så vigtig, da du jo n...
af Cyberguyen
6. maj 2017, 20:27
Forum: Gasgrill
Emne: Råd til gasgrill
Svar: 3
Visninger: 527

Re: Råd til gasgrill

Jeg vil foreslå en "Charbroil T-36" eller endnu bedre en "Charbroil 3400", som er en klart forbedret model. De findes ofte på tilbud i Bilka og giver meget gasgrill for pengene. De har begge to 3 brændere, som giver et større areal i midten til at grille indirekte. Så man slukker...
af Cyberguyen
6. maj 2017, 20:20
Forum: Snik snak
Emne: Opsætning af cyberq wifi
Svar: 38
Visninger: 1476

Re: Opsætning af cyberq wifi

styrmand skrev:Det lyder ikke lige som om det er en opgave der er let at løse :-(


Har du prøvet at gøre som Treblach skriver?

Treblach skrev:Tænd for CyberQ og tilslut den som wifi enhed på din iPad med koden 1234abcdef
Indtast 192.168.101.10 i adresselinjen i browseren på din iPad.
Så burde det køre.
af Cyberguyen
6. maj 2017, 16:14
Forum: Snik snak
Emne: Opsætning af cyberq wifi
Svar: 38
Visninger: 1476

Re: Opsætning af cyberq wifi

Hvad vil du så fortælle manden, som er glad for at have fået sin CyberQ Wifi virke både hjemme og ude, men som samtidig lige har fået slettet alle sine familiebilleder af en u-inviteret digital gæst? :roll: Selvfølgelig skal han have sin enhed til at virke, men måske ville det være hurtigere at få e...
af Cyberguyen
6. maj 2017, 13:04
Forum: Snik snak
Emne: Opsætning af cyberq wifi
Svar: 38
Visninger: 1476

Re: Opsætning af cyberq wifi

Hejsa jeg bruger den her til at styre min cyber Q med den virker rigtig godt jeg kan sagtens stå inde i byen og se og styre min temp på grillen uden problemer.. https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bdm.pitpal (android).. Du glemmer at fortælle at det kræver en VPN opkobling, medmindre ...
af Cyberguyen
30. apr 2017, 03:28
Forum: Gasgrill
Emne: Røg flis eller piller
Svar: 6
Visninger: 461

Re: Røg flis eller piller

Jeg ved godt at det ikke er det svar som du ønsker. Men jeg kunne ALDRIG finde på at ryge i en etage ejendom medmindre der er få beboere, som jeg alle havde lavet en aftale med. Jeg er vokset op i etage-ejendom og der er bare ting, som man ikke kan tillade sig. Jeg ville selv blive stiktosset, hvis ...
af Cyberguyen
27. apr 2017, 16:45
Forum: Snik snak
Emne: briketter versus trækul
Svar: 13
Visninger: 1014

Re: briketter versus trækul

Ja, der er da blevet byttet godt og grundigt rundt på briketter og trækul.
af Cyberguyen
26. apr 2017, 18:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvor meget mad til 30 voksne og 12 børn
Svar: 11
Visninger: 954

Re: Hvor meget mad til 30 voksne og 12 børn

KBN skrev:Jeg konvertere et kilo svinekam til okse, så må pengene passe :-)

Det trick vil jeg gerne lære. . .

Kan du også lave vand til vin? :lol:
af Cyberguyen
25. apr 2017, 17:08
Forum: Gasgrill
Emne: Første gasgrill - Hvilken model bør jeg vælge?
Svar: 22
Visninger: 1825

Re: Første gasgrill - Hvilken model bør jeg vælge?

NickKK skrev:Der er præcis 27 kg. mere gods i 4400 i forhold til T-47.

Har du husket at fjerne stenene, som kun er med for transportsikring :?: :lol:
af Cyberguyen
25. apr 2017, 17:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvor meget mad til 30 voksne og 12 børn
Svar: 11
Visninger: 954

Re: Hvor meget mad til 30 voksne og 12 børn

Jeg vil tro at der mangler lidt kød. Det er jo langtfra alle som vil have pølser, hvis der er bøf.
af Cyberguyen
24. apr 2017, 17:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Lav pulled pork i forvejen
Svar: 5
Visninger: 444

Re: Lav pulled pork i forvejen

Det er bedst at trække den når den er færdig, og så komme den i noget lufttæt emballage.

