Søgningen gav 3132 træffere

Gå til avanceret søgning

af prause
19. feb 2019, 20:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Første Flap-Meat...
Svar: 7
Visninger: 398

Re: Første Flap-Meat...

Hej prause - tak for kommentarerne :) Skar den faktisk bare midt over en enkelt gang - som på billedet - og så ellers på den anden led. Halveringen var blot da jeg ellers syntes det blev nogle lidt for lange stykker. (Altså er den egentlige udskæring sket på langs... er det ikke rigtigt nok?) Jeg s...
af prause
19. feb 2019, 20:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: tortilla presse, hvad dur og hvordan
Svar: 10
Visninger: 356

Re: tortilla presse, hvad dur og hvordan

Ovennævnte er den jeg har købt. Jeg havde 3 krav. Diameter så stor som muligt. Støbejern. Ikke malet med en eller anden obskur sølvfarvet maling af ubestemmelig herkomst, som vist med tiden har en tendens til at skalle af. De findes også i aluminium, træ og plast, men det synes jeg slet ikke giver m...
af prause
16. feb 2019, 19:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik et remake af en klassiker i det lille hjem. Murgh Makhani også kendt som butter chicken.
viewtopic.php?f=43&t=49009&p=368726&hilit=butterchicken#p368726
af prause
16. feb 2019, 19:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

30-33 gram, men det er for lidt til den presse jeg har købt. Skal nok op på din bollestørrelse ;-)
af prause
16. feb 2019, 19:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Første Flap-Meat...
Svar: 7
Visninger: 398

Re: Første Flap-Meat...

Det ser fantastisk lækkert ud. Dejligt med billeder og hvad det lyder til en opskrift, der er blevet kælet for. En lille detalje som jeg tror du og familien vil sætte pris på et at skære kødet på den rette led. Her har du skåret på langs af fibrene og det er ærgerligt, for hvis du have skåret på tvæ...
af prause
16. feb 2019, 10:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Ha, der var dømt store tacosdag i går...
Jeg synes nu dine ser store og lækre ud Albert. Hvor tunge var dine boller ;-) før du maste dem i maskinen?
Tak Jimmy, de er bløde og føjelige, men med små sprøde nistre i fra grillningen på en pizzasten.
af prause
11. feb 2019, 18:57
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kyllingebryst s/v
Svar: 6
Visninger: 697

Re: Kyllingebryst s/v

Det ser da nemt og innovativt ud Finn. Jeg ved du ikke vil tage det ilde op, men det ser også lidt kunstigt/konservesagtigt ud, hvordan er smag og konsistens? Jeg tager det ikke ilde op, det er jo PB Helsinge, som har lavet det :lol: Smagen er som fin kogt kylling og konsistensen er fin skærbar og ...
af prause
11. feb 2019, 18:55
Forum: Brød og kager
Emne: Tortilla trækker sig sammen
Svar: 19
Visninger: 880

Re: Tortilla trækker sig sammen

PPS. Jeg har så alligevel opskriften på hvedetortillaer fra bogen "Ægte Mexicanske Tacos" og opskriften er helt som prause. Men de er åbenbart ikke egnet til pressen som prause skriver, her må du bruge kagerullen. Hvedetortillaer er fra Nordmexico og maj fra syden. Samme bog jeg har opskr...
af prause
11. feb 2019, 18:53
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget pålæg
Svar: 9
Visninger: 642

Re: Røget pålæg

I øvrigt porremayo, det et sgu da ret genialt.
af prause
11. feb 2019, 18:52
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget pålæg
Svar: 9
Visninger: 642

Re: Røget pålæg

Kære Finn, du er ubetinget min helt når det gælder det kolde bord. Jeg nyder i den grad at se billeder af dine røgvarer.
af prause
10. feb 2019, 15:43
Forum: Brød og kager
Emne: Tortilla trækker sig sammen
Svar: 19
Visninger: 880

Re: Tortilla trækker sig sammen

Jeg tror det er fordi din dej er for "godt" æltet. Den er elastisk. "gluten elastikken" Måske kan du presse den af flere gange med en god pause imellem hver presning, eller putte mere eller mindre majsmel i. Autentisk opskrift 4 dl Masa Harina (majsmel den rigtige) 3 dl vand En ...
af prause
10. feb 2019, 15:40
Forum: Brød og kager
Emne: Tortilla trækker sig sammen
Svar: 19
Visninger: 880

