Søgningen gav 3223 træffere

Gå til avanceret søgning

af prause
20. jul 2019, 18:31
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Konro grill
Svar: 22
Visninger: 1100

Re: Konro grill

Ved du hvad er forskellen på håndlavet og presset er?
af prause
20. jul 2019, 10:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Konro grill
Svar: 22
Visninger: 1100

Re: Konro grill

Tak. Med 2 teenagedrenge i huset skal jeg nok gå et nummer op...
af prause
20. jul 2019, 08:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Konro grill
Svar: 22
Visninger: 1100

Re: Konro grill

Hvad er det for en størrelse du har anskaffet dig?
af prause
19. jul 2019, 20:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Konro grill
Svar: 22
Visninger: 1100

Re: Konro grill

Ej hvor et jeg glad for at se dig på banen igen Ib, tak for et super interessant indlæg og dine uforglemmelige billeder.
De er så blærede, specielt dine nyretapper er meget appetitlige...
af prause
18. jul 2019, 09:00
Forum: Snik snak
Emne: Log in
Svar: 12
Visninger: 834

Re: Log in

Tak for respons alle sammen. Jeg er overordnet enig i alle betragtningerne, jeg er blot trist over at der ikke rigtig er interesse i at deltage længere. Det er dejligt at der er mange der stadig har glæde over at læse her inde, desværre er der ikke særlig mange (jo der er undtagelser - og vi ved all...
af prause
15. jul 2019, 14:52
Forum: Spindesiden
Emne: Til inspiration
Svar: 4
Visninger: 717

Re: Til inspiration

:lol:
af prause
12. jul 2019, 20:34
Forum: Snik snak
Emne: Log in
Svar: 12
Visninger: 834

Log in

Jeg havde skrevet et langt indlæg om manglende engagement fra både siteledere og brugere, men det blev sgu for deprimerende, hvorfor jeg har slettet det igen.
Jeg har problemer med at logge ind hver gang jeg skal poste.
af prause
9. jul 2019, 17:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Medarbejder koncept - medbring din egen nakkefillet dag
Svar: 6
Visninger: 1019

Re: Medarbejder koncept - medbring din egen nakkefillet dag

Super god idé, håber at ledelsen påskønner initiativet.
af prause
9. jul 2019, 17:14
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Torsk i ærtesuppe
Svar: 2
Visninger: 440

Re: Torsk i ærtesuppe

Elsker ærtesuppe, elsker torsk, her kombineret. What's not to like??? I like.
af prause
9. jul 2019, 17:11
Forum: Gasgrill
Emne: Pizzacraft pronto pizza ovn
Svar: 91
Visninger: 29099

Re: Pizzacraft pronto pizza ovn

Lov mig at i ALDRIG bruger den med gule flammer er sted hvor der IKKE er rigtig god udluftning. Det giver sikkert mere varme efter modifikationen men der er tale om ufuldstændig afbrænding = kulmononoxid = død i et lukket rum. Det er sikkert ikke være end en kulgrill men de skal også stå et sted med...
af prause
9. jul 2019, 17:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vandmelonsalat er en dejlig sommerspise.
Jeg laver den typisk med Koriander og /eller persille og /eller mynte. De kraftige krydderurter synes jeg klæder den saftige melon. Feta som du også har med er et must
af prause
9. jul 2019, 16:59
Forum: Brød og kager
Emne: Muffins
Svar: 3
Visninger: 357

Re: Muffins

Nej hvor jeg glæder mig til vi ser dig i den store bagedyst Finn, jeg et sikkert på at du vinder .1%¤
af prause
23. jun 2019, 11:50
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1700
Visninger: 264560

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Det røde pølselyn... Har en nøjagtig mage til. Du bliver så glad, den er super.
af prause
18. jun 2019, 13:38
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Ostefremstilling
Svar: 98
Visninger: 14890

Re: Ostefremstilling

Hvad med at lave en tør råmælksost med trøffel eller sennepskorn eller brændenælde eller chili eller...
af prause
17. jun 2019, 17:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Det ser ualmindeligt smukt ud med de forskellige farver...
af prause
17. jun 2019, 17:20
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Lidt mad til den kommende sommer
Svar: 7
Visninger: 769

