Søgningen gav 305 træffere

Gå til avanceret søgning

af bskaarup
13. jun 2019, 01:10
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tilbehør til Borniak
Svar: 12
Visninger: 775

Re: Tilbehør til Borniak

I beskrivelsen står der: Temperaturregelbereich: -50 ~ 120 ℃
af bskaarup
12. jun 2019, 10:11
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tilbehør til Borniak
Svar: 12
Visninger: 775

Re: Tilbehør til Borniak

Det er naturligvis korrekt. Nu er max temp på min ovn 98 grader sandsynligvis pga. defekt termostat så jeg skal gøre lidt ekstra. Men jeg kan vel kortslutte termostaten og derved behøver jeg ikke pille yderligere ved ovnen.
af bskaarup
12. jun 2019, 09:13
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tilbehør til Borniak
Svar: 12
Visninger: 775

Re: Tilbehør til Borniak

SKal man ikke have elektronik forstand hvis man vil have Inkbird ITC310TB monteret Jeg tænker man må kunne fiske ledningerne ved termostaten og sætte et alm 220 volt stik på som så sættes i inkbird. https://www.tbsgrillshop.dk/Storage/cache/img/Storage/plugin_files/shop/productimages/2089/b4b04b13d...
af bskaarup
8. jun 2019, 10:08
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tilbehør til Borniak
Svar: 12
Visninger: 775

Re: Tilbehør til Borniak

Jeg har købt denne Inkbird ITC-308Spå E-bay og bruger den til at styre mit modningsskab , den kan også styre varmen i din Borniak røgovn . Det må jeg prøve. Den går dog kun til 99 grader hvilket for mig er for lidt da jeg også bruger ovnen til f.eks pulled pork. Men der findes en model der går til ...
af bskaarup
23. mar 2019, 20:23
Forum: Snik snak
Emne: Sous vide
Svar: 2
Visninger: 563

Re: Sous vide

Jeg bruger den app der er beregnet til Joule selvom jeg ikke har en Joule. https://www.chefsteps.com/joule/app

Sendt fra min Pixel 3 XL med Tapatalk
af bskaarup
10. mar 2019, 14:05
Forum: Brød og kager
Emne: Tortilla trækker sig sammen
Svar: 22
Visninger: 2263

Re: Tortilla trækker sig sammen

BSP skrev:I går forsøgte jeg endnu engang at lave tortillas og det blev rigtig gode.

Hvilken type fedtstof brugte du? Shortening er jo ikke lige noget man køber i DK. Svinefedt?
af bskaarup
12. feb 2019, 15:04
Forum: Brød og kager
Emne: Tortilla trækker sig sammen
Svar: 22
Visninger: 2263

Re: Tortilla trækker sig sammen

BSP skrev:Den bog ser spændende ud! Men det ser desværre ud til at man ikke kan købe den mere... :-?

De har den på biblioteket i nærheden af Horsens: https://horsensbibliotek.dk/ting/object/870970-basis%3A51267729
af bskaarup
12. jan 2019, 22:50
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Kød modnings køleskab.. Hvad skal jeg prøve?
Svar: 7
Visninger: 1455

Re: Kød modnings køleskab.. Hvad skal jeg prøve?

Jeg har brugt mit til ribeye, højreb, culotte og pancetta.
Sådan en "hverdags-ribeye" fra Brasilien bliver noget bedre af en måned i skabet.
af bskaarup
21. dec 2018, 19:12
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til en adresse i Tyskland
Svar: 13
Visninger: 1695

Re: Hjælp til en adresse i Tyskland

Loven trådte i kraft 3/12 så de må ikke nægte at sende til andet EU land hvis de sender til Tyskland.
af bskaarup
18. dec 2018, 17:47
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 7243

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Øh? Nu er opskritschippen og cook-key to forskellige ting.
af bskaarup
18. dec 2018, 11:44
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 7243

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Så lige at Cook-key er tilgængelig her https://shop.minthermomix.dk/produkt/cook-key/
950 leveret + abonnement
af bskaarup
15. dec 2018, 22:26
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous Vide-Battle: Grill vs. Friture
Svar: 3
Visninger: 904

Re: Sous Vide-Battle: Grill vs. Friture

Jeg plejer at bruge en blæselampe til bruning.
Billede
af bskaarup
10. dec 2018, 22:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mandemad der ikke grisser.
Svar: 7
Visninger: 1718

Re: Mandemad der ikke grisser.

