Søgningen gav 3107 træffere

Gå til avanceret søgning

af prause
22. jan 2019, 20:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 31
Visninger: 2440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Det er bare en god sarnie...
Vi fik tærte. Som vanligt med dejpynt. Her blev det testet om man kan klippe gækkebreve i dej? Det kan man.
af prause
20. jan 2019, 17:41
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Grydebrød
Svar: 14
Visninger: 774

Re: Grydebrød

Ja enig, det ser sgu også godt ud mochr.
af prause
18. jan 2019, 07:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 31
Visninger: 2440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

nicolai.k skrev:Burning love

Ha, ja det er også en god simpel ret.
af prause
17. jan 2019, 16:14
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Grydebrød
Svar: 14
Visninger: 774

Re: Grydebrød

Det ser sgu godt ud Henning og simpelt at lave.
af prause
16. jan 2019, 20:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: kyllingerulle med ost pesto og bacon
Svar: 6
Visninger: 601

Re: kyllingerulle med ost pesto og bacon

Det et bare noget smukt fletværk du laver John .1%¤
af prause
15. jan 2019, 19:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 31
Visninger: 2440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

Vi fik chili a'la Miss Piggy.
af prause
15. jan 2019, 19:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 31
Visninger: 2440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

nicolai.k skrev:I dag blev det til wrap med hjertesalat , grillet løg , grillet peberfrugt , grillet ananas , avocado i skiver og en bøf af tvivlsom kvalitet

CC09E541-002B-4785-AA52-80C1FB104C87.jpeg

Med hjemmelavet wrap (ser det ud til), ikke at forglemme.
af prause
15. jan 2019, 19:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 656

Re: Agnetta

Jimmy B skrev:Nøj hvor ser det lækkert ud, men så igen, det gør næsten alt det du laver :savl2: .1%¤

Tak Jimmy, det er en ok måde at bruge et lammeslag på. Også god dagen efter som rullepølse...
af prause
14. jan 2019, 20:55
Forum: Brød og kager
Emne: Erfaringer med Dampskud og Brød
Svar: 11
Visninger: 1656

Re: Erfaringer med Dampskud og Brød

Det ser flot ud dit seneste brød.
af prause
12. jan 2019, 19:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 656

Re: Agnetta

Og så lige de sidste billeder.
af prause
12. jan 2019, 17:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 656

Re: Agnetta

skaal-um skrev:Her er mit bud på 2. dags lammerulle, hvis der blev lidt til overs... :lol:
search.php?keywords=lammerulle

Tak, begge 2. Jeg kan faktisk godt huske din 2 dags ret Finn, dejligt at du har fundet den frem til mig.
af prause
12. jan 2019, 16:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Agnetta
Svar: 7
Visninger: 656

Agnetta

Der findes ikke noget der hedder agnetta, men hvis man nu laver en porchetta af lam, så må det vel hedde agnetta? Og ja, jeg har lavet og postet det før, men det bliver retten jo ikke dårligere af, specielt eftersom at alle grillgurus mange tusinde brugere åbenbart er holdt op med at spise :evil: ;-...
af prause
8. jan 2019, 16:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 31
Visninger: 2440

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

nicolai.k skrev:Medister med bacon og smurt med sweet baby rays og en kartoffel ting

9EFAE8DC-7BD2-4428-9B17-CD4C609BEE2F.jpeg

90512592-1283-478F-BCB9-350A43FE2689.jpeg

Det ser sgu godt ud.
af prause
5. jan 2019, 15:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.
Svar: 5
Visninger: 622

Re: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.

Swopper skrev:Er det hele tilberedt i ØnskeBrønden?!

Skræller og de panerede kød/ostekugler er.
Kartoflerne bliver brugt i aften til en mos.
af prause
5. jan 2019, 10:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.
Svar: 5
Visninger: 622

Re: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.

Super indlæg igen, hvor får du alle de idéer fra? Tjaah det er faktisk lidt svært at svare på, men ofte er det med udgangspunkt i hvad vi har i forvejen. Her var salaten noget fra dagen før, der igen var blevet sådan fordi vi havde nogle rester. Det hakkede kalv og flæsk var ved en fejl blevet leve...
af prause
4. jan 2019, 20:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.
Svar: 5
Visninger: 622

Når katten er ude leger grisebasserne på bordet.

