Søgningen gav 1252 træffere

Gå til avanceret søgning

af Treblach
15. aug 2018, 16:20
Forum: Gasgrill
Emne: Muse sikring af grillen
Svar: 4
Visninger: 354

Re: Muse sikring af grillen

+1
af Treblach
11. aug 2018, 19:27
Forum: Snik snak
Emne: Passer assistent tilbehør med Ballerup mastermixer?
Svar: 9
Visninger: 521

Re: Passer assistent tilbehør med Ballerup mastermixer?

gasgøjler skrev:Det er nok urealistisk, men er der nogen der har prøvet at købe assistent tilbehør til en Ballerup mastermixer?


Jeg arvede min mors Ballerup. Da den "døde" købte jeg en assistent og de passer tilbehør sammen. Så mon ikke det omvendte også gør?
af Treblach
9. aug 2018, 19:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Indmad - igen igen.
Svar: 2
Visninger: 193

Re: Indmad - igen igen.

Super.
Tak, det må prøves. :-)
af Treblach
8. aug 2018, 13:42
Forum: Gasgrill
Emne: OMG
Svar: 13
Visninger: 1237

Re: OMG

GrillKingMogenstrup skrev:+500 oC er når jeg tænder op og glemmer at lukke for luften og den så stikker af. Mibrasa kul er der rigtig meget varme i....


Av ja, og det er også hård ved pakningerne. Har prøvet det, da der kom en telefonsnak imellem :oops:
af Treblach
7. aug 2018, 16:46
Forum: Gasgrill
Emne: OMG
Svar: 13
Visninger: 1237

Re: OMG

Jeg tænder en Weber Q200 med lukket låg på altanen på 4.sal. Det blæser nogle gange og derfor er låget lukket - det giver nogle gange en lille eksplusion - men det er intet imod hvad der sker i min Kamadogrill i sommerhuset. Når sådanne en sag drosles ned fra +500 oC og man så åbner låget så ryger ...
af Treblach
3. aug 2018, 19:58
Forum: Snik snak
Emne: Når tanken om en grill tager overhånd
Svar: 3
Visninger: 596

Re: Når tanken om en grill tager overhånd

Ja han kunne blive farlig i sådan en :-D

https://imgur.com/gallery/nMMokxY
af Treblach
3. aug 2018, 16:50
Forum: Gasgrill
Emne: OMG
Svar: 13
Visninger: 1237

Re: OMG

Århhh ro på ikk... Jeg tænder også min med lukket låg. Men som CP skriver, er den ikke tændt med det samme (kan jo tydeligt høres) så åbner jeg da også låget og kigger/lufter ud. Sværere er det jo heller ikke. Den skal jo trods alt stå tændt relativt længe (set i forhold til den handling det er at ...
af Treblach
27. jul 2018, 07:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 384
Visninger: 46060

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Ser dejligt sommerligt og lækkert ud. Hvilken temperatur og tid har porchetta'en fået, gik du efter kernetemperaturen? Tak. Den kørte i ca. 3 timer ved 140 grader og så blev den brunet af ved 225 grader. Centrumtemperatur var lige under 70 grader før bruning. Som man nok kan se på billederne var de...
af Treblach
26. jul 2018, 07:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 384
Visninger: 46060

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Ser dejligt sommerligt og lækkert ud.
Hvilken temperatur og tid har porchetta'en fået, gik du efter kernetemperaturen?
af Treblach
22. jul 2018, 18:22
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hjælp til optænding
Svar: 38
Visninger: 2112

Re: Hjælp til optænding

Er glad for min kulgrill, men syntes nærmest jeg bruger en time på optænding, modsat ca den halve jeg kan læse mig til det burde tage. Så overvejer ovenstående gasgrill, som pt kan erhverves i Bilka for ca 1800kr. Men måske man kunne lære at tænde op på en halv time? Griller primært pølser, burger,...
af Treblach
28. jun 2018, 14:33
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 30
Visninger: 4501

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Cyberguyen skrev:Jeg har også modtaget en Chip på dansk efter at have skrevet lidt med dem.

Min kammerat fik at vide at han gratis kunne hente den i deres butik på Frederiksberg, eller betale 50 kr for at få den tilsendt.

Skriv til dem på deres hjemmeside.


Hmm! Jeg fik min gratis tilsendt.
af Treblach
4. jun 2018, 17:13
Forum: Gasgrill
Emne: Transportal Gasgrill
Svar: 6
Visninger: 905

Re: Transportal Gasgrill

Der er også nogen der taler varmt for denne.


https://www.campingudstyr.dk/safire-gas ... 05EALw_wcB

Prøv at søge på Safire her på siden.
af Treblach
17. maj 2018, 13:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kold bearnaise
Svar: 18
Visninger: 1726

Re: Kold bearnaise

hansen48 skrev:Du skal bruge olie i stedet for smør, så det bliver bearnaise mayo har prr
øvet det, det virker fint.


