www.grillguru.dk

kbh36

Mine dukkede op efter ca 8-10 dage, så det går ikke stærkt.
Desuden, så er det de små plast dåser med 90 gram i, den jeg havde købt tidligere var en metal dåse med 185 gram i ( til 80,- på Ledreborg livsstils messe), så med fragt var det ikke en super deal.
Men jeg var jo rendt tør...

kbh36

http://viewer.webproof.com/pageflip/328/168941/index.html#/page=4_5

kbh36

http://www.homeshop.dk/marinader-rubs/steven-raichlen-steak-rub.html denne er supergod..
Og jeg har lige brugt det sidste af den jeg havde.

kbh36

Og ellers spørg din lokale slagter, de fleste af dem køber (og sælger) også røgsmuld.

kbh36

Du kan også bruge Oxiclean til at rense genstridig belægning af med, det bruges også til (no rinse) desinfektion. Lidl sælger 1 kg for ca 35,- Du skal bare være sikker på at det er det uparfumerede du får fat i, men allerbedst ville det være at få fat i 100% rent Oxiclean. No rinse betyder at du ikk...

kbh36

Der er lidt specs på den anden gryde her: http://www.proficook.de/kitchen-helper-cooking-cooling/pc-eki-1062.html Den er måske også at foretrække frem for lidl gryden, da Profi gryden er i rustfri stål, og lidl gryden er emaljeret ( = mere sart over for slag ) Men ellers er de rimelig ens i specs.

kbh36

Jeg lavede 4 stk nytårs aften, og de fik 4 * 1 min på hver side (på gasgrillen), og 1 minuts pause, og det var for meget efter min smag, meget svag rosa i den tykke del. Jeg kom kun flagesalt og friskkværnet peber på, dertil serverede vi Broccoli salat til, samt hjemmelavede rösti og pommes Fondant ...

kbh36

Det er godt nok ikke en ranke, der bliver røget her:
https://www.youtube.com/watch?v=1WiMaBETvkU
Men det giver en ide om hvordan du skal gøre det.

kbh36

På http://www.homebrewtalk.com/f258/stc-1000-a-464348/ er der også gang i ombygning af STC-1000+

Bare til info..

kbh36

Har også lige købt lidt hos onkel Toms Grillhytte.
2 pakker Teres major (ialt 6 stk), og 1 pakke Flat Iron Steak (2 stk).
TM skulle lige pudses lidt, Flat iron var ordnet.

Jeg tror jeg glæder mig mere til nytårsaften, end til jul..

kbh36

De briketter laver du selv, jeg har linket til opskrift en gang, skal se om jeg kan finde den igen.
**
Fandt linket på youtube, om han stadig har sin hjemmeside ved jeg ikke.
https://www.youtube.com/watch?v=O5t1dAiboAg
**

kbh36

Jeg har fået fat i ham, så det bliver ikke aktuelt alligevel.
Men prøv på http://www.haandbrygforum.dk/, der er flere der har været interesseret i Lidl gryder.

kbh36

Hvis ikke Styrmand vender tilbage inden middag i morgen, så vil jeg meget gerne aftage Lidl gryden.

Men jeg skriver til dig i morgen lige over middag, hvis det bliver aktuelt.

kbh36

Sender du adresse og tlf nr via PM?

kbh36

Jeg nøjes med en enkelt, jeg kan dog godt opbevare, hvis der er en der er interesseret, men ikke har mulighed for at afhente.

Jeg bor i Kr. Sonnerup, og arbejder i Roskilde, så fremt der er en der skulle melde som køber.

kbh36

Jeg afhenter 1 stk i København, helst fredag d. 12/12 hvis det kunne lade sig gøre.
Men skal vi tage de nærmere detaljer via interne beskeder ?

Hvis du er ved at brænde inde med den, så er der nok en på haandbrygforum.dk der kunne bruge en.

kbh36

Carn's gryde har fundet nyt hjem, men Styrmand har nok nogle flere (nye) til salg (http://www.weberguru.dk/forum/viewtopic.php?f=71&t=32647&sid=1000b6e2cc70b6f691fe8ca0e16fa748

Jeg har i alt fald bestilt en ekstra ( til ølbrygning )

kbh36

Det skulle det gerne være.

kbh36

Så kan man altid lave noget nyt..

kbh36

Det bliver så fredag aften (eftermiddag hvis jeg kan overtale konen til at jeg har bilen) eller i løbet af søndagen, du kan bare sende adresse og tlf nr via intern post, så kan vi aftale nærmere.

kbh36

Bestemt..

Du siger bare til, når du skal have adresse/penge.

kbh36

Så er der lig en rettelse til tidligere indlæg.
Hvis det bliver med betaling i næste måned, så er jeg med på en gryde. ( konen fik regnet på 30L gryde og gasblus

)

kbh36

Lige nu springer jeg fra, men på et senere tidspunkt, så skal jeg have en mere.

kbh36

I lørdags var jeg på ølbrygnings kursus hos albryg.dk, der brugte vi netop sådan en gryde.
Jeg skal lige have overtalt min bedre halvdel til at jeg får en ekstra gryde, så der er en til at brygge i, og en til at varme sparge vandet op med.

kbh36

Jeg kommer jo nok ikke uden om at det vil være mest praktisk med en ekstra gryde, når man nu har kastet sig over ølbrygning..