Alene med drengene og det er jo en god undskyldning for at få gang i tøsen. Pitabrød med: Frittede kartoffelskræller. Meget blandet salat af: spidskål, grønkål, romaine, dild og basilikum. Rissoles af hakket kalv og flæsk med blåskimmelost. Paneret i æg og pankorasp, der er krydret med salt, peber, ...
af prause
4. jan 2019, 15:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 75472

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Min er også bare vand og mel - jeg bruger ca. 1/2 grov og fint mel. Konsistensen er som vælling. Jeg har den normalt på køl, den når at blive meget skimlet og skarpt lugtende når den står ude. Jeg bruger den dog også kun ca. 1 gang om ugen, hvis man bruger den flere gange om ugen skal den ud og stå.
af prause
1. jan 2019, 10:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1235

Re: Nytårs menu 2018/2019

Kransekage med nougatfyld.
af prause
31. dec 2018, 22:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1235

Re: Nytårs menu 2018/2019

Torsk
Pecannøddekage med is.
af prause
31. dec 2018, 18:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1235

Re: Nytårs menu 2018/2019

Carpaccio.
af prause
31. dec 2018, 17:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1235

Re: Nytårs menu 2018/2019

Nytårshappere.
af prause
31. dec 2018, 11:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kom vist til at overdrive
Svar: 6
Visninger: 691

Re: Kom vist til at overdrive

Det er super godt med chorizopølser i, dog kan jeg ikke tage æren for den idé.
viewtopic.php?f=43&t=30652&p=292646&hilit=spanish+buffalo#p292646
af prause
31. dec 2018, 11:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nytårs menu 2018/2019
Svar: 21
Visninger: 1235

Re: Nytårs menu 2018/2019

Godt nytår.
Vi skal have:
Til nytårstalen: Små happere; kiks med tuntartar.
Forret: Carpaccio.
Hovedret: Kogt torsk med hele svineriet.
Dessert: Pecanærte med citronis.
Klokken 24: Hjemmelavet kransekage med nougatfyld.
af prause
30. dec 2018, 20:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kom vist til at overdrive
Svar: 6
Visninger: 691

Re: Kom vist til at overdrive

Det ser da god ud. Må det jer vel bekomme.
af prause
30. dec 2018, 11:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet - grillet + transport
Svar: 8
Visninger: 644

Re: Oksefilet - grillet + transport

Fedt at høre. Tak for tilbagemelding.
af prause
29. dec 2018, 19:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: TexMex Sliders from Heaven
Svar: 6
Visninger: 509

Re: TexMex Sliders from Heaven

Hvordan laver man sorte boller (ud over at bage dem i 4 timer ved 250 grader)?
af prause
29. dec 2018, 18:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: TexMex Sliders from Heaven
Svar: 6
Visninger: 509

Re: TexMex Sliders from Heaven

Wauuw, du er gået all in. Det ser super lækkert og meget innovativt ud. Der er flere elementer der skal prøves her hjemme.
af prause
29. dec 2018, 11:09
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Striploin, Steg eller Bøffer?
Svar: 5
Visninger: 650

Re: Striploin, Steg eller Bøffer?

Så bliver det så steg....! Jeg laver den ikke sous vide... Det er ikke nødvendigt... Kan godt grille sådan der som den skal være...! Så må jeg se hvad valget falder på at dagens kartoffel.... :P Pommes duchess, eller grove fritter... :P Eller pommes Anna - det kan laves i forvejen og passer sig sel...
af prause
29. dec 2018, 11:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet - grillet + transport
Svar: 8
Visninger: 644

Re: Oksefilet - grillet + transport

Det ser ud til at du har gang i flere tråde med samme emne og det bliver altid lidt noget rod. I den anden tråd har du fået et udmærket svar, dog vil jeg tro at du skal regne med små 2 timer ved 145 grader. Dog skal du tage dette med forbehold, kødets tykkelse, 145 grader målt på hvad og hvor henne ...
af prause
23. dec 2018, 09:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 75472

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Ja, jeg kan prøve. Jeg er begyndt først at tilsætte salt de sidste 4 min af æltningen. Det gør at jeg kan få en bedre og mere holdbar glutenstruktur selvom det er en våd dej. Der er som vanligt (her hjemme) tale om en hybrid med både surdej og gær. Jeg bruger ca. 25% fuldkornsølandshvede og 75% Mani...
af prause
22. dec 2018, 19:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 75472

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Flammkuchen aka Tarte Flambée
af prause
16. dec 2018, 10:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous Vide-Battle: Grill vs. Friture
Svar: 3
Visninger: 563

Re: Sous Vide-Battle: Grill vs. Friture

De herrer bskaarup og Steen. Jeg har fuld forståelse for at tid har betydning for hvordan man gør tingene, men når man nu har brugt tid på at vakuumpakke, vandbad etc. så fortjener et godt stykke kød da en varm grill ;-)
af prause
5. dec 2018, 08:51
Forum: Snik snak
Emne: Termomix- erfaringer søges
Svar: 8
Visninger: 800

Re: Termomix- erfaringer søges

Jeg bruger min 3-4 gange om ugen. Primært til supper, saucer, mos, indisk etc. Faktisk til alt, der skal koge under omrøring og som skal være smooth ved at blende til sidst. Men også bare som hurtighakker til grøntsager i fars, kødsauce etc. Mindre portioner af dej gøre den glimrende og pastadej gør...
af prause
2. dec 2018, 20:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 75472

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

skaal-um skrev:Dejlig ret (med genever til?)...