Re: Lidt mad til den kommende sommer

Super lækkert Finn, Hvad er din favoritkrydring når det gælder pølser til at stege? Chili/spidskommen/paprika(mest for den røde farve) helst i lammetarm. Røges. Baconpølser (40 % bacon i fars) med rød peberfrugt og sort peber i 38 mm tarme. Jeg holder af små, kødfulde pølser. Ramsløg/hvidløg i 30 m...
af prause
16. jun 2019, 10:03
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hjælp til pizza på kulgrill
Svar: 7
Visninger: 603

Re: Hjælp til pizza på kulgrill

Nok lige i overkanten, prøv at starte omkring 350-375 C
af prause
14. jun 2019, 06:39
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Opskrift på kyllingepølser
Svar: 5
Visninger: 441

Re: Opskrift på kyllingepølser

11 g salt til 1100 g pølse lyder også som ca. det halve af hvad jeg ville benytte. Jeg regner normalt med bruge små 2% (50/50 kogesalt/nitritsalt).
af prause
13. jun 2019, 15:00
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Opskrift på kyllingepølser
Svar: 5
Visninger: 441

Re: Opskrift på kyllingepølser

Jeg har lidt svært ved at gennemskue saltmængden, da en teske er et ret variabelt begreb. Kan det være noget så simpelt som mangel på salt? Min erfaring ift. hakket kylling er at det mangler umami, det kan løses ved at bruge ansjoser/fiskesauce/shiitakesvampe/ msg/aromat. Jeg har dog ikke forsøgt i ...
af prause
13. jun 2019, 14:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

skaal-um skrev:
prause skrev:Hjemmelavede frankfurtere I brød.


Hjemmelavede pølser? Har du slået dig på pølseproduktion. Det ser godt ud...

Ja, jeg har lavet pølser 4 gange nu, så det begynder da at hænge sammen - se evt. hjemmesiden nedenfor.
af prause
13. jun 2019, 14:54
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Lidt mad til den kommende sommer
Svar: 7
Visninger: 769

Re: Lidt mad til den kommende sommer

Super lækkert Finn,
Hvad er din favoritkrydring når det gælder pølser til at stege?
af prause
11. jun 2019, 16:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik en fyldt hakkebøf (chili og ost) med grillet spidskål og bagte Kartoffel både. Ser lækkert ud! Tør man spørge hvad der skete med al den chili? Den røg direkte i løgnhalsen, er ret glad for chili... Har du spist hele den kasse jeg sendte? [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Nej ikke endnu. Store ...
af prause
10. jun 2019, 19:56
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Entrecote, pølse, cornbread, kartofler og bearnaise.
af prause
10. jun 2019, 12:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Mureren skrev:
prause skrev:Vi fik en fyldt hakkebøf (chili og ost) med grillet spidskål og bagte Kartoffel både.


Ser lækkert ud!
Tør man spørge hvad der skete med al den chili?

Den røg direkte i løgnhalsen, er ret glad for chili...
af prause
9. jun 2019, 10:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Hjemmelavede frankfurtere I brød.
af prause
4. jun 2019, 20:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik en fyldt hakkebøf (chili og ost) med grillet spidskål og bagte Kartoffel både.
af prause
3. jun 2019, 18:56
Forum: Konkurrence grillning
Emne: DM i grill.
Svar: 6
Visninger: 946

Re: DM i grill.

Vi endte på en lidt skuffende 11 plads samlet i de 5 pointgivende kategorier. Vi fik dog også en bronze i "den perfekte bbq mundfuld" og en 4 plads i pulled pork. Desværre havde vi også 2 svipsere i fisk og ribs det ødelagde vores snit i de 5 kategorier der tæller i DM. Vi vender frygtelig...
af prause
30. maj 2019, 13:30
Forum: Konkurrence grillning
Emne: DM i grill.
Svar: 6
Visninger: 946

DM i grill.

