Søgningen gav 99 træffere

Gå til avanceret søgning

af Midtfyn
27. jul 2017, 10:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildsvinekølle på 11kg hvad gør jeg.
Svar: 6
Visninger: 7448

Re: Vildsvinekølle på 11kg hvad gør jeg.

Er den undersøgt for Trikiner??
af Midtfyn
2. feb 2017, 15:45
Forum: Snik snak
Emne: Kenwood dejkrog kw711659 kontra kw712203
Svar: 4
Visninger: 3122

Kenwood dejkrog kw711659 kontra kw712203

Nogen der kan hjælpe med at fortælle om hvilken af disse 2 dejkroge er bedst til min Kenwood Major.
Min originale dejkrog lider af "Kravl op Dej" så må udskiftes.
af Midtfyn
31. jan 2017, 20:21
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Mel til fastalavnsboller
Svar: 6
Visninger: 5471

Re: Mel til fastalavnsboller

Takker. :-)
af Midtfyn
31. jan 2017, 17:23
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Mel til fastalavnsboller
Svar: 6
Visninger: 5471

Re: Mel til fastalavnsboller

Kan tipo00 bruges? Det er da højt på protein!
af Midtfyn
27. jan 2017, 22:47
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn med hjælpetræk sælges
Svar: 9
Visninger: 7129

Re: Bjørn med hjælpetræk sælges

Er den solgt??
af Midtfyn
17. dec 2016, 13:44
Forum: Snik snak
Emne: Vaniljeekstrakt i stor flaske
Svar: 7
Visninger: 4416

Re: Vaniljeekstrakt i stor flaske

.1%¤ til vanillamart.co.uk har handlet meget der og super service og priser.
af Midtfyn
31. maj 2016, 08:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sukker blev til mel...
Svar: 5
Visninger: 2900

Re: Sukker blev til mel...

400gr tipo 00 2 1/2 dl lunkent vand 10 gr gær 1 3/4 fint salt 1 knivspids sukker ( og så kommer jeg 1 spsk rigtig god olie i) Røre ingredienserne sammen, og køre det så i røremaskine først ca. 5 min ved mellem hastighed og bagefter 5 min for fuld gas. Deler dejen op i 120 gr. Og ruller dem til bolle...
af Midtfyn
20. maj 2016, 22:43
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Jeg glæder mig i denne tid :-)
Svar: 6
Visninger: 3975

Re: Jeg glæder mig i denne tid :-)

Hej Benne
Har længe ventet spændt på referat fra kurset, da jeg selv har overvejet at deltage på et senere tidspunkt!!
af Midtfyn
20. maj 2016, 19:21
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Optænding
Svar: 25
Visninger: 9102

Re: Optænding

Små penge når man tænker på hvor megen frustration den sparer en for!! Når nu man ikke har optænding af grill mærke fra de danske spejdere!!! [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
20. maj 2016, 14:46
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Optænding
Svar: 25
Visninger: 9102

Re: Optænding

Bbq jet air booster er bare fantastisk. Virker hver gang.
af Midtfyn
17. maj 2016, 13:35
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Spegepølser
Svar: 6
Visninger: 4989

Re: Spegepølser

.1%¤ Ser lækkert ud!! :-D
af Midtfyn
17. apr 2016, 21:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Culotte på pillegrill.
Svar: 8
Visninger: 4125

Re: Culotte på pillegrill.

[smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif] ser super lækkert ud. Og lækker grill!! Sådan en ska jeg da ha..
af Midtfyn
8. apr 2016, 17:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brændt af med mad til konfirmation - HJÆLP
Svar: 10
Visninger: 4142

Re: Brændt af med mad til konfirmation - HJÆLP

Uden at generalisere!! Men Folk og overholdelse af aftaler er ved at være en by i Rusland!! Mega dårlig stil!!
af Midtfyn
5. apr 2016, 14:38
Forum: Snik snak
Emne: lavezzini vakuum maskine
Svar: 5
Visninger: 3005

Re: lavezzini vakuum maskine

Ring til Mads der har foodcare.dk han kan hjælpe.
af Midtfyn
22. mar 2016, 09:20
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Turnpike Battlebox GFS1140
Svar: 9
Visninger: 4226

Re: Turnpike Battlebox GFS1140

Pris??
af Midtfyn
5. feb 2016, 18:21
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Fredstones nye maskine i Carls Cool Kitchen
Svar: 35
Visninger: 15218

Re: Fredstones nye maskine i Carls Cool Kitchen

Meget seriøst og yderst professionelt.
Det ku de samme folk i Svendborg ikke gøre bedre!! [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
2. feb 2016, 18:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Wagyu Rib-eyes
Svar: 13
Visninger: 5550

Re: Wagyu Rib-eyes

Det er godt til wok el biksemad... [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
af Midtfyn
1. feb 2016, 21:24
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: ÅBENT HUS INVITATION lør. d. 13. feb. Kl. 11.oo til 16.oo
Svar: 11
Visninger: 5932

