Søgningen gav 159 træffere

Gå til avanceret søgning

af Henning W Pedersen
1. okt 2018, 21:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Saltning og rygning
Svar: 4
Visninger: 610

Re: Saltning og rygning

Tak for jeres bud
af Henning W Pedersen
30. sep 2018, 20:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Saltning og rygning
Svar: 4
Visninger: 610

Saltning og rygning

Hej alle. Er der nogen der kan anbefale én bog om saltning og rygning. Kold og varm rygning. Undskyld hvis der er stave fejl.
af Henning W Pedersen
22. sep 2018, 12:09
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Inspiration til rotisserie
Svar: 4
Visninger: 497

Re: Inspiration til rotisserie

Flæskesteg med hvide kartofler og rødkål. Eller én kylling
af Henning W Pedersen
5. sep 2018, 12:59
Forum: Snik snak
Emne: ANKARSRUM KØDHAKKER
Svar: 2
Visninger: 377

ANKARSRUM KØDHAKKER

Hej alle. Er der nogen der kender denne her ANKARSRUM Kødhaker er den noget vær at bruge penge på. Jeg skal ikke hakke de store mængder kød.

På forhånd tak
af Henning W Pedersen
27. aug 2018, 11:03
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bbq sauce
Svar: 2
Visninger: 575

Re: Bbq sauce

Mange tak
af Henning W Pedersen
25. aug 2018, 14:03
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bbq sauce
Svar: 2
Visninger: 575

Bbq sauce

Hej alle. Jeg hade en BBQ sauce opskrifter den er blevet væk for mig jeg kan huske at der var nesscafee og tobaco i. Håber at I kan hjælpe mig. På forhånd tak
af Henning W Pedersen
5. jul 2018, 10:50
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled pork
Svar: 1
Visninger: 524

Pulled pork

Hej alle. Kan man lave pulled pork og spareribs på wsm på samme tid. Jeg ved godt at pulled pork skal have lengere tid
af Henning W Pedersen
23. jun 2018, 15:35
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: DIY Plankebøf planker
Svar: 7
Visninger: 1244

Re: DIY Plankebøf planker

Plankebøf er en super lækker mad
af Henning W Pedersen
10. jun 2018, 11:23
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Perfekt drinkopskrift til grillmaden!
Svar: 9
Visninger: 1567

Re: Perfekt drinkopskrift til grillmaden!

Jeg er mest til øl gerne en classic. Men også et glas rødvin nyder jeg gerne
af Henning W Pedersen
5. jun 2018, 10:28
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Møtrik til lågholder
Svar: 3
Visninger: 675

Re: Møtrik til lågholder

Hej. Prøv davidsen de har som et sæt. Det er måske en løsning
af Henning W Pedersen
12. maj 2018, 12:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Spyd af okseklump røget
Svar: 4
Visninger: 916

Re: Spyd af okseklump røget

Det ser godt ud
af Henning W Pedersen
4. maj 2018, 12:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bbq sovs
Svar: 3
Visninger: 856

Re: Bbq sovs

Tak for hjælpen
af Henning W Pedersen
4. maj 2018, 10:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bbq sovs
Svar: 3
Visninger: 856

Bbq sovs

Hej jeg er ved at koge bbq sovs syntes den er for sterk. Hvad gør jeg
af Henning W Pedersen
3. maj 2018, 20:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: købe rubs og bbq sauces
Svar: 5
Visninger: 1268

Re: købe rubs og bbq sauces

Jeg køber alt midt her http://www.hedebogaard.dk
af Henning W Pedersen
29. apr 2018, 11:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Ribs
Svar: 2
Visninger: 827

Re: Ribs

Det ser rigtig godt ud
af Henning W Pedersen
27. apr 2018, 21:33
Forum: Snik snak
Emne: Grill/røgplanker
Svar: 2
Visninger: 614

Grill/røgplanker

Hej er der nogen der ved hvor man kan købe nogen gode grill/røgplanker hende
af Henning W Pedersen
27. apr 2018, 21:26
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Erfaringer med trådløst termometer
Svar: 15
Visninger: 2822

Re: Erfaringer med trådløst termometer

Jeg har Maverick et 733 er meget tilfreds med det
af Henning W Pedersen
16. apr 2018, 09:31
Forum: Snik snak
Emne: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER
Svar: 6
Visninger: 932