Vil du opvarme så meget kød i microbølgeovnen eller hvordan?
af Cyberguyen
24. apr 2017, 11:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Culottesteg, bedst før dato
Svar: 9
Visninger: 760

Re: Culottesteg, bedst før dato

Hvis du venter 1 time efter at du har pakket den ud og den dufter godt.
Så vil jeg ikke tro at der skulle være problemer med at tilberede den.
af Cyberguyen
23. apr 2017, 22:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Low n Slow -Hjælp
Svar: 13
Visninger: 796

Re: Low n Slow -Hjælp

Jeg har ofte lavet pulled pork i OTG med Heatbeads, det er ved at benytte snake metoden og ALDRIG løfte låget. Hvis man løfter låget er løbet kørt og man får aldrig temperaturen ned til 110 grader på risten. Man kan bruge røgtræ ovenpå brikketterne for at få varmen til at antenne de næste kul. Jeg v...
af Cyberguyen
20. apr 2017, 15:51
Forum: Gasgrill
Emne: Første erfaringer med Charbroil prof 4400 Stål
Svar: 32
Visninger: 2290

Re: Første erfaringer med Charbroil Professional 440 Stål

Man skal ikke rengøre sin grill, der skal kun fjernes de fastbrændte skorper.
Det kan gøres efter forvarme eller efter man har grillet og skruet op for blusset.
af Cyberguyen
18. apr 2017, 05:10
Forum: Gasgrill
Emne: Første gasgrill - Hvilken model bør jeg vælge?
Svar: 22
Visninger: 1825

Re: Første gasgrill - Hvilken model bør jeg vælge?

Jeg ville aldrig lade flasken være i skabet imens man griller. Det er svært at nå til den når der er flammer overalt ved en fedtbrand.

Jeg tror ikke der er nogen som helst grill som er glad for åben himmel året rundt.
Et halvtag gør en stor forskel.
af Cyberguyen
17. apr 2017, 14:08
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brug af rub
Svar: 4
Visninger: 536

Re: Brug af rub

Hvis man laver low'n'slow som eksempel pulled pork eller brisket, så kan man smøre kødet ind i sød fransk sennup for at "lime" dryrub'en fast. Efter 6 timer kan det ikke smages.
af Cyberguyen
14. apr 2017, 09:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Erfaring med KM096?
Svar: 14
Visninger: 912

Re: Erfaring med KM096?

Hvorfor så ikke bare spare op og købe en thermomixer?
af Cyberguyen
12. apr 2017, 16:40
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado Joe eller Primo ?
Svar: 20
Visninger: 1114

Re: Kamado Joe eller Primo ?

Det er spørgsmålet imellem klassikeren med mest plads, der kan alt men hvor intet er gjort nemt.

Eller "the new kid on the block" med de innovative ting som askeskuffe, softluk og flexible cooking system.
af Cyberguyen
11. apr 2017, 13:34
Forum: Gasgrill
Emne: Genesis 330 - Rustfri rist uden GBS?
Svar: 6
Visninger: 454

Re: Genesis 330 - Rustfri rist uden GBS?

Gå ned til den lokale smed med målene og få lavet en lækker rist i 10 mm rustfrit rundstål
Det vil nok koste en tudsebasse.
af Cyberguyen
11. apr 2017, 13:29
Forum: Gasgrill
Emne: Bon Fire 4B
Svar: 17
Visninger: 829

Re: Bon Fire 4B

Hvis det er Kitchen Aid, så forstår jeg godt at det ikke er god kvalitet.

Sjældent har jeg oplevet et andet mærke, som er hypet på den måde og hvor kvaliteten falder til jorden med et brag.
af Cyberguyen
11. apr 2017, 00:39
Forum: Gasgrill
Emne: Bon Fire 4B
Svar: 17
Visninger: 829

Re: Bon Fire 4B

Der er forskel på at sige at noget er godt til ligefrem at kalde det "toppen af poppen"

Toyota er en god bil, men vil man kalde den for "toppen af poppen"?
af Cyberguyen
9. apr 2017, 10:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brisket fra Steak-Out
Svar: 3
Visninger: 535

Re: Brisket fra Steak-Out

Jeg har prøvet brisket flere gange fra steak-out, det er rigtigt godt.
Jeg vil dog anbefale at injekte det, for at give det et ekstra pift.
af Cyberguyen
9. apr 2017, 10:21
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillfast fad.
Svar: 38
Visninger: 2507

Re: Grillfast fad.

Scanpan titanium kan du bruge metaredskaber til og kan gå i opvaskeren, der findes rustfri stål riste til dem.
af Cyberguyen
6. apr 2017, 08:48
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Råd til ny kuglegrill.
Svar: 10
Visninger: 1134

Re: Råd til ny kuglegrill.

Du kunne jo spare op til en kamado, som jeg er sikker på kan indfri dine forventninger. :-D
af Cyberguyen
2. apr 2017, 09:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvordan skal påskelammet tilberedes?
Svar: 16
Visninger: 786

Re: Hvordan skal påskelammet tilberedes?

Kanin kan skam nemt fås herhjemme - det er bare en tur i dyrehandleren.