Så jeg skal bruge en gryde mere på et tidspunkt, men lige nu er det ikke noget der haster, da jeg er ved at handle. (som du nok har set..

)

kbh36

Den napper jeg.
Skal nok bruge en mere på et tidspunkt, konen har "lokket" mig til at brygge øl..

Sender lige en PM.

kbh36

Hej Jacob

Er gryden blevet solgt, eller har du den stadig ?

kbh36

Til alm. direkte og indirekte, der er de fine nok, langt langt bedre end Dancook (værste gang fnuller jeg nogen sinde har sat ild til.) Men ja, til low'n'slow så er det Heatbeads der bruges, og når man kan få Webers til 49,- så vil jeg heller gemme den dyre pose briketter til der hvor man har brug f...

kbh36

Også mig, derfor skal jeg på bryg kursus på lørdag sammen med sønnike..
Koster 795,- for en hel dag hos http://www.albryg.dk/, så må vi bare se hvor dyrt det bliver bagefter..

kbh36

En ting er grillen, men hvor får man fat i de rigtige pellets?
Harald Nyborg har dem ikke længere.

Jeg bruger dem i et rør lavet af jern-net ( lidt i stil med http://www.amazenproducts.com/ProductDetails.asp?ProductCode=AMNTS ), og det giver ca 10 timers kold røg.

kbh36

Samt at træpiller til opvarmning som regel er lavet af nåletræ.

kbh36

De fleste fiskehandlere har ål. Den er udrydningstruet ja, men på ingen måde fredet, dog er der et par måneder om året, hvor fritidsfiskere ikke må sætte ruser, men lystfiskere må fange dem året rundt (de fleste har dog indført en personlig fredning), og det må erhvervsfiskere også (med rette licens...

kbh36

Det ville være svært at sige nej til..

Du siger bare til når du ved hvornår du er i nærheden.

resten kan vi tage via PM.

kbh36

Afhente kan jeg ikke, men hvad vil fragten koste ?

Lidl har vist ikke tænkt sig at have dem i butikkerne i år..

kbh36

Davidsen har et 7 KW gasblus med wok til 699,- lige nu.
http://ipaper.ipapercms.dk/davidsen/Tilbud/
Kig på side 7 øverst.

kbh36

Æv, så er Don Marco´s Chipotle Butter & Dip BBQ rub ikke på lager, jeg er nede på de sidste par skefulde...

kbh36

Vi var på http://grillroyal.com/restaurant sidste år, til dato den bedste restaurationsmad jeg har fået..

kbh36

En RIAA forstærker bruges til at lave signalet fra pladespilleren om til Phono signal, så du kan tilslutte den en hvilken som helst phono indgang på din forstærker..

kbh36

Jeg har eksperimenteret lidt med Heston's måde at lave bløde løg på:http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2005/jun/11/foodanddrink.shopping4

Men jeg mangler stadig lidt i smagen, så jeg vil nok prøve at tilføje lidt balsamico, som forslået tidligere i tråden.

kbh36

Jeg slog mig ikke så meget, det var værre da jeg tog turen ned af kældertrappen sidste år.

Det er Mesquite træpiller til røgning, men de er desværre udgået af sortimentet, og deres hovedkontor kan ikke svare på om de kommer igen.
Men ellers har de vare nr: 4118

kbh36

Da jeg faldt over nogle træpiller i Harald Nyborg, lavede jeg min egen version af denne: http://goo.gl/BReh4T
Med et lidt mere finmasket net, kan man bruge smuld i stedet.

kbh36

Og der er en super service fra importøren, lejet i bunden af kniven var blevet utæt, og da jeg skrev til dem for at høre hvor man kunne købe en ny bund-del, sendte de en ny u/b.

kbh36

De er i alt fald blevet en del af Davidsen kæden.
Tilbudene gælder denne weekend (d. 30/11 og 1/12)
Og der er en del Weber ting på tilbud http://www.swiflet.com/davidt/davi/uge48_2013/1/
F. eks. Q220 til 999 kr.
Om det så gælder hele kæden, ved jeg ikke.

kbh36

Jeg ved ikke om linket virker, hvis ikke, så kan du prøve at søge på butchers glove på ebay.
http://www.ebay.com/sch/i.html?_sacat=0&_from=R40&_nkw=butchers+glove&_sop=15

Jeg har dog købt min i Netto for et par måneder siden, og den føles ok.

kbh36

Man kan også bruge hvidløgspulver i stedet, hvis man ikke vil bruge friske hvidløg, selvom det ikke er helt den samme smag.

kbh36

Jeg har fået denne opskrift: 6 stk Chili (valgfri styrke, eller antal, både friske og tørret kan anvendes) 5 dl solsikkeolie 2 spsk eddike 2 fed hvidløg (eller hvad man nu bedst kan lide) 1 kg søde røde peberfrugter 2 dåser tomat koncentrat ca 1½ tsk salt finhak chilierne ( evt brug blender ), hak p...

kbh36

Var lidt for langsom til at få de røde glas, så jeg afventer lige om de kommer igen..

kbh36

Jeps, men det skal være Webers egen rist, Blue Mountain er en anelse mindre i diameter, og falder let igennem.

kbh36

Varmen har jeg ikke haft problemer med, men jeg synes at de giver mere aske end tidligere.

kbh36

Jeg ville ikke bruge barken, da der kan være en del svampe sporer i det.

www.grillguru.dk

Søgningen gav 91 træffere