Søgningen gav 46 træffere

Gå til avanceret søgning

af Tromborg
30. jan 2016, 16:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller
Svar: 12
Visninger: 3440

Re: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller

Prisen kommer vist meget an på hvor man handler, måske omkring 150-200-.
Hos os rækker en portion til ca. 5-6 personer.
Med hensyn til tiden er det nok et par timer fordelt over det meste af en dag. Den pullede pork skal jo ind i overne tidligt.
af Tromborg
4. jan 2016, 17:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Flambering - hvordan, hvornår og hvorfor?
Svar: 9
Visninger: 5862

Re: Flambering - hvordan, hvornår og hvorfor?

Ser super lækkert ud.
af Tromborg
17. dec 2015, 12:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Dry Age
Svar: 10
Visninger: 2521

Re: Dry Age

Det ser godt ud, så må vi håbe de smager lige så godt.
af Tromborg
5. dec 2015, 11:01
Forum: Snik snak
Emne: Hvor er afsnittet med downloads blevet af?
Svar: 6
Visninger: 1674

Re: Hvor er afsnittet med downloads blevet af?

Hvad var der i det? Bliver nysgerrig.
af Tromborg
24. nov 2015, 07:28
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Rullepøse af nakkefilet første forsøg
Svar: 6
Visninger: 4470

Re: Rullepøse af nakkefilet første forsøg

Ser lækkert ud... Lige et spørgsmål.... Snører man og Vacumpakker man blot "pølsen" og plopper den i SV og i pressen med posen om? Tak. Jeg snørede og vakuumpakkede inden kogning som du skriver. Åbnede posen og skar enderne af inden den kom i en almindelige fryseposen. Derefter i pressen.
af Tromborg
22. nov 2015, 15:06
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Rullepøse af nakkefilet første forsøg
Svar: 6
Visninger: 4470

Re: Rullepøse af nakkefilet første forsøg

Super.... Rullepølse sous vide er super... Synes dog at der kan være tendens til meget kraftig saltsmag hvis den ikke udvandes... Hvordan blev din? kan se at du kun gav den 20 timer? Muskat er meget gennemtrængende. Syntes umiddelbart at 1,5 muskatnød lyder af meget. Hvordan virkede det? Syntes ikk...
af Tromborg
22. nov 2015, 09:53
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Rullepøse af nakkefilet første forsøg
Svar: 6
Visninger: 4470

Rullepøse af nakkefilet første forsøg

Rullepølse lavet af nakkefilet. Saltet i 3 litervand blandet med 500 g salt, lige omkring 20 timer. Krydret med: 2 blendende løg 50 g af dronningens peberplanding 1,5 stk revet muskat nød. 10 g allehånde en lille håndfuld tørret ramsløg 12-15 gram gelatine Kogt sousvide ved 2 temperaturer, som fores...
af Tromborg
14. nov 2015, 15:17
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: koldrøgning af hamburgerryg
Svar: 17
Visninger: 3749

Re: koldrøgning af hamburgerryg

Ser super lækkert ud.
af Tromborg
27. okt 2015, 15:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nabo komsammen grillbuffet :-)
Svar: 6
Visninger: 1950

Re: Nabo komsammen grillbuffet :-)

Ser virkeligt lækkert ud :-)
af Tromborg
19. okt 2015, 20:50
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kilick BBQ krydderi
Svar: 3
Visninger: 1553

Kilick BBQ krydderi

Har på et tidspunkt i Bilka, da de havde Storkøbs afdelingen købt Kilic BBQ krydderi i 1 kg pose. De har ikke den afdeling mere i den lokale Bilka, er der nogen der kender et alternativt sted at købe til en fornuftigt pris. Det er vores foretrukne krydderi til blandt andet spareribs, som vi spiser e...
af Tromborg
19. okt 2015, 20:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller
Svar: 12
Visninger: 3440

Re: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller

Koontz skrev:Hvor er grillen?

Må ærligt indrømme at jeg ikke gad gå ud i kulde og regnvejr så tidligt på en søndag.
af Tromborg
19. okt 2015, 17:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller
Svar: 12
Visninger: 3440

Re: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller

Swopper skrev:Hold nu fast, det ser lækkert ud!!!

Er det "Fred's" burgerbolle-opskrift?!


Tak..
Ved ikke helt hvor opskriften er fra.
af Tromborg
18. okt 2015, 20:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller
Svar: 12
Visninger: 3440

Pulled Pork i hjemmebagt burgerboller

Søndagshygge projekt

Pulled pork med bønner og coleslaw i hjemmebagt burgerboller.