Vi forbeholder os dog retten til ikke at spise vores 4. familiemedlem, da det følelsesmæssigt ville grænse til kanibalisme ;-)
af Cyberguyen
2. apr 2017, 09:08
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Føtex og Bilka har fået argenturet på Primo Grills
Svar: 6
Visninger: 846

Re: Føtex og Bilka har fået argenturet på Primo Grills

Hov nej - jeg havde slet ikke set at det var 1. april i går - det må i sørme undskylde ;-)

Jeg troede at det var pga. stavefejlen i emnet at folk var sådan efter mig :lol:
af Cyberguyen
1. apr 2017, 18:05
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Føtex og Bilka har fået argenturet på Primo Grills
Svar: 6
Visninger: 846

Føtex og Bilka har fået argenturet på Primo Grills

Nu når den nye grill sæson starter op, så bliver det med med billige Primo Kamado grills på programmet i Føtex og Bilka.

Deres hjemmeside er allerede klar med gode tilbud som ligger under 25% af andre forhandlere herhjemme. .1%¤
af Cyberguyen
31. mar 2017, 14:17
Forum: Snik snak
Emne: Tilmelding til Pizza kursus i 4540 Fårevejle 8 April 2017
Svar: 32
Visninger: 2341

Re: Tilmelding til Pizza kursus i 4540 Fårevejle 8 April 2017

Hvad hvis folk er interesseret i at betale lidt mere for at få det afviklet? Det er for mit vedkommende ikke nemt at finde en fri dag i weekenden og når man så uheldigvis ser den aflyst for anden gang. Så kan det godt være at den 3. tilmelding bliver uden min deltagelse. Det er jo så 3 tilmeldninge...
af Cyberguyen
31. mar 2017, 09:00
Forum: Snik snak
Emne: Tilmelding til Pizza kursus i 4540 Fårevejle 8 April 2017
Svar: 32
Visninger: 2341

Re: Tilmelding til Pizza kursus i 4540 Fårevejle 8 April 2017

Hvad hvis folk er interesseret i at betale lidt mere for at få det afviklet?

Det er for mit vedkommende ikke nemt at finde en fri dag i weekenden og når man så uheldigvis ser den aflyst for anden gang. Så kan det godt være at den 3. tilmelding bliver uden min deltagelse.
af Cyberguyen
29. mar 2017, 23:48
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Brisket
Svar: 12
Visninger: 1373

Re: Brisket

Kødet tager hurtigt imod røgsmag i starten af tilbedredningen, så hvis du laver det i sous vide, så får du vel ikke så meget ud af at lægge det til rygning. Det er vel mere for at det kan få en skorpe at det skal på grillen, da kødet jo i forvejen er færdigt.
af Cyberguyen
29. mar 2017, 23:44
Forum: Gasgrill
Emne: Max temperatur på Weber Spirit E210
Svar: 1
Visninger: 279

Re: Max temperatur på Weber Spirit E210

På min Weber Spirit E310 virker knapperne således:

klokken 12: slukket
klokken 9: fuldt blus/tænding
klokken 5: halvt blus
klokken 3: laveste blus
af Cyberguyen
29. mar 2017, 09:25
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Køb af grill (gas/træpille)
Svar: 10
Visninger: 730

Re: Køb af grill (gas/træpille)

Det er rigtigt at en Weber kuglegrill skal bruge grillstarter og måske 30-40 minutter på kulbriketter. Men en kamado behøver ikke grillstarter og kan tændes på ca. 15 minutter. Det er samme tid som det nogenlunde tager at få en gasgrill varmet op. Jeg bruger næsten ikke min gas grill efter at have f...
af Cyberguyen
27. mar 2017, 13:48
Forum: Snik snak
Emne: Tilmelding til Pizza kursus i 4540 Fårevejle 8 April 2017
Svar: 32
Visninger: 2341

Re: Tilmelding til Pizza kursus i 4540 Fårevejle 8 April 2017

Jeg vil gerne tilmelde 2 personer - jeg har ikke vidst om vi kunne før nu.

Det kan være dagen som er uheldig, for dem som har tidliigere stemt.
Eksempelvis er der fødseldag hos et bryghus på Amager, som gør at jeg ikke kan skrive en ekstra på.
af Cyberguyen
27. mar 2017, 13:17
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Brisket
Svar: 12
Visninger: 1373

Re: Brisket

Kære CyberGuy dit indlæg er uden tvivl velment, men jeg tror at du forvirrer mere end du bidrager med dit indlæg. her hæver man trykket for at få vandets kogepunkt sænket .På den måde kan man koge indholdet ved eksempelvis 120 grader i stedet for det maksimale 100 grader. Ved tryk over 1 atm. hvor ...
af Cyberguyen
27. mar 2017, 13:08
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: kamado vs weber x 3
Svar: 8
Visninger: 997

Re: kamado vs weber x 3

En kamado er meget mere potent i varmen end dem du nævner.

Du kan med trækul fyre op på eksempelvis 450 grader eller holde den en hel nat på 100 grader.

Kamado kan tændes på 15-20 min uden brug af grill starter.

Gå til avanceret søgning