Søgningen gav 62 træffere

Gå til avanceret søgning

af Soren123
1. aug 2018, 17:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: God idé eller hvad?
Svar: 5
Visninger: 1333

Re: God idé eller hvad?

Har altid brugt min nedstryger da jeg har en ekstra kun til køkken brug., lært af den gamle som dog brugte Fukssvansen.. og han havde ikke 2, men vi var ikke så sarte. Den flossede dog kød lidt mere. Men godt fif, kammerat af min bruger bajonetsaven med jern blad.. det kan man også hvis man kan styr...
af Soren123
24. jul 2018, 17:34
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hjælp til optænding
Svar: 39
Visninger: 3075

Re: Hjælp til optænding

Plejer at fylde røret 3/4 og ukrudtsbrænder under, tager også max 5min.. det skal du nok ikke gøre lige nu, i Danmark her i tørken, da gnister flyver ret vildt.

Men effektivt er det.
af Soren123
25. mar 2018, 00:51
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?
Svar: 6
Visninger: 1906

Re: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?

Du reder den nemt, stålbørste først, få alt snask væk. Varm grill godt op med den i og pensel rigeligt med olie flere gange.
Lad den køle ned, stålbørste igen og smør den derefter godt ind i olie.. God som ny:)
af Soren123
23. mar 2018, 21:16
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?
Svar: 6
Visninger: 1906

Re: Udstyr: 3 delt støbejernsrist - er der noget ved det?

Vi har sådan en på kullgrill (57" weber) Er faktisk godt tilfreds, når vi bruger den. Rengøring er en leg og den er god til at holde nogenlunde konstant temp i grillen grundet de 11kg jern i den :-) - Den er også rigtig godt når man f.eks. laver pizza på den(med pizzasten/skamol plade) - har ik...
af Soren123
23. dec 2017, 13:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Carls bearnaise holdes varm i sous vide
Svar: 2
Visninger: 1427

Re: Carls bearnaise holdes varm i sous vide

Kan det ikke være væden (vandindholdet) er blevet for lavt? Vi har stor succes med 58grader, og skål ned i nemlig.
Så må måske hvad jeg vil gætte være fordampningen eller ujævn varme
af Soren123
13. sep 2017, 20:23
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Hjælp.. ny med sous vide
Svar: 11
Visninger: 2763

Re: Hjælp.. ny med sous vide

du kan jo tage sværene af, før sousvide.. vi laver ved 59grader for selve stegen, og giver sværdene under grill i ovnen (uden stegen) til de er puffet :-) syntes ikke de bliver sprøde, før stegen faktisk dør(red. bliver tør pulled pork), hvis det hele kommer ind - ligemeget om de er tørret godt af.....
af Soren123
10. aug 2017, 09:55
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Char-Broil Kamander Kamado
Svar: 100
Visninger: 23095

Re: Char-Broil Kamander Kamado

Kan man så røre ved grillen uden på, uden at brænde sig når den er igang - ved normal drift ~120-250 grader? eller bliver den stadig meget varm/kan brænde uheldige fingre der måske rører ved den (børn) :-) For kunne være godt alternativ til den gamle kuglegril, hvis den var lidt mere sikker :-)
af Soren123
20. jul 2017, 14:30
Forum: Gasgrill
Emne: Erfaringer med Char-broil Prof 3400
Svar: 24
Visninger: 8935

Re: Erfaringer med Char-broil Prof 3400

det bare at gøre det en vane at åbne for regulator, før man tænder for grillen.. ikke det taget 1 minuts venten, men har også oplevet problemer ved at tænde for blus, før regulator (+ det også kan være svære at få gang i den). Dette er på T47
af Soren123
30. maj 2017, 19:21
Forum: Gasgrill
Emne: Røg i gasgrill
Svar: 9
Visninger: 2860

Re: Røg i gasgrill

Jeg har nu aldrig rigtig haft problemer med vores T47 og at skabe røg. Nu er det også mest større stykker kød/rotisseri jeg giver røg (da de kan ligge indirekte) og at jeg nok heller ikke spare på flis/piller. Vigtigst af alt er dog, denne grill også er lidt vindfølsom - hvilket kan være en fordel h...
af Soren123
19. maj 2017, 14:13
Forum: Gasgrill
Emne: Første erfaringer med Charbroil prof 4400 Stål
Svar: 96
Visninger: 30663

Re: Første erfaringer med Charbroil prof 4400 Stål

vores anden charbroil havde skadet (noget maling kradset af) låg da vi fik den, vi reklamerede til bilka, de sendte nyt låg u/b.
Og vi kunne bare selv stå for at smide det gamle ud.
af Soren123
9. apr 2017, 21:37
Forum: Snik snak
Emne: Grillstarter med indbygget træning.
Svar: 13
Visninger: 3630