Re: ÅBENT HUS INVITATION lør. d. 13. feb. Kl. 11.oo til 16.oo

Respekt herfra Per. Og et kæmpe tillykke med dagen d. 12 feb. Og tak for hjælpen igennem tiden med pølserne... [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
26. jan 2016, 08:04
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Wienerbrøds Kursus
Svar: 24
Visninger: 8868

Re: Wienerbrøds Kursus

Syntes helt bestemt at der skal laves et kursus i Jylland eller på Fyn. Vi ligger jo lige i midten! [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
25. jan 2016, 16:38
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Wienerbrøds Kursus
Svar: 24
Visninger: 8868

Re: Wienerbrøds Kursus

Lyder meget interessant. Hvad med kransekagekursus?
af Midtfyn
19. jan 2016, 19:37
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 29376

Re: Bløddejssnegle

Stadig 10kr pr. Stk? Ku godt bruge 20stk ringe hvis det er.
af Midtfyn
10. jan 2016, 18:38
Forum: Snik snak
Emne: Længe siden!
Svar: 16
Visninger: 6861

Re: Længe siden!

Velkommen til!!
af Midtfyn
10. jan 2016, 18:29
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Spegepølse - nu skal jeg prøve det... Men...
Svar: 24
Visninger: 11307

Re: Spegepølse - nu skal jeg prøve det... Men...

Ang. Luftfugtigheden. Køb et billigt hydrometer evt. I Harald-Nyborg det bruger jeg og så er der styr på det.
af Midtfyn
28. dec 2015, 13:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du have til Nytår 2015?
Svar: 44
Visninger: 14816

Re: Hvad skal du have til Nytår 2015?

Forret: hjemmerøget laks. Lakseroulade med dildcreme. Hjemmebagt brød.

Hovedret: beuf wellington med letrøget krondyrfilet. Kartofler fra tryllegryden, vildtsovs.

Dessert: klassisk Daim islagkage!
af Midtfyn
15. dec 2015, 18:06
Forum: Snik snak
Emne: Vakuumpakker køb?
Svar: 1
Visninger: 1022

Re: Vakuumpakker køb?

Prøv at ta kontakt til foodcare.dk Mads kan helt sikkert hjælpe dig.
af Midtfyn
12. dec 2015, 16:40
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Forslag til udstyr når man ønsker modning af oksekød.
Svar: 47
Visninger: 25846

Re: Forslag til udstyr når man ønsker modning af oksekød.

Lytter os med store øre!!

Jeg har talt med en om at tage et køleskab og så få fat i selve styrings enheden til et modningsskab. Og prøve at bygge det samme.

Længere er vi ikke kommet. Og det er stadig på tænke stadiet...
af Midtfyn
7. dec 2015, 10:00
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Karry Griller
Svar: 9
Visninger: 3180

Re: Karry Griller

Ser super lækkert ud! Det må prøves.
af Midtfyn
23. nov 2015, 11:59
Forum: Snik snak
Emne: Hvilken pølsestopper
Svar: 18
Visninger: 6553

Re: Hvilken pølsestopper

http://www.foodcare.dk/polsestopper-6-liter.html

Jeg bruger denne. Har haft andre modeller fra henholdsvis Danish outdoor og denne fra foodcare er helt anden kvalitet. Super nem at betjene.
af Midtfyn
8. nov 2015, 18:11
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Min hidtil bedste spegepølse
Svar: 24
Visninger: 10601

Re: Min hidtil bedste spegepølse

Er jeg den eneste der ikke kan åbne linket, kimbi´s pålægspølser??
af Midtfyn
12. okt 2015, 09:25
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Hjælp til fasanbryster
Svar: 2
Visninger: 3156

Re: Hjælp til fasanbryster

De skal varmryges, så er de bedst. Pluk dem og lad skindet sidde på. Evt. Lidt krydderi på.
af Midtfyn
6. okt 2015, 11:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Panko rasp i Metro
Svar: 9
Visninger: 4267

Re: Panko rasp i Metro

Nogen ved hvor i Odense Panko Rasp kan fås???
af Midtfyn
17. sep 2015, 11:48
Forum: Sous Vide
Emne: Lavezzini Fresh Vakumpakker
Svar: 13
Visninger: 4805

Re: Lavezzini Fresh Vakumpakker

Hva' Sagde Jeg!!! [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
14. sep 2015, 10:44
Forum: Sous Vide
Emne: Lavezzini Fresh Vakumpakker
Svar: 13
Visninger: 4805

Re: Lavezzini Fresh Vakumpakker

Tá og ring og hør Mads fra foodcare om problemet han er yderst hjælpsom og kompetent. 26224289
af Midtfyn
18. aug 2015, 12:09
Forum: Sous Vide
Emne: SÆLGES sous vide LAVA Lavide-140 ubrugt!
Svar: 3
Visninger: 2196

Re: SÆLGES sous vide LAVA Lavide-140 ubrugt!

hurtig handel så!! 5000kr eller højeste bud derover!
af Midtfyn
12. aug 2015, 21:09
Forum: Sous Vide
Emne: SÆLGES sous vide LAVA Lavide-140 ubrugt!
Svar: 3
Visninger: 2196

Re: SÆLGES sous vide LAVA Lavide-140 ubrugt!