Enig, men man skal bruge en olie der ikke smager for stærk som f.eks olivenolie. En god rapsolie er bedre. Ellers en helt neutral.
af Treblach
17. maj 2018, 13:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kold bearnaise
Svar: 18
Visninger: 1726

Re: Kold bearnaise

Nancke skrev:Hvordan vil opskriften på en kold bearnaise så se ud ?

Og hvordan finder jeg Carl's Bernaise. Når man søger på det kommer alle tråde med ordene Carl's Bernaise.,
Eller er det bare mig der ikke kan bruge søgefunktionen.


Ellers kig på Carls video her.
af Treblach
16. maj 2018, 14:51
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood major og opgraderet dejkrog
Svar: 13
Visninger: 1187

Re: Kenwood major og opgraderet dejkrog

Tak til jer alle for svar, og kan godt høre at jeg måske har taget for lille en Kenwood model. Jeg har en 800W, som har kørt i lang tid med den nye krog - den knirker lidt mere. Men indtil videre holder den fint. :-) Men nu hvor Christian også har en 800W model, som holder, lader jeg den tvivlen ko...
af Treblach
15. maj 2018, 17:14
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund
Svar: 22
Visninger: 2186

Re: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund

Troelsdk som nævnt ovenfor, fejer du pizzastenen ren for mel mellem hver pizza?
Mel der ligger overs for hver pizza, har det med at banke.

Ellers er jeg enig med ferr31
af Treblach
15. maj 2018, 17:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood major og opgraderet dejkrog
Svar: 13
Visninger: 1187

Re: Kenwood major og opgraderet dejkrog

Krogen er ofte blevet skrevet om herinde.
Den afliver de små kenwood maskiner med under 1500 watt.
Men på min kenwood major titanium med 1500 watt motor går det fint.

viewtopic.php?f=81&t=32408&hilit=Kenwood+1500w
af Treblach
13. maj 2018, 08:54
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund
Svar: 22
Visninger: 2186

Re: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund

Mange tak for jeres svar :) Lige et par ubesvarede.. Hvor tyk skal man købe stenen i? Jeg har problemer at få få grillen over 250 grader (Målt i låg termometer). Så jeg er også bange for med en fredstone at den skærmer for meget for varmen, så bunden ikke bliver sprød mere.. Du kan sagtens få sprød...
af Treblach
10. maj 2018, 18:59
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund
Svar: 22
Visninger: 2186

Re: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund

Mange tak for jeres svar :) Lige et par ubesvarede.. Hvor tyk skal man købe stenen i? Jeg har problemer at få få grillen over 250 grader (Målt i låg termometer). Så jeg er også bange for med en fredstone at den skærmer for meget for varmen, så bunden ikke bliver sprød mere.. Du kan sagtens få sprød...
af Treblach
8. maj 2018, 18:41
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund
Svar: 22
Visninger: 2186

Re: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund

Jeg vil lige give min erfaring med Fredstone Jeg har en charbroil T47 med 4 brændere Jeg bruger fredstone hver gang der skal laves pizza Både i frost og i solskin når jeg kører alle 4 brændere på fuld knald så bliver første pizza perfekt men der efter bliver de næste sorte i bunden (ca 6min grill t...
af Treblach
2. maj 2018, 19:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 384
Visninger: 46060

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

nicolai.k skrev:Hej Albert
Det gik lidt for stærkt med at skære igår .
Skar bare som den lå .


Farven jo ser fin ud. Håber den var til at tygge igennem alligevel. :-D
af Treblach
1. maj 2018, 22:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 384
Visninger: 46060

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Hov, Nicolaj, du skærer culotten på den forkerte led.
culotte-cutting.jpg
culotte-cutting.jpg (31.68 KiB) Vist 2879 gange
af Treblach
24. apr 2018, 13:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Rygetræ - Den komplette liste ? - Nu på dansk
Svar: 80
Visninger: 35839

Re: Rygetræ - Den komplette liste ? - Nu på dansk

Jeg tror roglig du kan røge på det.
af Treblach
24. apr 2018, 13:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Rygetræ - Den komplette liste ? - Nu på dansk
Svar: 80
Visninger: 35839

Re: Rygetræ - Den komplette liste ? - Nu på dansk

Senn. skrev:Rigtig godt spørgsmål, det er jeg opdraget med men jeg kan da godt se, at hvis jeg googler det skulle de ikke være giftige.