Re: Grillstarter med indbygget træning.

sikke reklame? :(
af Soren123
5. apr 2017, 08:38
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål angående forårsklargøring
Svar: 10
Visninger: 2845

Re: Spørgsmål angående forårsklargøring

vores var også helt "rustne", men det forsvinder hurtig efter børst og lidt olie, også bruge grillen. Vi har også det "løberust" der hvor pladerne har ligget, men som sagt, brug grillen så forsvinder det. Vi har ihvertfald ikke oplevet noget smag/duft på det tilberedte vi har gri...
af Soren123
14. feb 2017, 14:59
Forum: Gasgrill
Emne: Gasgrill der kan blive BRANDVARM
Svar: 16
Visninger: 3933

Re: Gasgrill der kan blive BRANDVARM

du kan smide risten ned ovenpå flavor bars lige over brænderen, men det er grillen dog ikke konstrueret til :-)
af Soren123
26. jan 2017, 13:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Pulled pork til 25 cov.
Svar: 10
Visninger: 3066

Re: Pulled pork til 25 cov.

Det kan jo være det er en smedjevirksomhed :-)
af Soren123
17. jan 2017, 10:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Har nogen prøvet disse?
Svar: 3
Visninger: 1719

Re: Har nogen prøvet disse?

Vi modtog 3 stege i sommers, 2 af dem var lidt små så der er ikke voldsomt meget kød foruden filéten. Men smagen var faktisk overraskende god (sammenlignet med de brassilianske metro havde), vi skar dem også til bøffer, men enderne blev dog lavet til mindre stege, da de ville blive for lille som bøf...
af Soren123
15. dec 2016, 14:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken and til jul?
Svar: 20
Visninger: 4623

Re: Hvilken and til jul?

Så skal den da vist i ovnen nu for at kunne nå det
af Soren123
13. dec 2016, 09:47
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bauhaus prisgaranti
Svar: 10
Visninger: 4996

Re: Bauhaus prisgaranti

det kræver du kan købe den i en fysisk butik. Aner ikke om deres "showroom" er deffineret som fysisk butik :-)
Ellers rammer du jo under post order
af Soren123
30. nov 2016, 08:48
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil T-47G til 2499 i Bilka
Svar: 15
Visninger: 4559

Re: Charbroil T-47G til 2499 i Bilka

men hvis man også skal stege en pølse, riste lidt grøntsager/brød er det nu rart nok med en gasgrill der er lidt hurtigere gang i end kul :-)
af Soren123
30. nov 2016, 08:12
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil T-47G til 2499 i Bilka
Svar: 15
Visninger: 4559

Re: Charbroil T-47G til 2499 i Bilka

er charbroil T22 ikke en mulighed til dette?
af Soren123
10. nov 2016, 15:01
Forum: Gasgrill
Emne: Gas level indikator
Svar: 4
Visninger: 2079

Re: Gas level indikator

lidt alle de thermiske målere du sætter uden på en vinflaske der anslår temp. Gas vil gøre flasken koldere på området hvor fordampningen sker, f.eks. kan du se letvægtflasker fryser uden på, under brug :-) men tvivler på den virker hvis den sidder helt i toppen, den skal nok ned til bunden, for at k...
af Soren123
8. nov 2016, 14:49
Forum: Gasgrill
Emne: Rotesserie På Charbroil T36G
Svar: 7
Visninger: 2049

Re: Rotesserie På Charbroil T36G

uden forhøjer havde vi også problem med den skrabte på låget. Når man har et størrer dyr på, er der nu heller ikke så voldsom meget frihøjde ned til risten. Du har så bare det problem du kun har 3 brændere, for vores løsning var simpelthen at slukke de 2 midterste brændere (t47) og stille drypbakken...
af Soren123
7. nov 2016, 11:59
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Forslag til udstyr når man ønsker modning af oksekød.
Svar: 47
Visninger: 15969

Re: Forslag til udstyr når man ønsker modning af oksekød.

vær obs på om det er 110V, nu det kommer fra USA :-)
af Soren123
4. nov 2016, 08:24
Forum: Den sunde livsstil - Sundhedstema
Emne: Minus kød???
Svar: 18
Visninger: 9217

Re: Minus kød???

før der foreslåes flere kødretter, så er fisk altså også kød. Hvis hun også har noget imod animalske forarbejdede produkter, skal du nok over og søge inspiration fra det østlige køkken :-)
af Soren123
21. okt 2016, 10:59
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hel rib-eye steg..
Svar: 7
Visninger: 14716

Re: hel rib-eye steg..