IMG_1840.JPG


IMG_1825.JPG


IMG_1828.JPG


IMG_1829.JPG


IMG_1830.JPG


IMG_1831.JPG


IMG_1832.JPG


IMG_1834.JPG
af Tromborg
6. okt 2015, 11:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza for første gang.
Svar: 13
Visninger: 3264

Re: Pizza for første gang.

Ser rigtigt godt ud..
af Tromborg
5. okt 2015, 18:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Medaljoner af teres major
Svar: 3
Visninger: 1071

Re: Medaljoner af teres major

Ser lækkert ud.
af Tromborg
29. sep 2015, 21:14
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1707
Visninger: 267754

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Var lige en tur i Bauhaus, hvor jeg fandt denne til 149.-
Størrelse 30 x 44 sten og med tilhørende aluplade.

IMG_1802.JPG


IMG_1803.JPG

Skal prøves i weekenden :-)
af Tromborg
28. sep 2015, 14:50
Forum: Gør det selv
Emne: Mit grillhjørne
Svar: 9
Visninger: 5933

Re: Mit grillhjørne

Super fedt :-)
af Tromborg
31. aug 2015, 20:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Porchetta
Svar: 7
Visninger: 2490

Re: Porchetta

Treblach skrev:Ja det ser vildt godt ud. Hvor varmt er "fuld varme"?

Tror faktisk den var kort oppe og vende 300 grader.
af Tromborg
31. aug 2015, 11:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Porchetta
Svar: 7
Visninger: 2490

Re: Porchetta

ChristianWH det er egentligt rimeligt simpelt. Jeg har bestilt et svineslag hos den lokale, som jeg har smurt på bagsiden med en blanding af rosmarin, laurbærblade og olie. Har trimmet slaget lidt, for at kunne binde det pænt, det kød har jeg sammen med en mørbrad og nogle svisker lagt ind i kernen....
af Tromborg
30. aug 2015, 16:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Porchetta
Svar: 7
Visninger: 2490

Porchetta

Afslutning på weekenden, med en Porchetta på grillen.

IMG_1747.JPG
IMG_1747.JPG (36.45 KiB) Vist 2430 gange


IMG_1745.JPG
IMG_1745.JPG (31.13 KiB) Vist 2430 gange


Fik ikke taget billede ind den blev bundet.

IMG_1764.JPG
IMG_1764.JPG (189.13 KiB) Vist 2430 gange


Ca 175 grader indirekte i omkring 2 timer

IMG_1765.JPG
IMG_1765.JPG (182.36 KiB) Vist 2430 gange


IMG_1767.JPG
IMG_1767.JPG (239.23 KiB) Vist 2430 gange


Knapt en time tilbage
af Tromborg
26. aug 2015, 15:21
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Interesant ny Sous Vide
Svar: 13
Visninger: 3218

Re: Interesant ny Sous Vide

Spændende produkt..
af Tromborg
25. aug 2015, 20:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Gæster til Varmerøget laks & Teres major
Svar: 14
Visninger: 3428

Re: Gæster til Varmerøget laks & Teres major

Ser vildt lækkert ud.
af Tromborg
25. aug 2015, 19:58
Forum: Snik snak
Emne: Hej allesammen
Svar: 10
Visninger: 3099

Re: Hej allesammen

Det ser super lækkert ud.. Jeg er som dig også ny herinde.. Velkommen..
af Tromborg
22. aug 2015, 20:35
Forum: Gør det selv
Emne: Opfriskning af vintergrillen.
Svar: 2
Visninger: 1587

Re: Opfriskning af vintergrillen.

Flot resultat.. :-D
af Tromborg
22. aug 2015, 10:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Porchetta Weber Summit
Svar: 5
Visninger: 2082

Re: Porchetta Weber Summit

Hvor lang tid giver i sådan en, er det et par timer?
af Tromborg
13. aug 2015, 07:22
Forum: Gasgrill
Emne: Nyeste beboer hos DK Vorbeck
Svar: 4
Visninger: 1699

Re: Nyeste beboer hos DK Vorbeck

Tillykke med den..
af Tromborg
13. aug 2015, 07:21
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Hjemmelavet karamelsirup
Svar: 7
Visninger: 5658

Re: Hjemmelavet karamelsirup

hjemmegjort er vel gjort.. :-D
af Tromborg
4. aug 2015, 19:53
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Vakuumposer
Svar: 5
Visninger: 1914

Re: Vakuumposer

Godt spottet. Det er billigt. :-D
af Tromborg
4. aug 2015, 12:57
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Non stick kartoffel trick
Svar: 8
Visninger: 2947

Re: Non stick kartoffel trick

Det har virket for mig de gange jeg har grillet fisk. Til steak og kylling bruger jeg olie, når grillen trænger.
af Tromborg
3. aug 2015, 11:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Store bagedag
Svar: 10
Visninger: 2386

Re: Store bagedag

Bliver helt vildt lækkersulten, ser dejligt ud. :-D
af Tromborg
1. aug 2015, 15:10
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: SÅ ER DEN HER... I har grillet pølser helt forkert hele livet..
Svar: 7
Visninger: 2932

Re: SÅ ER DEN HER... I har grillet pølser helt forkert hele livet..