Jeg har spist en del fuglekirsebær og lavet vin af dem for en del år siden. Jeg har ikke mærket nogen forgiftninger - såvit vidt jeg ved.
af Treblach
15. apr 2018, 19:47
Forum: Snik snak
Emne: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER
Svar: 6
Visninger: 724

Re: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER

CP skrev:Du vil bruge flere briketter/ den brænder en del af briketterne i bunden af.
Jeg har haft en lignende men bruger idag et “ forlængerrør” på 1 meter, som jeg sætter ovenpå grillstarteren - tætner med staniol. Det er lidt “ blidere”


Ja det er nemmelig effektivt og hurtigt.
af Treblach
14. apr 2018, 17:19
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1652
Visninger: 196833

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Jeg synes sgu den er flot. Tillykke.
af Treblach
13. apr 2018, 18:43
Forum: Snik snak
Emne: Er der en mulighed for at rapportere en robot?
Svar: 6
Visninger: 679

Re: Er der en mulighed for at rapportere en robot?

Nederst på siden er en menu "Kontakt os" mon ikke du kunne nå administratoren derfra?
af Treblach
7. apr 2018, 16:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Culotte tanke...
Svar: 4
Visninger: 1140

Re: Culotte tanke...

Intervalstegning af 2,5kg kød, tager det ikke lang tid? Det er ikke noget problem med tiden, mere hvad man skal regne med? Passer det med et kvarter på grillen og et kvarter af? Du kan se gennemgangen her og det bliver godt. https://henrikjbrandt.wordpress.com/2010/12/29/sadan-far-du-din-culotte-pe...
af Treblach
18. mar 2018, 08:24
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1652
Visninger: 196833

Re: Se hvad jeg har købt idag....

En rullepølsepresse af høj kvalitet, bagestål og en gryde... :P :P :P Kan den rullepølsepresse fås af ny igen? Det er super brugsen's Nemlig, min er fra superbrugsen i Vanløse, men om det var den sidste ved jeg ikke... :P - Slagteren ledte længe... :lol: Jeg fandt dem til 200 kr ved superbrusen i l...
af Treblach
15. mar 2018, 18:59
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1652
Visninger: 196833

Re: Se hvad jeg har købt idag....

En rullepølsepresse af høj kvalitet, bagestål og en gryde... :P :P :P Kan den rullepølsepresse fås af ny igen? Det er super brugsen's Nemlig, min er fra superbrugsen i Vanløse, men om det var den sidste ved jeg ikke... :P - Slagteren ledte længe... :lol: Jeg fandt dem til 200 kr ved superbrusen i l...
af Treblach
12. mar 2018, 14:28
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1652
Visninger: 196833

Re: Se hvad jeg har købt idag....

skaal-um skrev:En rullepølsepresse af høj kvalitet, bagestål og en gryde... :P :P :P



Kan den rullepølsepresse fås af ny igen?

Det er super brugsen's
af Treblach
25. feb 2018, 21:47
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Dagens middag eller kreation med Thermomix
Svar: 51
Visninger: 11919

Re: Dagens middag eller kreation med Thermomix

Bare gode ting, så kan det normalt ikke gå helt galt.
af Treblach
24. feb 2018, 19:17
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Dagens middag eller kreation med Thermomix
Svar: 51
Visninger: 11919

Re: Dagens middag eller kreation med Thermomix

prause skrev:
Treblach skrev:Det ser godt og lækkert ud. Er det en opskrift fra bogen?

Niks, det er fra de snirklede krinkelkroge af min hjerne...


En af den slags der måske er svær at gentage, fordi den bare sådan kommer indefra et sted? :-D
af Treblach
22. feb 2018, 13:07
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Dagens middag eller kreation med Thermomix
Svar: 51
Visninger: 11919

Re: Dagens middag eller kreation med Thermomix

Det ser godt og lækkert ud. Er det en opskrift fra bogen?
af Treblach
22. feb 2018, 13:05
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 30
Visninger: 4501

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Cyberguyen skrev:Nogen som ved noget nyt om den danske opskrift chip?


Den skulle komme til Danmark i marts måned, har jeg fået besked om.
af Treblach
18. feb 2018, 18:56
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1652
Visninger: 196833

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Tillykke med den lille flotte ;-) . Hvor stor er diameteren på risten?
af Treblach
12. feb 2018, 10:54
Forum: Sous Vide
Emne: Mangler inspiration til sous vide!
Svar: 4
Visninger: 988

Re: Mangler inspiration til sous vide!