vil salt/pepper og intervalstege til den når 54 i centrum. evt brune den af med tagrende-svejseren til slut :-)
af Soren123
21. okt 2016, 07:43
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildsvinkølle
Svar: 9
Visninger: 2637

Re: Vildsvinkølle

kan den lokale slagter ikke skaffe det hjem?
af Soren123
17. okt 2016, 17:17
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Min første fritøse
Svar: 13
Visninger: 3301

Re: Min første fritøse

vores er i skur, og bliver kun brugt med åben dør - den står med olien bagefter, og når det ser for plumret ud bliver det skiftet. Nok ikke mest "kliniske", men til privat brug vil jeg ikke være bange, da den bliver varmet til de 180-190 grader når den bruges.. så dør det meste, men ja den...
af Soren123
29. sep 2016, 07:40
Forum: Gasgrill
Emne: Genesis S330
Svar: 5
Visninger: 1930

Re: Genesis S330

kunne det være et ekstra varmeskjold ud imod gas regulatorene ?? tænkte den er der jo kun hvor brænderne sidder
af Soren123
14. sep 2016, 07:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Roastbeef på rotisseri??
Svar: 10
Visninger: 2914

Re: Roastbeef på rotisseri??

laver somregel sandwich/pita/wraps med rester af stege om someren, når der nu er så meget gratis salat i haven :-)

Biksemad/gullasc om vinteren
af Soren123
17. aug 2016, 14:06
Forum: Gasgrill
Emne: T36g og bac-on
Svar: 14
Visninger: 3134

Re: T36g og bac-on

ingen drypbakke,, kun IR-plader.. ja det ryger lidt, men har nu ikke været en gene her :)
af Soren123
16. aug 2016, 10:03
Forum: Gasgrill
Emne: T36g og bac-on
Svar: 14
Visninger: 3134

Re: T36g og bac-on

på en 47'er kan du med fordel bare smide det oppe på brødristen i toppen. der kan dog ikke være uanede mængder, men det fungere nu ret godt der - de par gange jeg har gjort det :)
tager vel 20-25min der, det skal selvfølgelig vendes undervejs
af Soren123
3. aug 2016, 11:51
Forum: Gasgrill
Emne: Transportable grill til Camping syd på.
Svar: 4
Visninger: 1429

Re: Transportable grill til Camping syd på.

nu det en del år siden jeg har camperet, men er der ikke mange stedder "åbne flammer" (trækul/gasgrill) er forbudt, grundet brandfare. Mindes man kun måtte bruge el-grills i sydfrankrig for en 8-10 år siden.
af Soren123
28. jul 2016, 07:35
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken af disse 2, ville du vælge ?
Svar: 26
Visninger: 4230

Re: Hvilken af disse 2, ville du vælge ?

med fordel smør det før du samler, lidt nemmere at komme til i krogene ;-)
af Soren123
26. jul 2016, 07:25
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken af disse 2, ville du vælge ?
Svar: 26
Visninger: 4230

Re: Hvilken af disse 2, ville du vælge ?

t47 har 4 brændere, der vist skrevet forkert i overskriften, står også det en 4+1 i teksten under :-)
af Soren123
25. jul 2016, 10:14
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pizza bliver sort i bund. Hvorfor?
Svar: 22
Visninger: 5559

Re: Pizza bliver sort i bund. Hvorfor?

det en fredstone mafia herinde til tider :/
af Soren123
7. jul 2016, 09:16
Forum: Gasgrill
Emne: Live demo af enten weber eller Broilking?
Svar: 15
Visninger: 2791

Re: Live demo af enten weber eller Broilking?

Bauhaus (i randers, måske flere stedder) har også af og til weber folk ude til show&tell
af Soren123
14. jun 2016, 13:41
Forum: Gasgrill
Emne: CharBroil T-47G - Nu samlet og afprøvet!
Svar: 104
Visninger: 74313

Re: CharBroil T-47G - Nu samlet og afprøvet!

Du kan få problemer hvis du bruger rotteseri, hvor IR pladerne+riste kan sidde for højt (ihvertfald i 47'eren), hvorefter det så vil skrabe på dem :-)
af Soren123
14. jun 2016, 12:08
Forum: Gasgrill
Emne: CharBroil T-47G - Nu samlet og afprøvet!
Svar: 104
Visninger: 74313

Re: CharBroil T-47G - Nu samlet og afprøvet!