Re: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER

Jeg tenger Jet Air Booster meget i forhold til den der kun blæser
af Henning W Pedersen
16. apr 2018, 07:48
Forum: Snik snak
Emne: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER
Svar: 6
Visninger: 932

Re: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER

Har haft denne her
download.jpeg
download.jpeg (10.95 KiB) Vist 763 gange
. Men er Jet Air Booster bedre. Støjer den meget
af Henning W Pedersen
14. apr 2018, 17:23
Forum: Snik snak
Emne: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER
Svar: 6
Visninger: 932

GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER

Hej alle. Er der nogen der kender nogen til denne her BBQ Jet Air Booster er det noget at bruge penge på
af Henning W Pedersen
24. jan 2018, 19:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: bearnaise sauce
Svar: 7
Visninger: 2146

Re: bearnaise sauce

Tak for hjælpen.
Har lavet min første hollandaise i dag den var rigtig god fik den til stegt kulmule. Brugt linket bskaarup anbefaler
af Henning W Pedersen
23. jan 2018, 08:03
Forum: Hjælp til maden...
Emne: bearnaise sauce
Svar: 7
Visninger: 2146

bearnaise sauce

Hej alle. Er der en der kan hjælpe mig med en bearnaise sauce den må godt være nem
af Henning W Pedersen
16. jan 2018, 10:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 492
Visninger: 63356

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her står den på hønsekødsuppe i dag.
En stor høne et par kraftben og masser af grønsager og kød og mel boller. Startet i går aftes har gogt Ca 8 timer
af Henning W Pedersen
16. jan 2018, 07:37
Forum: WBQA
Emne: DM i Grill 2018
Svar: 11
Visninger: 3307

Re: DM i Grill 2018

Mange tak
af Henning W Pedersen
15. jan 2018, 21:56
Forum: WBQA
Emne: DM i Grill 2018
Svar: 11
Visninger: 3307

Re: DM i Grill 2018

Hvilket by afholdes det
af Henning W Pedersen
13. jan 2018, 19:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 492
Visninger: 63356

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Vi fik culottesteg. 1.5 dl mørk øl jeg brugte Limfjord porter 1 fed hvidløg 1 skalotteløg 5 stilke frisk timian øllet frøs jeg til is så vakuum pakket i går formiddag så i køleskab jeg vente pakken nogle gange 56 grader i 7 timer. Gulerødder og asparges også i badet i 3 timer. Kartofler skiver i tel...
af Henning W Pedersen
11. jan 2018, 11:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 492
Visninger: 63356

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Det lægert ud. Glæder mig til at at skal prøve kræfter med mit sous vide udstyr på lørdag
af Henning W Pedersen
9. jan 2018, 14:34
Forum: Sous Vide
Emne: Kar eller gryde
Svar: 14
Visninger: 2469

Re: Kar eller gryde

[smilie=bluecolorz5_pdt_08.gif]
9000134A_1_TS.jpg
9000134A_1_TS.jpg (41.33 KiB) Vist 2243 gange

Kan man bruge sådan en kan købes i mange størrelser
af Henning W Pedersen
8. jan 2018, 20:17
Forum: Sous Vide
Emne: Kar eller gryde
Svar: 14
Visninger: 2469

Kar eller gryde

Hej. Jeg har fået min steba sv50 idag. Hvad er bedst bruge kar eller en gryde. Skal jeg købe isolering kugler. Hvad bruger i
af Henning W Pedersen
7. jan 2018, 13:32
Forum: Sous Vide
Emne: Bøger om sous vide
Svar: 3
Visninger: 969

Bøger om sous vide

Hej. Er der nogen der kan anbefale bøger om sous vide jeg tænker opskrifter
af Henning W Pedersen
6. jan 2018, 11:29
Forum: Snik snak
Emne: Hjælpe til Suvit
Svar: 12
Visninger: 2739

Re: Hjælpe til Suvit

Tak for linket prause
af Henning W Pedersen
5. jan 2018, 18:26
Forum: Snik snak
Emne: Hjælpe til Suvit
Svar: 12
Visninger: 2739

Re: Hjælpe til Suvit

Jeg har bestilt steba sv50 idag hos skusen. Glæder mig til den kommer
af Henning W Pedersen
4. jan 2018, 15:24
Forum: Snik snak
Emne: Hjælpe til Suvit
Svar: 12
Visninger: 2739

Re: Hjælpe til Suvit

Tak for input så må jeg se hvad jeg beslutter mig for
af Henning W Pedersen
1. jan 2018, 21:13
Forum: Snik snak
Emne: Hjælpe til Suvit
Svar: 12
Visninger: 2739