Slet ingen interesserede??? Eller er pris urealistisk??? [smilie=bluecolorz5_pdt_04.gif]
af Midtfyn
10. aug 2015, 21:07
Forum: Sous Vide
Emne: SÆLGES sous vide LAVA Lavide-140 ubrugt!
Svar: 3
Visninger: 2196

SÆLGES sous vide LAVA Lavide-140 ubrugt!

Sprit ny sous vide vandbad, det bedste af det bedste.
Pris 6000kr kom frisk [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
7. jun 2015, 14:20
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillguru Duroc tilbud
Svar: 5
Visninger: 2692

Re: Grillguru Duroc tilbud

Ok ja så er det jo lækkert nok! Fremgår bare ikke af tilbudet her kontra det på jeres hjemmeside. Men yderst lækre ben!!
af Midtfyn
7. jun 2015, 11:24
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillguru Duroc tilbud
Svar: 5
Visninger: 2692

Re: Grillguru Duroc tilbud

Er de 699.- ikke hvad de normalt plejer at koste??? Hvor er rabatten!!! [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]
af Midtfyn
30. maj 2015, 18:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sous Vide, hvad anbefales?
Svar: 14
Visninger: 5160

Re: Sous Vide, hvad anbefales?

Jeg har en Lavide-LV 140 den er perfekt og kan rumme en del. Også mulighed for at bruge den til at koge pølser i samt rullepølse .1%¤
af Midtfyn
27. maj 2015, 17:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjælp til snackkurv ala Jensens
Svar: 12
Visninger: 6440

Re: Hjælp til snackkurv ala Jensens

Inco ser ud til at ha det hele i deres sortiment.

Jeg har bare ikke noget inco kort.
af Midtfyn
25. maj 2015, 22:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjælp til snackkurv ala Jensens
Svar: 12
Visninger: 6440

Re: Hjælp til snackkurv ala Jensens

Kan se at inco føre både jalopenos/ cheddar, mozarella sticks, onion rundstykker etc.

Hvad kræver det for at må handle i inco??

Og er der nogen der skal forbi inco og Midtfyn samme dag evt? Så man ku få en bestilling med?!
af Midtfyn
25. maj 2015, 20:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjælp til snackkurv ala Jensens
Svar: 12
Visninger: 6440

Hjælp til snackkurv ala Jensens

Står for at sku ha gæster og syntes at en hjemmeproduceret snackkurv ala Jensens bør være sagen, samtidig en god undskyldning for at få afprøvet den nyindkøbte fritøse!!! Nogen der ligger inde med gode opskrifter på følgende?? - mozzarella sticks - fyldte jalopenos - onion rings - hotwings Andre for...
af Midtfyn
23. maj 2015, 21:14
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PP på Borniak, Test
Svar: 24
Visninger: 10085

Re: PP på Borniak, Test

Missionen lykkedes. Og var en kæmpe succes. Ca. 21timer og var perfekt.
Lækkert, lækkert, lækkert.
af Midtfyn
23. maj 2015, 17:46
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PP på Borniak, Test
Svar: 24
Visninger: 10085

Re: PP på Borniak, Test

Nej Ib. Du har skam forstået spørgsmålet. Jeg syntes bare at det var drastisk at kødterning faldt med 4 gr ved at skrue ned fra 100 til 80 gr på under 1 time.
af Midtfyn
23. maj 2015, 17:20
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PP på Borniak, Test
Svar: 24
Visninger: 10085

Re: PP på Borniak, Test

Kan nogen hjælpe med at afklare dette!!!
Kl 15 var ovntemp på 105 gr og PP havde kernetemp på 90 gr

Så satte jeg temp ned på 80 gr for at trække kødet lidt så vi ikke sku spise kl 16.

Nu er kødet så 86gr kernetemp og ovnen nu sat op til 110 gr for at det skal nå at være klar.

Hvad dælen sker der??
af Midtfyn
22. maj 2015, 15:58
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PP på Borniak, Test
Svar: 24
Visninger: 10085

Re: PP på Borniak, Test

Sætter man ovnen på 700w el 1400w??
af Midtfyn
20. maj 2015, 20:48
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PP på Borniak, Test
Svar: 24
Visninger: 10085

Re: PP på Borniak, Test

Havde du termometer i stegen under hele forløbet for at måle kerne temp, og hvilket termoter rådes der til at bruge!?? Har taget kød ud så nu skal det være.
af Midtfyn
19. maj 2015, 19:21
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Grillkursus
Svar: 5
Visninger: 3768

Re: Grillkursus

Kan man ikke lave et kursus i Odense?? Det vi være så dejlig nemt!
af Midtfyn
12. maj 2015, 10:32
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PP på Borniak, Test
Svar: 24
Visninger: 10085

Re: PP på Borniak, Test

Og når den så har røget i 8 timer, så skal den ikke have mere røg?

Gå til avanceret søgning