Ottomann: Ja til det hele :-)
IR-pladerne hjælper også lidt med rengøringen, da det er minimalt hvad der så falder ned under brænderne.
Men temperaturen i selve grillrummet bliver lige en 30-40 grader lavere når disse er i vores.. men de thermometere under ristene fortæller en helt anden ting.
af Soren123
6. jun 2016, 07:41
Forum: Gasgrill
Emne: valg af lille gasgrill
Svar: 5
Visninger: 1444

Re: valg af lille gasgrill

du vil nok blive træt af kun at have direkte grill flade på en Q1200 kontra ODC, hvis du f.eks. laver en større stykker kød

Og du kan modificere længere slange+regulator til dangrill'en :-)
af Soren123
1. jun 2016, 13:21
Forum: Gasgrill
Emne: kan man få en forhøjning til Char-broil
Svar: 2
Visninger: 1193

Re: kan man få en forhøjning til Char-broil

http://www.funktiondesign.dk/ har til 47'ere ved ikke om disse er ens med 46'er
af Soren123
24. maj 2016, 13:51
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Optænding
Svar: 25
Visninger: 5005

Re: Optænding

jep.. kræver lige lidt balance hvis det skal stå af sig selv, men er skam muligt
af Soren123
23. maj 2016, 12:06
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Optænding
Svar: 25
Visninger: 5005

Re: Optænding

En ukrudtsbrænder fungere fint her, tager ca 3-4 min at få gang i kul :-)
af Soren123
10. maj 2016, 10:27
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil T36 rasler
Svar: 3
Visninger: 860

Re: Charbroil T36 rasler

du kan få noget varme bestandig silikone, men det virker selvfølgelig ikke hvis det er hængseltappen på lågen der rasler? Men hvis det den gas dyse, der er defineret som "den raslende del" kan du forsigtigt smøre lidt på og se om det afhjælper. Du kan få noget til brændeovne som kan klare ...
af Soren123
4. maj 2016, 23:27
Forum: Gasgrill
Emne: Lav varme i ny Charbroil - hjælp T-36 (T-47)
Svar: 5
Visninger: 1907

Re: Lav varme i ny Charbroil - hjælp T-36 (T-47)

har flavouriser bar under også altid, hvis jeg ikke har de IR plader på, kommer den dog heller ikke max, da grillen jo er noget "utæt" kontra f.eks kuglegrill. Men temp. i grillrummet bliver noget højere (målt i låget) uden IR pladerne, da de nok får mere direkte varme opstigning - det i h...
af Soren123
4. maj 2016, 10:20
Forum: Gasgrill
Emne: Lav varme i ny Charbroil - hjælp T-36 (T-47)
Svar: 5
Visninger: 1907

Re: Lav varme i ny Charbroil - hjælp T-36 (T-47)

Vind har også noget at sige, så hvis den har stået udsat, daler temp også lidt. Vil tro den skal "grilles" til for at blive mere tæt (som med weber kuglegrills). Vores har ingen problem med at max'e ud på thermo idag (T47, 1 års drift), i starten lå den også at rodede omkring de 300, men e...
af Soren123
4. apr 2016, 07:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvor mange kyllinger på charbroil rotisserie?
Svar: 13
Visninger: 3771

Re: Hvor mange kyllinger på charbroil rotisserie?

har haft 2* 1.5kg på før, så det kan godt lade sig gøre, måtte dog fjerne risten under dem, da de stødte derpå når den var igang :-)
af Soren123
1. apr 2016, 11:31
Forum: Gasgrill
Emne: Med eller uden sidebrænder?
Svar: 17
Visninger: 2929

Re: Med eller uden sidebrænder?

på vores T47 er der sidebrænder, vi bruger den oftest til at genvarme sovs når vi spiser udenfor.. mange gange når den at blive kold inden man når til anden portion :-) Man kan stille den ind i grillen, men så bliver håndtagene jo også bare varme, og så kommer der pludselig behov for grydelapper. Me...
af Soren123
31. mar 2016, 13:06
Forum: Gasgrill
Emne: Manglende varme på Charbroil T-47G
Svar: 17
Visninger: 4198

Re: Manglende varme på Charbroil T-47G

Vi har ca 280 til 350 i toppen målt med en PID og PT100 føler (der kan nå 500c) dette svinger, alt efter vind forhold. De indbyggede siger "altid" på første 325- 340 på anden - trejde 350(60) og næsten 400 på brænderen længst væk fra flasken, når den er på max. Tricket som nævnt er nok lig...
af Soren123
30. mar 2016, 08:55
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Træpillegrill.
Svar: 16
Visninger: 5178

Re: Træpillegrill.

Husk norge ikke er EØS land, hvis du vil have noget hjem derfra :-)
af Soren123
25. mar 2016, 23:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: kødsovs til pizza
Svar: 13
Visninger: 3075

Re: kødsovs til pizza

en god italiensk pølse kan også substituere Parma skinken, de kan dog til tider være lidt krydret :-)

Gå til avanceret søgning