Helt klart en "must have", som kan fylde op i skabet efter at være brugt en gang. :-D
af Tromborg
1. aug 2015, 11:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chili Cheese Tops
Svar: 5
Visninger: 1902

Re: Chili Cheese Tops

Wetle skrev:Ser godt ud, kan du få dem til at holde tæt, så osten ikke løber ud i frituren?

Hvis man bare trykker rasp og tortilla chip blandeningen lidt ind når man panerer dem og har god varme på, så holder de tæt.
af Tromborg
31. jul 2015, 19:29
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chili Cheese Tops
Svar: 5
Visninger: 1902

Chili Cheese Tops

image.jpg
image.jpg (157.25 KiB) Vist 1843 gange


Revet cheddar og mozerella
Jalapenos
Æg
Rasp
Tortilla Chips

En lille håndfuld af den revet ost presses om en jalapenos.
Vendes i æg og rasp, som er blandet med knust tortilla Chips.
Koges i olie nogle minutter.
af Tromborg
23. jul 2015, 10:28
Forum: Gasgrill
Emne: Har 7000 til gas grill
Svar: 10
Visninger: 2206

Re: Har 7000 til gas grill

Ingen tvivl i min optik. Fang en omgang prisgaranti i bauhauss en dag og scor dig en til de der 5600kr køb så lidt udstyr. Ja god ide. Kunne også godt tænke mig at finde ud af hvordan det foregår. . På deres hjemmeside står følgende. http://www.bauhaus.dk/service/serviceydelser-bauhaus-varehuse/lav...
af Tromborg
23. jul 2015, 10:24
Forum: Gasgrill
Emne: Har 7000 til gas grill
Svar: 10
Visninger: 2206

Re: Har 7000 til gas grill

Ttoeth skrev:Og hvad skal man vælge emaljeret rist eller støbejern??

Jeg ville vælge støbejern.
af Tromborg
22. jul 2015, 15:25
Forum: Sous Vide
Emne: mangle WOW effekten på sous vide
Svar: 13
Visninger: 3583

Re: mangle WOW effekten på sous vide

Jeg er rigtigt glad for min sous vide gryde. PolyScience har en app til smartphone og tablet, den bruger jeg som guide, det plejer ikke at være helt skævt. Har nogle gange prøvet mig frem for at finde, for os, den tid og temperatur der passer til vores smag. Hvergang jeg har lavet noget i gryden har...
af Tromborg
20. jul 2015, 12:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: T-bone steak med tilbehør
Svar: 3
Visninger: 2811

Re: T-bone steak med tilbehør

Ser lækkert ud.. :-D
af Tromborg
13. jul 2015, 11:14
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Taber mad...
Svar: 4
Visninger: 4182

Re: Taber mad...

Ser super lækker ud :-)
af Tromborg
11. jul 2015, 08:56
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hilsen fra Slovenien
Svar: 3
Visninger: 1255

Re: Hilsen fra Slovenien

Ser rigtigt hyggeligt ud
af Tromborg
6. jul 2015, 18:46
Forum: Gasgrill
Emne: Rist til Weber Q300 trænger til kærlighed
Svar: 3
Visninger: 1964

Re: Rist til Weber Q300 trænger til kærlighed

Der er et andet indlæg med en spændende løsning. viewtopic.php?f=53&t=39568
af Tromborg
6. jul 2015, 18:38
Forum: Gasgrill
Emne: Støbejernsrist kaput?
Svar: 9
Visninger: 4418

Re: Støbejernsrist kaput?

Det trick må jeg prøve på min Q100, ved lejlighed.
af Tromborg
1. jul 2015, 14:57
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Rub til Ribs
Svar: 18
Visninger: 4672

Re: Rub til Ribs

Ser lækkert ud :-)
af Tromborg
29. jun 2015, 13:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Mørbrad BBQ
Svar: 3
Visninger: 1621

Re: Mørbrad BBQ

Tak, for velkomsten :-)
af Tromborg
28. jun 2015, 12:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Mørbrad BBQ
Svar: 3
Visninger: 1621

Mørbrad BBQ

Har nu fulgt med her på Guruén i noget tid, derfor syntes jeg at er på tide jeg bidrager med lidt billeder. De sidste par dage er gået med et lille eksperiment. Fald over et par billige mørbrad i Netto. IMG_1634.JPG Efter at være blevet pudset lidt af, smed jeg dem i en mini røgovn ca. 20 minutter I...

Gå til avanceret søgning