Re: Tortilla trækker sig sammen

Jeg tror BSP er ude efter at lave hvedemelstortillas og det er ikke helt det tortillapressen er beregnet til, den er beregnet til majsmelstortillas som også Treblach linker til. Bagepulver har imo intet at lave i en tortilla og jeg er ret sikker på at den er en del af problemet. Jeg bruger denne ops...
af prause
10. feb 2019, 08:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Det ser ualmindelig smukt og lækkert ud. .1%¤
af prause
9. feb 2019, 20:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt pizza
Svar: 0
Visninger: 227

Lidt pizza

1: Gedeflødeost, rødløgsmarmelade, rødbede og høvlet pecorino.
2: Tomat, ost, bøffelmælksmozzarella og parmaskinke, parmesan samt rucola.
3: Tomat, ost, stegt aubergine, bbq kylling, feta og saltmandler.
af prause
9. feb 2019, 13:31
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kyllingebryst s/v
Svar: 6
Visninger: 697

Re: Kyllingebryst s/v

Det ser da nemt og innovativt ud Finn.
Jeg ved du ikke vil tage det ilde op, men det ser også lidt kunstigt/konservesagtigt ud, hvordan er smag og konsistens?
af prause
9. feb 2019, 13:26
Forum: Gør det selv
Emne: Opbevaring af pit controller
Svar: 3
Visninger: 336

Re: Opbevaring af pit controller

Ahh. hvor er det blæret John.
af prause
3. feb 2019, 20:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Hjemmelavet lammeburger.
Kødet er ½ lam og ½ okse friskhakket. Krydret med noget så oldschool som Bad Byrons.
Osten er manchego.
Bollen er manitoba/ølandshvede surdej.
af prause
2. feb 2019, 19:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

You own this thread Nicolai .1%¤
af prause
2. feb 2019, 19:09
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1694
Visninger: 242787

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Du bliver så glad for dine Laguiole...
af prause
28. jan 2019, 19:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Hakkebøf af hjemmehakket kød: Brisket (rest fra en trimning) og mere ordinær dansk spidsbryst.
af prause
28. jan 2019, 07:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: One pot daube
Svar: 5
Visninger: 654

Re: One pot daube

Wauuv, super indlæg.
af prause
25. jan 2019, 21:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Krebinetter, naturligvis...
af prause
22. jan 2019, 20:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Det er bare en god sarnie...
Vi fik tærte. Som vanligt med dejpynt. Her blev det testet om man kan klippe gækkebreve i dej? Det kan man.
af prause
20. jan 2019, 17:41
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Grydebrød
Svar: 14
Visninger: 1016

Re: Grydebrød

Ja enig, det ser sgu også godt ud mochr.
af prause
18. jan 2019, 07:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

nicolai.k skrev:Burning love

Ha, ja det er også en god simpel ret.
af prause
17. jan 2019, 16:14
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Grydebrød
Svar: 14
Visninger: 1016

Re: Grydebrød

Det ser sgu godt ud Henning og simpelt at lave.
af prause
16. jan 2019, 20:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: kyllingerulle med ost pesto og bacon
Svar: 6
Visninger: 735

Re: kyllingerulle med ost pesto og bacon

Det et bare noget smukt fletværk du laver John .1%¤
af prause
15. jan 2019, 19:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik chili a'la Miss Piggy.
af prause
15. jan 2019, 19:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

nicolai.k skrev:I dag blev det til wrap med hjertesalat , grillet løg , grillet peberfrugt , grillet ananas , avocado i skiver og en bøf af tvivlsom kvalitet

CC09E541-002B-4785-AA52-80C1FB104C87.jpeg

Med hjemmelavet wrap (ser det ud til), ikke at forglemme.
af prause
15. jan 2019, 19:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 769

Re: Agnetta

Jimmy B skrev:Nøj hvor ser det lækkert ud, men så igen, det gør næsten alt det du laver :savl2: .1%¤

Tak Jimmy, det er en ok måde at bruge et lammeslag på. Også god dagen efter som rullepølse...
af prause
14. jan 2019, 20:55
Forum: Brød og kager
Emne: Erfaringer med Dampskud og Brød
Svar: 11
Visninger: 1852