Osso bucco er også godt til mænd, er let at lave og klarer næsten sig selv de sidste 2 timer.
af bskaarup
8. dec 2018, 23:28
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Anova tilbud
Svar: 1
Visninger: 747

Anova tilbud

Anova holder julesalg. €99 for den gamle med WiFi og €69 for den lille ny der kun har BT.
[url]anovaculinary.com/products/?utm_source=Iterable&utm_medium=email&utm_campaign=campaign_472991[/url]
af bskaarup
29. nov 2018, 13:26
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til thermomix
Svar: 8
Visninger: 1353

Re: hjælp til thermomix

Der er en opskrift i chippen på bechamelsauce. Den burde kunne bruges til tid og temp.
af bskaarup
1. nov 2018, 09:54
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1694
Visninger: 258488

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Er der nogen der har prøvet med alm. træpiller ? Fra ooni.com: "Softwood pellets. You can use softwood, however, you may find that you burn through the pellets at a much faster rate. Softwood pellets also have a higher moisture content which may not get Uuni up to optimum temperatures. " ...
af bskaarup
31. okt 2018, 10:08
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1694
Visninger: 258488

Re: Se hvad jeg har købt idag....

steenj skrev:Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.

Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus.
af bskaarup
30. okt 2018, 19:55
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1694
Visninger: 258488

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Jeg har haft en Uuni 3 siden juli. Den virker super godt når den står i læ eller i "let medvind" Den kommer fint op på knap 500 grader når der skal laves Napoletanske pizzaer. Der skal fyldes piller på relativt ofte for at den kører jævnt. Jeg har overvejet gasbrænderen når den kommer til ...
af bskaarup
15. okt 2018, 18:43
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Metro Kamben
Svar: 9
Visninger: 1729

Re: Metro Kamben

Hvordan fik du så Metro kort? Kan samme firma ikke hjælpe igen?
af bskaarup
12. sep 2018, 13:43
Forum: Brød og kager
Emne: Erfaringer med Dampskud og Brød
Svar: 11
Visninger: 2334

Re: Erfaringer med Dampskud og Brød

Når jeg bager brød kaster jeg en sjat (30-40 gram) vand ind i bunden af ovnen. Jeg gør det samme igen efter lidt tid. 10 minutter før slut lukker jeg dampen ud. Inden du investerer 17k efter en Miele så se evt. på https://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/50411730/ John Hornbek har mange opskrifte...
af bskaarup
4. sep 2018, 07:06
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 37
Visninger: 5955

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

Anova Bluetooth koster pt. €79: https://eu.anovaculinary.com/
af bskaarup
2. sep 2018, 20:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bjørn teddy
Svar: 17
Visninger: 3124

Re: Bjørn teddy

Ifølge Pricerunner kostede en Teddy 6385 for en måned siden hos whiteaway.
af bskaarup
2. sep 2018, 18:10
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Ny røremaskine til brød
Svar: 39
Visninger: 5689

Re: Ny røremaskine til brød

Jeg har både en Kenwood med ny krog og en Assistent. Assistenten står i kælderen og bliver kun brugt når jeg bruger kødhakkeren. Kenwood'en bruger jeg til brød da jeg synes den ælter bedre.
af bskaarup
16. aug 2018, 20:35
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: 75% på tilbehør til Charbroil og dancook
Svar: 32
Visninger: 12380

Re: 75% på tilbehør til Charbroil og dancook

75% i Føtex fra fredag
af bskaarup
16. aug 2018, 20:27
Forum: Gasgrill
Emne: Klistermærke på sidebord
Svar: 23
Visninger: 3355

Re: Klistermærke på sidebord

Prøv terpentin og knofedt
af bskaarup
16. aug 2018, 16:43
Forum: Gasgrill
Emne: Muse sikring af grillen
Svar: 4
Visninger: 1315

Re: Muse sikring af grillen

Så længe hullerne er under 7mm kan det bruges. F.eks. https://www.harald-nyborg.dk/p1418/loese-hulplader-2-stk-t-1143
af bskaarup
2. aug 2018, 09:40
Forum: Gasgrill
Emne: OMG
Svar: 13
Visninger: 3006

Re: OMG

Næste gang I skal besøge dem må du bede hende tænde grillen inden I ankommer og sende en SMS hvis den ikke er sprunget i luften. Kommer der ingen SMS kører I til nærmeste skadestue i stedet.
af bskaarup
31. jul 2018, 09:49
Forum: Gasgrill
Emne: Gasgrill
Svar: 2
Visninger: 928

Re: Gasgrill

Låget på 4400 er højere end på T47. Jeg har en T47 og har været nødt til at investere i en forhøjer for at kunne stege kyllinger på rotisseri.
Jeg ville vælge 4400.
af bskaarup
30. jul 2018, 19:51
Forum: Snik snak
Emne: Kogeplade - Fritstående - Induktion
Svar: 17
Visninger: 2612

Re: Kogeplade - Fritstående - Induktion

Hvis du kan nøjes med en mindre så sælger Harald Nyborg denne for kr. 149 http://www.severin.com/kitchen/the-faster-you-cook/table-stove/induction-cooker-kp-1071
Der er tale om restsalg så det er ikke så mange.
af bskaarup
23. jul 2018, 15:07
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Slut med kul fra Hasim ?
Svar: 25
Visninger: 4804

Re: Slut med kul fra Hasim ?