Nej, det burde man selvfølgelig, men det er sgu ikke lige noget jeg har på lager.
af prause
1. dec 2018, 16:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til thermomix
Svar: 8
Visninger: 906

Re: hjælp til thermomix

Fedt at høre, det vil jeg huske.
af prause
29. nov 2018, 20:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 75472

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Kæft det ser godt ud Nicolai gulerødderne og de crispy kartofler skal let prøves.
af prause
29. nov 2018, 19:02
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til thermomix
Svar: 8
Visninger: 906

Re: hjælp til thermomix

Jeg har ikke prøvet at lave en opbagt sauce på thermomix, men jeg er enig med bskaarup i at det grundlæggende er det samme fremgangsmåde som en bechamelsauce. Teknisk set er det en veloute, hvilket minder meget om bechamelsauce med den forskel at en bechamelsauce er lavet med mælk/føde og en veloute...
af prause
28. nov 2018, 14:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til thermomix
Svar: 8
Visninger: 906

Re: hjælp til thermomix

Jeg er ikke helt med. Hvilken del af tilberedningen er det du forestiller dig at lave i thermomix? Vel næppe kogningen af fjerkræet ;-)
af prause
26. nov 2018, 18:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chimichurri Teres Major m. tilbehør
Svar: 8
Visninger: 825

Re: Chimichurri Teres Major m. tilbehør

Tak fedt. Du har I den grad givet...
af prause
26. nov 2018, 18:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brisket-burger
Svar: 16
Visninger: 2466

Re: Brisket-burger

Thrysøe skrev:Tak for info, det må jeg sgu prøve. Fik lige leveret 12 sække kul i de brune sække fra TBS i dag :-)

Har de fået de gamle tilbage?
af prause
26. nov 2018, 14:31
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Marokkanske lammeburgere.
Svar: 7
Visninger: 762

Re: Marokkanske lammeburgere.

BSP skrev:Det ser godt ud!
Det skal jeg prøve at lave, vi har lige fået fyldt fryseren med et helt lam. Så det er godt med lidt inspiration, så alt det hakkede ikke kun bliver brugt til lammefrikadeller. :-D

Tak. Jeg køber også et helt lam 1 gang om året, det bliver dog sjældent hakket.
af prause
26. nov 2018, 14:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Marokkanske lammeburgere.
Svar: 7
Visninger: 762

Re: Marokkanske lammeburgere.

BSP skrev:Det ser godt ud!
Det skal jeg prøve at lave, vi har lige fået fyldt fryseren med et helt lam. Så det er godt med lidt inspiration, så alt det hakkede ikke kun bliver brugt til lammefrikadeller. :-D

Tak. Jeg køber også et helt lam 1 gang om året, det bliver dog sjældent hakket.
af prause
26. nov 2018, 14:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Marokkanske lammeburgere.
Svar: 7
Visninger: 762

Re: Marokkanske lammeburgere.

Swopper skrev:Hvilken Halal-slagter benytter du?

Jeg bruger dem på Englandsvej tæt på amagerbrogade. Er aldrig blevet skuffet og de kender mig efterhånden. Det er også der jeg altid køber indmad.
af prause
26. nov 2018, 14:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chimichurri Teres Major m. tilbehør
Svar: 8
Visninger: 825

Re: Chimichurri Teres Major m. tilbehør

Wauuv det ser super godt ud. Jeg er vild med idéen med rösti/æbleskiver.
Du har sgu da vist også haft travlt med hjemmelavede churros og det hele.
af prause
25. nov 2018, 17:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brisket-burger
Svar: 16
Visninger: 2466

Re: Brisket-burger

Det er bare et super fedt indlæg det her, bliver sulten bare af at se på det...
af prause
25. nov 2018, 17:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Marokkanske lammeburgere.
Svar: 7
Visninger: 762

Marokkanske lammeburgere.

Endnu en stille weekend på forum... I aften skal vi have marokkanske lammeburgere. Bollen er en surdejs/gær bolle af manitoba og fulkorns-ølandshvede men lidt kerner i. Farsen er hakket lam fra min gode halalslagter, sriracha, sød chilisauce, æg, salt, mynte, koriander, persille og ras el hanout. De...

Gå til avanceret søgning