Hej GG Jeg købte for snart 2 år siden en anova Stock og vacumpakker. ALT ligger stadig i bryggerset og er aldrig brugt! :roll: SÅ nu skal det være!! Hvad skal jeg lave? Er der nogle gode sider eller bøger så jeg kan komme godt igang?? God søndag [smilie=pdt_aliboronz_37.gif] Det bedste du kunne gør...
af Treblach
23. jan 2018, 12:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: bearnaise sauce
Svar: 7
Visninger: 1884

Re: bearnaise sauce

https://www.youtube.com/watch?v=hG5jVXdVr3o Hvis det skal være nemt og lige så godt som mesterkokkens, så lav det efter skaarup's link. Så kan du glemme alt om klaret smør, vandbad og ens temperaturer på ingredienserne. Men du kan sagtens "låne" nogle af idéerne fra de andres smags ingred...
af Treblach
23. jan 2018, 07:01
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Grov leverpølse
Svar: 13
Visninger: 2347

Re: Grov leverpølse

De ser gode ud. Når I spiser en hel pølse første dag, er man ikke i tvivl om, at I synes smagen sidder lige i skabet. Hvor længe røger du af gangen og hvilken røgeovn er det du bruger? Den store ovn er min koldrøgningsovn, Borniakken ved siden af bliver kun brugt til varmrøg, de står begge godt og ...
af Treblach
21. jan 2018, 13:58
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Grov leverpølse
Svar: 13
Visninger: 2347

Re: Grov leverpølse

De ser gode ud.
Når I spiser en hel pølse første dag, er man ikke i tvivl om, at I synes smagen sidder lige i skabet.

Hvor længe røger du af gangen og hvilken røgeovn er det du bruger?
af Treblach
15. jan 2018, 22:02
Forum: WBQA
Emne: DM i Grill 2018
Svar: 11
Visninger: 2933

Re: DM i Grill 2018

Henning W Pedersen skrev:Hvilket by afholdes det


Aabenraa.
af Treblach
15. jan 2018, 18:17
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flamingokasser til sous vide
Svar: 13
Visninger: 2259

Re: Flamingokasser til sous vide

Wetle skrev:
desværre kan man som privat ikke handle der, men det samme firma driver også denne side som er rettet mod handel med private: https://gastrobutikken.dk/produkter/gastrobakke-11-gn-mange-varianter-dks-billigste/


En god side tak. :-D
af Treblach
14. jan 2018, 15:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flamingokasser til sous vide
Svar: 13
Visninger: 2259

Re: Flamingokasser til sous vide

En alm flamingokasse bliver helt sikkert utæt i løbet af kort til. Jeg tilslutter mig at bruge en køleboks. Det er nemt at skære et flydelåg af flamingo med et hul i til staven på de store 24 liters kølebokse, så man ikke behøver at varme mere vand op end nødvendigt. Sidste forårkøbte jeg en 10 lite...
af Treblach
12. jan 2018, 17:59
Forum: Sous Vide
Emne: Kar eller gryde
Svar: 14
Visninger: 2100

Re: Kar eller gryde

DSC_0001.jpg Hvordan undgår du at din Anova hviler på bunden af boksen? Så vidt jeg husker, står der i manualen at den skal "svæve" over bunden af den beholder man bruger... Inde i låget har jeg en 6 mm tyk gummi skumplader der slutter helt tæt om Anova'en og som den hænger i, men helt ær...
af Treblach
9. jan 2018, 16:13
Forum: Sous Vide
Emne: Kar eller gryde
Svar: 14
Visninger: 2100

Re: Kar eller gryde

Det er sådan noget jeg har kigger efter, mener de kan fås hos Davidsen og at de er godkendt til fødevare. De behøver vel ikke at være godkendt til fødevarer, da kødet er i en fødevaregodkent pose. Nej behøver de ikke, men kan stadig godt lide ideen om at de i hvert fald ikke udsender ubehagelige ti...
af Treblach
9. jan 2018, 14:57
Forum: Sous Vide
Emne: Kar eller gryde
Svar: 14
Visninger: 2100

Re: Kar eller gryde

RTCallesen skrev:Det er sådan noget jeg har kigger efter, mener de kan fås hos Davidsen og at de er godkendt til fødevare.


De behøver vel ikke at være godkendt til fødevarer, da kødet er i en fødevaregodkent pose.
af Treblach
9. jan 2018, 14:50
Forum: Sous Vide
Emne: Kar eller gryde
Svar: 14
Visninger: 2100

Re: Kar eller gryde

DSC_0001.jpg
Her er den så.

Gå til avanceret søgning