Hvad med https://www.homeshop.dk/kamado-joe-tilbehor/kamado-joe-traekul-10kg-pose.html?
Du føler det, når du samler hver overdimensionerede blok op.
af bskaarup
19. jul 2018, 07:24
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 37
Visninger: 5955

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

JCL7000 skrev:Så har jeg lige set at Joule nu kan købes til 230V

Det var ellers noget af en prisforskel ift. USA.
Kr. 828 i USA.
Kr. 1.676 på amazon.de.
Kr. 1.580 på amazon.co.uk
af bskaarup
27. jun 2018, 12:12
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 7243

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Jeg har spurgt på cook key og fået dette svar i dag: Vi arbejder på at få cookkey til Danmark, jeg kan desværre ikke give en tidshorisont endnu. Men det bliver højst sandsynligt den engelske udgave vi starter med. Vi melder ud på facebook og via vores nyhedsbrev så snart vi har nyt. De Bedste Hilsne...
af bskaarup
25. jun 2018, 19:13
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 37
Visninger: 5955

Re: RE: Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

prause skrev:Ok, det lyder som om Anova er i høj kurs. Hvad er en rimelig pris for 900w modellen?
Ofte til €119. Til Mors dag fik jeg en kode så jeg kunne have fået den til €99
af bskaarup
25. jun 2018, 11:42
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 37
Visninger: 5955

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

Jeg har Anova, Sansaire og Sous Vide Master. Til daglig bruger jeg stort set kun Anova. Den yder 800/900 watt ift. 1100 på Sansair/1200 i Sous Vide Master så den er lidt længere om at komme op i temperatur. Jeg starter dog altid med varmt vand fra hanen så det er begrænset hvor meget ekstra der skal...
af bskaarup
12. jun 2018, 12:46
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 7243

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

jv31 skrev:Hvem /hvilke mail skrev du til ?

Michael Graves michael@thermomade.dk
Det var ham der i sin tid sendte fakturaen ifm. fælleskøbet.
Han kunne forresten oplyste at et nyt låg koster kr. 380+forsendelse til en TM5 (hvis man nu skulle komme til at tabe låget :oops:)
af bskaarup
12. jun 2018, 09:30
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 7243

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Jeg havde også forstået at det ville ske automatisk.
Jeg skrev til dem i for to timer siden og har netop fået en mail om at de sender den til mig i dag.
af bskaarup
29. maj 2018, 13:55
Forum: Snik snak
Emne: Kogeplade - Fritstående - Induktion
Svar: 17
Visninger: 2612

Re: Kogeplade - Fritstående - Induktion

Jeg så en i Lidl da jeg var der i fredags.
Jeg så ikke så godt efter men det kunne godt have været denne:
https://www.lidl.de/de/silvercrest-induktionskochplatte/p185391
af bskaarup
15. maj 2018, 18:03
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood major og opgraderet dejkrog
Svar: 13
Visninger: 2709

Re: Kenwood major og opgraderet dejkrog

Jeg har haft samme krog til min siden august 2015. Jeg bruger den jævnligt og maskinen holder endnu. Men den knirker mere end før. Min Kenwood er dog med 1500w motor.
af bskaarup
4. maj 2018, 11:08
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bbq sovs
Svar: 3
Visninger: 1202

Re: Bbq sovs

Tilfør syre (f.eks. citronsaft eller limesaft) eller lidt sukker
af bskaarup
31. mar 2018, 16:44
Forum: Snik snak
Emne: Trækul lagre
Svar: 5
Visninger: 1646

Re: Trækul lagre

Hvis du bestiller 100 kg. i dag er det gratis fragt
http://www.traekul.dk/39457489
af bskaarup
15. mar 2018, 11:00
Forum: Brød og kager
Emne: Bageenzymer ved koldhævning
Svar: 1
Visninger: 1308

Re: Bageenzymer ved koldhævning

Jeg ville sætte i køleskab med det samme
Se evt. https://www.facebook.com/groups/bageenzymer/?fref=ts

Gå til avanceret søgning