Re: Erfaringer med Dampskud og Brød

Det ser flot ud dit seneste brød.
af prause
12. jan 2019, 19:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 769

Re: Agnetta

Og så lige de sidste billeder.
af prause
12. jan 2019, 17:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 769

Re: Agnetta

skaal-um skrev:Her er mit bud på 2. dags lammerulle, hvis der blev lidt til overs... :lol:
search.php?keywords=lammerulle

Tak, begge 2. Jeg kan faktisk godt huske din 2 dags ret Finn, dejligt at du har fundet den frem til mig.
af prause
12. jan 2019, 16:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 769

Agnetta

Der findes ikke noget der hedder agnetta, men hvis man nu laver en porchetta af lam, så må det vel hedde agnetta? Og ja, jeg har lavet og postet det før, men det bliver retten jo ikke dårligere af, specielt eftersom at alle grillgurus mange tusinde brugere åbenbart er holdt op med at spise :evil: ;-...
af prause
8. jan 2019, 16:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 81
Visninger: 6213

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

nicolai.k skrev:Medister med bacon og smurt med sweet baby rays og en kartoffel ting

9EFAE8DC-7BD2-4428-9B17-CD4C609BEE2F.jpeg

90512592-1283-478F-BCB9-350A43FE2689.jpeg

Det ser sgu godt ud.
af prause
5. jan 2019, 15:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.
Svar: 5
Visninger: 720

Re: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.

Swopper skrev:Er det hele tilberedt i ØnskeBrønden?!

Skræller og de panerede kød/ostekugler er.
Kartoflerne bliver brugt i aften til en mos.
af prause
5. jan 2019, 10:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.
Svar: 5
Visninger: 720

Re: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.

Super indlæg igen, hvor får du alle de idéer fra? Tjaah det er faktisk lidt svært at svare på, men ofte er det med udgangspunkt i hvad vi har i forvejen. Her var salaten noget fra dagen før, der igen var blevet sådan fordi vi havde nogle rester. Det hakkede kalv og flæsk var ved en fejl blevet leve...
af prause
4. jan 2019, 20:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.
Svar: 5
Visninger: 720

Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.

Alene med drengene og det er jo en god undskyldning for at få gang i tøsen. Pitabrød med: Frittede kartoffelskræller. Meget blandet salat af: spidskål, grønkål, romaine, dild og basilikum. Rissoles af hakket kalv og flæsk med blåskimmelost. Paneret i æg og pankorasp, der er krydret med salt, peber, ...
af prause
4. jan 2019, 15:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 78356

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Min er også bare vand og mel - jeg bruger ca. 1/2 grov og fint mel. Konsistensen er som vælling. Jeg har den normalt på køl, den når at blive meget skimlet og skarpt lugtende når den står ude. Jeg bruger den dog også kun ca. 1 gang om ugen, hvis man bruger den flere gange om ugen skal den ud og stå.
af prause
1. jan 2019, 10:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1405

Re: Nytårs menu 2018/2019

Kransekage med nougatfyld.
af prause
31. dec 2018, 22:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1405

Re: Nytårs menu 2018/2019

Torsk
Pecannøddekage med is.
af prause
31. dec 2018, 18:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1405

Re: Nytårs menu 2018/2019

Carpaccio.
af prause
31. dec 2018, 17:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1405

Re: Nytårs menu 2018/2019

Nytårshappere.
af prause
31. dec 2018, 11:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kom vist til at overdrive
Svar: 6
Visninger: 799

Re: Kom vist til at overdrive

Det er super godt med chorizopølser i, dog kan jeg ikke tage æren for den idé.
viewtopic.php?f=43&t=30652&p=292646&hilit=spanish+buffalo#p292646
af prause
31. dec 2018, 11:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1405

Re: Nytårs menu 2018/2019

Godt nytår.
Vi skal have:
Til nytårstalen: Små happere; kiks med tuntartar.
Forret: Carpaccio.
Hovedret: Kogt torsk med hele svineriet.
Dessert: Pecanærte med citronis.
Klokken 24: Hjemmelavet kransekage med nougatfyld.
af prause
30. dec 2018, 20:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kom vist til at overdrive
Svar: 6
Visninger: 799

Re: Kom vist til at overdrive

Det ser da god ud. Må det jer vel bekomme.

Gå til avanceret søgning