I denne forlængede weekend er der DM i grill. I år foregår det som en del af det store Dyrskue i Roskilde fra fredag til søndag. Vi er flere personer, der huserer her inde der deltager. Besøg os og se om der ikke skulle være en smagsprøve. De fleste andre udstiller dyrene - vi griller dem... :shock:...
af prause
13. maj 2019, 00:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Spiser ude i øjeblikket, nærmere bestemt i Marrakech hvor det i disse dage er ca 40 grader i skyggen.
Tajine/tagine er bare godt.
af prause
10. maj 2019, 21:06
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Løg Tarte Tatin
Svar: 3
Visninger: 902

Re: Løg Tarte Tatin

Mange tak.
af prause
9. maj 2019, 17:19
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Sardellpølse . . .
Svar: 6
Visninger: 687

Re: Sardellpølse . . .

hw-web skrev:Hej - opskriften kommer her - håber jeg - Nogle ka' sikkert kende formatet, jeg var ikke sikker på om jeg måtte oploade som regneark, men som sagt dem som ka' genkende kan jo bare selv sætte i et tomt :-)

Sardellleverpølse-hw-01.pdf

Jo, tak formatet er genkendt. Takker mange gange.
af prause
7. maj 2019, 20:46
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Sardellpølse . . .
Svar: 6
Visninger: 687

Re: Sardellpølse . . .

Jeg er helt vild med Sardellpølse, har du en god opskrift?
af prause
7. maj 2019, 20:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Kæft det ser godt ud Finn, har du opskrift?
af prause
5. maj 2019, 18:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik Brisket, burnt ends, coleslaw og Cornbread.
af prause
5. maj 2019, 18:19
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Ramen suppe
Svar: 1
Visninger: 448

Re: Ramen suppe

Dejligt hr Skaalum. En ret der kan varieres i det uendelige.
af prause
5. maj 2019, 18:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Brisse skrev:Her blev det til tværreb med selleripure, sellerifondant, lidt kartoffel og asparges. Hertil en rødvinssauce.

Det ser super godt ud brisse, gudespise.
af prause
3. maj 2019, 10:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Det ser satme godt ud Finn, er det bov?
af prause
1. maj 2019, 21:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pita, falaffel og hoummus på Thermomix.
Svar: 8
Visninger: 1508

Re: Pita, falaffel og hoummus på Thermomix.

autokat skrev:Hej Prause,

En stor pose kikærter er det 400g ??

Ja en 4-500 g.
Tak Jimmy.
af prause
30. apr 2019, 15:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Super flot.
Rød spidskål er også en af mine favoritter, det er meget smukt. Blandet med grønne urter og en dressing med godt med syre bliver det næsten selvlysende i farven.
af prause
28. apr 2019, 20:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik en hjemmegjort burger med harissa.
af prause
28. apr 2019, 20:32
Forum: Snik snak
Emne: Forbrug på grill
Svar: 9
Visninger: 1253

Re: Forbrug på grill

Jeg er ret sikker på at beregningen er rigtig, men at præmissen for konklusionen er forkert.
En gasgril er i langt de fleste tilfælde meget åben for at sikre en ren forbrænding, dermed er jeg ret sikker på at den pisser langt mere varme ud end eks en isoleret grill som eks en kamado.
af prause
28. apr 2019, 20:28
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Ostefremstilling
Svar: 98
Visninger: 14890

Re: Ostefremstilling

steenj skrev:Jeg tænke nøjagtigt det samme som Treblack.
Vi bruger ofte spidskommen i Indonesiske retter og det vi bruger er temmeligt stærkt og skal buges med forsigtighed.

Per skriver også at han aldrig bruger det og udtalelsen om at spidskommen er næsten smagløs er beviset ;-) :lol:
af prause
28. apr 2019, 20:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Wauuv gode ting der bliver produceret i øjeblikket.
af prause
24. apr 2019, 18:50
Forum: Gasgrill
Emne: Gul flamme
Svar: 11
Visninger: 1358

Re: Gul flamme

af prause
17. apr 2019, 15:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Du må undskylde min uvidenhed, men 7,5 time er det så ikke bare det samme som en braisering i ovn/stegeso?
Hvor kommer din nye gadget ind i billedet?
af prause
16. apr 2019, 08:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 266
Visninger: 27941

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Lækre forårssager begge 2.

Gå til avanceret søgning