Hjælpe til Suvit

Godt nytår. Er det nogen der kender den her jeg har tænkt at købe den. Jeg tænker om kvaliteten ok. https://www.power.dk/images/products/57 ... 7_EN_F.jpg
af Henning W Pedersen
27. nov 2017, 16:47
Forum: Snik snak
Emne: Spise med Price sorte knive
Svar: 8
Visninger: 2232

Re: Spise med Price sorte knive

Michel Bras serie fra KAI – Foodgear Shop
https://foodgear.dk › collections › michel...
Måske er det dem her
af Henning W Pedersen
19. nov 2017, 14:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til rullepølse
Svar: 4
Visninger: 1357

Re: Hjælp til rullepølse

Jeg er lidt ordblind og har svært ved at læse og forstå opskrifter
af Henning W Pedersen
19. nov 2017, 13:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til rullepølse
Svar: 4
Visninger: 1357

Hjælp til rullepølse

Hej alle. Hvor meget peber og allehånde til en rullepølse. Ca
af Henning W Pedersen
8. nov 2017, 09:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Koldrøgning i wsm
Svar: 5
Visninger: 1898

Re: Koldrøgning i wsm

Tak. Det lyder jo rigtig nemt
af Henning W Pedersen
7. nov 2017, 14:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Koldrøgning i wsm
Svar: 5
Visninger: 1898

Koldrøgning i wsm

Hej alle. Jeg vil gerne igen med kold rygning på wsm hvordan gør jeg. Med at tænde op jeg har tænkt lægge smuld i en foliebakke og tende i det ene hjørne er det rigtigt
af Henning W Pedersen
29. okt 2017, 12:11
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på wsm
Svar: 4
Visninger: 1658

Re: Pulled pork på wsm

Ca 10 timer temperatur 110 til 120 grader
af Henning W Pedersen
29. okt 2017, 11:20
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på wsm
Svar: 4
Visninger: 1658

Pulled pork på wsm

Jeg lavede lige lidt pulled pork i går. Her ses resultatet
IMG_20171028_223314.jpg
IMG_20171028_223409.jpg

IMG_20171028_223453.jpg
af Henning W Pedersen
26. okt 2017, 19:47
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mel til burgerboller
Svar: 5
Visninger: 1844

Re: Mel til burgerboller

Tak for input
af Henning W Pedersen
25. okt 2017, 11:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mel til burgerboller
Svar: 5
Visninger: 1844

Mel til burgerboller

Hej. Er der nogen der kan anbefale en god mel til burgerboller. Der jeg mener er der noget der er bedret end andet mel. Jeg vil bruge fred opskrifter
af Henning W Pedersen
21. okt 2017, 21:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flæskesteg på grill - med SPRØD svær
Svar: 7
Visninger: 2509

Re: Flæskesteg på grill - med SPRØD svær

Ser rigtig lækker ud. Flæskesteg er altid godt
af Henning W Pedersen
16. okt 2017, 15:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den gode pizza
Svar: 29
Visninger: 6526

Re: Den gode pizza

Hej jeg vil gerne bidrage med noget af det jeg laver.

Men jeg er ordblind og har svært med at skrive. Er bange for at gøre noget forkert. Så holder mig heller i baggrunden
af Henning W Pedersen
26. sep 2017, 14:49
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til grillstarter
Svar: 9
Visninger: 2712

Re: Hjælp til grillstarter

Jeg bruger en booster / blæser til at få briketterne klar hurtigt kan det være derfor at grillstarter er blandt op hurtiger
af Henning W Pedersen
26. sep 2017, 09:09
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til grillstarter
Svar: 9
Visninger: 2712

Hjælp til grillstarter

Hej alle.
Jeg skal have en ny grillstarter. Har altid købt weber. Men de holder kun Ca et år ved godt at den bliver brugt meget så falde bunden ud. Er der nogen der er bedre
af Henning W Pedersen
9. sep 2017, 14:45
Forum: Snik snak
Emne: Muk i wsm
Svar: 3
Visninger: 1504

Muk i wsm

Hej alle
Jeg skulle lave spareribs i dag. Så var der muk på siderne på grillen. Er det noget jeg skal være bange for skal jeg gøre den helt rent hver gang. Den står ude med betræk over hele året rundt. Håber at der er nogen der kan hjælpe mig på forhånd tak

Gå til avanceret søgning